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几个全是白发白须的老厨师捋了捋自己的胡子，掩饰掉脸上的微红，从左到右依次点评：“色香味俱全，咸香可口，很好很好。”“我也觉得，这个考生年纪轻轻就能做出如此美味，实在是后生可畏啊！”“对，对！”
直播间观众：“”
他们点评完，就又眼巴巴地把目光投向了阮棠。阮棠这个时候取出了一条非常大的鱼尾巴，放在水龙头下清洗干净，然后开始刮鳞。有经验的观众顿时都退开一点，免得被鱼鳞崩到。
暮色小池：啊，鱼尾也能吃吗？会有好多刺的吧
青钱万选喵：发现这鱼长得有点陌生，特意去购物商城又看了下，这个好像也是刚刚是新出的？？妈耶，我都不知道什么时候出的食材，主播就已经会做了＇笑哭。jpg＇
其实科学院复原出来的鱼的种类有挺多的，就是他们区分不清楚种类，也搞不清是否有危害，所以大部分都还在实验室里泡着，没有对外公布。在这批未公布的鱼类中就有河豚鱼，他们从河豚鱼中检测出了剧毒物资，因此对剩下的鱼看管就更加严格。
鳜鱼是刚刚才通过安全检测的新品，正好便宜了阮棠。
阮棠准备做的是红烧划水。
红烧划水是非常地道的南方菜，因为鱼尾划水而得名，鱼尾经常运动，所以这个位置的肉非常的鲜美嫩滑。为了体谅不怎么吃鱼尾巴的未来人，一看到刺比较少的鳜鱼尾，他就立刻划到了自己的购物车。
他将鱼尾刮去鳞片后，顺着鱼中央脊骨的两侧各竖着切一刀，但是没有切断，然后再把鱼尾翻过来，同样切上两刀，将鱼尾呈扇形平铺开来。
等将鱼尾装盘后，阮棠小心地在它表面抹上少量的盐，尤其是在鱼皮的部位，以防一会儿放入油锅里煎的时候把鱼皮给煎破。
加热油锅，倒入葱姜蒜和红辣椒段，用中低温煸炒，等油差不多慢慢起泡的时候，阮棠就端起鱼尾放了进去，然后浇上开水，直到淹没鱼身，再加老抽、生抽和白糖，先用高温烧开了，然后才又换了低温焖煮。
这个时候，前面做的红烧肉差不多就可以出锅了。
锅盖一打开，一股令人垂涎三尺的浓郁香气立即喷涌而出，让所有观众都精神一振。五花肉肥瘦相间，那肉类特有的香味也更加诱人，锅里油汪汪的五花肉被酱红色的汤汁完全包裹住，肥肉的部分更是油嘟嘟的，看起来无比诱人。
见阮棠开始装盘，观众们就知道开吃的时候到了，他们生怕晚一点就抢不到，甚至都顾不得细细品尝，一筷子连着一筷子，几乎要把嘴里面塞满才肯罢休。
抱木抱不住：妈呀！！！！！！
喵喵爱吃主播所有菜：太！好！吃！了！！！
一朵小花：我是谁？我在哪？我好像要飞升了
点墨踏歌：好想冲到现场去抢一块肉过来啊！这种光能尝味道不能咽下去的感觉实在是太折磨人了啊嘤嘤嘤
墨染：从今天开始，我就是阮棠大大的脑残粉了，请问阮棠大大在哪里直播！能不能丢个房间号给我？！
半夜喝凉白开：越吃越饿，我拿着我的营养液，根本喝不下去！
红烧肉瞬间就将直播间里的观众给的味蕾给俘获了，果然不管哪个时代，还是以喜爱荤菜的肉食者居多。就算是素食主义者，也没有办法否认肉类独特的香味和诱人程度。
焖煮了整整半个多小时的五花肉已经被彻底煮透了，肉刚一进入口中，浓郁醇香的滋味便在口腔里炸裂。肉里的油全都被煮了出去，只剩下饱满的汁水，瘦肉有嚼劲，肥肉软烂鲜嫩，两种滋味同时在舌尖交杂，实在是不能更好吃了！
一盘红烧肉被智能机器人端着朝评委席走去，这群在厨师界极具地位的老者全都瞪着眼睛，眼巴巴地望着，手里也已经夹起了筷子蓄势待发。短短两三米的距离，他们也觉得太过遥远，恨不得直接冲过去将那盘肉给抢过来才好！
等到红烧肉终于被放到桌子上之后，古会长手疾眼快地伸出筷子夹了一块最大的肉，一下子塞进了嘴巴里，然后忍不住眯起了眼睛。
鲜香软糯的五花肉，入口即化，嚼一嚼，便有满口浓郁醇香的肉汁涌出，让他整个人都仿佛置身于天堂一般。
“这才是美食真正的魅力啊！”古会长赞叹一声，睁开眼睛打算再去夹一块的时候，却发现盘子里的肉竟然已经所剩无几了。
他立刻扭过头去看他那几个老伙伴，每一个的嘴里都塞得满满当当，嘴边甚至还沾着酱汁而不自知，也不知道都吃了几块了。
古会长气得胡子都有点炸开，他心疼极了，怕这几个家伙连剩下的几块肉也抢走，赶紧又伸出筷子去夹了一块肉，匆忙放进嘴里，又伸筷子打算再夹一块，就见葛老也伸出了筷子，挡住了他的。
“会长，您嘴里不是有一块了嘛，这块肉不如就让给我吧。”葛老笑眯眯地说道，手上的筷子力气大得吓人。
“不不不，我刚刚——”古会长想解释自己刚才只吃了一块，就见他身旁的王老头趁着他们两人僵持的功夫，飞快地将盘子里那最后一块肉给夹走了。
两人一起不敢置信地看向了王老，却见他面不改色地将那最后一块肉放进了嘴里，并且面色严肃地评价了一句，“好吃。”
古会长和葛老真是恨不得直接扑上去将这个虎口夺食的臭老头给按到地上揍一顿，可顾忌着他们在民众面前的形象，只得暂时忍下了这口恶气，只鼻子不是鼻子、眼睛不是眼睛地对他怒视一番，又憋着气坐回去。
莫生气！生出病来无人替！
幸好这个时候，红烧划水也差不多完成了。阮棠将鱼尾分成了两半，摆放在白瓷盘的中央，然后将锅里的酱汁淋在鱼尾的表面，并撒上小葱段。
金币掉下来：啊啊啊啊！好吃，好嫩好好吃！完全没有骨头耶！
故乡的原风景：主播超级棒，可惜这一次不能抽奖qaq
鳜鱼肉嫩无小刺，味道极其鲜美，尾巴更是鲜嫩肥美，浓郁的汁水浸润到了鱼肉之中，令人唇齿留香。相较于红烧肉的厚重，红烧划水则要稍显清淡，却别有一股清爽的风味在其中，也十分受到观众们的欢迎。
吃了之前红烧肉的教训，这次红烧划水一上桌，评委席那边简直像是打仗一般，几双筷子交击个不停，几个评委都一边拦着别人，一边自己赶紧下筷，有左手也会使得，直接拿了两副筷子左右开弓，顿时得到了其他人的一致怒视。顷刻之间，盘子里就只剩下残汤了。
“可惜啊，要是能再来一碗白饭，这些汤汁就不用浪费了”葛老意犹未尽地看着两个盘子里红色的汤汁，一副恨不得把盘子都拿起来舔一舔的样子。只可惜现在正在全网直播，他是决计做不出那种丢死人的举动来的。
——虽然事实上，他们这群评委的脸早就丢光了。
现在热菜都做得差不多了，再做一个汤、一个主食和一个饭后甜品，这桌四季宴就可以完成了。
时间已经过去了一个半小时，他必须抓紧了。
汤的话，阮棠打算做的是清爽解腻的萝卜小排汤。
他取出一块排骨，切成小块，放进滚水里焯上两遍，然后用温水洗净上面的浮沫，再将排骨放入汤锅中炖煮，加入大葱段和生姜片去腥。
趁着煮排骨的时候，他又拿了一根白萝卜去皮，然后切成滚刀块，也放进汤里一起煮。
由于排骨需要焖煮大约30分钟，所以阮棠就开始制作主食了。
主食他选择的是四喜饺子，由四瓣组成，等填入四种馅料之后，就像是花朵一样漂亮，也更切合四季宴这个主题。
首先要准备的是肉馅，他将猪肉剁成肉泥放进碗里，然后又剥了几个虾仁，和葱一起剁碎，全都拌进猪肉馅里。之后再往馅里淋上生抽、盐、糖、胡椒粉等调味料，接着拿起筷子，一边往里面倒入葱姜水，一边顺时针搅拌均匀，直到肉馅浮出胶质。
他又把木耳用热水泡上，再揉了个面团放入保鲜盒中，等着静置二十分钟再拿出来用。
这二十分钟当然不能浪费，于是他又拿出牛奶倒入小锅里加热，煮到快要沸腾时，再分别倒入十个巴掌大的透明玻璃小碗里，这也是他麻烦科学院那边帮忙制作的。
他准备做一道芒果双皮奶作为饭后甜品，也是“冬季”的代表。双皮奶雪白的颜色与冬雪十分相似，再堆上几块亮黄色的芒果，看起来会相当明艳好看。
他拿了五颗鸡蛋，磕开之后分离出蛋清，用打蛋器将蛋清打均匀。
这个时候牛奶也放凉一些了，可以看到表面凝结出了一层薄薄的牛奶皮，阮棠用小刀将奶皮从边缘切开一个小口子，把十个小碗里的牛奶全都慢慢倒进一个大碗里，而奶皮依然留在小碗中。
将倒出的牛奶和蛋白液混合，加入白糖搅拌后用小筛子过滤，便是完成了基本的操作。接下来只要再将混合后的蛋奶液慢慢倒回那些小碗里，在碗口盖上保鲜膜，然后将小碗放到大蒸锅里蒸上十几分钟，双皮奶也就制作完毕了。
当然，小筛子和保鲜膜也都是由科学院友情提供的。
这时候排骨汤也煮得差不多了，阮棠用筷子戳了戳排骨，见已经足够酥软，这才加入盐和胡椒粉，将排骨汤倒进了汤碗里。
natty：好喝好喝好喝！
砚归：萝卜煮得好烂，还有一股肉味，汤特别鲜，好喝得不得了！
白萝卜充分吸收了汤中的油脂，排骨也炖得酥烂，稍微抿一下，肉就自动和骨头分离了开来，汤汁中还带着独属于萝卜的清甜滋味，十分的鲜美可口，再次让观众和评委都赞不绝口。即便有吃不惯萝卜味道的，也舍不得放下汤碗，只挑着把排骨都拣出来吃。
阮棠看了眼保鲜盒�