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这个看起来油腻腻的厨师上前也用筷子夹出了一片鱼肉，尝完鱼肉又尝了尝酸菜。最后还喝了口汤。
“怎么样，能做出来么？”王老板着急的问自家厨师。
“老板，这咸菜跟平时的不太一样。酸脆的，还有这鱼片，也不是光片成片就有这个味道的。我估计我们自己做出来味道真的要差好远。”这个李师傅还真说出了关键点。
“李师傅您真厉害，我家这个是酸菜不是咸菜。跟腌咸菜的方法有点不同。”林贵禄不忘夸厨师两句。
“过奖，老板我看这个菜应该好卖。这冬天吃这个正合适啊。我们店也好久没有推出新菜品了。要不我们试试？”李师傅得了夸奖也不忘帮忙说两句。
“林老二，你说这咸菜只有你家才有？这么说来只有跟你家才能买到了？”王老板问。
“是啊，王老板您见多识广。这溱潼镇还有您不知道事么？”林贵禄说。
“行吧，那你这酸菜怎么卖？买了酸菜你教我怎么做鱼啊？”王老板想免费学做鱼呢。
“酸菜我卖你也不贵，五文钱一斤。但是做鱼的方法可不能白教你。”林贵禄早在家听姑娘说了菜式不能白给。多多少少也卖点钱才行。
“什么，我买你酸菜，你不教我怎么做我还买了干嘛？”王老板当然不愿意再出一份钱了。
“啊呀，王老板这酸菜鱼我卖了你就不卖别人了。而且酸菜从今年到明年秋天也只卖给你一人，怎么样？”林贵禄这话的意思就是假如你不买可就卖给别人了。
“这样啊~”王老板当然听懂林贵禄的意思了。“那你这菜式怎么卖啊？”
“二两银子。”林贵禄接到。
“这么贵啊，一两吧。明天先送个五斤来试试看。我这就拿了银子给你，你教厨师做酸菜鱼。”王老板还价还真狠，直接腰斩。
“行吧，一两就一两，谁教咱们做熟了呢。我家的酸萝卜也不错啊，也可以做菜的。可不光只是做个下酒小菜。我们先到前面等，玉娟你教大师傅做菜。”林贵禄一个月也挣不了一两银子，又想起家里还不少酸萝卜不忘再推销一下。他说完带着林玉扣到前厅去等待兼拿银子了。
这边林玉娟教李师傅做酸菜鱼。好在店里备着的鱼里有黑鱼就拿来用了。林玉娟指挥，李师傅干活儿。教完了不忘跟李师傅说“李师傅，这酸萝卜做菜也好吃的。炖鸭子特别香，您试试看啊？就说是您自己想出来的。”
李师傅一听这丫头说的话心里道，“这么小的丫头真会说话啊，还知道让我到老板面前去卖好。要是成了自然是她家的萝卜不愁卖啦。”
“好的，小姑娘我试试啊。”这对双方都有利的事李师傅也不会拒绝的。李师傅到底是做厨师的，在林玉娟的指点下很快就做了出来。味道比她家带过来的还要好些。这个结果自然是皆大欢喜了。
林贵禄见厨师都学完了，就带着一双儿女回家了。在船上，林玉娟想想这都月底了，也不知道这个月收入怎么样。就问林贵禄，“爸爸再过两天要收账了吧，挣了多少啊？”
林贵禄心道这真是个小财迷“账本在你们舱里不是？自己算吧。”林玉娟听到后把账本翻了出来，跟林玉扣一道算起了帐。虽然数目都不大，可这一斤，二斤，斤半的也算了好一会才算好。从卖腌菜的第一天起现在二十五天，一共是卖出去了一百四十三斤。每斤五文一共得了七百一十五文。刚才卖菜式得了一两银子，手套一共三十副除去一副卖了十四文其余都是十五文钱。一共也有四百四十九文呢。这个月挣了有二三两银子了啊。开销就是棉花钱，买鱼的，家用就不算了，不卖这些也是要开销的。那里还有五斤黑棉线没拿回来呢。下个月，酸菜也开始卖了，虽然少了卖菜式的一两银子估计也差不多吧。
算好了钱财又跟哥哥开始嘀咕，这家里挣的这些钱怎么分配。父母在里面可是出力不少的，他们是可能都给孩子们保管的。看来回去还得商量一下分配的比例了。一路无话，三人很快也回到了家。还没进家门呢，就听到林小弟那高昂兴奋的声音在那里问：
“真的吗？姆妈你说真的吗？”
“真的，骗你做什么。冬至包饺子吃。”齐氏郑重的告诉自己小儿子。
“怎么想起来吃饺子啦？你会包吗？”这提出质疑的不是别人，正是林贵禄。他还奇怪呢，这结婚这么多年了，孩子都有十岁了，他可没见过自己婆娘包过饺子啊。
“我当然会了，你忘了我告诉过你，我爸他们是从山东迁到盐城的吗？”齐氏不容丈夫对自己的质疑。
“好呢，那就等到冬至吃你包的饺子了。”林贵禄也不跟齐氏争辩。她说行就行。
孩子们当然也是既怀疑又期待了。他们长这么大还没在家里吃过饺子呢。家里倒是有根擀面杖，只是偶尔见姆妈用来擀过面。这一带人面食很少吃的，麦子倒是种，打的面粉偶尔做个擀面条。摊个饼什么的还成。包饺子见都没见过。过年吃的是汤圆。周围的邻居家是擀面杖都没得一根，偶尔要用都来自己家借的。
第二十三章 包饺子（）
林玉娟想这里吃面食少肯定也有原因的。这里河流纵横，雨水也多。到了梅雨季节，这面粉发霉不要太容易啊。这米有点霉还能到水里洗洗搓搓，面粉可就没办法了。她知道发霉的食物是不能吃的，会致癌。可这乡下普通农民，风调雨顺一季才收几百斤。一旦风雨不调就是饿肚子了，立即就饿死跟以后可能会病死当然选后面的了。
林玉娟抛开脑袋里的思绪，吃饺子不急。现在得跟父母重新商量一下收入分配了。睡觉前在林玉娟的提议下，这个问题又拿出来讨论了。说来说去，齐氏都不放心让几个孩子保管钱财了。因为她也偷偷算了下帐，知道一个月大概能赚多少钱。一想到这几个毛孩子以后手里掌管着的钱将会有个十两八两银子时很是不放心啊。
一家子讨论到最后的结果是，收入是孩子跟大人五五分。孩子们的钱箱归齐氏保管，钥匙让孩子们收着。需要买东西要打报告才行。除了正当开销外，每人每个月自己的份额里可以有二十文钱的零花。这二十文随便四兄妹买什么的。
没过几天冬至终于到了，林贵禄从街上买回来二斤猪肉，同时把染好的黑棉线给带了回来。由于要赶工织手套，天气又冷姐妹两个就都坐在被窝里忙活。给齐氏打下手的自然就是林玉扣和林小弟两个了。姐妹两个，一边忙，一边小声说着闲话。外面桌子上忙着做饺子的声音是时不时的传到耳朵里。
姐妹两个就这么一直忙着，直到听见玉扣喊他们出去吃饺子。姐妹俩忙丢开手上的活儿，穿好衣服鞋准备吃饺子去了。林玉娟走开外间一看桌子上，一块好大的面皮摊在那儿呢。面皮已经不是完整的形状了，看的出来一边被圆形的东西挖出去一块一块的。再看看桌子上还有一个没包的饺子皮，林玉娟什么都明白了。这就是姆妈说的会包饺子么？
原来齐氏是先用擀面杖把面团擀成一个大大的面皮。方桌都快放不下了，面皮还是老厚。然后用吃饭的二碗把面皮卡成一个一个的圆形再包饺子。你知道这饺子有多大一个么。这边煮好的饺子已经端上桌了，一个大海碗里才装了三个。这是饺子么？这都快赶上韭菜盒子了，还是超级厚皮的。
前世林玉娟也不会擀饺子皮，都是菜市场买现成的皮子回家包。后来南方开了不少手工水饺店，林玉娟才知道饺子皮是怎么擀出来的。那都是一个一个擀的。不是这样擀成一个大皮一个个卡出来。不过这饺子虽然皮厚，但是饺子陷儿的味道还不错。林玉娟吃完三个就很饱了。
“姆妈，怎么饺子皮这么卡出来的啊？不是一个一个擀出来的么？”林玉娟问道。
“啊？不是这样么？要一个一个的擀出来？那么费事？难怪我觉的哪儿有点不对劲呢。”齐氏听了女儿的话才明白是一个个擀出来的，可她也不会啊。她还是好小时见过自己爹包过饺子，十几岁就嫁了过来。这都多少年了哪里还记得清楚哦。
“姆妈这么做的不对么？饺子这么好吃。怎么可能啊？”林秀娟很怀疑妹妹的话。
“是啊，姐姐你乱说的吧。”林小弟也提出疑问
林玉娟也不回答，她去洗干净了手，晾干以后从面皮上揪下一小块。捏成了团，然后在桌子上压扁。压成圆饼后，再用擀面杖慢慢的擀成薄薄的面皮。当然她可做不到像北方人擀的那么又快又好。一个皮子擀了老半天呢。虽然很慢，但是等她把擀好的皮托在手上时。家里人也都明白了这样才是对的。不怕不识货，就怕货比货。这个皮子比齐氏卡出来的小不少，也薄的多了。
“原来是这样，啊我想起来了，你外公也是这么擀的。瞧我都忘的一干二净了。”齐氏恍然大悟，只得把面皮都卷起搓成长条。再用刀切成一个一个的小面团，然后再用擀面杖擀好。林玉娟见姆妈会了就跟姐姐回被窝里继续干活了。
日子过的很快，转眼就到了腊月了。家家都忙着过年呢。齐氏领着几个孩子在家打扫，清洗。说到洗被子，可真是个大工程。天气晴朗的日子，早上一起床就得先把被子拆了。拆好了棉被，棉线都收好，到了傍晚缝被子还要用呢。棉花胎则是放在支好的芦苇席子上晒。洗被面被里固然可以用热水，但是清的时候就要拿到河里去了。齐氏在刺骨的河水里使劲的甩洗被面，林玉娟在岸边看了都替她冷。只要没过上唤奴使婢的日子，这活儿是逃不掉要自己干的。漂洗干净后，拿回家在林贵禄的帮忙下，两个人又拧了半天。挂到绳子上后，还淅沥沥滴着水呢。手工挤也就是这个效果了。
到了下午三四点左右，摸着被面已经干了。抱起棉花�