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少时那屏风之后的少女吩咐上蒸锅，过不多久，氤氲蒸汽混着香味便从屏风后头散了出来。
“真香啊——”
过了一会儿，有“至味轩”的仆役从屏风后头鱼贯而出，每人手中都捧着一只扁扁的瓷盅，盅上盖着盖子。有人不在意这送出来的菜肴，反而饶有兴致地问上菜的仆役，“我说，小二哥，你可在后头看见了，那小姐，长得什么样？是美如天仙，还是母夜叉啊！”
被问到的小二满脸通红，小声嗫嚅道：“东家小姐，咱们怎么敢多看！……总之，很美很美——”
与那小二一起同声惊叹的，还有那些对饮食更感兴趣的老饕们。这些人手快，都已经揭开了瓷盅的盖子。
只见瓷盅里，一顶香菇乌油油地落在菜肴的最上面，下面是色泽红润的火腿丝，和莹白雪润的鸡丝与冬笋丝。
“我们小姐说了，这道菜名字普通，叫做‘扣三丝’！”
袁文彦一听菜名便明白了，这便是将火腿丝、鸡丝、笋丝和一朵香菇一起，放在碗中，上蒸锅蒸熟，倒扣在碗中，再淋上高汤即成。可是这菜说起来简单，做起来可就未必了。但是那一手切丝的绝技，便足以让一名有经验的厨师，练上个十年八年。
“哎呀，怎么这样鲜美——”率先品尝的食客便率先给出了评价，“这色、香、味、形，简直无一不美！”
阮扬在袁文彦身边长叹了一口气，道：“果然是人外有人，天外有天。袁小兄弟，咱们以前真是管中窥豹了。如今扬州城中来了如此强劲的对手，咱们两家的日子，可真不好过了。”
袁文彦舀了一勺汤羹送入口中，确实鲜美。火腿、鸡肉、冬笋，原本都是鲜美的东西，这样一调和，鲜味更是融为一体。
阮扬继续给袁文彦敲边鼓，小声说：“要不，咱们两家，还是联手吧！否则扛不过这位厨神小姐啊！她要是在这至味轩坐镇着，你瞅着吧，全扬州的富商都得来天天守着。”
袁文彦没有理会阮扬，只低头又将那香菇挟了，送到口中。他心想：人家已经说得很明白了，饮馔之道，在于诚意。若是没有了诚意，只剩商场上的那些你来我往，尔虞我诈，合纵连横，那么这生意，着实不做也罢！
阮扬见袁文彦不搭理他，只得讪讪地别过头去，心里琢磨别的法子。而这时崔鹏程那边早已被围得里三层外三层，这崔鹏程被人认为是举座唯一的“知情者”，正不断地被人逼问着。
“大约……大约是姓张，我也不能肯定……”崔鹏程搓着双手说，“相貌么，正是天上少有，地上绝无，绝对是谪仙风采。那衣着、那形貌、那气度，简直是……”
崔鹏程闭上眼睛回忆他那天惊鸿一瞥的所见，同时也闭上了嘴，表示他已经完全找不到恰当的字眼来形容那名女子的美貌。
众人哗然，一片赞叹之际，竟没有注意到他们身后的屏风已经悄悄被撤了去，而那名原本在屏风后忙碌的美貌女子也早已不见。
待众人都品完了这道“扣三丝”，大家纷纷推举这道做今天的最佳。更有人无比期待地望着那中年管事，说：“小姐做的才是至味，日后这至味轩，是该由小姐来坐镇的吧！”
中年管事摇摇头说：“这哪行？刚才说好的规矩，这十名厨子之中，得了头名的那位，就是这一季的主厨！”
这下子堂上马上变成了众人失望唯一人欢喜的状态。
然而中年管事看看火候已经差不多了，才说：“不过我们小姐说了，有空她会随时到这酒楼中来看看的。”
此言才出，举座立即又欢喜起来。
第433章 风头劲袁文彦示警（1）（）
扬州城中，这次“至味轩”的开业，势必会令世人所铭记。“至味轩”不仅仅一次性地颠覆了人们对以往“妙味轩”的印象，更是将城中人们对美味佳肴的向往引领上了一个新境界。这次开业之后，扬州城中的百姓们，言必谈“至味”，说饮食便必提“诚意”，好像这两味，才是饮馔之中最必须的两样调味，而不是什么盐和糖。
那名神秘的女子，从头一天起，就处在街谈巷议的风暴中心。直到正月尾上二月头，还没有人能闹清楚，那女子到底是个什么身份，连她的姓氏是什么都没闹清楚，不过大多数人听信了崔鹏程的说法，说那女子姓张，是某个饮馔之家的嫡系传人，只因是女子之身，所以不便抛头露面示人。后来渐渐地又有风声传出来，说是前年京中孔府宴，衍圣公曾经亲封了一名女子，作为宴席菜肴的头名。这话传到了扬州城里，人们便对那神秘女子的出现更加感到好奇了。不少人便隔三差五地会到“至味轩”去候着，以期能“邂逅”那位神秘的“女厨神”。
而整个扬州城中，也就只有袁文彦一个人知道，整件事情都是这个“梅姑娘”在背后装神弄鬼罢了——对了，这梅姑娘用来盘下“妙味轩”的银钱，还是从他手里借出去的。有时袁文彦想到此处难免觉得有些郁闷。可是，只要他一旦回想起那道“扣三丝”，袁文彦便立即觉得口服心服。他觉得那位姑娘手作的“扣三丝”简直是有袁老爷子在世时候的功力，他也始终想不通，那个“梅姑娘”，怎么这点年纪，厨艺就能够练到这样的程度。他自己暗地里用同样的材料，反复做了好几次，虽然能做到形似，可是似乎却怎么做不到当日“至味轩”所呈上的那种水准。
这边厢袁文彦在自家“醉白楼”里郁闷，而“至味轩”开业之后，生意却好到爆棚。除了开业当天，酒楼收下了一大批贺礼贺金之外，平时都是高朋满座，排队等座儿的现象几乎天天有。这般火爆的场面几乎羡煞了扬州的同行。
更羡煞同行的，还有“至味轩”的定价。
“至味轩”沿袭了早先“妙味轩”的格局，略加调整。二楼是雅间，只做一席一席的席面，而一楼是大堂，大堂正中就如开业那天一样，设着明档，客人点了菜肴之后可以看着厨子从选材开始，一步一步做到菜肴上桌。
而“至味轩”与早年间京里的“月明轩”一样，二楼雅间做顶级的席面，每天只做五席，每席要价十两银子，材料倒也未必就是那等精贵至极的，反而很多是家常材料。然而这“至味轩”所承诺的是，这“至味轩”席面上呈上来的，一定是众人绝对没有品尝过的绝佳味道。据说那菜单也是开业那天出现过的神秘女郎亲自拟定的，除了最后参与席面制作的几名厨子之外，没有人知道菜单的内容。就算是吃过的客人也描述不清楚，只说是好味道就是。
“十两银子的席面？老天，这是吃金喝银啊，怎么这么贵？”乡里乡亲的乍一听说，都是语出惊讶。然而后来大家都习惯了，扬州城里人若是听见有人这么惊叹，便会嘲笑此人没见过世面，一定是个外乡人，“我们扬州人，就是吃得起这样的席面！”大家挺着胸脯说，让那些到此做生意的客商也忍不住心痒，稍有些经济能力的，便将重要的客人邀了去“至味轩”的雅间，既有面子，又有清净地界儿说事儿，还能品尝美味佳肴，一举多得。
而楼下“至味轩”的大堂，则是那位在开业当天拔得头筹的厨子主理。这里出售一份“前三甲”的套餐，是将开业当日当中比拼，赢得头名的前三道菜都做出来，一小份一小份的，按人头卖，五钱银子一份，卖得极好。哪怕是单独一位主顾过来，都能吃到原汁原味的那得中“前三甲”的菜肴。那位主厨因东家承诺了分红，所以每一份菜品上都极为精心，保证没有半点瑕疵才呈上去。而其他的厨子也并不气馁，因为东家承诺过，每一季都会重新再选拔一次主厨，所以只要大家将自己的绝技练好了，将来不愁没有出头之日。
而幕后主策划，并且客串出演一回神秘厨神小姐的柳五儿，这会儿正高高兴兴地点算着各处送过来的贺礼。“啧啧啧，这扬州城里人还真是财大气粗，一个新店开业，竟然是四邻八舍都送了这么些像样的贺礼……哎呀呀，同行也都送，他们也不怕咱将他们的生意全抢光了！”
老张叔在旁边听着觉得有些不成话了，忍不住提醒了一句，说：“姑娘，这都是得账上记下来，以后都是要还的啊！”
“哦？”柳五儿脸上的笑容登时僵住，脸上的表情难描难画，深深体会了“出来混，都是要还的”这句话的真谛。
老张心里不忍落了，赶紧补充一句，说：“就算要还，也得赶上他们有开业结亲生子这等喜事，咱们才需要备礼！”
“哦！”柳五儿登时笑容又浮上了小脸。她在贺礼堆中翻了翻，突然捡出了一件，“咦”了一声，问：“这个，是哪家送来的？我怎地不记得有这件？”
这件贺礼包得中规中矩，掂掂分量，也是中规中矩，外头用红漆纸包着，只是在包裹上一个不惹眼的地方，画着一个张牙舞爪的虎头，威风凛凛，叫人看着有些胆寒。
“这……这是漕帮的标记啊，怎么会出现在这儿？”老张见了，大吃一惊，一把就已经将那包裹拿过来，抱在怀里。
“漕帮？连漕帮都给咱们送贺礼？”柳五儿一听，反而兴奋起来，漕帮那可是运河上的帮派啊，连漕帮老大都拒绝不了美食的诱惑了么？柳五儿心里好生高兴，决定下回漕帮老大来吃席面的时候，自己一定要给人打个折。
第434章 风头劲袁文彦示警（2）（）
老张叔见到这份贺礼，大吃一惊之余，抱着这个包裹就冲了出去。
柳五儿在他背后吃了一惊，心里还兀自有些不明白，漕帮？漕帮不是水上的帮派么，为啥非得弄一头凶巴巴的虎头来做标记，怎么也该弄个飞鱼什么的吧。
少时老张回转，神情也有些异样。柳五儿见他双眼微微有些湿润，神情之中，带着一点释然，一点欢喜，又似�