按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
碟水芹，仿佛是鹅卵石之间探出头的野草。这一片就仿佛是那条鹅卵石铺成的道路。
而瓷盘另一面散漫放着的两只小碟里，盛着的则是黄绿豆芽，颇像是在院落一角悄悄开放的野花。
静观伸手指了指其中一碟豆芽，对阿俏说：“那个，一定要放在这里吗？”
阿俏笑了，伸手过去，将那只小碟轻轻地取出白瓷盘里立即好像少了一点儿什么，马上失去了平衡感。静观立即点头，“哦”了一声，说：“一定要放在那里。”
阿俏笑笑，又将小碟放了回去。
这道拼盘，整个盘面上的布局，是她思索了很久的结果，也是模拟了无数遍之后，得到的最佳方案。去掉盘中的任何一件，或是改变其中任何一件的位置，整个拼盘就会好像缺少什么，不够完美。
而静观又径直伸手，去盘中蘸了一点点青绿色的汁水，放在口中尝了尝，点头笑道：“菠菜汁！”
阿俏也笑，这是她从静观大师腌渍小菜的坛子里倒出来的菠菜汁，闻上去有一种淡淡的青草气，非常适合做盘面的背景，她就老实不客气地用了。
旁边姜曼容等三人，看着这拼盘都有些发呆，她们从来没有想过用这种方法做拼盘，也没想到阿俏竟真的能用盘上的小菜“拼”了一幅画出来。
“阮姑娘，请问你可曾学过画？”静观似乎对阿俏的背景非常感兴趣起来。
阿俏摇摇头，回答道：“没学过，但是外祖家里有不少画作，还是书铺出的画册集子，小时候常常看的。”
静观又问：“是西洋画，还是中国画？”
阿俏老实答道：“全是国画，元四家、吴门的、青藤的、四僧的都看过些。”
她所说的，是指元四家、沈周为首的吴门派、徐渭的青藤派和清初四僧的画，世代居于浔镇的宁家底蕴深厚，加上宁老爷子又爱这些，因此阿俏从小耳濡目染。然而这些在姜曼容等人的耳中，听来就像是天书一样。
静观师太听到这里，忍不住喜上眉梢，双手一拍，开口说：“真是太好了。阮姑娘，你叫，叫做”
“阿俏！”阿俏脆生生地应下。
“阿俏，你可愿从我这里，继承云林一脉的精髓，并使之传世？”静观并不在乎姜曼容等其他几人在场，直接了当地询问。
“什么？”姜曼容吃惊不已，她万万没有想到，静观大师就凭这样一盆拼盘，竟就此决定了“云林传人”的最终人选可是阿俏做的这个拼盘上，并没有展现任何与饮食相关的技巧啊！难道她就这么简简单单地将碟子摆在盘子里，就能最终赢了大家？
姜曼容实在没办法接受这个事实，她惊问出声，待到察觉连同静观在内，所有人都在盯着她看，姜曼容才意识到自己的失态。她这才赶紧放低了身段，摆出一副谦恭的面孔，低声说：“正是要请静观大师指点，阮姑娘的拼盘，好在何处，而我等的，又输在何处？”
静观并不介意姜曼容询问她落败的缘由，随即转头看向早先姜曼容与寇珍奉上的拼盘。
“这两个拼盘，想法很接近，但是这富贵牡丹的刀功要较飞天凤凰的刀功稍逊一筹，寇姑娘，你是否同意？”
寇珍听见静观这么说，老老实实地低下头去，答应了一句：“确实如此。”
寇珍就是这么个性子，她自己也明白技不如人，就直接认输，而且输得口服心服。
姜曼容心中生起一点希望：看样子，她还可以据理力争。
只见静观又转向姜曼容那一盘“百鸟朝凤”，微笑着看着那只活灵活现的凤凰，柔声说：“这雕工确实非常精湛，凤凰非常美”
姜曼容立即插嘴：“那”
只是静观却没容她打断，而是平和地续道：“只不过，我所做的只是些腌渍小菜，实在当不起姑娘雕的凤凰！”
“这”姜曼容被静观一句话，堵得哑口无言，而旁人也终于明白了静观选阿俏的情由：
姜曼容是在酒楼长大的，在酒楼学厨学惯了，她对菜式之“美”的感知，早已经麻木，或是已经局限在那仅有的小框架之内了。旁人对她说：做个拼盘，她就马上去雕个凤凰出来，而完全不会去想，配菜是什么，整个菜的意境是什么，甚至上席以后，这个菜将怎样辅佐搭配其余的大菜。
“而阿俏这只拼盘，朴素而平常，不过摆的是我西林馆院里的小路，也正与我西林馆里自行腌渍的小菜相称，不会显得太过浮华张扬。”静观望着阿俏，唇边带着微笑，柔和地说，“而且这简简单单的意趣，与倪云林天真幽淡的画风颇为相近。”
阿俏被静观夸的有点儿不好意思，只能老老实实地说：“大师过奖了，若不是若不是被西林馆院中清幽的景致所打动，我恐怕也想不出来用这样的法子拼盘。”
静观慈爱地望着她，也说：“也和你底子好有些关系。我实在是运气不错，有生之年能够遇上你这样的孩子孩子，我这副重担，要交给你了，你可愿意替我将这个担子再扛个几十年去？”
阿俏望着静观，也感激地点了点头。
话说人的缘分也就是这么奇怪，上辈子她输在了冷淘素面上，可没想到这辈子竟然因为一道拼盘，就此入了静观的眼，得她收入门下，成为关门弟子，云林菜的唯一传人
“静观大师，”这时候姜曼容突然发话了，只见她将垂在胸前的两条长辫子往背后一甩，然后径自趋前，朝静观面前“啪”地一跪。
寇珍等人都是惊呆了。
“静观大师，这场考核，有失公平！”只见姜曼容直挺挺地跪在静观面前，抗声说。
姜曼容给人的印象，一向是柔美婉约，她极少在人前这样硬气过。可就是这样一个姜曼容，此刻正不屈不服地跪在静观面前，大声说：“大师，这道拼盘曼容做得不如阮姑娘乃是实情，曼容不想诡辩。可是您想过没有，每个人的出身与际遇不同，眼界自然也不同。曼容曼容是个穷人家长大的孩子，从会走路开始起就在灶下帮忙，曼容从来没有任何机会，去看到那什么元四家、吴门的、青藤的、四僧的画儿啊！”
眼见着姜曼容作妖，阿俏在一旁轻轻地扯着嘴角，她心里甚至有点儿佩服姜曼容：这的确是个聪明女孩儿，从来没听说过的那些古代画派的名号，她竟然只听一遍，就全记下来了，一个字不错。
只见姜曼容说到这里，两行清泪就顺着面颊流了下来，颤声续道：“可是大师，您想过没有，若是曼容也出身优渥，也像阮姑娘那样，是高门大户里走出来的小姐，曼容也一样，也一样能做出这样的拼盘啊！”
旁边阿俏没说话，寇珍却烦了，她忍不住开口说：“姜姑娘，你难不成这是在说，你输了你还有道理是不是？”
姜曼容却一口咬死，说：“刚才的拼盘，大师至少也夸赞了曼容的手艺，曼容的雕工，足以证明，曼容的厨艺尚有少少的可取之处曼容不敢求大师什么，只是想让大师知道曼容心中的想法，曼容出身如此，无可更改，可曼容曼容随着大师，也一样可以去学啊！”
静观听到这里，心中恻然，对姜曼容柔声说：“说来选弟子这件事，并非是对各位的厨艺高低有个定论，其实只是缘分，我自觉与阮姑娘投缘而已，没有任何看不起姜姑娘的意思。”
这个时候姜曼容突然朝前膝行两步，拉着静观的衣角，哀声求恳，说：“那请大师再给我一次机会！只求大师再给一次考验曼容的机会，能和阮姑娘比拼一回真实厨艺的机会”
静观听了，老老实实地回应说：“其实真实厨艺我也考校过了，阿俏那道冷淘面，确实做得比你好我只是想再看看各位在美学上的造诣，才选了你们四个一起来做这道拼盘的。”
静观是个老实人，也不会委婉曲折地说话，这话一五一十地说出来，连寇珍和吴晓梅都忍不住涨红了脸。
阿俏却心想，果然，上辈子果然是因为冷淘面的关系，静观才选中了姜曼容。
“可是可是大师又怎么知道阮姑娘以前没有做过这道冷淘面呢？我这是第一次做，凡事都在摸索，可阮姑娘始终胸有成竹，又大着胆子改变大师所教的方法，焉知她是不是也头一次做这冷淘素面呢？”
阿俏面上，始终镇定如桓，甚至没有半点表情，可她心里却赞了一句姜曼容：很好，又猜对了！说得没错，这道冷淘素面，她上辈子就做过几十遍了。
“所以，曼容斗胆求大师再给一个机会，给一个公平的机会，”姜曼容眼里闪着泪花，胸口一起一伏，极为激动。她将身体完全伏在了地上，哀声恳求，哭着道：“我自知与阮姑娘无法比较，可是，可是大师这里，是足以撑着我活下去的唯一机会。”
她说到这里，静观不禁动容，看着她鬓边戴着的小小白花，静观惊问道：“怎么会？”
可是姜曼容却自此不再说话了，只是伏在地上哭个不停。
寇珍被她哭得心烦意乱，忍不住说：“怎么又是这话感情静观大师就非得挑中你，挑中旁人就不行似的？”
姜曼容不接寇珍的话茬，只是突然抬起身体，眼光中流露着幽怨，望着静观：“大师”
“好！”静观突然发话了，阿俏与姜曼容一起望着她。
“那我就再考校一回，这一次，我不出题了，你们两人，尽管放手去做，做你们最熟悉，做拿手的菜式，不拘什么，我以这最后一道菜式来决定究竟谁有资格做我静观的弟子。”说到这里，一向平和淡然的静观大师仿佛突然多了几分豪气，“记住，去做一道菜，能让品尝的人，看到真正的你！做一道让人看清楚你们为人的菜式，去！”
说毕，静观就转过身，似乎不再想与她们几个人说话。
唯独阿俏这时候开了口：“大师，做这样一道菜，我需要花点时间