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“不贵,事实上,这道菜很难做,这道菜的主要成本就是螃蟹,如果现在这20只螃蟹只值200元的话,那这盘菜的收费也最多几百元,可眼下,是醉玲珑的老板太实诚,弄来这么贵的螃蟹。”
老板多亏了主播大人,否则,今天肯定是找不到会做秃黄油的人了!
这时候,直播器上一直有人说话,还有人送宇宙飞船,但穆冉来不及理会,因为她要把所有的精力都用来做这盘秃黄油。
首先,制作秃黄油一定要用好的蟹,这一点,穆冉已经达到,老板拿来的螃蟹全是6两左右的顶级螃蟹,她把螃蟹放入锅里蒸,刚放下去的时候,螃蟹并不知道动,可随着水变热,螃蟹开始往锅外跑,穆冉把锅盖压住,等螃蟹蒸好后,她从锅中取出熟螃蟹,打开螃蟹壳的一瞬间,一股香味铺面而来,随即,她动作利索,手脚麻利地取出蟹膏蟹黄,把蟹膏蟹黄放在一个盘子中。
而后,穆冉从边上厨房切好的配菜中,取了肥肉,再将肥肉放在油锅中,炼出猪油后,将猪油渣取出,只留干净的猪油,放入蟹膏,金黄的蟹膏倒入油中,锅里立刻发出“滋滋”的声响,散发出浓郁的香味,这时,穆冉放入葱姜爆炒,葱姜一下去,多了葱绿色的点缀,锅中黄绿相间,色彩一下子丰富起来,随即,穆冉再用黄酒闷透,再用高汤调味,等一切做好后,穆冉再淋上猪油来储存。
哇塞!主播猴赛雷啊!厉害!真厉害!
看起来就好香哦,真佩服地球上的中国人,居然这么会吃!我看着就想吃啊!
是啊,咱们2b星球不用吃饭,真的太可惜了!不行,我不服,我马上要写信去宇宙管理协会去投诉,凭什么我们星球就不吃饭!
对!投诉!投诉!
穆冉不停听到直播器传来议论声,然而她正在做菜,无心关注。
就在这时,穆冉的直播视频陡然黑了一下。
我靠!已经有2万宇宙民众进直播间了,主播你要红了!
刚才人太多,信号受影响。
穆冉闻言,低声说:“新来的宝贝们好。”
主播好!主播你太厉害了!我不是2b星球的,我是3q星球的,我越狱进来看的。
“欢迎你。”穆冉头都没抬地说。
哇塞!主播好酷!不过主播,为什么要用猪油淋呢?猪的肉能吃吗?那种生活在粪堆里的动物
穆冉一哂,一边做菜一边说:“猪肉的味道很香。”
想到要赚时间,穆冉决定还是多说几句,因此解释道:
“之所以淋上猪油,是因为秃黄油是古代发明的一种吃蟹方法,那时候没有冰箱,每当到了吃蟹的季节,富贵人家为了吃到上好的螃蟹费尽心思,一直吃到螃蟹下市,爱吃蟹的老饕们还不肯罢休,便想把这一口鲜美保存到没有螃蟹的冬季,让自己在反季节里也可以吃到鲜美的螃蟹菜品,于是,有人发明了秃黄油,那么,在制作过程中淋上猪油可以起到隔绝和密闭的作用,既能防坏也能防止味道的流失,传到了现代,即便现在有了冰箱等器具来保存食物,但人们已经习惯了那一口味道,因而,现代人做秃黄油仍会用猪油淋。”
就在说话间,一份秃黄油做成了。
我靠!原来秃黄油做出来是这样!
是啊!这颜色真好看!黄的流油!
天哪!我好饿好饿好饿!我们平常饿了都是喝点营养冲剂,以前也没觉得怎样,可现在,看到主播做菜,我开始嫌弃那营养冲剂了!怎么办?想吃秃黄油!
穆冉笑笑,虽然最初她走上厨师这条路,并不是因为自己喜欢,人生没有给她选择的机会,可是,慢慢地做菜这件事开始成为她生活中的一部分,尤其是被困的这七年,如果不做菜,她靠什么打发那漫长的干涸岁月?
设想一下,如果地球人再也不吃饭,如果自己每天的食物不是米饭、面,每天也不需要炒菜,不需要为去菜场买菜而犯愁,只用一瓶营养压缩冲剂,就可以解决一天的饭菜,甚至说,贵的冲剂喝下去,一个月一年都不需要再进食,这样的生活虽然省了不少事,但总觉得少了点什么。
就在这时,直播器不停传来冒泡泡的声音,穆冉发现,这声音一响,眼前的时间进度条就不断增加。
主播!你真牛!你现在又多了一个小时时间了。不停有人点赞送时间。
穆冉对着直播器笑问:“我很好奇,你们心情不好的时候,都会怎么做?”
我们心情不好的时候就开着宇宙飞船,拿着时间穿梭器,去宇宙里飙船!如果有女朋友,还能在浩瀚的宇宙里做点邪恶的事情!不像你们地球,我看资料上说,你们地球居然还有车震被抓的,简直太low了!像我们2b星球,船震可以去银河系边缘,那边人少。咳咳,跑题了,主播,你们地球人会怎么做?
穆冉没有去过银河系,无力想象那画面,她歪着头想了想,觉得地球人也满酷,便说:
“我们地球人心情不好的时候,就去吃饭!”
吃饭?
“嗯!我们地球人有句话是说,没有什么是一顿饭解决不了的事情,如果有,那就两顿!”穆冉说道。
我觉得这句话应该改改,没有什么是一顿饭解决不了的事情,如果有,那是因为她没吃过主播做的饭!
穆冉笑了,这帮外星人虽然不需要吃饭,理解不了中国美食的精髓,理解不了吃货的内心,但总体说来,真的是一帮很善良温和的外星人,跟电影中那些天天想着称霸地球的外星人不一样。
秃黄油的香味把穆冉拉到现实中来,她赶紧趁热把秃黄油盛到盘子中去,随即什么也不放,什么摆盘造型也不做,只简简单单就是一盘秃黄油,而后,穆冉再把秃黄油中最主要的配料给端上来。
“小穆啊,你怎么直接把电饭煲给端上来了?我帮你把米饭给盛到盘子中去。”老板走进来问。
“不用!”穆冉又一次拒绝他。“老板,吃秃黄油米饭是很重要的一个环节,只有香喷喷的白米饭配上秃黄油才相得益彰,因此,我要把这锅饭直接端上去。”
“是这样?可这样未免太寒酸了,会不会让人家觉得我们醉玲珑不上档次啊!而且刚才我听服务员说,你用的就是普通的苏北大米做的?”老板越说越急。“穆冉啊,咱们醉玲珑虽然不是五星级酒店,也不是米其林餐厅,但好的米还是有的,像什么泰国香米啊”
“不需要!”
很多人在做秃黄油的时候,为了强调其尊贵,都喜欢用好的米来做,但穆冉却觉得,这是完全没必要的,泰国香米虽然闻起来很香,口感也好,但做拌饭却远远不如中国的大米颗粒饱满,吃起来总少了一份实在感,而苏北大米则是农家种出来的米,正宗的苏北大米吃起来很香,有种农家饭的味道,而用秃黄油直接拌白米饭,要的就是那一口地道的鲜味,因此,穆冉弃用泰国香米。
“可是”
“放心!我有信心!”穆冉安慰道。
“好吧”老板擦了擦额头上的汗,赶紧给穆冉让道,让她把饭给端上去。
他不停搓着手,心里十分焦急,这是多好的一个机会啊!关系着醉玲珑会不会倒闭,如果这次能得到大佬和老饕的认可,有幸能让他们在微博上宣传醉玲珑,到了那时候,说不定醉玲珑都不需要倒闭了。
只是
第4章 吃面()
穆冉走进包间,把电饭锅放在桌子上,随即把盛秃黄油的盘子摆好上桌。
“哎呦!这是我第一次看到有饭店直接端电饭煲上来的。”
“用电饭煲端上去可以保住米饭的香味和热气,若是把饭盛出来放在碗里,香味会散去,配秃黄油也就不好吃了。”穆冉缓声解释。
原本没把这家饭店放在眼里的蔡凭栏,抬头瞥了眼穆冉,点头说:
“嗯!是个懂吃的!”
穆冉听了这话,不经意地扫了这些人,这才知道,为什么黄老板对这桌菜如此重视,别的不说,这些人都是御食府的老客了,各个是老饕,尤其是蔡凭栏,更是凭借吃,被称为美食家!他经常为美食杂志撰稿,主持过不少美食节目,在吃这件事上,他最有发言权,如果能得到他的肯定,醉玲珑算是翻盘有望了!
而这桌其他的三个人,有一个是电商老大,有一个是房地产巨擘,还有一个是传媒大亨!各个地位不凡,也难怪一开口就是秃黄油,且不问价格!
蔡凭栏虽然称赞了穆冉,身体却没动,只是盯着桌子中间的电饭煲和装秃黄油的盅,看了一眼,神情百无聊赖,显然是没报多大希望。
啧啧!这人是美食家?这种人果然是个神奇物种!爱吃却瞧不上难吃的东西,他好像没把主播放在眼里,我坐等他被主播打脸!
坐等被吊打!
坐等被360全方位打!
坐等被从头打到尾!
楼上+1
穆冉听了直播器里的聊天,笑笑,她看向蔡凭栏既不自夸也不劝说,仿佛你吃不吃都跟她无关,仿佛根本就不担心你会不爱吃一样,她弯腰揭开盅盖,这盅盖一打开,一股奇异的香味飘了出来。
这种香味瞬间充斥了整个包间,所有人闻了这香味,都怀疑自己的鼻子是不是出问题了,尤其是蔡凭栏,他陡然正了神色,像是看到不得了的圣物一般,赶紧拿起调羹,从这盅里挖出一勺秃黄油,又接过般若盛好的米饭,把金黄香味浓郁的秃黄油涂在饭上,米饭的热香味顿时让秃黄油变得更为香味扑鼻。
蔡凭栏猛地吸足了一口气,再也忍不住了。
“我要吃了!再不吃口水就掉下来了!”说完,扒了一大口入嘴里,这一口下去,蔡凭栏的表情从疑惑到惊奇再到惊为天人,他不敢相信地看着这秃黄油,用眼神示意其他好友。
“唔唔!!好吃!好吃!”蔡凭栏不顾形象,埋着头大口大口