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的桌子上，摆着五道菜，其中有一道是汤菜。
醉香楼、醉心楼，一字之差，而这两个名字之所以会如此相近，可想而知。
“要我将我制作的菜色之法交给醉心楼，也不是不成，”王怡一边逗着醒着的儿子小荣磊，一边回应何全。
“那”
王怡道：“你们看看，这桌上的五道菜，如何？”然后她在筷子笼里，拿出两双筷子，放于掌柜的与侍从面前，又摆了两个小碗，都夹了少许的，示意他们尝尝看。
掌柜的皱眉，小心翼翼的夹起，放入嘴里，细细的咀嚼，眼前一亮，光芒大盛，这种嫩滑的感觉，他真想将自己的舌头吞掉。
“这叫红烧肉，工序有点繁锁，而且用上了我密制佐料，否则也不可能有如此美味，”为了让这些人认不出她的佐料是什么，她特意在杂货铺买了一个小磨盘，专用来将那些佐料磨成粉，至于酱油，就更不担心被人仿制了去。
“好，”掌柜的吞下嘴里那小块红烧肉，忍不住叫了一声。
王怡又用勺子打了点麻婆豆腐，放进两人的碗里，道：“这个有点类似酒般的刺激。”
掌柜的当即也换成勺子尝，将麻婆豆腐送进嘴里后，他下意识的双手捂着嘴，眼睛瞪大。
侍从一见掌柜这一副“毒发”的样子，有些慌了手脚：“何叔”
掌柜的放下手，摇摇头，又点点头，闭着双眼感受着嘴里豆腐的感觉，这可跟他平时吃的豆腐，不太一样，舌头还有点麻麻的，辣辣的，还有一股肉香四益，非但不会难吃，还勾引得他嘴里的津水不停的溢出，想再吃第二口。
王怡配合他们，并不是用巨辣，而只是加一些辣与少许的麻子磨成的粉而已，可以刺激到舌头，却又不会太刺激这些刚接受麻辣的人。
鱼香肉丝、四喜丸子都收到了满意的效果，最后一道，是汤菜，是鲫鱼汤。
掌柜的看着这五道菜，眼睛放光，就如饿狼，饿久了看见食物，饥渴得要扑上去般。
“的确不错，”何全压下心中的激动，勉强自己吐出四个字。
“王夫人打算如何卖？”掌柜的双眼发亮，问王怡
“这个鲫鱼汤里，主材料是鱼，花掉了十文钱，佐料除去我特制的密方外，花掉一文左右，这道菜的成本，大概在二十文左右，”王怡声音娓娓动听，可是却让何全莫名的，心口发紧，将心提了起来。
“这道麻婆豆腐，豆腐是主材料，花掉一文钱，加上我王氏密制佐料，本钱也就五文钱左右”王怡一一将菜中的成本分析清算出来。
莫名的，何全觉得心口有大石压下来，压得他喘不过气，他经商这二十二年，都没有见过王怡这般的，完全摸不清，她究竟在打什么主意！
第109章 入股菜肴（）
“这些菜的工艺，都很简单，这道鲫鱼汤，我不卖，直接以买四赠一的方式送于买家，”王怡声音娓娓动听，可饭厅里，莫名的迷漫起一股压抑的气息。
何全皱眉，点头。
“而这四道菜，主要靠的，就是我王氏的密方，”王怡将放在一旁的佐料粉与一小碟酱油推到桌子的中央，与这些菜对印，然后道：“靠着王氏秘法，醉香楼卖香肠时，赚了不少钱吧？”
何全点头，这个他自然知道，至于那香肠被调至怎样的价格，他心中也清楚。
王怡笑笑：“这四道菜不卖，只入股。”
“轰——”
空气一下子炸开，何全睁大双眼，不敢置信，眼中带起嘲讽，刚要开口，就被王怡先声夺人。
“这四道菜，除去材料的成本钱，所赚得的利益，我要四六分，我四，酒楼的六，”王怡先不让何全呛声，她也知道“入股”二字，多半引起了一些误会。
“也就是说，是卖这四道菜的收益了？”何全明白了，收起眼中的嘲讽，认真的思索起来。
“我对酒楼生意不清楚，不过这四道菜，色香味具全，而且我这差不多一个月时间，研究出来的，可不止这四道菜，就算自己开一家酒楼，菜色也不会不够，我差的只是人脉，而何掌柜的酒楼刚好有这些我没有的人脉，”王怡声音平静，说话间，带给人一种宁静祥和的感觉，一点也不像咄咄逼人的谈生意，反而显出几分雅致。
何全思量着王怡话里的意思，沉吟，其实王怡这种想法，有点新颖，是他经商这二十几年来，首次遇到的，可是却也不是不可行，但这事情，绝对不要如此轻易答应。
“做生意这么久，我还是第一次听闻，可以这样子卖手艺的，”何全故意道。
王怡笑笑，声音如三月暖阳：“你也不亏，而且我每个月还会研究出一两道新菜色，以同样的方式卖入酒楼，你的生意，只会越来越红火。”
谈生意，首先是自信，王怡这话里的自信不言而喻。
然后才道：“再说，如果我这些菜卖不出去，我自己也是一点收益也没有。”
何全抬头，看看王怡的双眼，想从那双如漆点墨的眼里看出什么，不过他终归要失望，那双眼睛，平静得没有任何波澜，甚至连一丝紧张的情绪，都不曾看到。
“你那条街上，还有一个饭馆，我自己虽不曾亲自去吃过，可也是打探一二，那里像我这样的麻婆豆腐，能卖十文一盘，也有五文的利润，开酒楼饭馆，真真好赚钱，”王怡故意说得有些羡慕。其实话里的深意是：我并不一定要选你们醉心楼，而我选你们，一大部分的原因是因为你们在醉香楼的对面，能跟醉香楼抢生意。
何全何其精明的一个人，又怎么能听不出来？
王怡又道：“不如掌柜的回去想想，我也再看看？”
“二八分，你二我八，”掌柜的知道，事成定局，现在只有将利益最大化，不过，王怡既然能想到这样的卖菜法，自然也不笨，不可能随便自己压价。
“三七最低，”王怡声音温和，却带着股不容质疑。
“”何全下意识的磨了回牙，道：“好！”
“我例了两份文书，你看看，掌柜的如果同意，就在上面签上名字，安上指印，我们的生意，也就害成了，”王怡故意在袖子里翻，其实是从黑戒中拿出两张白纸黑字。
王怡将自己定成乙方，将醉香楼定为甲方，然后契书里的大致内容是：乙方愿意提供自己菜的制作工艺给甲方，由甲方厨师学习拿到酒楼上卖，她所卖的菜色：红烧肉等四样菜，皆可分到除去本色的三七分，乙方得三成，甲方得七成，然而是一些违约条件等，在里面，王怡也立明，秘制调味料制作工艺不卖，只提供给酒楼后厨使用，也方明，她不再将厨艺卖给其他酒楼，只在自己家做给自己吃，不管是她自己或者说是酒楼方面将工艺泄露出去，将以十倍的钱，以一个月的四种菜收益赔于对方，然后就是法定代表人签字指印等。
掌柜的是第一次看见这样的契书，有些震惊，可是这条款一、二、三的，将要求都写明白，可比他以前签的那些契书好上十倍不止。
王怡为了让一张纸，能写下那么多的条条款款，特意买了细毛笔，将字写得跟圆珠笔似的细瘦，这样才能写得如此详细。
掌柜的点点头，两个人都在纸上签字安手印，然后各收了一份，存起来。
“明天早上我去买菜，何掌柜的就可以让厨子来学习了，”王怡笑眯眯道，不枉她每天花脑子去想菜色。
“好，”何掌柜的离开，在大门时，忍不住回头，看了一眼。
醉香楼曾经购买王怡的香肠，还得了三种厨艺，王怡连这个，也一并免费告诉了何掌柜的，然后微笑的说了，当时她并没有与钱掌柜也就是钱远立契书，后来就那样结束合作关系。
在王怡身上，何掌柜深切的体会到：宁得罪小人，不得罪女人。
翌日一早，王怡抱着荣磊去买菜，身后跟着一名壮实的大厨在后面提菜，她只负责买菜即可。
回到家，她便下厨，将四道菜的工艺都展示在厨子面前，而这四道菜，四喜丸子最简单，用的都是一些小技巧，只是大家没想到，也就都不知道。
那鲫鱼汤，更是简单，让有有大厨看得眼睛都直了，怪不得对方不卖钱，只是将这道菜的制作办法送于酒楼。
王怡拿出两个油纸包，一个是五种香料合制起来的五香粉，一个是麻子与辣椒一起的麻辣粉，还有一小蝶酱油，这些，都是这四道菜必备的。
厨师看着那三样东西，看来，味道能那样味美，这三样，是必不可少的。
“我会根据你们每天买的菜，送给你们多少佐料，不算钱，”王怡自然不担心酒楼的谎报卖掉的菜数量，而她也将最重要的佐料，掌握在了手里。
第110章 酒楼大卖（）
厨师将王怡的工序学到手，只是一次，就成功了，然后，又拿了王怡给的三种调味料离开，回到酒楼，隔天，便开始着手将新菜色上桌。
新菜色上桌，如果是平安富足的时候，大家都愿意尝一尝，可是现在手里的余钱的人不多，穷人更多，谁会有那个心思去购买一个还不知道是什么滋味的菜色。
王怡在酒楼里看，也看到了这个问题，她眉头打成结，却依旧一言不发，看了一个上午，她终于做出决定，让掌柜的将新桌，以赠送的方式送给大家品尝，如果觉得太浪费，就先装小碟子拿上桌即可。
酒楼的后院中——
“这样子第一天没有赚钱，还要投入大量的钱，”何全自然知道，王怡这个是好办法，只是，他不能让酒楼单方面承受这一切，毕竟当初签的，可以入股菜肴。
王怡深深的看了何全一眼，拿出五两银子，道：“我出五两，你出五两，将其中最简单的四喜丸子与麻婆豆腐制作出来，请大家吃。”
何全皱眉，王怡还蛮聪明的，直接避开了其他两中贵的菜，选这