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“陈老,在下并不需要休息,就算等会儿的结果输给了前辈,那晚辈也是不会有什么怨言的,毕竟这是晚辈的选择,”凌阳看着陈淮勇说道:“狮子头啊,听说淮扬菜中有一道清炖蟹粉狮子头,想必前辈是要做这道吧,那么晚辈就用红烧狮子头来会会前辈。”
“好,不愧是老夫欣赏之人,那么就来吧!”陈淮勇大声说道,眼中闪过了一抹战意。
狮子头就是丸子的一种,是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,肥而不腻,狮子头一菜的烹制极重火功,可谓是淮扬菜中的经典菜色。
凌阳这次做的是红烧狮子头,陈淮勇做的是清炖狮子头,虽然都是狮子头,但是工序并不一样,味道也是不一样的,清炖狮子头用的是蒸,而红烧狮子头则是炸。
在一个小时之后,两人的清炖狮子头,红烧狮子头纷纷出锅了,陈淮勇的清炖狮子头色泽鲜亮,巨大的肉丸放在一个砂锅之中,周围是青翠的蔬菜叶子,配合起来相得益彰,而凌阳的红烧狮子头整体则是呈暗红色,巨大的肉丸放在一个盘子之中,周围是点缀的青菜叶子,看上去也是十分的引人食欲。
五个人,每个人的面前都有两份狮子头,一份白色,一份红色,每一份看上去那么的好吃,这让五人不知道要先从那一份开始试吃,不过最终他们也有了决断,先从凌阳的开始试吃,不得不说之前的松鼠鱼,让凌阳的菜,在这五人的心中留下了很深刻的印象。
凌阳看见五人要先试吃他的红烧狮子头,凌阳连忙说道:“各位请等一下,既然你们要先试吃我的红烧狮子头的话,那么就请用筷子把这红烧狮子头用力的戳开在试吃,我相信诸位一定会有不同寻常的感受的。”
“把红烧狮子头用力戳开?这是什么样的吃法,不过算了,反正都是要吃的,戳就戳嘛。”虽然五人对于凌阳提出的要求都有一种古怪的感觉,不过他们还是依照凌阳所说的做了。
“轰”
五人用筷子把盘子中的红烧狮子头用力戳开,突然房间之中就刮起了一阵风暴,这阵风暴,不是别的,正是香气炸弹引发的风暴,而伴随着这风暴而来的就是那刺激的香味,虽然这香味很刺激,但是却勾的人口水直流。
香气炸弹之后,则是耀眼的金光,在刺眼的金光之中,从戳开的红烧狮子头中流出了一些液体,这些液体把红烧狮子头的下半部完全的浸泡在了其中,金光散去,众人才看清楚这种情况。
而这种情况却是让这些人感觉十分的神奇与震惊,因为他们没有想到狮子头竟然还能够有这样的做法,这种做法是他们从来都没有想到的,不知道这种狮子头和一般的狮子头又有什么样的不同呢。
这五个试吃的人怀着激动的心情夹起了一块被闪着晶莹光芒的液体浸泡过的狮子头放进口中,瞬间五人就瞪大了眼睛,一副不敢相信的样子,此时在他们的脑海之中浮现出了一副画卷,在这幅画卷之上一只雄狮在苍茫的土地上仰天咆哮,让人心灵震撼。
凌阳这次制作的这个红烧狮子头,可以说活是借鉴了创真在远月学园月飨祭上的做出来打败久我照纪的麻婆豆腐咖喱面上面的那包裹着咖喱的狮子头,不过因为这里是小当家的世界,凌阳也找不到那些制作咖喱的材料,因此他只能是改动了一下狮子头中包裹的东西,也可以说现在他们吃的是凌阳第一次做出来的试作品而已,不得不说凌阳的胆子的确很大,在这种情况下,还能够大胆的拿出自己第一次的试作品来。
“这狮子头实在。。。。。。实在。。。。。。啊,为何我的词汇是如此的缺乏,竟然都不能形容那种感觉!!”
“真是太好吃了,这种直击心灵深处的味道,让人全身忍不住颤栗!!”
“我也不知道说什么才好,不过真的是太好吃了,原谅我只能用这样的词汇来形容。”
“。。。。。。”
这五个人对于凌阳的料理,这评价相当的高,每一个都是一脸兴奋,激动,幸福,懊悔,的表情,他们懊悔他们的词汇竟然这么的缺乏,导致他们不能形容出那种深入骨髓的味道来。
而看见这一幕,陈淮勇就知道他已经输了,他制作的只是他巅峰时期的清炖蟹粉狮子头,和凌阳这种既是发光料理,又有香气爆发的料理比起来,实在是差的太多了,他根本就不奢望他的料理能够打败凌阳的料理。
果然在品尝了凌阳的料理之后,五名试吃的人也品尝了陈淮勇的料理,不过他们也仅仅只是品尝了一口而已,陈淮勇的料理,并没有凌阳的料理那么深入人心,让人形象深刻,因此这场胜负已经很明显了。
“我输了,真是后生可畏啊。”陈淮勇看着凌阳感慨的说道,陈淮勇的心中也是有些不甘心的,不过就算在不甘心又能够怎么样呢,凌阳可是堂堂正正的赢了他的。
“前辈说的是哪里话,前辈的清炖蟹粉狮子头也是一绝,这狮子头圆肥而不腻,青菜酥烂清口,蟹粉鲜香,肥嫩异常,乃是一道十分美味的菜色,虽然晚辈赢了前辈,这也不过是因为晚辈多走了一些地方,多学了一些料理技术而已。”凌阳看着陈淮勇说道。
第一百八十九章连胜(下)6/10()
? 就这样在短短的三个小时之内,凌阳打败了陈家五老中的两人,还剩下三人,不过老三陈淮礼的话,凌阳之前就已经和他在富春茶社中战过一场了,那次是陈淮礼输了,虽然是这样,凌阳也不会有什么骄傲的就是了,他可不想因为陈淮礼输在自己手中一次,就大意失荆州。
“凌阳阁下,又见面了,真是人生何处不相逢啊,前段时间我们在富春茶社之中对决过一次,那次是老夫输了,不知道今天的结果又是如何呢?”陈淮礼看着凌阳问道。
“我不知道,在对决的结果没有出来之前,我可不知道结果,这种事情并不好说,不过我能说的是,我会出尽全力的,不管前辈是输给过我,还是赢过我。”凌阳看着陈淮礼坚定的说道。
“好,不过你经过了两场对决,我看还是休息一会儿在比吧,这段时间你也可以思考一下等会儿的料理要怎么做,反正老夫擅长的是点心,对决的主题就是点心!”陈淮礼看着凌阳说道。
“好吧,那么我就休息一会儿,我和前辈的对决将在半小时之后开始。”凌阳点点头,然后走到一边闭目休息,同时也在心中思考着等会儿要做什么样的点心。
“这个世界中的点心就是饺子烧麦,包子这些,而食戟之灵中的点心就不止这些了,还有甜点的存在,等会儿先看看食材是否足够,如果足够的话,那么就做一份蛋糕让他们吃吃,嘿嘿嘿,想必他们根本就没有见过这蛋糕吧,如果食材不够的话,那么还是做传统的点心好了。”
半个小时的时间一下子就过去了,而在时间到达的时候,凌阳也睁开了眼睛:“前辈,我休息好了,我们的对决可以开始了。”
“好,那么我们的对决正式开始!!”
计时开始了,凌阳快速的选择起了食材,这陈家的底蕴真的很深,食材种类很多,虽然凌阳没有去过广州特级厨师测验的斗味场,但是他相信这陈家的食材并不会逊色于斗味场,只是食材数量上的多寡而已。
很快凌阳就找齐了食材,找齐食材的凌阳,嘴角带着一抹笑容,他找到的食材,已经足够做出一份柠檬蛋糕来了,这柠檬还是他在历练的路上从大山之中找到的,市面上根本就没有柠檬。
想到等会儿柠檬蛋糕带给这些人的冲击力,凌阳就想笑,虽然这个时代之中并没有烤箱之类的,但是凌阳在第一个世界的时候就算没有烤箱也能够做出蛋糕来,不过并没有烤箱做出来的那么精致就是了,不过这也不重要,重要的是没有烤箱也能够做蛋糕(大家可以在家中试试,用电饭煲也能做的)。
凌阳找了一个圆筒形的铁锅架在火上,然后就开始制作蛋糕了,他制作的是柠檬蛋糕,本来如果有烤箱的话,这柠檬蛋糕就是一层层的,可是现在也就只能是等蛋糕做出来,在把柠檬酱放在蛋糕上面了,不过具体的还是要凌阳自己去操作。
另外一边的陈淮礼正在和面,不知道他是要做饺子烧麦还是包子,不过很快凌阳就发现了陈淮礼准备做什么了,因为此时他看见陈淮礼拿出了一个看起来很老的面团,这是老面,凌阳在食戟之灵中也流过一团十年的老面,因此他一眼就认出来了。
此刻陈淮礼拿出老面加入面皮之中,也就是说陈淮礼准备做包子,还是用几十年的老面来发酵面皮,这是拼了的表现。
“原来如此,准备用陈家藏了几十年的老面来发酵面皮,让面皮达到蓬松柔软的程度,借此来打败我,可惜啊,就看看是你的面皮蓬松柔软,还是我的蛋糕蓬松柔软。”凌阳嘴角勾起了一抹笑容暗自说道。
很快两人的点心就分别出锅了,凌阳端上来的是一份散发着果香的淡黄色的蛋糕块,而陈淮礼的则是一个个冒着热气的白色包子。
这次五人选择先试吃陈淮礼的包子,因为他们实在是没有见过凌阳的料理是什么,虽然说之前凌阳的两道料理给他们的冲击力很大,可是这并不代表他们能接受这见都没有见过的料理。
不过不管怎么样,他们还是必须要品尝的,逃也逃不掉,之前他们品尝陈淮礼的包子的时候,被包子皮那种蓬松柔软给征服了,他们从来没有吃过那么蓬松柔软的包子皮,可是当他们吃下了一块柠檬蛋糕之后,一瞬间就把他们之前吃包子时候的感慨给忘记了,柠檬的酸甜味道,配合上蛋糕的蓬松柔软,十分的适合扬州人的口味,因此也就在一瞬间把五人给征服了。
虽然这次凌阳并没有做出发