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沈喜梅点点头将三个煤球炉并排放好，开始点火引炉子，然后洗手，处理接下来的鸭子。
在清水里挑出剩下的那只鸭子，放在饭筛里让其控水，然后开始配腌料，对着控干水的鸭子好一顿『揉』搓，半晌才一副满意的样子将那只饱受蹂躏的鸭子吊晒在风口上。
接下来就是配卤水了，沈喜梅挑了只陶瓷的炖钵放在烧得最旺的炉子上，不停的往炖钵里添加着油、葱姜、食盐、酱油、冰糖、桂皮、等十来种材料简单翻炒下，添上八分满的水，将吊晒的鸭子整只默进卤水里，挖了一勺红薯粉在里头，等水沸了，倒上黄酒盖好让它自个烧着。
半天不见石紫燕回来，沈喜梅朝窗外望了望，才想起在后头钓龙虾的两个堂弟，这会她三哥带着小外甥张壮壮也在那边，见石紫燕提着桶高兴的往回走，忙出去接。
“拿那大木盆倒上，这河里的龙虾怪多的，他们兄弟三都钓上瘾了，桶都装不下……”石紫燕说着拿着桶又往回头走，那边等着桶装呢。
沈喜梅无语的看着满盆耀武扬威的大麻虾，要不要这么夸张？她现在只是烧着自家吃，不是做大排档卖。
恩，要是卖的话，这量怕也来的及，不过拿着“公家”的龙虾私自贩卖还是要当心点，被人逮着了，怕是不好善后。
都是活蹦『乱』跳的鲜活的虾子，沈喜梅将盆端到外面，放在阴凉处，到河里提水。
见了兴致高昂的兄弟三人，扶额道：“差不多了，再多锅里也搓不开。”那玩意可难处理了，好在莲花河是活水，这年头水质好，虾子也干净，吐两次水就差不多了。
想起上辈子，一时贪嘴吃了大排档的小龙虾，晚上上吐下泻，将顾长军吓得个半死，连夜去背了个老中医回来……
收拾龙虾的任务最后落到找来锅屋的石芸榴头上，没办法，石紫燕处理这个没经验，还没动手就给夹的不轻巧。
蹲在边上做后续清洗工作。
沈喜桃抱着睡醒的小宝在边上坐着，也不让她伸手，一时有些不适应。
“小姑那里怎么样了？生了吗？”应该是还没有，要是生了，该放鞭炮了，两家离的不远，这会都没有响动，想是还没生。
石芸榴见沈喜梅也坐过来听一耳朵，低声道：“一直喊着疼，干疼孩子也不生，马婶给『摸』了『摸』，拿不太准……这会送到镇上医院去了。”
她都不知道自己现在是啥心情了，不管怎么说是沈来福的妹妹，虽然看不上她又懒又馋还嘴损，可这孩子生不下来需要上医院，就是要命的大事了。
石紫燕不解的问道：“马家婶子拿不准是个什么意思？”马大婶在这一行那是顶出名的，从没听说失过手，她当初生沈永康还是头胎，婆婆和马婶俩看着，顺顺当当就生了。
沈喜梅倒是想起，上辈子沈喜乐这胎并没有早产，好像吃着饭，孩子就下来了。当时在三叔家里，两个堂哥都亲眼见到了，可把三婶气坏了。
“马婶说肚子上肉太厚了，她根本拿不准具体体位！”其实马大婶想说的是，她根本『摸』不出有三个孩子，可这全村都知道的事，刘家婆子在边上心心念念看着她，她也说不出口啊。
“啊？”石紫燕听了这话嘴张的老大，还有这样啊？
沈喜梅不厚道的笑出声了。
“没事，我们镇上的医院还可以，实在不行还可以刨腹，现在医学发达不比从前，不会有危险！”
“可不是，你爸也这样说。你不知道你们那小姑有多胖，她又喊疼的不动弹，一伙人弄了半天才将她搬到板车上。”想起沈来福那张憋的通红还滴着汗水的脸，石芸榴是又气又好笑。
他是大哥，这种时候也只有上赶着忙活，要不能指望瘦成麻杆的刘红军？
板车还得他拉着，这一路肯定又累又热，想了想朝沈喜梅道：“我看你引了三个炉子，要不炖一罐绿豆汤吧？”
“炉子我都有用呢，要不我再去借一个？”想到冰粉里面放点熬好的绿豆沙也挺好的，沈喜梅说完就站起来往外走。
片刻功夫有轻轻松松提着两个炉子进了锅屋，也没再管外面和小龙虾打的热火朝天的婆媳几个，忙活她自己的。
先将绿豆汤炖上，再引炉子炖老鸭肚片汤，猪肚留了小半烧『毛』血旺，其余切成一指宽的长条，鸭块连同猪肚块分别丢进炉子上的汤钵里掉水。
掉好水的鸭块、肚片，在爆香葱段、生姜的热油锅里翻炒下，倒入新滚开的水中，小火慢炖就行了。
现下五个个炉子用了四个，绿豆汤和老鸭汤的都是小火煨着，根本不用管，沈喜梅将卤鸭子的锅掀开看了看，然后将留出来的鸭爪、鸭盹、心、肝一股脑放进去卤着。
盐水鸭还要等许久才进锅，那个炉子一直在烧热水，至于着多出来得一个炉子，沈喜梅想起那块猪肉好像是腰条，在提篮里找出一个黑『色』的砂锅，准备做一道省事的菜：砂锅红烧肉。
选了肥瘦相间最均匀的一处切开，划下一半，然后切成手指宽的厚快，整齐的摆在砂锅里。
放点姜、少许白糖，葱段，八角，老抽酱油倒进去不少，水一小小勺，炉子下面基本封死，用最小的火慢慢煨着，这么咕隆个两个小时，肥而不腻，瘦肉筋道，保证香甜酥软，入口即化。
此时沈喜桃走了进来一边系着围裙一边说：“小宝在箩窠床上睡着了，我来给你切切菜打下手。”以前家里都是她掌勺做饭，沈喜梅帮她摘菜什么的，现在该掉过来了。
沈喜梅见盐水鸭腌制的时间快到了，正在做呆会浸泡鸭子的清卤，听了沈喜桃的话，也不推辞，到锅台上拿来过年炸年货用的漏勺，递给沈喜桃。
在收购价格上，公社领导也听取了饭店的建议：沈家三兄弟按照一『毛』五分一斤的价格收购，然后以两『毛』五分钱一斤的价格卖给饭店。利润公社和沈家三兄弟四六分。
沈家三兄弟得六分一斤的差价，本来公社不同意的，别说六分，就是一二分的差价都是一个肥差，随便拿到哪个大队做人情还能有另外的一笔收入，按他们的想法每人一个月开二十块钱工资就够了。
可是饭店负责人传达的是江老板的意思：国宾饭店只认沈家三兄弟的龙虾。
公社领导闻弦歌而知雅意，马上保证这事只会交给沈家三兄弟，若是有其他人贩卖，必须经过公社（要是谁有本事找到买家也是可以的，记得上交一部分利润就行了。）。
饭店采购又分析了一番，从收购到卖出这期间的运送折损、龙虾长时间离水死亡数量都不会小，这些损失不好估计，而这些损失都是沈家三兄弟自己承担的。
公社人也理解，双方都做点让步，沈家三兄弟主动提出让一分利润（其实各占一半是来前饭店领导就同沈家三兄弟商量好的分配），然后都满意了，皆大欢喜。
当天中午，生产劳作结束，各生产队的大喇叭基本上是同时响起了：联合公社干部跑到各生产大队办公区，通过大喇叭亲口宣传收购小龙虾事件。
第七生产队沈家三兄弟顿时成了家喻户晓的人物，大中午的，许多人顾不上吃饭，纷纷跑到沈家来询问。
大喇叭里面可是说了：一斤龙虾收购价一『毛』五，抵三个鸡蛋了，关键是这龙虾河里塘里多的去了，不需要成本。
沈新华站在门口对着来人一一说明从明天傍晚正式收购，两个前提：活的，红壳十公分大（河里龙虾都是野生放养的，红壳的自然个头大，青壳的要么是小的，要么是软壳病态的），饭店要的肯定是个头大的，再说若是连小的都一网打尽，回头绝种了不就亏大发了。
所以沈新华反复交代，低于十公分长的龙虾现在不收，最好放回河里。（当然十公分只是一个概数，肯定往大的说。）
同时还说了收购鸡蛋的事，不论大小鸡蛋五分钱一个，鸭蛋六分，鹅蛋七分。（卖到饭店里平均下来一个能挣两分钱。夏天气温高，鸡蛋容易放坏，所以这个需要有经验的“专家”检查，必须计算人工成本！）
当天下午，各河沟里就出现不少十来岁的孩子在钓龙虾，而沈家子弟除了去上工的也全部在菜园后面蹲着。
国宾饭店定下每天早上七点左右到饭店交货，所以兄弟三个合计一番决定每天傍晚六点开始收购龙虾，早上六点停止，尽量减少死亡折损。
第85章（）
此为防盗章； 本文采用防盗：防盗比例30％防盗时间一天半； 虽说家里小有资产； 但是那栋升值的学区楼房她打算留给女儿和外孙女的； 十来万的现金是给儿子完成学业准备的； 那孩子； 虽然有些不着调； 但是成绩好，高考状元，直接选了硕博连读的八年制临床医学； 还有七年要读呢。
女儿年长； 女婿稳重，哪怕她不在； 也不担心已经成年的小儿子无人看管扶持。
她走也没有什么不放心的。
“只是偶尔疼痛； 我这身体反应也不是很大； 能坐飞机吗？……我想出去看看。”
头发花白的医生皱着眉头摇摇头：“坐飞机？你这情况还打算出远门？这可不是开玩笑的，你最好马上住院； 做个详细的检查，再看看其他情况……”
回到住了近二十年的房子里，照常和那些陪读的家长絮絮叨叨； 然后不声不响的将后事一一安排妥当，选了一个清晨，沈喜梅提着一个不大的行李箱离开了家。
因为老中医的话，沈喜梅最终没有坐飞机； 她选择了火车； 回到距离西北最为遥远的南方山村； 那里曾经出过状元，叫做状元囤，后来□□期间划分成七个生产队。她在这里出生、长大、嫁人、生女，……十年牢狱之灾后，沈喜梅被丈夫接到西北的军营。
状元囤，因为种种原因，再没有踏足�