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五人分别夹起一片牛肉放进口中品尝,在牛肉放进口中的那一瞬间,他们全都呆住了,本来他们看见那火红的牛肉还以为是雷恩在里面放了辣椒粉的缘故,而他们也准备好了吃辣的准备。
可是等牛肉吃到口中之后,他们才知道他们错了,错的离谱,牛肉上面的火红色根本就不是什么辣椒,这红色的真面目是西红柿,雷恩在这蒜香牛肉里面放入了西红柿,让牛肉染上了一层红色,看起来就好像是放了很多辣椒的样子。
辣椒有刺激食欲的作用,就像川菜之中的麻辣味一样,那是让人吃了又想吃的,而雷恩就是用这种模拟辣椒的红色,让人以为这红色是辣椒,从而引发品尝者的食欲。
第两百二十三章最后一战(四)()
? “真是不可思议,这牛肉上面竟然不是辣椒,而是西红柿的红色染的,虽然如此,但是这西红柿的味道却和牛肉出乎预料的搭配啊。”
“就是说啊,牛肉的味道爽快滑嫩,西红柿那微微的酸味,把这个味道在口中无限放大,让人忍不住吃了还想吃啊。”
“这蒜香也让这新鲜的牛肉味道更上一层楼,实在是太好吃了。”
雷恩的这道蒜香牛肉获得了五位评审的一致好评,雷恩本人对于这种结果好似也很满意一样,不过现在可不是高兴的时候,因为朱七的料理还没有品尝呢,谁都不能说胜负的结果如何。
“让各位久等了,这是我的炖牛肉,请各位品尝。”朱七端着盘子放到五人面前说道。
此时在盘子之中摆放着冒着热气和香气的炖牛肉,黄褐色的酱汁满满的覆盖了整个炖牛肉。
“炖牛肉啊,竟然是这样的酱汁,这和我们平常吃的可是不一样啊,就让我来看看有什么不一样的吧。”
五位评审为什么这么说呢,因为此时盘子之中的炖牛肉看上去就十分的可口,那香气也是不停的往鼻子中钻,而且这炖牛肉的摆盘十分的精致。
凌阳看见朱七的炖牛肉,嘴角忍不住勾起了一抹笑容,因为此时朱七竟然模仿凌阳的作品,为什么说是模仿凌阳的作品,因为当初在黑暗料理界的时候,凌阳挑战朱七,两人比的就是牛肉,而凌阳就做出了一道炖牛肉,以此获得了好评,然后打败了朱七。
现在朱七竟然模仿凌阳做出了法式料理之中炖牛肉的样子来,虽然说朱七可能不懂,这炖牛肉要在第一口让人有印象,这样才算是成功的,但是凌阳还是想看看朱七的炖牛肉最后会怎么样。
五位评审动手了,他们用筷子去戳炖牛肉,瞬间这炖牛肉就凹陷了下去,显示出了这牛肉绝佳的弹性来,也就是说这牛肉很嫩,筷子在用力,这牛肉一下子就被夹开了。
这种情况让五位评审眉毛一挑,显然他们也没有想到朱七的炖牛肉除了嫩之外,竟然还这么的脆,实在不明白这个是怎做出来的。
牛肉放进口中,刚刚一咀嚼,五人的牙齿就被牛肉那嫩的能滴出水来的弹性给弹到了牙齿,脑海中也显现出了一幅两条牛在顶牛的画面,最后其中的一条牛赢了,它那浑身的肉让人一看就感觉爆发力十足。
“好。。。。。。好强的爆发力,啊不对,是好美味!!”
“这炖牛肉竟然可以这么做,真是了不起,不亏是掌握了众多技术精华的黑暗料理界。”
“真是不错,这牛肉的嫩滑以及弹性,实在是太棒了,真是难以相信,这到底是怎么做出来的。”
“而且这之前散发出来的香气也是十分的不凡,他对于香辛料的运用也是十分的高超啊。”
朱七的炖牛肉也是得到了众人的一致好评,而朱七并没有在意,他只是看向了凌阳,眼中满是战意,毕竟他是在炖牛肉上败给了凌阳的,现在他做出了这样的炖牛肉,摆明了就是要挑战凌阳的。
凌阳自然感觉到了朱七的战意,但是他并没有在意,他是在几年前打败的朱七,那个时候他刚刚进入食灵境界,而现在他已经站在了食灵境界的巅峰,难道这样他还会害怕吗?更何况凌阳有一种自信,那就是被他打败的人,没有在超越他的资本了,因为他会不断的进步,让身后的人永远都追不上他的脚步。
五个评审都没有说话,他们都在认真的思考雷恩和朱七的料理到底谁的比较好吃,等到司仪让五位评审举手表决的时候,结果出现了:选择雷恩的有三人,朱七的有两人,也就是说,雷恩三比二获胜。
看见这样的结果,朱七的脸色忍不住阴沉了下来,雷恩的名字他也在黑暗料理界中听过,他没有想到他竟然会败给雷恩,这是他厨艺有成之后,除了凯由、颜先、凌阳之后,他败得第四个人,他不甘心,不过他在不甘心又能够有什么办法呢,结果都已经出来了。
其实并不是朱七的炖牛肉不好吃,他的厨艺和雷恩的厨艺就在伯仲之间,毕竟看两人的比分就知道了,雷恩仅仅只是比他对了一票而已,重要的是朱七还是没有掌握好炖牛肉的精华,如果他刚刚用的是牛尾肉的话,那么他就赢定了,这牛尾肉含有的胶质多过牛身上的其他肉,烹制出来,让人吃了第一口,印象就会十分的深刻,这也是朱七的一个败笔。
第三场,小当家他们派出的是天才阿飞,现在他们赢了一场,必须要乘胜追击,因此才会让阿飞出场的,而黑暗料理界派出的则是凌阳,从这样的出场顺序就能够知道,黑暗料理界是从厨艺低的人上场的。
而凌阳正是排在第三位,不过这也是四年多前的老黄历了,凌阳现在的厨艺可是比四年多前要强多了的,到了食灵境界的巅峰,凌阳已经有信心能够打败颜先和凯由了,本来他准备就在近期挑战两人的,但是因为出现了这个事情,因此也就只能暂时搁置了。
“好,下面就是传说中厨具争夺战的第三回合,这一回合的主题就是——鸭!请双方上场的人准备!!”
“鸭肉啊,呵呵呵这个可就有趣了,现在这个时代鸭肉不外乎就是黄焖鸭肉,清蒸鸭肉,红烧鸭肉,烤鸭这几种而已,好吧,那我就让你们见识一下罗马的鸭肉料理。”凌阳听见司仪的话,嘴角忍不住勾起了一抹笑容,然后二话不说提了一只鸭子就开始准备料理。
这鸭子当然也是现成的活鸭了,毕竟如果处理好的话,那么到比赛的时候可能就不新鲜了,因此双方准备的都是活鸭,一刀放血,让后快速的拔毛,短短几分钟的时间凌阳面前就多出了两只已经处理好的鸭子,那种流畅的手法让阿飞看了压力很大。
第两百二十四章最后一战(五)()
? 此时阿飞也在思考着要做什么样的鸭肉料理,他和凌阳比过一次,虽然当时两人比试的是龙须面,但是从凌阳拉了三十次龙须面还没有断的手法,阿飞就知道凌阳是一个大敌。
“雷鸣千斩灵刀!!”
凌阳手握灵鳞刀,对着面前的两只鸭子开始了处理,在雷声的掩护下,凌阳在短短的几十秒的时间里面就把鸭子解体,台按上摆放着一块块已经切割好的鸭肉。
眼见凌阳的刀法,阿飞再度瞳孔一缩,有这样的刀法,厨艺上肯定不弱,最后阿飞只能是全力应对,在说了,就算不全力应对也不行啊,这可是关系着全中国料理界安危的一战,由不得他不认真对战。
处理好鸭肉之后,凌阳选了几块上乘的鸭肉,连皮放进了一个铁质的托盘之中,然后在鸭肉上面撒上了一层厚厚的香辛料,众人看着凌阳的动作,根本就不知道凌阳想要做什么料理。
在撒好香辛料之后,凌阳就不再管了,他开始在灶台上摆弄起来,这下子众人更加的看不懂凌阳要做什么了。
其实凌阳要做的就是罗马的美食家阿比修斯所钟爱的美食——阿比休斯风鸭肉,不过这道料理要烤箱才能做的完美,现在这个时代,哪里有什么烤箱啊,因此凌阳只能是临时制作一个简易的烤箱了。
这烤箱他几年前做过一次,有了经验之后,就很容易了,还没有半个小时的时间就完成了,凌阳把托盘放进烤箱之中,然后就开始在炉火边,一边把握火候,一边观察里面鸭肉的情况,毕竟是简易的烤箱,什么都没有,能依靠的就只有身为料理人的厨艺了。
“这。。。。。。他这是干什么呢?难道是要烤鸭肉,可是既然要烤的话,为什么不整只一起烤呢?”
“不知道,不过我只知道凌阳的厨艺很高,中华料理界的很多名厨都败在了他的手中,从他出道就没有听闻过他有几次败绩,可以说他就是一个天才料理人,而阿飞也是一个天才,这一场可谓是天才的对决。”
“凌阳的刀工真的是太厉害了,没想到他竟然拥有这样的刀工,真是好期待和凌阳来一场对决啊!”这是小当家的话,在几年前,凌阳还在菊下楼学习的时候,小当家就想和凌阳对决,但是那个时候他还小,凌阳也不同意,因此也只能作罢,不过小当家并没有放弃这个愿望就是了。
阿飞此时已经沉浸在了他的料理之中,他想要打败凌阳,之前就在皇宫之中输给了凌阳一次,他不想在输第二次,因此他准备做的料理是他学习外国文化,和中华料理结合起来的料理,也就是新中华中的料理。
时间很快过去,二十分钟之后,凌阳打开了简易的烤箱,拿出了里面的鸭肉,就在他打开烤箱的瞬间,丰润的香气就弥漫出了全场,让在场的人全都忍不住吞了一口口水。
只见此时托盘中的鸭肉已经和洒在上面的香辛料完全融合,鸭肉上那厚厚的香辛料,有种让人想要扑上去的欲望。
“还不错,没有让我失望,虽然和真正烤箱烤出来的有差距,鸭肉也会老了一点,但是这不重要,现在这种情况,鸭肉和香辛料的融合更加的彻底。”凌阳打量了一下手中的托盘淡淡的说道。
唰唰唰,凌阳手