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“你……”黑暗里看不清他的坏笑脸,沈歌本想一阵炮轰他的,又懒得动嗓门。
没想到时问青竟然得寸进尺,顺带着在她屁股上捏了一把,沈歌张大了嘴巴久久说不出话,这……这是无视她的威严么?
“现在捏的是屁股。”
略带挑衅的声音。
沈歌长吸一口气做好准备,鼓足了劲儿,刹那的迅疾一把将被子抢了过来,赶紧使上腿,奋力将他一蹬。
只听见“砰咚”一声,时问青硬是摔得坐不起来。
正好起床去茅房的小如听见了声响,以为出什么事了,隔着房门问:“少夫人,你们没事吧?”
“哦没事,不过是一只大耗子要上床而已,被我解决了。”沈歌赢来胜利,扬起炫耀的笑容。
一刹那的寂静,小如疑惑,奇怪,房间里怎么会有耗子?
幽幽的传来一个声音:“没什么事,歌儿太威武了,我的腰……有些虚。”
第238章 八宝葫芦鸭()
纵是小如再糊涂,也明白男人的腰代表着什么,听完时问青的话,她在门外害臊的要命,不好意思说了句:“那……少爷少夫人你们继续,悠着点就行啊,奴婢先退了。”
他竟然还有这一招?沈歌仿佛看见了他在黑暗中的口型,是这几个字——你太嫩了!
————
沈歌觉得怪怪的。
从早上到饭堂吃饭,再到花园里赏菊,总有丫鬟偷瞟着她暗自发笑。
低头看了看,她今日穿的是浅蓝色收腰托底罗裙,妆容也不艳丽,反而还很淡,怎么就……讨喜了?
还有,清晨小雪儿替她梳妆的时候,嘴角也噙着一丝不怀好意的笑。
天刚刚亮的时候,时问青就奉岳父沈放之命,率领小部分人在京城内外地毯式搜索,誓要活捉到张远。
难得沈歌几日来心情不错,从平荷的离去中释放了出来,红梅就想带她出去走走。
“许久没跟歌儿逛街了,今日去可好?”
逛街沈歌是不想,她虽然是个好动的人,但是有些不喜欢热闹。婉拒了红梅的好意,她挽起袖子准备去厨房走上一趟:“好久没做饭给相公吃了,今天中午就犒劳犒劳他。”
红梅抿唇笑:“府里那么多丫鬟婆子的,还要你做什么饭啊?我们家歌儿啊,是长大了,变得贤惠了。”
被她这般调侃,沈歌竟还有些脸红,既已嫁作人妇,哪有懒惰的道理?
“府里的丫鬟婆子是多,但是我想要亲手给相公做一份美食。”
女儿大了,有了自己的想法。
也罢也罢,歌儿不愿出去就算了。
沈府比时府稍稍大一点,光是从厨房就看得出来,排列摆好的各种新鲜食材,鸡鸭鱼肉,生鲜牛羊,样样让人看的目不暇接。
比起逛街的胭脂水粉,沈歌还是喜欢厨房里的这些玩意儿。
随手拿起一根胡萝卜咬了一口,她享受的眯起了眼睛,唔,沈府的胡萝卜都是这么甜!
听闻小姐又要亲自下厨做饭,丫鬟们都盯大了眼睛,生怕错过每一个精彩细节。
沈歌命人捉来一只白鸭,让婆子们将它拔毛斩杀洗净以后放在一边备用,并准备鸡胗,猪里脊肉,鸡脯肉,咸蛋黄,冬笋银杏干香菇虾米莲子以及糯米。
要做的菜名叫做八宝葫芦鸭,就是由各种荤素食材搭配出来的八宝馅料,做出一个葫芦的形状。
这道菜的关键点在于,整只白鸭从内拆骨而肉不皮肉都完好没有一丝碎掉或不整。
当然了,这很考验做菜者的刀功手法。
沈歌想起,这道菜的做法还是她以前在书上看见的,当时只觉得好奇好玩,葫芦又有“福禄”之意,寓意五谷丰登长吃长有。
其先的步骤大概就是最难的一步,去鸭骨。
第一刀划在鸭颈处,一次往下利索的断开鸭颈骨,肩胛骨,翅骨以及腿骨,在断骨的同时,还有将皮肉往下翻拨,让鸭肉和骨架完全分离。
鸭皮是不能弄破的,但是沈歌在这个步骤上有点生疏,好几次差点划破鸭皮。
第二步是制作八宝馅料,这个简单,通俗来讲就是炒个大锅菜。
第239章 美味来一口()
先将糯米蒸熟后放入老抽,糖和芝麻油拌匀,调味又上色,提高了口味。
然后把猪里脊肉,鸡脯肉,鸡胗,冬笋,咸蛋黄和香菇切成花生米大小的细丁,放置一旁备用。
热锅起油,放下姜葱爆炒出香,倒下切好的细丁馅料以及虾米,莲子和银杏翻炒均匀至锅内熟透,用器皿乘好,加入糯米一同搅拌,美味的八宝馅料就完成了。
接下来将把馅料填入无骨的鸭子腹内,用针线缝合住。又用棉绳把鸭嘴以及腰部收扎结实,让鸭子呈出一个葫芦的形状,有了葫芦的形状后,在鸭身上完整均匀的涂上一层酱油,这便是所谓的八宝鸭。
随后下到八成热的油锅,放入八宝鸭炸一小会,让其表面成为金黄色后就可以捞出来沥油。
再用一个蒸锅盛水烧开后,放入八宝鸭蒸至一个半时辰,一直到鸭肉酥软。
蒸制的时候会有不少汁水从鸭肉里面渗出来,汁水都是浓稠的精华,可以舀上一勺汁水加入酱油砂糖调味,再做一个芡水,等到八宝鸭灯火收汁以后,将芡水均匀洒在鸭面上,八宝鸭才算是完成成型。
时问青跑了一上午,两条腿都要折腾断了,肚子空空的,一看见沈歌端出的菜肴,目不转睛跟着它。
“媳妇儿,这是什么东西?葫芦也可以做菜?”
沈歌自信满满一笑,“谁说这是葫芦?你且看好。”
八宝葫芦鸭端上桌子以后,沈歌拿出小刀把鸭子从头到尾一刀划开,鸭肉已蒸的酥软,糯米也软糯,再加上美味的馅料,吃起来唇齿间满是浸香。
“相公,你吃吃看,猜猜里面是什么?”
光是看外形就很有食欲,时问青夹了最里面的馅料细细嚼道:“是……冬笋。”
“你再吃吃其他的。”
时问青听话的又吃了一口,这一次,不仅有冬笋,还有……鸡肉?不不不,是猪肉?
“媳妇儿,菜叫什么名字?”
沈歌本还想跟他卖卖关子,但看他一副求知欲很强的面上,就先放过这一回:“菜名叫做,八宝葫芦鸭。”
“八宝葫芦鸭?哦怪不得,就像八宝粥一样,集齐了八宝调料做成的馅儿?可是……我还没吃出鸭肉。”
她捂着嘴笑:“哈哈,鸭肉就是外面的葫芦呀!”
时问青仿似不敢相信,连吃了好几口,鸭肉比起鸡肉要老很多,所以蒸煮的时间都要长些。
他可着实没有吃出这是鸭肉啊!
“鸭肉你给剔骨了?”
“嗯。”沈歌重重应了一声,爬到他面前想要寻求奖赏,还伸出左手的食指晃了晃,可怜巴巴道:“你看,剔骨的时候我手都划伤了。”
白嫩如葱根的手指上果然有一个带着血印的疤痕,约有一个花生米大小。
时问青放下筷子,拿过她的手轻轻吹了吹,责备道:“怎么不小心?上过药了吗?”
沈歌乖乖坐在一旁的椅子上,模样乖巧的不得了,“还没上药,就想着能早点做好葫芦鸭,让你回家就能吃到。”
回家两个字,温馨而甜蜜。
第240章 是这样吗?()
吃完午饭后,时问青拉着沈歌回房给她上药。
药粉敷在手指上的时候,沈歌止不住吆呵一声,时问青幽怨瞪她一眼:“下次看你要不要小心一点。”
“我那还不是为了你嘛。”手指被包成了一个粽子样,她又露出狡黠的笑容,“我就不上药,就等着你给我上。”
时问青暗自摇头,真是拿她没办法。
谁叫她是自己媳妇儿呢?
“寻找了一上午,没有找到张远的一丝痕迹。不过,我从街坊邻里的口中得知,张远是显州人氏,很有可能已回老家了,我已经派人前去捉拿。”
小憩时分,沈歌听着时问青的汇报消息有些打瞌睡,两块眼皮子沉重到睁不起来。
她打瞌睡的样子实在太逗,想睡又想睁眼听他讲话,最后在桌上趴下睡着就再没睁开过。
虽然离平荷的事情已经过去很久了,但沈歌心里还是有个小疙瘩,每次睡觉时总是会胡思乱想。
现在已是深秋,不能任由她睡在桌上着凉,时问青将她脑袋微微向自己身前倾,接着拦腰一抱,把她放在床榻上。
正要离开的时候,小手指被轻轻勾住,沈歌迷迷糊糊的望着他,咧嘴笑道:“相公来一起睡觉啊。”
天色还早,时问青想也没想就爽快答应道:“好好,一起睡。”
一进被窝,沈歌的熊扑马上袭来,紧紧箍住他的腰身,引来他吃痛一叫,“媳妇儿……腰疼。”
沈歌奇怪,腰疼?她这几天晚上都没折腾啊。
又听见时问青吃吃笑道:“都怪你昨天晚上踹我那一脚。”
沈歌想起来了瞪道:“谁叫你动手动脚的?”
她话刚说完,屁股上马上感觉到一阵覆盖,他他他……啊,讨厌啊!
时问青坏笑道:“是这样吗?”
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据安排去显州的人回消息说,张远确实回了老家。
时问青心里有了把握,这下事情好办了。
即使张远不回显州老家,而是去到其他地方流浪,时问青还是有办法捉拿他回京城的。毕竟,老家有他健在的双亲和一个已经订婚的未婚妻。
他竟然有未过门的妻子!
乍然听到消息,时问青很是震惊,到底是什么原因导致了他有了婚配之事,还在外面胡作非为,惹上嫣然一家。
张远的家底不薄,父亲是以经商盐巴为主,本也想让他继承衣钵,但张远偏生有一个贪玩的心。
他的书生外表,与他的浪子内心,完全是两回事。
“姑爷,小的们要让显州的弟兄捉拿