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朱掌柜眼里闪过一抹亮光,这个说法他第一次听说,兴致勃勃。
许春花指挥他端起水瓶,往茶壶里倒水,特别叮嘱他,不要一次倒满,而要“点头”三次,解释说这叫“凤凰三点头”。
朱掌柜的动作生疏而笨拙,但他满脸惊喜色,不说其他的,仅仅把许春花刚从演示的这两点交给小二们,茶楼立刻提升一个档次。
“小丫头,你把这些教给我,不怕我学去后,不买你茶叶吗?”朱掌柜饶有兴致问。
许春花掷地有声,笑脸洋溢着自信的笑容,“不怕。”
“为啥?”朱掌柜打破砂锅问到底。
“因为你只学到了皮毛。”许春花捋了捋额前的碎发,继续道,“这些步骤其实很容易学,无论是谁,看几次就会了,没有多大的竞争力,对一座茶楼来说,最大的竞争力是茶要好。”
朱掌柜双眼猛然爆发出亮光,被许春花的说辞震惊了,像竞争力这样的词他第一次听说,却能理解它的意思,觉得这个词够贴切够准确。
“继续加水,高出瓶口,用茶盖把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水,不把茶叶喝到口中,这一步叫做春风拂面,然后封壶。”许春花慢悠悠地,发出一个又一个指令,朱掌柜完全按照她说的做。
过了一会儿,许春花约莫时间差不多了,让朱掌柜把茶水倒入不同的茶杯,告诉他,茶已泡好,可以喝了。
其实按照后世茶艺的步骤,还有好几步,但都是表演性质,她就没教朱掌柜,毕竟自己需要留一手。
朱掌柜打量茶杯里的茶水,黄橙橙,晶莹剔透,无一丝杂质,袅袅茶香直侵心脾。
“这”朱掌柜震惊的无以复加,这茶水与茶楼现流行的带着茶末的茶水完全不同,味道也不同。
许春花声音似乎带了一种魔力,“别说话,慢慢端起茶杯,呷茶入口,不要直接咽下去,让茶汤在口中回旋,慢慢咽下去”
朱掌柜依言而做,猛然睁大眼睛,“天呐,口鼻生香,怎么这么好喝?”
第三十四章坐地起价()
许春花嘴角勾起一抹笑容,用小手拍拍腿肚子,“哎呦,站了这么长时间,我累了。”
进入书房后,朱掌柜一直没给她让座,给她下马威。
“请,快请座。”朱掌柜肥胖的身子一跃而起,用金丝绸缎的衣袖擦擦旁边的官帽椅,笑眯眯,格外亲切。
许春花端坐在椅子上,腰板挺得笔直,把手放在桌子上,两个手指轻轻敲动,“我渴了。”
刚才朱掌柜给她下马威,她不会轻易放过这事,现在找回场子。
这并非故意为难朱掌柜,而是向朱掌柜表面一种态度,别因为她年级小,就轻视她,要尊重她,平等对待她。
朱掌柜煞有介事地拍了自己的胖脸一下,“是我朱某人做的不对,怠慢了贵客,您别生气,请问姑娘贵姓?”
他对许春花的称呼,从小丫头变为贵客,对许春花的态度比之前好很多。
“我姓许,名叫春花。”
朱掌柜竖起大拇指,“好名字,一年之计在于春,一春之美在于花,好兆头啊。”
许春花浅浅一笑,朱掌柜不亏是做生意的,那张嘴舌吐莲花,不得不让人佩服。
“春花,你还没告诉老哥哥我,你的茶叶为啥这么好喝呢?”朱掌柜问出自己最关心的问题。
“其实你们之前喝茶的方式是错误的,这才是喝茶的正确方式。”许春花吹吹茶杯上的热气,轻轻啜一口茶水,涩中带香,美。
朱掌柜脸色变了变,“你说我们之前的喝茶方式错误?”
现有的喝茶方式流传了上百年,如同吃饭睡觉一样,已经深入人心,从未有人怀疑过这种喝茶方式是错误的,许春花这个说辞惊世骇俗啊。
许春花点头,“难道不是吗,用我的方式泡出的茶比你茶馆的茶好喝吧?”
“确实好喝。”
“那你茶楼以后进购我的茶叶,用这种方式泡茶卖茶吧。”
朱掌柜犹豫了,把延续几十年的喝茶方式突然改变,他怕,他没这么大的魄力。
许春花看出他的犹豫,突然叹口气,“哎,恕我直言,我本以为朱掌柜把品茗轩经营的这么大,是个有魄力的人,没想到我错了,算了,咱们不必谈了,我去隔壁的沉香楼吧。”
沉香楼也是一家茶馆,但这家茶馆比较特殊,除了茶水,还提供青楼女子,脂粉味浓,多是寻欢作乐的人。
许春花之所以来品茗轩,而非沉香楼,不想沉香楼的红尘气污染了茶的清香。
不过,在朱掌柜面前,许春花提及沉香楼,想给他制造点紧迫感。
“别,春花你别去沉香楼。”朱掌柜一咬牙,“行吧,我就收购你的茶叶。”
“价格呢?”这是许春花最关心的问题,她之所以做这么做,是为了把茶叶卖出好价格。
“一斤五文钱。”朱掌柜思量后,开出这个价格。
这个价格还算公道,市面上的茶叶基本价格也是这样。
许春花摇头,“不行,低了。”
“不低,这是市场价”朱掌柜吧嗒吧嗒地说着,小胡子一颤一颤,只要涉及到钱的问题,他就精明异常,斤斤计较。
许春花打断他的话,“别拿市场价衡量我的茶叶,我就问你,我的茶叶与市面上的茶叶相比如何,其他人能做出我这样的茶叶吗?”
“其他家的不如你的好。”朱掌柜虽然不想承认,但是不得不说,许春花提供的茶叶,比市面上的茶饼好很多。
并且,以他多年接触茶的经验,即使给他新鲜的茶叶,也做不出同品质的茶叶。
“所以,不要用市场价衡量我的茶叶,这样吧,我以十文钱一斤的价格把这些茶叶卖给你,你用我教的方法泡茶,卖给茶客,看看效果如何,效果好了,咱们再谈下一步的价格。”
朱掌柜一脸肉疼,和许春花讨价还价,许春花打断他的话,表示这是最低价,不接受还价。
朱掌柜这才同意,不过,他提出一个条件,要求许春花把刚才泡茶的方法教给店小二。
这不是什么秘密手法,不需要留一手,许春花爽快同意。
朱掌柜把许春花背篓里的茶叶称重,共五斤六两,他这次大气了一把,直接给了许春花六十文钱。
许春花开始教一名店小二泡茶手法,小二的手比朱掌柜灵活多了,一学就会,练习三次就可以出师了。
朱掌柜迫不及待带着这名小二来到茶楼大厅,登上高台,让说书先生暂停说书,由这名店小二展示泡茶手法。
众茶客纷纷出言抗议,不过,看到小二新奇的动作,都愣住了。
小二泡好茶后,问台下睡想喝,茶客们疯一般地争抢,喝了这茶口,茶客们震惊了,没想到还有这么美味的茶,都开始一壶一壶地点茶。
朱掌柜见此情况,满脸欣喜的笑容。
仅仅半个时辰,他从许春花那买来的五斤六两茶叶卖光了。
朱掌柜讶然,他没料到这茶叶如何受欢迎,扭动胖胖的身体,迈着小短腿,往后院书房跑去,他决定,和许春花建立长期合作关系。
书房内空无一人,他问守卫许春花去哪了。
刚刚他带着小二去演示泡茶手法时,让许春花自便,在书房呆着或者外出都行。
守卫告诉他,许春花离开了。
朱掌柜连忙派守卫去找许春花,他要立刻和许春花确定合作关系。
过了一会儿,守卫回来,告诉他没找到许春花,不知她去哪里了。
朱掌柜脸色变了变,担心许春花去隔壁的沉香楼,那样就麻烦了,他又多派了几个人,有的去沉香楼找,有的去其他地方找,满城找许春花。
一个时辰后,寻找许春花的人陆续回来,都说没找到许春花,她好像凭空消失一般。
朱掌柜急的像热锅上的蚂蚁,焦急地在书房里走来走去。
就在这时,许春花抱着几个肉包子,慢悠悠地进入书房,出现在朱掌柜面前。
朱掌柜一把抓住她的手,“春花,你去哪里了,急死我了。”
“我去卖包子了。”许春花从油纸包拿出一个肉包子,“你吃吗?”
朱掌柜摇,“我不吃,我有正事和你谈,我想长期进购你的茶叶。”
“可以,一斤二十文钱。”许春花道。
第三十五章糖人换野菜()
朱掌柜愕然,“春花,你算错账了,我说的是长期进购,要进购很多很多的茶叶,做生意讲究量大从优,我要你这么多茶叶,你该给我个更优惠的价格。”
许春花摇头,“我没算错账,我茶叶的价格就是二十文钱一斤。”
朱掌柜气的小胡子抖了几抖,“春花,你这样做很不道德,怎能坐地起价?”
他噼里啪啦说个不停,想劝说许春花降价。
许春花打断他的话,“你听我说,我之前卖你茶叶的价格只是试用价格,现在茶楼应该已经把茶叶卖给茶客了吧,茶客反响如何?”
“那你也不能坐地起价啊。”朱掌柜不回答许春花的问题,顾左右而言它。
许春花盯着朱掌柜的眼睛,“朱伯伯,我的茶就是二十文钱一斤,半文钱都不让,你想要就按照我说的价格,如果你不同意,我找其他的茶楼。”
“好吧,我同意。”朱掌柜同意了这个价格,又问许春花,“你每天可以提供多少茶叶?”
许春花皱眉,现在正是春耕农忙时节,她回家后肯定被许老太太指使干农活,无闲暇时间采茶,而茶叶的新鲜期就那么几天,一旦错过,就要等明年。
她无法保证茶叶的供应量。
“朱伯伯,我保证不了茶叶的供应量。”许春花实话实说,朱掌柜当即紧皱眉头,许春花又说道,“你也知道,我提供的茶叶茶香浓郁,是茶叶中的上品,这样的茶叶对采摘和制作过程要求很