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连翘夹了一朵，让在了嘴里，刚吃了一口，便被这种口感给惊艳到了。
一般做这道菜的人，可能木耳会炒制的有些发软，有些发蔫。
可是，这道清炒木耳，刚一入到嘴里，是那种微微发脆的感觉，但是又和那种没有断生的木耳不太一样。
这种是明显的后期又加工了一道工序，才会做成了这种的口味。
连翘放下了筷子，便想了起来这道菜的做法。
连翘总是在尝试一些新鲜的食物时，都会想象着，如果自己做的话，味道会是怎样的。
第545章 有人讨教？（）
旁边的顾严军还以为不合连翘的味道，于是便问道：“怎么了？不爱吃吗？”
连翘摇了摇头，说道：“不是，我是在想，它这道菜是怎么做出来的？”
而在门口靠墙的地方，一直都未曾离开的那位灰衣师傅，便诚恳的说道：“一看这位施主，便是爱好美食之人，这道菜确实做法有些特殊，施主不妨猜一猜！”
这话，更是激起了连翘的好胜之心。
要说厨艺，她现在还真的很有自信，她就不信，还想不到，这道菜是怎么做的！
连翘想到这里，便又夹起了一块，放在了嘴里。
细细品尝之后，连翘眼神一亮，然后笑着说道：“我知道了！”
那位师傅也有些微微的惊讶，显然没有想到，连翘竟然会这么快就猜出来，这道菜是怎么做的。
“这道菜，应该是先用水焯过一次，然后又放入冰水里面浸泡，接着最后才是清炒，工序虽然变多，但是口感却变得与众不同了起来。”
连翘很是得意的侃侃说道。
此刻连翘不知道，她现在这样自信的神采是多么美丽。
顾严军看着她的这幅样子，脸上带着浓浓的笑意。
而门口的那位师傅，则是双手合十，赞叹的看着连翘，嘴里缓缓说道：‘女施主猜对了’
连翘笑了笑，便又拿起了筷子，开始尝起了别的菜。
有一道菜，连翘之前还真的没见过。
颜色是做成金黄色的菊花样式，食材连翘倒是看出来了，应该是用的茄子。
但是，这种口感
连翘尝了一口，便被它深深的吸引了。
口感绵滑，然后就是有种香甜的清香味儿，在口中蔓延。
连翘闭着眼感觉了一会儿嘴里的味道之后，便笑着说道：“这道菜，味道很不错！”
旁边的两人，顿时看向了连翘。
连翘一转头，看着两人看着自己，嘴角一翘说道：“都看着我干嘛？”
“这不是还是因为想听听你的高见，这样感觉吃起来更有味道一些”顾严军这般说着，连翘便有些心疼的看着他。
这个男人，说是带自己来尝试美食，可是，自己却没有味觉，只有自己能品尝这满桌子的美食，而他却不能吃出味道。
连翘顿时决定，待会儿，要给顾严军也做一些精美的素材。
这样他就也可以吃到这些好吃的菜了！
连翘想到这里，便嘴里说道：“这道菜，做法比较精妙，而且比一般的素菜，做的很是精致，味道也很不错，不过”
“不过什么？”
门口的那位师傅，连忙紧张的问道。
连翘虽然有些疑惑，为什么他会这么紧张，不过，连翘还是详细的说了说，自己品尝完之后的感觉。
“这道菜样式倒是不错，不过里面有一步，没有做好，导致最后吃的时候，还有一股淡淡的油位，可能普通的客人吃不出来，我经常和厨房打交道，对于这种味道很是敏感”
连翘说完之后，那位师傅便恍然大悟的看向了连翘。
与此同时，他朝着连翘问道：“请问女施主也是厨师吗？”
连翘点了点头，“是的，我也是个厨师。”
此刻的连翘，根本没有去说自己的身份，她不仅仅是一个普通的厨师，她还是全国厨艺大赛比赛的冠军，也是厨界商会的会长。
在这里，她只是一个单纯和人讨教厨艺的厨师而已。
只见连翘刚说完，那位师傅便眼神一亮，缓缓说道：“没想到今日竟然遇到了同道中人，小僧也便是这道菜的掌厨师傅，之前从未有人吃出这道菜的问题，不想今日倒是碰到懂行的人了！敢问施主，你能说出这道菜是如何做的吗？”
他眼神发亮，很是期待的看着连翘。
显然这是遇到了知音才会如此。
连翘也微微浅笑，然后说道：“好的，这道菜看似复杂，其实说起来也比较简单。”
连翘用筷子，夹起了一朵，然后缓缓说道：“先是把茄子切成花刀，紧接着便是用盐腌制一下，然后，裹上干粉入油锅去炸，之后把那些青豆、胡萝卜丁之类的配菜，入油锅里炒制，再加入一些调料，然后最后还需要勾芡一下，洒在炸好的茄子花上！”
连翘说的时候，仿佛自己曾经亲眼看过似得。
门口那位师傅整个人都是惊讶的张大了嘴，看向了连翘。
因为这道菜，是他自己创作的，之前从未有人做过，所以才会惊讶于连翘为什么只是尝了一口，便知道了所以做菜的步骤。
就连他里面曾经用盐腌制过茄子的事情都知道，实在是让人匪夷所思。
于是，他上前很是客气的说道：“不知道女施主可否有办法去除这道菜的油味，说实话，我曾试过很多种办法，但是依然都不能很好的去除那个味道”
他一边说着一边苦笑。
连翘心里一动，刚才还想着，怎么张口和他说借用下他们的厨房，这下正好，自己可以一边来告诉他怎么去除油味，一边，还可以给顾严军做几道精美的素菜尝一下。
于是，连翘便笑着说道：“好，那我可以和你一起去后厨，我示范给你看下。”
门口的师傅一听，顿时脸上高兴的笑了起来，他根本没有想到，连翘竟然会要给他示范。
简直是太让人惊讶了。
于是，他连忙笑着说道：“那便辛苦女施主了”
说完便双手合十，弯了弯腰，引着连翘，去了后面的后厨中。
等连翘进去的时候，里面几个小沙弥顿时停下了手中的工作，然后转头朝着连翘身边的师傅行礼弯腰说道：“圆视师兄好”
圆视点了点头，便伸出手，邀请连翘走了进去。
一时间，厨房里的那些僧人，便都抬头看向了连翘。
他们可是知道的，这厨房就相当于是圆视师兄的禁地，别说是女的了，就算是寺里面无关的人，平日里也休想进来。
可是，今天圆视师兄竟然亲自带了一个女孩儿进来，而且看他刚才的态度，还很是客气。
第546章 低调的连翘！（）
这就让他们有些好奇起来连翘的身份了。
尤其是看到连翘，长得还格外的漂亮，几个年纪小的沙弥，都低下了头，嘴里默默地诵着经。
这个时候，圆视便转头朝着连翘问道：“请问施主是否需要帮忙？”
连翘摇了摇头，直接笑着说道：“把围裙给我就行！”
旁边赶紧便走来一个小沙弥，手里捧着围裙，递给了连翘。
连翘一看，这里的围裙看起来也很是特殊。
是那种最为朴素的棉麻制品，样式也格外的简单，只是一片式那种的，上面有两根带子。
虽然样式很简单，但是上面却很干净，没有像某些厨房里的围裙，看起来上面各种的油渍之类的。
可想而知，平日里他们肯定是很细心的去做那些菜，不然也不会这么爱护这条围裙了。
连翘感谢了一句，便拿了起来，系在了自己的脖子上。
她的身子比较小，穿上这个围裙之后，像是一个小孩套了一件大人的衣服，看起来格外的有喜感。
不过，大家都没有去笑，反而一个个都睁大了眼睛，看着连翘。
现在他们倒是知道连翘是做什么的了？
真是没想到，这样的一个娇滴滴的女孩子，竟然是个厨师。
只是不知道，她的厨艺究竟是怎样的？
此刻的连翘，看了看锅台旁边那些新鲜的蔬菜，连翘便开始做了起来。
她做的，就是刚才和圆视所说的那道素茄子‘菊花鱼’。
说是‘菊花鱼’其实，只是因为形状像菊花一样，所以才会这么说。
但是里面是没有鱼的，这个很容易让人误以为里面添加了鱼肉。
这就像鱼香肉丝一样，名字里有一个鱼字，但是其实食材里也根本没有鱼肉。
连翘把长条装的茄子，拿了出来，然后清洗之后，便切成了一段一段的小截。
长度对比连翘的手，就是一指的长度。
然后就是切花刀了。
这里的厨房里，所有的菜刀都是普遍很大的那种，连翘那双娇小的小手，在抓着菜刀的时候，大家心里都在想着，可千万不要切到手啊！
结果，之后的一幕，彻底让他们震惊的无以加复。
只见连翘右手拿着那把大的菜刀，左手固定着茄子段儿，众人只看清楚了连翘拿起刀的手势，之后的手势他们竟然都没有看清楚。
等到连翘切好了之后，大家都向前走了几步，仔细的看了眼切好的茄子。
只见这些茄子，切成了井字形，上面的每一刀都是恰到好处，而且都是切了四分之一处，这样做出来之后，花朵的形状更容易出来。
大家惊叹的看着连翘，之前还有些担心的人，此刻像是被人捏住了嗓子一样，什么都说不出来。
紧接着，连翘便开始在上面撒盐，开始让茄子出水了。
这一步比较关键，因为茄子如果不经过这一步，很容易口感上下降一个层次。
不过，连翘所说的重要的一步，不仅仅只是简单的去水而已。
等到这一步做完之后，大家便看到，连翘竟然又把茄子放在了水里，开始清洗了起来。