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第118章 牙婆（）
“我说姑娘，你这是找活干吗？这也太过了吧！”小二在一边说。
这要求很过分吗？不过分啊！陆雪凝想她还没提休假和其它福利呢！
牙婆也嗤嗤笑了两声，这姑娘哪是找活干啊，给人当少奶奶还差不多。“这个李二爷正想再纳一房小妾，他家里特别有钱，别说干活不累，就是闲着养你都不成问题，保证你吃香的喝辣的，又衣食无忧。你觉得如何？”
“我这是找活干又没叫你帮我拉皮条！”陆雪凝听了非常生气，什么小妾不小妾，她本来想对牙婆说，你爱去就自管去吧！可是还是忍了没说出来。因为她还想从她这找工作。
“拉皮条？”牙婆没听明白。
“唉，我就是想找个活干，有那么费事吗？管事算账文书助理之类的活都行。”陆雪凝尽量用这里的名称说。这些活都是和她专业沾边的活，应该工资高点活又轻松。
“没有，哪有人来我这里聘用这种人？这种管帐的活都是经熟人介绍做的，哪有人用不相干的陌生人。”牙婆说的很对，这里会管帐的人都是有学问的人，本就不好找，而且商户管帐的活轻易不会用外人的。
“那……你这都能帮我提供什么活？”
“我这活可不少，这某某家要买个小妾，某富商家要买两个婢女下人，某某要……”牙婆说的滔滔不绝，陆雪凝越听眉头越紧，这哪是找活，这分明是买人卖身，她找个活怎么就这么困难。
“没有不是买的吗？我可不想卖！有短工按劳付酬的吗？我要的是雇佣。”她强调。她要是卖了人是别人的了，钱算谁的？
“雇佣啊！也有，不过不多，张记绣楼要招绣娘，这不同福家正愁招不上厨娘，这些全是要手艺的，你能做什么？”像大户人家农忙时也会雇佣短工做苦力，红白事会时会找临时帮佣，不过人家用也只用身强体壮的。这小姑娘年纪轻轻又纤细瘦弱的，不卖身哪能找得到工作。
“这个，我好像也不行。”陆雪凝连简单的花样都绣不来，哪能去做绣娘，不过厨师嘛！她也没做过，好像也不行。
“再没别的了？我会写字算帐！”古代不是就缺文化人吗？
“你可以去找地方摆摊试下，看有没有人用你代笔。”小二在一边等不耐烦插嘴了，这姑娘以为自己是秀才吗？还写字算帐，她直接去私塾做先生得了。
“你这么个找法我看也找不到适合的活了，你还是去别处看看吧，别在我这浪费时间了。”牙婆也有点烦了，这姑娘的要求也太麻烦了。还是一句话，她还是去给人当小妾容易点。
“……”陆雪凝一听没戏了，正当她要转头离开的时候，牙婆突然又说。
“不过姑娘，如果你哪天想找婆家，还可以来找我的，我保证帮你找个有钱的人家。”
“呵呵，谢谢过你的好意，我看还是算了吧，我这辈子绝对不会给人当什么小妾的。”
最后，陆雪凝一脸失望的跟小二回了同福，她就在想了，凭她一个高智商的现代女性居然就找不到工作，养不活自己吗？
小二正在柜台处跟掌柜回话，“徐掌柜的，牙婆那说找不到厨娘，叫我们再等等。”
“哎呀，这可怎么行，后厨已经忙不过来了，直嚷嚷累的不行了，实在不行找个帮厨先顶一下也行啊。”这掌柜不但管帐还管人事，因为他要给伙计和厨师记工算工钱。
后面厨房确实累的要命，这中午和晚上一到饭点，店里的客人太多，后厨自然忙得不可开交。晚上不到戌时厨里就停不下火。
陆雪凝听到他们的谈话，想到自己口袋里剩下的钱虽然还有不少，但是也经不起这么光出不入。不如……
第119章 厨娘（）
“掌柜的，你们这要帮厨？”陆雪凝问。
“是呀！小姑娘，你有认识的人能帮我们介绍？”老掌柜一听来了精神，以为陆雪凝有人脉呢。
“这个……你看我行不行呀！？”陆雪凝指着自己，毛遂自荐道。其实，其实她厨艺还算可以的，应该，应该稍微能拿得出手，其实陆雪凝虽然这样说，心里还是有点心虚的。
“哈哈，小姑娘，你别开玩笑了，我们这要的可是会做大菜的厨娘，要有好厨艺的，不是你们家里那种煮煮菜，烧烧火就行的。”那小二笑着说，这丫头是找活找疯了吧。以为她在家会烧火煮饭就能当厨娘吗？
掌柜瞪了小二一眼。“不得对客人无礼。”
掌柜秉承着对每一个客人都以礼相待的原则，并没有对陆雪凝有任何轻视，不过眼前这个小姑娘说她要做厨娘，他也是不相信的。这同福招的厨娘厨师，都是不是随便用的，不是家里代代做厨子的，就是在大户人家的府上做过很多年帮厨的，总之都最少是三四十岁以上经验十足的人。她这小姑娘年纪轻轻，也不过十多岁，会做饭还勉强说得过去，这会做菜嘛就难说了。
“小姑娘，你会做菜吗？我们这主要是给客人做菜的，这菜可得拿得出手，要不然客人可不肯。”
“这个……应该差不多吧。”陆雪凝吃过这里的两个菜，虽然吃的不全，不过反正那两个菜的水平她绰绰有余。
“这个差不多可不行。”老掌柜看陆雪凝说的这么勉强，自然就不想再多说了。只是一笑了然想就此打住话题，却不想陆雪凝并不放弃，接着问起来。
“那你们这厨师的月钱是多少？”
“月钱嘛，三百文。你要是有合适的可以帮我们介绍下。”掌柜没明着拒绝，怕小姑娘伤心。而是转而叫她帮着介绍，这样小姑娘应该听得懂吧。
“才三百文？”有点少呀，仅够她租房的钱。陆雪凝有些失望。
“呵呵，不少了，这价钱和一个正劳力相比都差不多了。”这里男人比女人赚钱多点，一般壮年的男人是三百文，女人则是二百文左右。这厨娘靠的是手艺，所以工钱才多。不过掌柜接着说。
“不过，这要看炒菜的水平，要是有能力的水准高的再加点也不是不可以。”
“这样呀！那我可以试试吗？”
“这……”老掌柜的表情微微僵了一下，小二也在边上白眼，这姑娘怎么听不懂话呀，难道是农村人没见过世面，叫这么多钱给吓傻了？
“就让我试试吧！行吗？”陆雪凝好声商量，“不行的话，可以先管吃住，工钱再议也行。”
陆雪凝是在想，在她找到出路前至少先保证别把钱花光了，要不然等她想到好生意的时候就没本钱了。
掌柜的毕竟是做生意年久了，虽然觉着这姑娘真是执着，不过还是好声好气的答应了她。“那好吧，反正试一试也没什么损失。你去吧。至于工钱嘛，得看你表现再定。小二，你带她去试试吧！”
“那谢谢掌柜的了！”陆雪凝一听对方肯给她机会，很是开心的道了谢。跟着不情不愿的小二去了后厨。
第120章 做菜（）
这会后厨正歇了灶，也没人在干活。只剩一个打杂的，在收拾灶台。
“那，你自己弄吧！”小二把人领来就站在一边看着了，真是的，他本来可以休息一下的，结果额外帮掌柜跑腿也就算了，现在还得陪这小村姑瞎忙活。真是叫他郁闷。
陆雪凝大概打量了一下厨房，里面有三口大锅，其中两口锅里的火已经熄灭了。只有一口里面还燃着木头，烧的不是很旺，那是酒楼留着随时备用的，因为偶尔也会有客人在非饭点来叫菜。
锅台上有一处摆放着一排碗，里面白的黄的应该是用来装调料的。灶口五步远处有一堆柴火备用。柴火边上堆着一排白菜和一堆杂菜，里面数白菜萝卜最多，看来这是这里的主打菜。
小二在一边找了个小墩子坐着，看着陆雪凝这看那看也不动手就说。
“你光看顶什么用，快动手啊，你以为那三百文那么好挣啊！光想能到手吗？”小二发着牢骚，其实他也想赚，只可惜他不会啊。做小二才二百五十文，累得要死，跑的腿都快断了才那几个钱。后厨可省劲多了，天天和那么多好吃的打交道，不说可以偷吃尝尝鲜，就光闻也不错。
“……”听小二说的酸溜溜的，陆雪凝也没应声，要做菜当然要先看看有什么料才能想到做出什么菜来了。
不过她心里也很没底，毕竟以前没做过这工作，虽然她还是会一点家常菜，可是毕竟不是专业的。
“没有其它的料了吗？”案板上只有一块豆腐。肉在哪？
“我哪知道，我又不是后厨的，你看着做吧，反正也做不出什么好东西，简单做点省得到时候浪费了料。人家大师傅又要骂人了。”小二说。
他这样说陆雪凝也没办法，没人管她，她也只好将就着做了，谁让她厚着脸皮非要叫人家给她表现的机会呢。取了一颗白菜，扒掉老皮，她打算切成细丝，炒醋溜白菜。
小二那正看眼呢，一瞧就乐了，这小姑娘一看就是外行，连扒菜皮都不会，“我说你扒这么多菜叶下来不是浪费吗？这些都可以吃的。”
“这些是老叶子，不好吃吧？”原来她做白菜都这么扒皮的，而且冬天了，这最外面的都有点冻了，还有些黑点，吃了不安全，做成成品也不美观啊。
不管了，扒掉的他们要舍不得就接着用是了。陆雪凝自顾做自己的，她得快点，要是做的时间太久，也会让人觉得她不专业。
她将白菜叶片成大片，葱切段，找到糖盐醋放在边上备用，做菜自然要专业点，到时候开了火现找料菜岂不是要糊了。那小二又在一边笑了，只是这回他没吱声，自顾笑着，他在想这姑娘就是赶鸭子硬上，看她切白菜的样子都和别人不一样，哪有斜着切的，刀都不会用。
这时候陆雪凝发现了一碗白色的硬油脂，仔细端详发现这是烤好的猪大油，这下还好，没