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他每次遇到火急火燎的事情想去平乐村找叶青,而他的小福星却每次都会及时出现在他面前,帮他解决掉眼前的麻烦。
虽然,这小丫头总是以取笑他为乐趣,而且,乐此不疲!
叶青见小二端了茶水进来,制止住熊老板将要说出的话,等着小二退下后,才道:“熊叔,还是避开人说好一些。”
她不知道熊杰到底遇上了什么麻烦,但熊杰要找她帮忙解决的,大凡都是一些酒楼里关于菜品的事情。
酒楼里小二的人品她并不了解,他们所谈万一被有心人听去了,那就不妙。若人都是信得过的,听不听,又有何妨?凡事,还是谨慎些为妙!
熊老板猛地一拍额头,瞬间明白过来,懊恼道:“我真是急糊涂了,这事儿还真不能被外人说。”
叶青微笑着看着他,然后抬起茶碗喝茶,却见桌上摆着一盘麻辣田螺。这是做什么?
“熊叔,你拿这个招待我,是不是太小气了?”
“哎哟,小祖宗,你先别洗涮你叔我,你先尝尝!”熊老板一张脸皱成了干枣皮,话语里满是焦急。
叶青闻言,第一个反应便是田螺有问题,但很快便否定了这个想法,田螺出了问题,熊老板怎么可能让自己尝呢?
她在熊老板的高度注视下拿了一个田螺,尝完后,“咦”了一声。这味道
熊杰见她脸色微变,立即问道:“丫头,你是不是也发现问题了?”
叶青点了点头,这问题还大了!
她将吃完的田螺壳子丢到一个专门的盘子里,慢悠悠的将手擦干净后,面色沉静的问道:“这些田螺,你是在哪家买的?”
“福临门酒楼!”熊杰不假思索的报出了名字,随后又补充道:“就在这条街的结尾,今年刚开业的!”
叶青闻言,又点了点头,“这酒楼里的大厨倒是有几把刷子,能够把味道模仿的这么像,只是,还是欠了一些火候啊!”
她做炒的田螺,秉承了川菜系列的四大精髓要点:鲜、香、麻、辣。但福临门这位大厨炒出来的味道确实不错,但除了火候上掌握的还差些以外,那就是没有“麻”味。由此可判断,这人绝对不是巴蜀一带的厨子。
叶青砸吧了一下,便把一盘子田螺推开了,毫不在意的道:“聪明反被聪明误,这田螺的生意,咱们继续做。只是,明天你得按我说的做!”
山寨版的麻辣田螺,怎么经得起味已经养叼了的味蕾的久经考验呢?
熊杰依旧一副茫然的望着叶青,福临门炒出的田螺味道几乎与他们卖的无异,这两天酒楼里的田螺销量有些下降。虽然依旧每天能卖完,但是却不如前几日火爆了。难道不改进改进?
“丫头,他们不止味道与我们的不差,价格竟然跟我们抬杠,竟然少了十文钱一盘。。”
叶青赶紧打住熊杰接下来的话,正色道:“熊叔,降低价格的商业竞争视为恶性的商业竞争,最后只能是两败俱伤。不是他压价抵制我们的产品,而是他的山寨产品只值那价钱。”
啊?
熊杰急了大半天,脑袋还没转过来深入思考,叶青讲的所谓的商业竞争模式,对他而言现在就是一团混乱,完全没理清一点头绪。
叶青这些经营经验,也多亏她前一世的爸妈强行灌输,她今天才能借此发挥。她见熊老板有些懵,继续道:“同等产品比价格,同等价格比质量,同等质量比服务。福临门模仿我们的产品,火候不够,在价钱上即使低于我们,也无法取得先机。那么,剩下的一点,我们的服务比他们好吗?”
熊杰第一次听这么长篇大论的生意经,而且还是从一个小丫头嘴里说出来的,他震惊的说不出一个字来。
“熊叔,模仿的东西被称为‘山寨’,味道再好,也不可能好的过正品。福临门的东西我尝过了,他一时半会儿还达不到我的水准。”
叶青很自信,但她绝对不是自负之人。如若回头客在服务上做的不够好,福临门的味道也与自己的味道开始雷同,那么她就真的该回去反思自己了。
“从小二冒犯那一次之后,我已经多加强调,现在我不敢保证我回头客的服务是天下第一,但在整个晋城内,绝对是数一数二的!”
熊杰拍着胸脯保证,因为小二的傲慢态度,他差点失去叶青这个优秀的合作伙伴。看看现在客栈的生意,他想想当时都还有些后怕!
“那不就结了!”
叶青盖上茶碗,思维马上就跳了,“你让人赶紧准备横幅,打上‘支持正品’四个大字,就挂在酒楼门口,若是有人来问是什么意思,你自己亲自在外解释一番。一传十,十传百,这名声便出去了!”
这样,既抵制了价格恶性竞争,也宣传了“回头客”。结局,一定会是双赢!
熊老板半信半疑,这样做真的能把生意给拉回来?
叶青站起身伸了个懒腰,打了个哈欠道,“熊叔,我还有事,就不陪你去忙这些事了。你只需要按我说的做,我再琢磨点新菜样出来。”
熊杰见她要走,立即出声挽留,“吃了晚饭再走吧,我到时候让小二送你回去。”
“别,我还有些东西要买呢,回去晚了可不行。明儿继续供货,没问题的!”
“哎,叔听你的!”
熊老板送她出门,便立即差了小二去厨房里装了两盘糕点给她带在路上吃。
叶青觉得熊老板每次都送她些吃的,怪不好意思的,推辞不要。但她哪儿拗得过熊杰,最后还是拿上了篮子。
她买完东西往家走,一边走一边想,到底卖点什么好呢?
第77章 听得秘密()
叶青在家想了两天,家里的油菜都收割完了,她也还没琢磨出新菜式,真是为难死她这个所谓的金牌厨神了!
麻辣田螺之所以热卖,那是因为价格便宜,能够满足所有百姓的需求,从而市场的开拓面就很广。若是推出水煮系列,又或是蒸菜系列,目前都不利于再次掀起香辣狂潮。
晋城里的百姓不全是富人,那么便不可能天天去酒楼吃这些东西。能够满足真正百姓需要,而且又价廉物美的食物,就一定要成本低廉,在价格上取得优势。
她之前想过麻辣小龙虾,但是夏天来了,麻辣小龙虾太上火,吃的时候必须配备凉茶或是啤酒,这才能让味蕾爽翻。她不会配凉茶,跟不会酿啤酒,那么她要推出麻辣小龙虾就得先找到一个信得过的大夫,一起研究凉茶,配出秘方。
正所谓,秘方在手,银钱我有!
所以,价廉物美、又是荤菜、还要满足各层次需求,这样的菜便要仔细的琢磨了!
叶青想着想着,盆里的衣服也洗的差不多了。她将手里最后一件脏衣服没在水里使劲儿的搓洗,水花溅起,打在她脸上,凉悠悠的,舒服的很。
她擦了擦额头上的汗滴,手脚麻利的脱了拧干衣服后,自己脱了鞋袜,把脚丫子放进了水中。水里的小鱼儿欢快的游到她的脚丫子边上,胆大的竟然张着嘴戳她的脚趾头,让她痒的不行。
“哈哈哈哈。。”叶青银铃铛一般的笑声在空旷的河边,传出老远,似一串美丽的音符,荡漾在闻者心田。
衣服洗了,脚也洗了,整个人都舒服了不少,叶青才意犹未尽的穿好鞋袜,端着衣服往家走。她真想跳下河来回游两圈,这样又能解暑气,又能运动。
要知道,游泳是最好的减肥方法之一了!
有对父子挑着油菜在河边旁的小道上歇脚的时候,男娃听见叶青的笑声便被吸引住了。他爹刚想叫他挑起油菜继续走,他们便看见叶青端着洗衣盆从斜坡下走上来。
男娃还是第一次见这么漂亮的女娃,不由得看的眼睛都直了,但却飞快的红了脸!
叶青心情好得很,压根儿没在意有男娃在注视自己,径直穿过小道,走到通往回家的岔路口上去。
“荀斌,你愣着干什么?”
“我。。。”荀斌愣了愣,看着叶青的背影问道:“爹,这是哪家的女娃?”
荀斌爹看了一眼叶青,慢悠悠的将烟杆别回腰间,憋足了一口气将油菜挑起,叹了一口气道:“叶老三家的,走吧!”
叶老三家的,不就是叶骏北的妹妹叶青吗?这丫头,几年不见都长的这么水灵了呢?
“哦!”
荀斌应了一声,赶紧挑上油菜跟上。
叶青路过忍冬家时,又进屋去看了一眼忍冬。这丫头休息了两天,气色看上去好多了!
方氏见叶青来了,脸上笑成了一朵花儿,连忙回屋拿了一个大苹果回来塞她手里。
“婶儿,我又不是小孩子了,你自己留着吃!”她就是来看看忍冬而已,哪儿要人东西!
方氏故作生气,佯装怒道:“青青,你救了我家忍冬我都没谢你,一个苹果而已,你就吃不得了?你这是嫌弃你婶儿呢?”
额。。叶青闻言,哪儿还敢推辞,接过苹果,对忍冬娘道了句谢谢。
“娘,你去忙吧,我和青青说会儿话!”忍冬见自家娘还杵在屋里没打算走,便直接下了逐客令。她们这些女儿家要说些悄悄话,她哪儿适合听?
叶青看着方氏失落的转身的出去,掩嘴笑了!
“青青,你大哥。。好吗?”
叶青心里咯噔了一下,忍冬怎么突然问起叶骏北好不好了?这丫头。。可是,自己大哥已经娶妻了啊,而且琴瑟和谐。难不成这丫头想给自己大哥当妾?
想到这里,叶青自己就被自己的想法吓到了!
忍冬很认真的望着她,见她不说话,情绪有些失控的握住了叶青的手,有些激动的道:“他难道过的不好?”
“忍冬,你别激动,我大哥很好啊,你前两日不是亲眼见到了吗?”
叶青不知道她到底是几个意思,自己又不记得他们两人之间有什么猫腻,便只能顺着忍冬