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当看到管子里流出来的酒,从流在变成了断续滴时,李羽连忙换了坛子。
李羽让侍女把最初流出的酒精密封好,预防蒸发,之后再出的酒精纯度太低,还得二次蒸馏,或者三次蒸馏,才可以把收购来的酒提纯干净。
李羽偷偷的将大概有四十多度的酒,给来看稀奇的李二和李学义每人倒了半碗,让二人尝尝。
毕竟这是人类有史以来,又是第一次用工具蒸馏出的酒,假如没有人来品尝,他感觉很遗憾。
李秀宁正好过来,刚想要说什么,被李羽抬手阻止:“这不是酒精是高度酒,即使不让他们喝,他们去外面买不照样喝吗?咱们其实不过是费一点事而已。”
“那好!不能多喝,尝尝就行了。”李秀宁想了下,觉得他说的在理,答应了下来。
二人听到李秀宁允许他们喝酒的话,马上端起纯净如水的酒。
“咕咚!咕咚”。
李学义以为这蒸馏酒和市面上普通的酒差不多,只是味道更香些而已。
当李学义一口气把大半碗酒都喝进了腹中后,然后从腹中升起一团火来,直烧到他的喉咙。
李学义整个脸瞬间就红了,他连忙捂着自己的胸口,一下子蹲到了地上。
“怎么这么烈?”等了好一会,李学义这才缓解过来,就惊讶地问。刚才半碗酒差一点把他的眼泪给了呛出来。
李二还没有顾上喝就见李学义的模样,也不敢再喝了,就看着李羽,听他解释。
第19章酒文化()
“呵呵!喝高度白酒你需要慢慢品尝,不能像你刚才那样半碗酒直接入口入喉,就会感到又冲又辣。如果你先闻再浅啜,让它在舌中滋润和匀,那么白酒的甜、绵、软、净、香你都能品尝到。”
李二和李学义听了李羽的话,感觉他讲的好像喝酒跟吟诗一般,李学义按着李羽所讲,把酒放在鼻尖处闻了下,随后小喝了一口,慢慢仔细的品尝回味起来。
果然,嘴里的酒味,出现了巨大的变化,竟然真的有甜、绵、软、净、香的口感。
李二也尝试着用李羽说的方法,喝了一小口后,之后连连称道:“李羽按着你的方法喝这个蒸馏酒,和以前的白酒相比,简直就是完全的两种酒,而且这种酒带有醇厚甘绵的口感。”
一旁的李学义,兴奋地又喝一小口,道:“李羽你弄的这个蒸馏酒真有劲,以前的酒平坦无味,而且有时候还酸而吧唧的,喝起来一点都不痛快,还是这个酒喝着让人爽快。”
“其实刚蒸馏出来的酒,有些燥,口感并不算太好,要是密封好,存放在酒窖里几个月或者几年,把酒里的燥气经过自然存放挥发。酒味会更醇厚,会出现各种口感,比如:甘,甜,醇,绵,辣”
因为前世唱歌的原因,李羽不能喝白酒,但是对如何品酒,喝酒还是知道的不少,就对二人继续讲解如何品白酒。
“品酒的步骤分三步,第一应该先举杯轻闻,静静地吸闻,让幽雅的白酒的香韵悠然进入腔腑,能令你舒畅愉悦,如此反复数次,你马上兴致盎然了。
然后,轻啜一小口,让它先落在舌尖上停一到二个呼吸的时间,此时,白酒的甜绵显现,再把舌头轻触颚,让酒液渗润全舌,并转几回,白酒之醇厚爽/滑就会弥漫整个口腔,既不冲又不辣,酒体协调干净,才会别有一番好滋味。
最后,把口腔中的余酒慢慢咽入喉中,你会感到白酒顺口顺喉,一脉而下,过一阵,又从喉内回出一种芳香,这叫入如一脉,出如一线。”
李二和李学义听李羽说起喝酒方法,简直和吟诗作画一样优雅,听的发呆在哪里,回过神来不约而同的伸出大拇指各自说道。
“佩服!”
“厉害!”
李秀宁在一旁听李羽竟然把喝酒说的特别有意境,感到喝酒应该特别有诗意,不自禁地端起酒看了看,按着李羽说的方法,小尝了一口,瞬间被酒的辛辣呛的满面通红。
“这么难喝的酒,为什么你说的好像喝酒跟吟诗作画一样,而我喝起来怎么没有了?”李秀宁满面通红,一双杏目烁烁生辉。
“呵呵,那是你不懂咱们华夏的酒文化!”
“噗嗤!”
“不就是喝个酒吗,还被你拔高到什么酒文化了?你就会胡说八道。”李秀宁听了李羽的话,当时禁不住大笑了起来。
李羽微微一笑,道:“酒文化,其实体现在两种价值中,一种叫喝,而另一种叫品,而能真正体现白酒文化的其实是后者,即品酒。”
李羽说完,看三人眼神中带着敬佩的目光,并没有在意,继续讲道:“为什么呢?因为白酒的真正风韵和全部滋味只有在轻闻细品中才能体味得到。人的舌头各部分是有分工则重的,如舌尖对甜敏感,两侧对酸敏感,舌后部对苦涩敏感,而整个口腔和喉头对辛辣都敏感。所以你干杯,一杯酒猛倒入口入喉,就会感到又冲又辣。如果你先闻再浅啜,让它在舌中滋润和匀,那么白酒的甜、绵、软、净、香你都能尝受到,得到一种享受,这叫科学、文明饮酒。
品酒的好处和方法:简单地讲一是享受,体味酒的全部滋味风韵;二是调节,悠闲雅趣,怡情舒畅。以前说借酒浇愁即用饮酒来排遣,这是消极的,若以品来舒缓就是一种积极的调节。品酒即使再多,也不易醉人。”
几人听迷糊了,不就喝个酒吗!还能喝出一大堆知识来。
“好了!美酒也喝了,如何品酒你们也明白了,咱们继续干活吧,另外马上就要大战了,伤兵们也会增多,这个时候没有酒精可不行。”李羽看三人还在发愣,连忙提醒该干活了。
三人下意识地点点头,道:“哦!”
“”
因为锅的原因,一次最多装五坛子酒,所以速度并不快,连续蒸馏了几个时辰,李羽被散发出的酒精味熏的都快要醉了,干脆交给已经学会流程的李学义,让他领着来蒸馏酒精。
李羽又匆匆忙忙赶往了伤兵营。
李羽来到伤兵营,竟然发现伤兵营出现了明显的变化,仅仅过去了几个时辰,伤兵营就出现了翻天覆地的大变化,干净的环境,干净的饮水,干净的衣服床单被子,还有通风的帐篷,舒适的病床。
每个房间都有一个小炉子生火,炉子上架个小铁锅,屋内正在煮醋,用醋蒸汽来消毒,病房里一股子醋酸味,酸溜溜的味道很好闻,不在是以往那种腐败的酸臭味。
旁边伙房里锅里还有烧开的开水,从井里打上来的井水在锅里烧开,伤兵想要喝水,病房里会有照顾他们的士兵,就会帮忙打来开水。
伤兵营的士兵正在那里建立厕所,有的士兵正在泼洒石灰水,那些因伤不能去上厕所的伤兵,也给他们准备好了马桶,还派了专人负责护理。
李羽看到几个时辰的时间,伤病营竟然出现了翻天覆地的变化,也是吃惊不已,看来李秀宁也是下了大决心,要改善伤兵营了。
“作为军医和护工你们必须保持自己的卫生干净,防止病毒传染。每天都要换上干净衣服,换下来的衣服也需要经过开水煮过杀毒。”李羽对跟在身后那些军医官叮属起来。
接下来的时间,李羽在伤兵营教那些军医,清创伤口和缝合伤口,那些军医学的非常认真,经过二天的紧急培训,伤兵营里军医们已经可以大胆的为伤兵,清创伤口,缝合伤口,还学会了器械如何消毒。
看着那些军医已经可以上手了,他就打算在给娘子军培养一批医护兵,现在大战马上要开始了,没有相当数量的医护兵还真是不行。
一大早,李秀宁正在府邸商议伏击阴世师大军的问题,就接到了伤兵营书记官的禀报。
“将军!昨晚上伤兵营就死亡了一个伤兵。”书记官在一旁兴奋的禀报道。
“只死亡了一个伤兵?”
听到书记官的禀报,李秀宁有些不敢相信自己的耳朵,直接站了起来。
之后李秀宁马上高兴了起来,他果然没有骗我,可是还是让李秀宁疑惑,这么简单的方法,为什么以前的人都不知道吗,就简单地改变了卫生环境,在用酒做的酒精,竟然有这么大的效果吗?
李秀宁激动的站在那里,道:“他承诺可以救活七成以上的伤兵,现在看来他还是保守的说法。”
主要还是古代的细菌没有经过进化,没有什么抗药性,所以用酒精才会有那么大的效果,其实这种现象也出乎了李羽的预料。
以前伤病营里上千号伤员,每天都有大批尸体被抬出去,只从李羽接手了伤兵营,这种现象立即就消失了,李秀宁激动的让手下的书记官,都一一记录清楚,作为以后的伤兵营的制度来使用。
坐在一旁的李二听到伤兵营变化后,内心同样大吃一惊,马上和李秀宁一块赶到伤病营,他要看一下,是用了什么方法,竟然让士兵的伤亡率降低这么多。
李秀宁和李二在伤兵营转了一圈,发现整个伤兵营简直和之前的伤兵营完全不一样,整齐干净,一切又是那么井井有条,在听了军医的详细汇报后,又跑过来找到李羽。
“李羽这次你可是做了一件大好事,我都不知道怎么感谢你了。”李秀宁看到李羽后激动的连忙感谢。
李羽闻言,只是摆摆手,让她不用客气。
“李羽你这次可是为娘子军立了大功,我要奏报父亲,我要征辟你入我天策府,负责整个大军伤兵营医护管理。”
“没兴趣!”
李羽听了李二的招揽,不假思索的拒绝了。
“什么?”
李二他万万没想到李羽连考虑都没有竟然直接拒绝了,李二感到李羽是不是有失心疯,那有给官职不要的人,甘愿做一个普通人。
“你要是给我官做,我立即走人,伤兵营我也不再管了。”李羽做出了一