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她下意识地跟旁边的瑛对视了一眼，有那么一瞬间，两人同时从对方的眼中找到了拥有一个吹毛求疵的师父的苦逼。
霎时间竟然生出点惺惺相惜的意味来。
不多时，她们的第二场比试开始了。
这一回的考题是：甜点。
程悠悠和瑛都不自觉地深呼吸了一口气，开始准备这次的比试内容。
比起上一场规定主材料的形式而言，这一场的发挥空间更大了，甜点的范围十分广，蛋糕、饼干等等带有甜味的小点心都在这道题的囊括范围内。
程悠悠在看到题目时，就已经想好了这一场的比试内容。
就在刚才几位评委打分的同时，程悠悠的料理台上也已经放上了新的料理工具，是几个圆筒形的金属圈。
她面前有一袋未开封的高筋面粉。
程悠悠拿过一个小铁盆，在里面倒入水和面粉，之后依次放入盐、沙拉油，单手拿起一个鸡蛋在盆边缘敲了敲，往里加入蛋清。
将它们搅拌混合均匀之后，放置十分钟，而后将那食指长的圆筒从中间打开，变成两个椭圆的形状，然后拿过专门的刷子，将面粉糊在金属中央的部分细细刷上一层填满。
重新合上圆筒，在铁锅中加入植物油，加热之后，将这镂空的、中间被抹了一层面粉糊的金属圆筒放置在油中煎。
不多时，面粉被煎成了一层薄薄的淡黄色脆皮。
从圆筒当中慢慢脱落成型之后，镂空的圆筒脆皮看上去像是蛋卷的外壳。
——这道甜点，是程悠悠从拿到三场比试题的瞬间，就灵光一闪出现在她脑海中的创意，不论是造型、做法还是选用的夏日必备降暑材料，她自认为无可指摘。
而且也避开了第一道比试时被谢佻指出的问题。
这一次应该是能被评委们接受了吧？
程悠悠如此想着的时候，鼻尖忽然闻到了一股熟悉的清甜味，她转头看去，旁边瑛的料理台上赫然放着几个蜜瓜。
她及时收回了视线，心底却一瞬间有些诧异：
灵感撞车了。
程悠悠这一场的甜品也用了蜜瓜。
她的长处在于能够选出应季的时令食材，所以这一次也不意外，论夏天应季的甜味，除了冰冻过后的西瓜之外，最甜的就是蜜瓜。
甜滋滋的，不论有没有在冰箱里冷藏过，那味道都清凉甜口直冲喉间，含水量还很高，夏天夜晚只要吃上一口就能让人满足到心里。
但是现在，程悠悠看到旁边的瑛正在去除蜜瓜中的籽，而后用专门的挖勺将蜜瓜挖成球状，放在边上的空盘子里。
在一场料理比赛中，竞争者使用同样的食材，很容易就能见出高下。
想到这里，程悠悠慢慢地吸了一口气，摒弃脑子里的杂念，知道这时候专注对自己而言才是最重要的。
瑛是个料理天分极高的人，不论学什么都非常快，只要是米切尔示范过的东西，她看一遍就能学会。
包括其间的调料多少和食材处理，她都能复刻得一分不差。
她就像是天生为这行而生的。
不管是米国人的料理习惯，还是米切尔在欧洲学过的法国料理菜特点，都会被拥有极强的学习天赋的她消化吸收，只要她想，她就能轻而易举地做出含有这些元素和料理习惯的作品。
在与程悠悠开始这场比试之前，她所挑战过的两个选手，一个来自东南亚，一个来自南美，而瑛打败他们的方式，都是用的他们本国所擅长的食材。
在对方特别擅长的领域打败别人，对她而言，获得的成就感是无与伦比的。
所以这一次，她在研究了程悠悠的料理习惯之后，第一场，她用了华国人偏好的辣味，结合了西式餐点的做法和食材，可惜，在把握上还差了丁点火候，被米切尔和谢佻鸡蛋里挑骨头。
但这并不影响她的心情。
在了解过华国的饮食习惯之后，她甚至能够预测到程悠悠这一场会使用的材料，所以她是故意选了蜜瓜来当甜点主材料的。
她的老师米切尔所说的问题，是她的缺点，却也是她的优点，只要这场更加注意一些，瑛不觉得自己会再输一次。
四十分钟之后。
两道甜点呈现到了评委们的跟前。
白色的小碟子上，巧克力酱在盘子空白处任意划拉出几个连贯的圈圈，权做点缀。
一块切成小三角的淡绿色冰淇淋蛋糕放在上面，表面上扣着几颗对半切开的浅色蜜瓜球，间或点了几片薄荷叶子，整道甜品看上去清凉可爱。
仿佛只眼看一眼，夏季冰爽的意味就直达心底，驱散了高温带来的燥热。
最上面是一层深绿，中间夹了一层蓬松的淡黄色戚风蛋糕，最下面垫着的是提前冻好的蜜瓜冰淇淋。
毕竟是在比赛过程中，有些需要几个小时以上冷却过程的做法是来不及的，所以别墅里的采买者提前将冰箱里有的冷品告知了她们俩人，在比赛的过程中有些口味效果能够用冰箱里的冷品适当替代。
谢佻依然是选择先品尝瑛的作品。
她拿起勺子，挖下蛋糕的一角，送入口中——
先尝到的是底下的蜜瓜冰淇淋，冰凉在舌尖上划开，凉意下去之后，就是属于蜜瓜的清甜味道在口间蔓延开来。
然后第二层柔软蓬松的戚风蛋糕，就自然而然地随着蜜瓜冰淇淋融化之后落到了舌上，几乎入口即化，微微的甜味绽开，之后甜度渐渐增加。
第一层打发得恰到好处的淡奶油味道也压了下来，还未让人察觉到腻味时，其中加入的不多不少的抹茶味道跟着晕开，于是那细微的苦味便比甜度更加引人注意，润物细无声地将甜化开了。
而初时送进口中的冰凉还残着点儿痕迹。
总体而言，这道蜜瓜冰淇淋蛋糕清凉顺滑，不论是其中每一层的味道还是整合起来的口感，都达到了协调。
谢佻的神情不自觉地松散了下来，正是被这道甜品所愉悦了。
如果此刻没有另一道甜品需要她进行比较评价，那么她会毫不犹豫地把这一票投给瑛。
谢佻照旧是等口中的味道淡下去之后，拿过旁边的温水喝了些许。
之后开始品尝程悠悠的那道甜品。
就分量和摆盘而言，其实程悠悠的这道甜点在西餐的用餐设定中，还能放到用餐前作为开胃菜。
近乎深黑色的木盘上，摆着个钓鱼翁的小人，只边角处有一处小小的凹陷，程悠悠之前用圆筒金属炸好的蛋卷外壳就伫立在那里，顶上点了一块淡白色的蜜瓜果肉。
但是是接近皮的，甜味几乎快要消失的那部分。
炸得酥脆的浅黄蛋皮中填着喜人的草绿色的蚕豆酱汁，这是表面上能看到的所有，里面还藏着其他的惊喜。
谢佻拿起筷子轻轻夹起那一个仿佛缩水之后的春卷看了看，大小袖珍的正好能一口送进嘴里。
被夹起来的小卷底下并没有漏出蚕豆泥，谢佻手腕微动，被筷子夹起的卷皮翻到底部朝上，底端镶嵌着一块深色半透明的啫喱。
这是让食客夹起来之后，食材不从里面漏出的关键一笔。
谢佻就喜欢程悠悠在创作中的这些灵光一闪。
观察过外形之后，她才不紧不慢地将它放进嘴里尝味。
牙齿一口咬下去之后，外层炸得酥脆且薄的皮在口腔里发出细微的脆响，而后里面包裹着的清香的蚕豆泥，就从被咬破的壳中争先恐后地涌了出来。
清香味道溢遍口腔中的每个角落。
让人仿佛一刹那步入清晨的林间，微风从脸上拂过，带来清新的树叶草香。
牙齿继续咬下去，咬破了其中的蜜瓜丁。
选取的是蜜瓜部位里最甜的部位，浓甜如蜜。
惊喜得仿佛走过那片丛林后，乍然看到了面前盛开在林深处的灿烂花谷。
那是不曾被人探访过的美丽。
几步穿过林间后，豁然开朗呈现在人视线里，日光穿过林间顶上还未来得及消散的迷雾，金色的光柱稀疏落下，却不经意将一朵热烈盛开的洁白花朵拢在光柱中。
那是能够令人眼前为之一亮的惊喜。
谢佻甚至不自觉地闭上了眼睛，根本不需要耗费半点力气，在唇齿间自然而然出来的味道就能将她代入这样的意境中。
她又咀嚼了一下。
这次咬到的不是蜜瓜丁，而是底下那顺滑的啫喱，直到那鲜香微咸被舌头尝出之后，她才明白程悠悠用来填充底部的到底是什么——
火腿的啫喱。
而且肯定是国内着名的金华火腿。
从外层咬碎之后的蛋卷脆皮，到中央清新的蚕豆泥，还有浓甜的蜜瓜丁，一直到底部骤然过渡的火腿啫喱，融合在一起之后，被顶端那一块近乎无味却同样富含丰富汁水的瓜肉所调，味道堪称极品。
谢佻重又睁开眼睛，从那意象中慢慢将自己拉回现实，看向手旁的那张卡片，心中已经有了计较。
三分钟之后，四位评委的答案到了旁边一直站着的那个公布结果的人员手中。
他的视线从程悠悠和瑛的身上一扫而过，看向自己手中的卡片，声音依然平平：
“第二环节，瑛获得的票数是——”
几不可见地顿了顿，他往下续道：
“1票。”
历史总是惊人的相似。
程悠悠听到那个‘1’的时候，肩膀不由自主地垮了一下。
完了完了，瑛跟她一样的创意，都只能从严苛的评委们手里拿到1票，那她这样灵感撞车的，而且好像还是被四位评委都在第二道才尝的作品，肯定半点优势也没了。
程悠悠下意识地停了自己的呼吸，忐忑地看向谢佻。
背在身后的双手绞得指尖泛白，甚至连脑海中都不由自主地出现输掉比赛之后的场景
师父一定会对她很失望吧？