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卖萌就差没有满地打滚地要货了。所以我答应了他：要是我会跟农贸公司合作出售狮鹫刺身肉，肯定就只会选择他们温布顿集团。”
保罗端起一杯鲜榨椰汁，喝了一口，然后说到：“这么说，你不打算把狮鹫刺身肉继续卖给农贸公司！你打算直接找那些高档餐厅谈合作？40吨的总量，这比起一般的农贸公司，食材货物储备都要多出不少了！”
唐源微微地笑了笑，说到：“没错，所以在没有找到合适的合作伙伴之前，我不想消息泄露出去。否则那些闻讯的农贸公司，会把我烦死的！”
40吨狮鹫刺身肉，如果是出售给农贸公司的话，也许能卖出1000万澳元。但如果可以直接跟高档餐厅合作，售价也许能直接超过2000万。毕竟对于这些高端餐饮行业来说，只有足够高档的食材，才能带来更加恐怖的暴利。高端餐厅只在意食材的品质怎么样，至于说价格……呵呵，就没有他们客户消费不起的东西！
说完这些，保罗修斯就没有继续再打扰唐源。如此高质量的食材，浪费了实在可惜。他在心里可不觉得，唐源有这样的厨艺，来利用好这种品质的食材。
看唐源左手抓着一块狮鹫刺身肉，装模作样的左看看右瞧瞧，明显是打算，直接做切片刺身。可是他右手抓的，却是一把普通的金属菜刀。即便是保罗修斯这个不懂厨艺的人也知道，这样切出来的刺身，绝对是在毁食材。
刺身，在华夏国的古食谱中被称为“脍”。原本的意思，只是指被切成薄片或者丝的肉。后来慢慢的演变成了一种餐饮方式，最终被整个人类世界所接受。
不过可惜的是，这种发源于华夏国的烹饪方式，却是在另一个相邻的岛国被发扬光大。以至于很长一段时间，人们提起刺身的吃法，都以为是这个岛国的首创。
刺身吃法的最大特质，就是可以最大化得保持，食材本身的味道。
现代烹饪讲究各种食材技巧的搭配。但在经过种种繁复的烹饪技巧之后，食材本身的味道，也就被掩盖的差不多了。而刺身的吃法，却是真正的化繁为简。也正是因为这种最简单的烹饪方式，才最能保持食材的原汁原味。
刺身最考究的地方，就在于刀功。而对于刀功来说，刀本身，也是绝对无法忽视的一部分。好的刀功，能够最大化释放出食材本身的芬芳，同时也尽量屏蔽掉一切外来味道的干扰。一个懂得做刺身的厨师，绝对不会抓着一把金属菜刀来切刺身。
金属菜刀无论如何清洗，材质本身的金属气味，总是无法完全摒弃的。对于那一小片薄薄的刺身来说，沾染上的金属气息就如同牛排上的一坨狗屎那样显眼，无论如何也无法让人忽视。
保罗张了张嘴，最终却什么都没有说。一顿美食而已，为此得罪自己的好友兼客户实在划不来。唐源毕竟只是一个牧场主，而不是无所不能的超人。这种对于美食方面的错误认识，以后可以找机会再帮他纠正，没必要现在指出败坏兴致。只是可惜了那一块质量上乘的狮鹫刺身肉。
唐源下手的速度很快，手中的金属菜刀轻快的飞舞。很快就把一整块肉，切成了刺身样的薄片。放下菜刀，他顺手拈起一片刺身，放到自己眼前看了一看，然后又一下子塞进自己嘴里，满脸陶醉的表情。
将一盘堆的乱七八糟的刺身推到保罗的面前，唐源才将嘴里的肉咽了下去，缓缓开口说到：“咱们是自己吃，我就不搞那些花里胡哨的摆盘了，反正那个我也不怎么擅长。你先尝尝原味的味道怎么样，如果吃不惯的话，我再去弄点芥末一类的酱料。不过，如果是我自己吃，我还是最喜欢这种原味的口感，超赞！”
保罗借着不远处，忽明忽暗的火光，看着眼前这一盘，被称为“刺身”的肉片。他以前在高级餐厅里吃过的刺身，不管味道如何，在摆盘方面总归还是很考究的。哪会有像眼前这样，直接把切好的刺身，当肉片般堆在一起的。
虽然不至于，看着觉得恶心，但至少对于他的食欲来说，又是一次不小的打击。保罗拿起面前的筷子，打算不管三七二十一，抄起一块塞进嘴里就咽下去。然后再违心的说两句好话，就这么糊弄过去算了！
然而，当筷子到他嘴边的时候，却停住了。保罗将手中的筷子抬高到眼前，借着火光，仔细瞧了瞧筷子上夹着的那一片薄如蝉翼的刺身。
刺身上的樱花斑点，完整而又规则。
第273章美味与失败的装逼（）
保罗修斯皱着眉头回忆了一下，唐源刚才在切刺身的时候，是一边切，一边往盘子里面放的，所以现在，在盘子最表面的，肯定不可能是最开始切的那几片。可是自己筷子上的这一片刺身，薄如蝉翼轻如无物不说。刺身表面的樱花斑点，还能保持如此完整而又规则，这就有些说不通了。
狮鹫刺身肉制作刺身，及其考验刀功，更考验下刀厨师的经验。这是因为狮鹫刺身肉内部的纹路，从来都是不走寻常路的。比如说，一个位于左上角圆整规则的樱花斑点，到了肉块的最下层，很可能就已经移动到了右下角。并且在中间看不到的地方，完成了九曲十八弯的过程。
所以，制作狮鹫刺身的厨师不但要求刀功出色，还必须拥有极为丰富的预判经验，以及锐利无比的眼睛。根据每一刀下去，纹路的变化，对于手下的肉和刀，进行各种极为细致的微调，以确保切出来的每一片刺身，都能拥有最漂亮的视觉效果和最佳的口感。
抛开乱七八糟的摆盘不说，光是看筷子上的这一片刺身，唐源所自称的美食制作水准，说不定还真不是随便乱吹牛的。
保罗修斯没有直接将这一片刺身放入自己口中，而是放下之后重新又换了一片，再次仔细观察。刺身的品相依然完美无缺，白色部分的肉片几近透明，上面浮现着点点圆整的淡粉色樱花花瓣。犹如美轮美奂的艺术作品，让人都有一种不忍下口的感觉。
保罗连续翻看了好多片，甚至不顾礼仪得，从盘子最底下也翻出两片，借着火光细细打量了一番，随后他才放下了筷子。
“你这家伙，明明有这么好的刀功，却白瞎了这么高品质的食材。干嘛就不能选把好一点的刀呢？哪怕是高分子陶瓷刀具，气味比起这金属菜刀来，也要好的多呀！”
如果唐源只是不懂美食瞎胡闹，保罗自然没必要去故意说破，打扰人家自娱自乐的雅兴。可是现在看他切出来刺身的刀功，绝对是比专业级厨师还要擅长几分，他就忍不住疑问，问出口了！
唐源没有直接回答他的问题，而是朝他比划了一个吃的手势。意思相当明确，就是要他尝过以后再来评价。
保罗修斯将信将疑地看了一眼，他放在手边的金属菜刀。想了一下，还是拿起筷子重新夹起一片刺身，这次没有再做任何停留，将整片的刺身全都塞进了嘴里。
突然间，保罗修斯的双眼瞪圆了，满脸都是不可置信的神情。
略带冰凉的刺身，进入温热的口腔，一种难以言喻的鲜香感，立刻就散发了出来，狮鹫食材本身的鲜美，几乎是毫无保留的被激发了出来。让保罗都产生了一种，不忍心咀嚼的感觉。而意料之中，以为肯定会带上的金属的腥臭味，却半点也没有出现。
等到保罗的上下牙齿碰在一起，将原本已经薄如蝉翼的刺身轻轻嚼碎，鲜甜的肉汁从刺身之中被挤压。原本以为已经达到了极致的口感，被向上再拔高了一个层次。
唐源的刀锋走向，与肉质纹路，走的是几乎完全垂直的方向。所有紧密的纹路几乎全都被完全切断。这也就导致了储藏在肌肉中的肉汁，只需要稍微轻轻的挤压，就会全部出来，这是真正的顶级刺身。
唐源笑眯眯的看着保罗修斯，双手抱胸，摆出一副犹如高人的姿态。他使用金属菜刀切刺身，其实就是故意的。先将对方的期望值打到最低，然后才用实力说话，让对方露出一副见了鬼的神情，这也算是唐源的恶趣味之一。
果然意料之中，那种惊讶得无以言状的表情，已经出现在了保罗的脸上。接下来恐怕就是要语无伦次地拉着他的手，询问为什么会是这样的味道！然后他就可以装出一副世外高人的模样，套用一些华夏古语典籍之中的诗句，似是而非地来一波成功的装逼。
然而，保罗修斯压根就没有放下手中的筷子。筷尖轻轻一挑，又是一片刺身牢牢的被他夹住，随后迅速的送入口中。对于筷子使用之流畅，几乎一点都看不出，这是一个从小使用刀叉的西方人。
筷子迅速飞舞着，看起来那频率几乎就与唐源刚才切刺身时，下刀的速度差不多。
唐源有些装不住了，原本堆的满满得，犹如一座小山的盆子。此刻正以肉眼可见的速度浅下去。这种狼吞虎咽的程度，让唐源产生一种，眼前坐着得，是波特那个大饭桶的错觉。
“喂，喂……保罗，你别光顾着吃啊，也给个评价！喂，保罗！……喂，你也给我留一点，停一下，最后一片了，你的风度呢！”
为了能够有一波成功的装逼，唐源身边可是压根就没准备筷子。等他回身找了一圈，最终决定不要面子，直接拿手抓的时候。就看见保罗已经神态悠闲得，将最后一片刺身丢进了嘴里！
放下手中的筷子，拿起桌上的餐巾，擦了擦并没有留下任何痕迹的嘴角。保罗修斯又恢复了原本那种，极为淡定的风度翩翩。
“唐，我的朋友，你可是太会让人吃惊的！我真的是没想到，你居然还有这么一手厉害的厨艺，这可是我有生以来吃到的最美味的刺身！”
唐源忍不住翻了个白眼，问到：“你就不奇怪，我是怎么用金属菜刀，切出这种不带金属味道的刺身的吗？”
保罗修斯非常无所谓的