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院里的丫鬟下人们忽然闻到，厨房里飘出一股难言的清雅异香，有点熟悉有都说不上来。随着草木燃烧的炊烟升起，一股更浓的香气慢慢飘满小院。
依依几锅茶炒完满院飘香，她本来只想炒上一锅茶叶掩人耳目，可她炒出的空间茶叶品相还不如赤穹炒的普通茶叶。自己引以为傲的炒茶手艺，居然在赤穹这个初学者面前输的一败涂地，这不服输的劲头上来才一连炒了好几锅。
屡败屡战才不得不承认，凭目前自己的实力绝炒出的茶比赤穹相差太远，
依依顶着大家好奇的眼神，命人将几坛赤穹炒制的普通茶叶，从厨房搬到上房。三叔正好来院里找依依说事，就成了她的首位茶客。
依依让人取了茶碗、茶壶，和新沸的井水来。林昭献还是第一次看到这新鲜场面，一时间连要问的话都忘了。
时下煮茶讲究鉴茗、品水、观火、辨器。象这样直接将空茶具和沸水搬到桌上来喝茶还是闻所未闻的。
目前洵国最讲究的制茶就是将采下的鲜叶，在甑釜中蒸，再用杵臼捣的细碎，尔后拍制成团饼，最后将团饼茶穿起来焙干、封存。拍制有一定规承：规为铁制，或方或圆；承又称台或砧，常以石为之，及为制团茶或饼茶之法。少数地方，也有蒸而不捣或捣而不拍的散茶和末茶。
就是说现在当下茶叶的杀青是靠蒸，这样虽然也能去除青草味，但茶叶也被蒸熟了；锁香靠的是烘焙，将茶叶独有的香气锁住，这点和现代制茶工艺相差倒是不大，只是茶叶被蒸熟，茶叶中的鲜爽香气也被破坏殆尽，锁香的效果并不好。
高级茶，特别是芽叶细嫩的绿茶，连冲泡都不能用100度的沸水，一般以80度左右比较合适。茶叶越嫩越绿，水温越要注意，这样泡出的茶汤才会嫩绿明净、滋味鲜爽、香气高远。
而沸水高温下茶叶被烫熟，茶汤就会变黄滋味发涩，何况是完全被蒸熟的茶叶。
所以洵国虽然崇尚饮茶，并且茶叶贸易还是国家出口对外贸易的主要产品，但现代高档茶叶的“色、香、味、形”，在当下一点都没被体现出来。
依依目前没有茶匙，直接从紫笋茶叶坛中抓出一撮茶叶放在茶壶里。将沸水壶盖揭开，稍微散了散热后再盖上。然后拎高水壶，将水匀速的注入茶壶。中途依依手腕上下摆动，使壶嘴里的水流由高及低往复三次，使茶叶上下翻动，壶中茶汤便上下浓度均匀，这在茶艺里称为“凤凰三点头”是很实用的一种冲泡手法。
随着热水的注入，一股纯正的茶香弥漫了整个堂屋，依依过了一息时间等倒茶时，才盖上了茶壶的盖子，以免闷黄了茶汤。
等一杯清亮碧绿的茶水端到林昭献面前时，他才吃惊的看向侄女问：“这是在番邦学来的饮茶之法？”
依依把人都打发到堂屋外面后，才压低声音道：“这是送侄女丹药的高人传授的制茶之法。三叔不妨先试试。”说完自己先品了一口。依依爱喝茶，尤其喜欢上品绿茶、其次红茶、再者花茶。味道越纯净越好，喝的就是鲜嫩茶叶的本味。
“香气清正入口回甘，果然不同凡响。”林昭献第一次喝炒制的清茶，一口茶水下肚只觉得通体舒泰，胸腹间的烦恶浊气都排遣了不少，不由的大为欢喜。
依依在现代喝惯了上品鲜芽绿茶，品出赤穹将这上等的芽茶炒出了极品绿茶的水准。
极品干茶讲究“新、干、匀、香、净”。这茶叶用的是当天刚采的鲜叶，“新”当之无愧；由赤穹炒制干燥而无焦斑，控火控温之精妙远超炒茶机，“干”也首屈一指；一叶一芽的谷雨前嫩叶，大小形体均“匀”；杀青一气呵成、干燥充分及时，锁“香”完整无缺；神念剔除杂质无残留、揉捻极其到位无碎末，“净”无杂末。
今天这茶当的起超品干茶，超一流的炒茶工艺，制出了超一品的茶叶。此时手心的一捧干茶，依依无需呵气，仅凭掌心的一点温热片刻间就有茶叶干香溢出，但是这和她第一杯喝的赤穹炒的空间茶还相差甚远。
依依接着又泡了一行，自己炒的空间龙井茶。这品相在手工炒茶里也算是难得的漂亮。
只有极少量碎末，外形稍逊炒茶机的出品，但味道远超赤穹炒的普通茶叶。
那透体而出的幸福感，让人难以言喻，三叔都震惊了。虽然在洵国自小听过国师的种种神奇事迹，但毕竟没亲身接触过。
今天这一杯茶，算是让他切身体会了一把世外高人的神奇，莫说精心炼制的丹药有多少非凡的功效，单是经他们指点的侄女儿，料理出的日常饮食，就绝非凡品了。
他知道依依有了些远超常人的技能，心里就为大哥一家高兴，如今大哥即使在病中，长房的日子也不会难过了，自己的担子也有人分担了。他看依依处事小心谨慎，心里有数能守住自己的秘密，就没有多打问半句。秘密只有知道的人越少，才能保守的越久。
第65章 茶叶生意（）
品了三巡茶依依已经能断定，今天炒出的这批干茶，第一等的是赤穹炒的空间茶；第二等是自己炒的空间茶；最末是赤穹炒的普通茶。当然如果依依也炒了普通茶，那就可以归于第四等了。
空间茶在空间里每多进化一次，其味道还将会递增提升一级，直至达到灵植的水准。届时该物种能最大程度的富含灵气，口感功效都会达到顶峰。
依依现在手上没有农庄，自己偶尔偷梁换柱的拿点空间果蔬出来给家人享用，还可以推说自己的厨艺好，拿出来卖就不现实了。如果让顺子的娘或其他商家，代卖一部分加工后的成品，那销量也实在有限。
目前松院用钱的地方颇多，自己买辆马车、兄弟们回京上学的花费、三叔成家备办聘礼、甚至回请瑜永嘉他们每一桩都花费不小。
依依可不想以后因为无力回请朋友，而变得离群索居。
而卖茶就是现在最好的选择了：鲜叶可以外购，空间出产的茶叶也就有了出处、截然不同的制茶工艺可以吸引客人、绝佳的口感可以留住客人，利润自然也是很高的。
依依无论是自己开铺子，还是交给别人代卖，都会有可观的收益。
空间后期出产的茶叶还会越来越好，等达到灵植水准以后，对饮用者的身体还十分有益。
在现代上品茶叶也是昂贵的奢侈品，甚至还有些号称极品的茶叶，是有钱也买不到的，越难买还越有人想买。而她的空间茶叶是上品茶树进化得来的，不但蕴含灵气口味绝佳，长期饮用还能改善茶客的体质。在这富人云集，奢侈成风的京城，应该是最好不过的经营项目。
她空间里的香料种子也是昂贵的物种，大片种植出售，也不失为赚钱的好点子。但这香料即便是依依有了庄子，也不能贸然种植。洵国市面上的香料都是外国进口的，国内尚未开始种植。
这是因为当今各国都在有意的，保持自己的贸易优势。例如洵国的贸易优势产品是丝绸帛锦和茶叶，那外国客商就很难接触到蚕和茶种茶树。而香料出产国的香料种子，就是他们的经济绝密，他国人难以触碰。可以说这次回国的船只上最值钱的不是金银珠宝，而是这些在现代不足为奇的香料种子。这些都是出访团成员们费了九牛二虎之力，用尽各种办法从各香料国偷偷带出来的。
市面上卖的那些香料都是被加工处理过的，不能再作为种子种植了。依依如果种出来了，就会被怀疑种子的来源，因为她本就是有机会接触到船上的香料种子的。
“依依你今天是真的想置办一个庄子吗？”三叔等三泡空间茶喝完，才提起了正事。
“我目前是想要有个自己的庄子，不过未必要在今天。”
三叔了然一笑，侄女今天的目的应该就是那份约定，不过这算是一个阳谋。
如果何氏拿依依当亲人亲孙女，那她毕然不会计较得失的和依依撇清经济瓜葛，依依也就不能如愿得到这份约定。
何氏若将庄子给依依打理，那冲着何氏她们的这份不计较，依依也愿意在庄子收益上分她们一杯羹。所以依依要庄子是真的，但未必一定是今天、未必一定是要林家的。
林昭献看侄女踌躇满志就说道：“你只管按自己的心意去做，有不趁手的三叔还能帮一把。”
至于赚不赚钱，他没打算给小姑娘太大的压力，这次赔了大不了他贴补一些。侄女鼓励他在仕途上谋求发展，他支持侄女在经商上放手一搏，无论哪方有了大的起色，一家人都有了在京城立足安稳生活的资本。
迎回母亲归家奉养也将不再是难事，而这事他最先是同常年在京的二哥商量的。只是才开口说了个开头，就被二哥以事俗礼法驳斥了。他本是想等大哥回国了，再来共同商议，只是现在他意外的在侄女身上看到了一线希望。若是他倾尽所有也能支应起大房的日子，但是大侄女能积极为生活筹谋，大家才能把日子过好。
“嗯，有了解决不了的事，我第一个来找三叔帮忙。”在这个异世，依依目前唯一能在明面上求助的，也就是面前的三叔了，以他对自己的帮助而言，说谢谢就太见外了，投桃报李才是自己将来要做的。“不过我若是先做这茶叶生意，三叔认为有没有胜算？”她要经营的从来都是生意，庄子、铺子都只是生意的一部分而已。
“你是要做茶叶生意？”林昭献诧异了一下，马上就回过神来。如此好茶绝对是不愁销路的，若不是家里缺钱的话，这茶他都不舍得拿来售卖。“只是这茶是不是都太难得了，而且这制茶之法你方便外传吗？若是都靠你自己制作，会不会太辛苦了？”
依依看三叔出钱出力都不推辞，反倒是在自己赚钱有望的情况下，对自己诸多担心，这才真正是一家人的感觉。