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“民以食为天；食以水为先”，许多地方美食一定要用当地特定的水烹制才能成佳肴，好茶也要用山泉水冲泡才能出奇香。水的质量其实与美也有必然的联系，历代君王从苏杭选美其实是选水。因为一方水养一方人，水美出美女，而水污则只能出巫婆吧。
看完《水知道答案》一书后，我甚至想集资作一个中国各地水结晶的图片大全，却又担心由于污染，出不来结晶，只是各种污水丑态。中国水生态环境面临巨大压力，一方面是中国城镇化的高速发展，一方面是城市污水处理率不足一半。农业水源污染，工业废水排放速度超过治理速度。江河湖水不堪重负。人类在近几十年里制造了大量自然界本不存在的、无法化解的污染品。沧浪污你，你污沧浪，人们污染了水，污水又反过来污染庄稼，进入我们的食物链，也许在不久的将来我们只有依靠整容才能制造出美女了。
《水知道答案》书中说：了解水，就等于了解了宇宙，了解了大自然，乃至生命的全部。我不想确认水是否有灵性，古人以水为镜，水实际上也是一面映照人心的镜子，我只希望天下的水与天下的心灵都能像《水知道答案》封面上的水结晶一样清澈透明。
用水的眼睛感受世界
〃勇气者〃号登上了火星，它此行的一个重要任务是寻找水存在的迹象，找到水，这颗神秘的红色星球上才有生命存在的可能，未来移民火星才不是一个天方夜谭的梦想。西方科学家说，水是生命的源头，最早的生命来自海洋，人类体内70％是水。中国哲学家说：〃上善若水。水善利万物而不争，处众人之所恶，故几于道。〃水已经够尊贵够玄妙了，然而一本名为《水知道答案》的摄影集说…水的奥秘不仅于此。
从1994年起，日本医学博士江本胜开始拍摄水结晶的照片，他将从世界各地采来的水样放入冰箱，在冰即将融化成水的临界点，用高速摄影技术留下了一张张水结晶的奇异面孔…如果仅仅是完美无缺、晶莹剔透的六角形，那也没什么特别，奇妙的是，事先看过〃爱和感谢〃字样的水形成了华美庄严的结晶，看到〃浑蛋〃之类伤人的字眼的水则混沌一片丑陋不堪，听到巴赫作品的水如同乐曲结晶成相互联结的奇妙结构，若是听到嘈杂愤怒的重金属音乐水结晶的效果则与骂它〃浑蛋〃类似……122幅水结晶照片，都在试图说明，天然水总能形成美丽的结晶，而人工处理过的自来水和放置在电视、电脑、手机旁边的水都无法形成结晶。更有甚者，水对人类创造的语言、文字（包括日文、英文、法文、德文、中文等等）、图像都有所感应，水对善意的信号都报之以独具特色的美丽结晶，对恶意的诅咒则惊恐沮丧。水竟然具有复制、记忆、感受、传达信息的能力。
江本胜博士似乎倾向于用量子力学的观点来解释水的这一特性。世间万物都是电子围绕着原子核的波动，水能对这种肉眼不可见的波动做出反应。他〃耸人听闻〃的实验结果，已经伴随着《水知道答案》这本书的畅销，在世界各地广为流传。他的结论显然尚未在科学界得到广泛认同，有专家说，水对音乐的反应可以用声波反应原理解释，水对文字的反应则缺乏实证，难以让人苟同。的确，《水知道答案》并不是一本言之凿凿、天衣无缝的科普书，某种程度上它已经靠近了玄学，或许这与作者毕竟是东方人有关吧。但它提出的问题却不容忽视…让我们试着变换视角，让我们试着用水的眼睛来感受这个世界，那些战乱、纷争、种族歧视、欺压弱小、污染环境的行为立刻就能得到一个丑陋的映像，而所有的热爱、奉献、感谢、善良、和谐都能换取光华灿烂的美丽结晶。从这个意义上讲，《水知道答案》又是一本劝人向善的书。
水知道答案。以水为鉴，可以知人心。对于我们今天面临的疯狂世界，这是一个比到火星上找水更迫切的任务。（尚晓兰）
第一章（１）
人由水构成，了解这一点是认识整个世界的关键。只要从这个角度综观我们周边的世界，我们就会看到一种与过去完全不同的风景。
人类所编织的无数的史诗，可以说都是通过水所映照出来的一段段的故事。人类社会就如广阔的大海，我们以各自的姿态滴落其中，便是参与了社会的运作。
我希望将水中所蕴涵的信息告知更多的人，于是决定把我拍到的水结晶照片拿去出版。出版后的书虽然只是沧海一粟，却出乎意料地引发了巨大的反响，并逐渐形成更大的波澜回返到了我的身边。
那本摄影集出版于我开始拍摄水结晶照片的６年后，也就是１９９９年。之前，我所拍摄的大量的照片始终只能沉睡在我的办公室的角落里。
在我为了摄影集的出版而整理这些照片时发现，不知不觉间这些水结晶的照片已经写就一段段非常美妙的故事。照片上的每一片水结晶，都在诉说着一个故事，并组成了一首首壮阔的史诗。
而我开始有将这些照片以摄影集的形式出版的想法时，马上把我的这一想法告知了好几家出版社，但都没有得到很理想的答复。然而这依然没能动摇我出版这本摄影集的信念。
最后我决定以我公司的名义自行出版这本摄影集。可是进入实际销售这一步骤时，遇到了一个困难，那就是因为我没有加入到出版流通的行列，无法将书在书店上架销售。
虽然我心里很苦恼，却别无他法，只好将已经接受了别人预先订购的数百本书亲自包好，邮寄出去。
那些摄影集刚寄出去没多久，我发现事情有了变化，那就是预购过书的人又开始来邮购了。就是说，买了这本书的人，又将其介绍给朋友和一些相识的人，一传十，十传百，很多人都知道了这本书。于是，他们受朋友委托，５本、１０本地来购买了。这就有点儿像水面上荡起的涟漪。
因为想让世界上更多的人知道这本摄影集，我还特地让翻译公司在说明文字的旁边加上了英文。拜此之幸，该书有机会呈现在海外人士面前。当然，这全都要归功于这本摄影集的英文翻译阿维汉特静子女士，是她不断将它寄给她在欧美的朋友，让这些海外人士看到了它。没过多久，为这本摄影集而感动的人们开始向我发出热情邀请，希望我能到他们那里去演讲。
于是，从瑞士开始，我有幸将这些水结晶的照片陆续介绍到了德国、澳大利亚、荷兰、意大利、英国、美国，以及加拿大等国家。
我想我真的是碰上了一个绝佳的时机人们正在从这个混沌世界中寻求出路。虽然我所出版的这本摄影集微不足道，但它却将极有意义的一滴水，注入了这个世界。
这些照片，有的曾经收录在我以前出版的《水知道答案》中，有的则收录在它的续集《水知道答案２》中，也有一些我最新拍摄的作品。相信大家一定能从中体会水在阅读文字、看到照片，以及听到音乐时所发生的奇妙变化。
我出版的摄影集在日本以及世界各地传开之后，得到了很多反馈意见和感想。换句话说，我所激起的小小涟漪最后却出乎意料地引发了巨大的波澜。
人的意识或语言所具有的能量，能够通过水结晶，以人的肉眼可见的形态显现出来，这件事令许多人惊讶不已。在过去，诸如此类用语言或思想改变水或其他物质的性质的想法，都常常只是被归入宗教或者哲学的范畴。
但此刻，相信许多人都有了与我一样的感受，那就是在水结晶的庄严姿态中，蕴藏着世界上所有存在着的美。相对地，根本无法形成结晶、甚至只呈现出扭曲状态的水，则暴露了长期隐藏在人们心底的黑暗。
我在演讲时，经常会放映一些水结晶的幻灯片，每个人的反应都大不相同。有的人因为太出乎意料而惊叹不已，有的人还会感动得落下泪来。谁又能想到，一滴水竟能在人的心里激起如此多的涟漪呢！
邀请我到瑞士，并策划了那里的演讲活动的马妮爱拉·金姆女士，在看过摄影集后说出了这样一番感受：
〃水结晶的照片的神奇之处就在于，我们的肉眼看得到。且通过这些照片，我们的意识得以快速的觉醒与飞跃。对于我们所经历与感受到的一切，因为有眼见为证，从而有了更深的理解与认识。〃
而一位日本读者在寄来的明信片中这样写道：
〃通过这本摄影集让我认识到，水不仅仅是一种物质，它还是大自然生命力的一种展现，并具有净化的功能，以及抚育万物的神秘力量。看到人的心理波动让水结晶发生的变化，让我感觉到人的心灵与语言的重要性。这是人类前所未有的一份珍贵资料，它令我感动！〃
水结晶在一瞬间就如此地捕获了人心，它为什么会有这么大的魔力呢？这是因为其中隐藏了解开宇宙之谜的关键，同时为人类该如何在这个宇宙中生存打开了一扇心灵之窗。
水是心灵的镜子。为什么水可以映照人的心灵呢？而人类的意识又是什么？在具体回答这些问题之前，首先要请各位了解下面这些事实。
万物是通过波动而存在的，世间所有的一切都在波动，并且各自拥有一定的波长，从而形成自己独有的波动。
这就是我所有实验的前提。而我在不断研究水的过程中也发现，这同时还是宇宙之所以存在的基本原理。
上面涉及到的关于万物都在波动的观点，用语言只短短一行就能表达完整了。但对于第一次接触到这种说法的人，或许还是很难理解。
〃世间的一切都在波动？眼前的桌子、椅子、自己的身体，眼前所见到的一切都在波动，这到底是什么意思？〃
的确，若单是相信人的触觉所触摸到的物体的实感的话，告诉他说，其实内外都很坚实的木材、石头、水泥等物体都在波动，真的会让人难以置信。
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