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,灶台上更是擦的一尘不染,顺着灶台边一个不大不小的案板,紧接着就是一个半人高的水缸。
看了看厨房,米小菀相当的满意,转身回到房间内换了套衣服,身上的这身衣服是回来后张氏给她做的,这几天没干活所以她才心安理得的穿着,现在要进厨房了,她自然是舍不得把它弄脏了,换回了平日里上山穿的短打,顺便也把头上的发髻也拆了,编成辫子拖在身后,她从小跟着外公在山里打猎,一开始外婆也会把她打扮的漂漂亮亮的,可是后来外婆发现,不管是多好的衣裳只要是到了她的身上,不用半天准被山里的刺条子刮的是一条一条的,所以,久而久之,她的衣服是越来越男性话,最终演变成,她现在穿的一身的短打,加上她年纪小,即便是没有刻意的隐藏,旁人也看不出她是个小姑娘来。
从随身的行李中拿出外公送她的刀具,来到厨房内开始准备午饭,做饭做饭,首先肯定是要闷上饭的,闷上饭后,米小菀开始在院子里转悠了起来,别看这个小院不大,但是围着篱笆种的菜品倒是不少,茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、扁豆、现下的时蔬倒是一个不少,家里只有四个人,米小菀也没准备弄多么复杂的,摘了几个丝瓜、辣椒、茄子回到了厨房。
一个红烧茄子,一个丝瓜鸡蛋汤,四个人吃虽然少了点,可巧妇难为无米之炊,家里也没有更多的食材了,就在米小菀准备刷锅的时候,她突然发现门后面还有一个水缸,这个水缸要比案板边上的那个要小上一些,米小菀趴在旁边一看乐了,水缸里面水不多,可是里面居然有不少的螺蛳和白虾,从小在山里长大这山珍她倒是吃了不少,可这湖鲜她可是没怎么吃过,二话不说,拿起一旁的网兜开始在里面网了起来,可惜网了半天也没网上多少来,特别是吸附在水缸内部的那些螺蛳,她搞了半天也没搞下几个来,沮丧之际,米小玥来了。
“小菀你干嘛了?”她是听见了厨房里有声音,这才跑过来看看的。
“网虾!”米小菀的眼睛还是没有离开那个水缸。
“你想吃?”米小玥问道,妹妹回来好几天了,一直对他们都是淡淡的,搞得她也不知道该怎么跟她相处,今天看她拦在他们面前的那一刻,她突然的就从心底里接受了这个妹妹。见她笨拙的拿着网兜在里面网虾,有些好笑。“我来吧,这个不是这么用的!”
米小玥接过米小菀手中的网兜,顺着缸沿网兜顺势而下,吸附在水缸内部的螺蛳全部脱落,手腕一转,所有的螺蛳全部落入网兜之中。
第14章 *天上掉下个贝勒爷(二)()
米小菀微囧,她刚刚还想着要一个一个的去抠的。
“这些东西都是孙大叔他们这几天送过来的,爹腿伤后就没出过船,要不然家里这些东西都吃不了的。”米小玥将螺蛳直接倒进了木盆里,而后又直接拿着网兜网了一些白虾出来放进了另一个木盆里“这些东西没什么肉,也不好吃,你怎么想起来要吃这个的?”
“没吃过呀!我是住在山里的没吃过这些东西,但是我在书上看到的,所以一直很想尝尝,这些湖鲜都是什么味道。”米小菀蹲在那里仔细的看着两个木盆里的螺蛳和白虾,该怎么吃了?
米小玥见米小菀蹲在那里急切想吃的样子有些好笑的说道。“你呀!你是没吃过,吃过你就不想吃了,白虾还要好点,可是这个螺蛳土腥味重的很,肉也少,不好吃的!”
米小玥对于米小菀认字丝毫不奇怪,外公是认字的,她们的娘亲张氏也是认字的,她也认得几个,所以对于米小菀说在书上看到的她一点也不奇怪。
土腥味?不好吃?米小菀一撇嘴那是你们不会吃!不过,家里有料吗?这个螺蛳做不好的确有一股土腥味。“姐,家里有花椒、生姜、尖椒。”
米小菀报出了一连串的名称。
“花椒没有!其他的都有,娘平常也用这些做菜的!”米小玥不明所以。“你要这些干什么?”
花椒没有?米小菀有些失望。“那有酱吗?”
“酱?有!”
“在哪?都拿来,我要用!”听闻有酱米小菀一扫刚刚的失望。
“你要用?!”米小玥一惊,这时她才发现,案板上已经切好了的丝瓜和茄子。“小菀,你会做饭?”
“恩!跟外公学的!”米小菀已经开始清洗螺蛳了,这个东西不洗干净的话那就不是有股子土腥味,而是真的有土了。
螺蛳洗净沥干,灶膛加柴,取锅烧热,倒上油,然后放上姜末蒜瓣爆锅,然后螺蛳下锅,边炒边下料,酒、酱油、盐、糖,最后再放点水焖着。
等螺蛳焖的差不多的时候,再把酱放进去,慢火翻炒,最后加上些辣椒就完美了,一盘香喷喷,令人欲罢不能的酱爆螺蛳就这么做好了。
“小菀,你这是怎么做的呀,好香呀!这真的是螺蛳吗?怎么这么香了!”米小玥不断的吸着鼻子,螺蛳她不是没吃过,可是这么香的螺蛳她还真没吃过!忍不住伸手捻了一个进嘴,刚出锅的热气,还有螺蛳的鲜味,辣椒微辣的口感,顿时让米小玥说不出话来,只是含糊的说着。“好。好吃。好吃。”
“当然是螺蛳,酱爆螺蛳!好吃吧!”看见米小玥一脸的馋样,米小菀非常有成就感,随手也捻了一个到嘴里,鲜辣醇香的口感令米小菀也咋舌,山珍她吃了不少,可是和湖鲜的这种天然的鲜味比起来,她还是更爱后者。“姐,你把那两个菜炒了吧,我来收拾虾!”
收拾虾?虾不都是洗干净了用水煮着吃的吗?米小玥特别想问,但是基于刚刚螺蛳的香味,她闭上了嘴巴。
第15章 *天上掉下个贝勒爷(三)()
大蒜去根加盐捣成蒜泥,鲜虾开背,挑掉虾线,从刚刚开的虾背位置塞入蒜泥,上锅大火蒸熟。葱和红辣椒切碎倒上酱油和少许的香油。蒜蓉开背虾!
别人只知道她的外公是个好猎手,但是别人不知道的是她外公的祖上曾经是前朝的御厨,因为得罪了贵人满门抄斩,只逃出了一子,就是米小菀的曾外祖父,虽然怀揣着祖传的菜谱和一本记录这各地美味的游记,但是却苦于对厨艺实在是没有什么天赋,加上前车之鉴,那位增外祖父立下家规,不许张家的人再从事厨艺有关的事宜。
外公也是无意当中发现米小菀有这方面的天赋,这才将菜谱和游记传给了她,米小菀对此是如获至宝,可惜,现在的她就好像拥有着一个宝藏,但是却被宝藏的门锁给挡在了门外。
米小菀一边用小刀处理着一个个的白虾,一边回忆着书上教的做法,虾处理起来比较慢,就在米小菀的虾处理了一半的时候,米小玥的两道时蔬就已经完成了。她看着那一指长的小刀在米小菀手里灵活自如,开背,挑沙线,利落非常,也就没有去打扰她,而是走出了厨房,准备去叫米天庆和张氏出来吃饭。
收拾好了虾,刚准备去拿刚刚捣碎的蒜泥,突然发现自己的身后居然站着一个人?准确的说是一个偷嘴的人!他站的方向正是面对着案板的,而案板上放着的就是米小菀她们刚刚做好的菜。
“你是什么人?你怎么进来的?”刚刚她是背对着厨房门的,可是不代表她听不见呀,这个人难道走路没有声音吗?不,他不但是走路没有声音,他连吃东西都没有声音,此时,他的身边已经有堆得像小山一样的螺蛳壳了。
来人丝毫不为所动,甚至连头都没有回。
“嘿!你个小贼!我叫你了!”米小菀怒斥道,之所以说是小贼,那是因为这个背影看起来也不大,不过就是十三四的模样,身上的衣服也已经脏的看不出颜色了,看起来像是个逃荒的乞儿,要是真是那种彪形大汉米小菀早就叫人了,哪敢如此质问他。
那个身影还是纹丝不动,手中也不知拿的什么的东西吃螺蛳来倒是相当的利落,就在米小菀说话的功夫那个螺蛳小山又加高了不少了。
米小菀一看这还得了,这再吃下去他们家人还有的吃吗?一抬手,手中的小刀直飞案板上的那堆螺蛳壳“啪!”小刀的惯性带飞了大半的螺蛳壳。“小贼!还没玩没了了是吧?看你可怜让你吃点也就好了,这还不算完了,你真当我是好欺负的吗?”
“爷不是贼!爷只是饿了!”
来人终于有了反应,可是冷冷的语气,张狂的话语,让米小菀更加的不爽了。
“爷?好好好!”米小菀连说了三个好字,你偷吃就偷吃吧,还爷?有爷偷东西吃的吗?还穿成了这副模样的爷?原本这村子里孩子偷嘴那是在正常不过的事了,米小菀也没准备计较,可这个人如此的嚣张,那她今天还就要跟他较轿真了。“那我到要问问爷了,我这里一不是饭庄,二不是酒楼,爷怎么会到我这里来吃饭的?而且还是不请自来,不问自取,不知道爷带饭钱了吗?”
来人一滞,手中的动作也是米小菀见到他后第一次停顿了。“这件事是爷不对,不过你放心,你的损失爷会补偿给你的!”
他饿了两天了,好不容易走出这大山,看见了这个村落,便闻到了一股香味,他是顺着这个香味来的,进门的时候没仔细看也没注意到那里还蹲着一个人,原本准备吃完就跑的,可没想到人生的第一次偷嘴就被抓包了。
她听清楚了,是补偿!可是为毛她听出了一股施舍的味道?“那也就是说,爷现在没钱付是吗?”
第16章 *天上掉下个贝勒爷(四)()
来人身体一僵,现在的他身无分文。“爷今天没带钱,改天爷一定让人加倍送过来。”
“嗬!”这口气!加倍送来!米小菀刚准备说些什么,米天庆等人来了。
“你是谁?!”三人同时惊道。
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乡下人民风淳朴,米天庆和张氏就是其中的代表,对于那些不如