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第18章 蓝衣姑娘（）
“前面那几个都没问题，就是不知，这个淀粉和料酒是何物啊？”谢识一边听着，一边点头，到最后两样东西的时候，却是紧紧皱着眉，好奇的问道。
田小鱼诧异的看着谢识，又看了看古云清，“淀粉和料酒，这里都不用的吗？”
古云清摇了摇头，对于膳食材料这方便，他真的是不懂，行军打仗何其艰苦，只要煮熟了能吃就行，哪敢有那么多的要求。
谢识也是摇头，为难道，“不曾听过，该如何是好呢？”
“无碍，那就给我一些花雕酒和土豆可好？”田小鱼仔细盘算着，用花雕和土豆换掉那些没有的，酒用来去膻味，土豆可以做成简易的湿淀粉。
“这个没问题，花雕酒我这店里就有，其余的那些食材，我马上让人去买，两位先带着孩子随我去后院，喝杯茶水吧。”谢识点点头，嘱咐店里有个小个子的伙计去买东西，自己则是邀请古云清夫妻两人到后院歇脚。
古云清点点头，拉着田小鱼的手，就跟在谢识身后进了后院，元宝在古云清的怀里东张西望的，却也不怎么说话，宛然一副乖宝贝的模样。
从柜台旁边的竹帘门进去，才发现这里别有洞天，露天的院子，分东西厢房各三间，正对着的是正厅，院子里面有树有花，还修建了一个不太大的小池子，里面养了几尾鱼，在西厢房的角落处多出两间屋子，一个用来储藏货物，一个就是厨房了。
田小鱼在正厅的椅子上坐下来，心里感慨到，这青砖红瓦的房子又亮堂又好看，以后自己也要住进这么好的房子里面。
而古云清的心里所想却是，都怪自己没有用，害的媳妇儿和儿子受了这么大的苦，以后也要努力挣钱才是，又感叹着，自己媳妇儿真是厉害。
谢识命人泡了茶送上来，又给元宝抓了几颗糖果放进小碟子里面放在桌上，田小鱼剥开糖纸，给元宝喂了一颗在嘴里。
这才端起茶杯，细细的品了一下，田小鱼的目光落在谢识身上，“这茶滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，看茶汤色泽金黄浓艳似琥珀，还带着一股子馥郁花香，谢掌柜可真是出手阔绰啊。”
田小鱼没有说这茶的名字，虽然口感和前世里喝的铁观音很像，但是一想到，这里的人连香料都不认识，这铁观音或许不是这么个叫法。
“古娘子真是识货之人，这观音茶是我的私藏，平日不轻易用它待客，没想到古娘子只是小品一口，就能尝出其中之味，在下佩服！”谢识诧异田小鱼的见多识广，原来她不止懂香料，还懂茶。
又兴庆自己没有拿那些陈茶以次充好，不好可真是要贻笑大方了，想到这儿，谢识忍住不住的多打量了几眼田小鱼。
只见她皮肤细腻，眉目清纯，樱桃小口黛眉微蹙，虽不是绝色佳人，但也有着让人深陷的魔力。
田小鱼用心品着观音茶，没有注意到谢识那几下躲闪打量的目光，心里只是想，原来是叫观音茶，一字之别而已，不过来到这里几天，都是喝凉白开，突然喝到甘醇的茶水，心情又分外好了许些。
田小鱼没有注意到的目光，古云清却是注意到了，每个人都不能接受自己喜爱的人被人窥觑着，古云清注视着谢识，见他目光落在自己身上，不怒自威的看着他，两人对视最终还是谢识挪开了。
许是早上起得太早，又坐牛车累着，元宝吃完糖果，在古云清的怀里找了个舒服的地方，闭着眼睛睡着了，等店小二带着食材回来的时候，小元宝睡得打起了呼噜。
田小鱼见状，有些无奈道，“云清哥，你抱着元宝在这正厅里面坐着吧，我自己去厨房就好。不然等会做菜油烟味大，把他呛着了。”
“可是。。”古云清原本是想陪着田小鱼一起的，可是儿子在自己怀里睡得安稳，又实在不忍心打扰他。
“放心吧，古兄弟，后厨离这儿也不远，几步路而已，你安心在这里坐着，我让蓝亦拿个毯子过来，给这小娃娃盖着，厨房我陪古娘子去就好，正好学学。”谢识看了看，赶紧殷勤的说着，学习做法是一方面，其实，他也想和田小鱼在一起呆着。
就是有你在才不放心呢，你那个眼神都快要把我媳妇儿给吞了。古云清的心里有些不乐意，黑着一张脸，正准备说什么，却被田小鱼打断了，“谢掌柜，你和我夫君一同在这里坐着吧，我自己去厨房就好，俗话说君子远庖厨，你去了我反而紧张。”
这句话把谢识堵得死死的，若是自己去了，那就说明自己不是君子，但是若自己不去，那岂不是想法落了空。
谢识有些不甘心的想，如果自己早一点遇见田小鱼，这样聪慧贤良的女子，是不是就会成为自己的夫人呢。
蓝衣是个清秀干净的小姑娘，也是本家送给谢识的通房丫鬟，可是他从未逾越，只是把蓝衣当做妹妹一般对待，但是蓝衣却不这么想，总觉得自己有一朝总能飞上枝头，做个夫人。
蓝亦上茶后就退了下去，现在是帮着小二进来通传，听见谢识破天荒说，要陪女子进厨房，心里诧异却隐隐约约也感受到了一点儿威胁，还泛着一丝嫉妒，凭什么？
蓝衣转着眼珠打量了一下田小鱼，心里鄙夷道，模样没我好看，皮肤也没有我白，还有了相公和孩子，有什么资格和我争。
而公子肯定是为了方子才会这么殷勤，那我不如为公子分忧，所以蓝衣赶紧开了口，笑眯眯的说道，“那我陪着娘子过去吧，蓝衣我也是个姑娘，这厨房的事儿多少能帮衬一点。”
田小鱼哪里会知道蓝衣的那些花花肠子，听见有个姑娘这么说，自然乐意，“那就最好了，我先和这位蓝姑娘去了，你们在这里歇着吧。”
谢识见田小鱼和蓝衣都这么说，知道自己如果再坚持就会惹人怀疑了，不免有些失落的点点头，“那好吧，我就在这里陪着古兄弟说说话。”
第19章 孜然羊肉（签约＋）（）
谢识的容貌生的不错，肤色白皙，玉树临风的翩翩公子一个，看着着实不太像做掌柜的人，他的一举一动都带着些儒雅风度，反而像个做学问的读书人。
所以古云清在探寻到他的目光时，才会有一些压迫感，毕竟自己不过是一介粗人，虽然不是目不识丁，但也绝对做不了掌柜这样的活计。。
看见谢识被留下来，古云清松了口气，心想要好好警告一下这个窥觑媳妇儿的人，不然整日里有个人这么惦记着小鱼，总觉得自己心里毛毛的。。
田小鱼由蓝衣带着去了厨房，一进门就发现，这厨房宽敞，干净整齐，朝向面南，而那些锅碗瓢盆一应俱全，调料也都是整整齐齐的放在那里，甚至于柴火，都是整齐码了一摞在墙角，这样的厨房，真是能让爱好厨艺的人欣喜不已。
蓝衣自然没有放过田小鱼眼睛里面的惊喜，心里不屑，可是嘴上却说，“古娘子有什么需要蓝衣帮忙的呢？”
“蓝姑娘帮我生火就好，别的我都可以自己来。”田小鱼看见案板上满放着一块新鲜的羊里脊肉，只叹这个小二会买东西，买了羊身上最嫩的肉。
蓝衣听见田小鱼这么说，乐得自在，点点头就在烧火的灶膛前坐了下来，因为她本就不服气给一个村妇打下手。
田小鱼倒是没多想，手脚麻利的把羊肉洗干净，切成可以透光的薄片儿，放了小勺的盐和两勺花雕酒腌制着，这样可以去膻味，又把土豆切成丝状泡在水盆里，这样，一刻钟以后，这水里就会积下土豆淀粉。
等把羊肉腌上以后，晾了一碗开水，田小鱼又去洗了蒜瓣和葱，切成沫儿备用，等土豆淀粉沉好以后，把土豆丝捞了出去放在一边，倒掉盆里多余的水，把晾凉的开水倒进盆里，和湿淀粉融合变成淀粉糊，倒进腌制羊肉的碗里，搅拌几下。
厨房里面已经备好了香料，货铺的香料应了田小鱼的要求，盛了小半碗的孜然粒和已经被捣成粉末的孜然粉，一切准备就绪，这个时候，就可以烧火开灶了，田小鱼对蓝衣说，“蓝姑娘，麻烦你可以烧火了。”
“恩好的。”蓝衣答应着，手里已经开始打起了火折子，把灶膛里面的火烧的旺旺的，蓝衣饶有兴趣的站起身来，看着田小鱼。
蓝衣很想知道这个村妇能做出什么东西，最膻的羊肉和不知名的香料，如果她做砸了，公子恐怕还会让她赔钱吧，看她这副模样，哼，估计也没几个钱。
田小鱼在锅里盛了一大勺油放进锅里，不是自家的东西不心疼，那油哗啦啦的倒在锅里，因为温度的关系，不一会儿就开始冒着烟，把切好的蒜末和孜然粒爆香，锅里开始发出噼里啪啦的声音。
随后田小鱼把腌制好的羊肉倒进锅里煸炒变色，加了少许的黄豆酱油，等羊肉差不多要出锅的时候，又放进熟芝麻，葱花还有一小撮孜然粉，翻炒几下就可以出锅了。
因为是大火快炒，所以这羊肉口感很是鲜嫩，又考虑到，谢识有可能不吃辣椒，所以就没有放辣。
这孜然羊肉的还没有出锅，蓝衣已经被这香味惊艳到，自己素来不吃这种肉，只觉得膻味太重，可是田小鱼炒出来的羊肉，不仅没有膻味，还带着一种说不出来的香气，深吸一口只觉得自己口水都要掉出来了。
孜然本就是一种很奇妙的香料，它在味蕾上的绽放可是让不少人痴迷，否则那羊肉串怎么会到处风靡呢？
田小鱼看见蓝衣的表情，满意的点了点头，羊肉素来最难处理的就是膻味，如果把这个异味处理好，那么这鲜美的肉质是没有那个人会不喜欢的，让蓝衣拿了筷子和食用餐碟，田小鱼端着一盘香气四溢的孜然羊肉去了正厅。
古云清在田小鱼走后，安坐在椅子上，怀里抱着元宝，牛饮般喝下一杯观音茶，开口道，“谢掌柜是外地人吧？”
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