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等到达饭厅时，许氏等人早就围坐在饭桌旁，说些什么事情，一个个脸上都带着笑容。
见着她到达饭厅，叶骏北开心的道：“姑娘家就是磨蹭，大家都等你这么久了，终于可以动筷吃饭了！”
“跟没吃过饭似的，瞧你那傻样儿，祖宗三代的面儿都被你给丢了！”
伸手拍了拍他的脑袋，许氏满脸无奈的说着话，她这儿子怎么跟个饿死鬼投胎似的，真是丢人啊！
第842章 食材不新鲜（）
管事跟小蓝有瞬间的懵，有些看着眼前的叶青不知到该说什么好，僵硬的点点头，便自觉的站到一旁，呆呆的望着她。
见到两人如此的神同步，叶青不由叹了叹气，心想着要证明自己，还是得要用实力说话才行，这空口说话还得不到信任了！
犹豫着该做道什么菜，端给她们两个人尝尝，叶青托着腮，想了想，道：“你们吃不吃得辣？”
小蓝两人齐刷刷的摇摇头，又异口同声的回答道：“都吃不得，吃得比较清淡。”
得此回答，叶青嘴角微微一扬，心底稍稍有了想法，就看着怎么实现了。
伸手拿起一蘑菇，放到鼻子处嗅了嗅，叶青轻皱着眉头道：“这食材是从哪里进购的，还是换一家提供源吧。”
“这些食材都是跟七皇子府是同一处进购的，敢问姑娘，这些食材可是哪里不对劲？”
管事心里有些焦急，他们这些食材可都是经过层层筛选的，但看着叶姑娘的表情，一脸的嫌弃，典型的不满意啊。
他下意识的觉得，眼前这姑娘怕是真的懂厨房里面这些事情，而且还是非常非常专业的那种。
“确实是有些不对劲，要是你们一直以来都是这样采购的话，那可能就有点抱歉了，这些东西可能得让你们重新换新的。”扔掉手上的蘑菇，叶青拧着的眉头丝毫没见得松开，反而是更加不乐意起来。
这下不仅是管事，就连一旁的小蓝都觉得，好像这事情有些偏离原来的只轨道了，她似乎是看不懂这叶青姑娘了。
管事心里面纳闷的不行，他们从来都是采购这样的食材，都是每天清晨送进府里来，他们都没发现有什么不对劲的地方，咋这姑娘看一眼，就觉得很不满意呢。
深呼吸一口气，在心底默默的给自己加油打气，管事这才问道：“姑娘可否明示，这些食材究竟是哪里不对劲，小的立马改进！”
这说话做事总要有点理由证据，就单单这么一说，就让人换掉食材采购的来源，这未免太武断了些，而且这要换来源，还得经过一系列的流程，才能换掉的，毕竟这是在给七皇子府供货啊！
“这些蘑菇并非新鲜蘑菇，用它们做菜，肯定会影响口感和质地。就拿这最平常的平菇来说吧，菌盖的边缘呈散状，而且边缘不整齐、有开裂，这样的蘑菇就会影响口感，甚至是会影响食用者的身体健康。”随手拿起蘑菇栏中的平菇，叶青给她们俩解释了两句，见他们还是一副懵懂的样子，便又出声道：
“教你们挑挑蘑菇吧，这形象的平菇啊，菌盖比较有水分，边缘也会向内卷，菌褶很紧实，排列很争气，几乎没有开裂。”
伸手在蘑菇栏里面翻了翻，倒是让她找到两个新鲜的平菇，不由的抬起手来，冲着两人扬了扬。
小蓝被她说的话，搞得有些懵，下意识的问道：“姑娘，那是不是就该选择个头比较大的平菇啊？”
听到此话，叶青不由笑道：“当然不是，大个头的平菇不好，小个头的也不好，还是得要选择适中的，这样的平菇口感和质地才属上乘。”
既然有条件，叶青对待食材的要求是比较严格的，她想让食材的劣质，来毁了自己的一道菜。
听完叶青的话，管事表示不淡定了起来，上前几步将那蘑菇给捏在手里面，不由骂道：“那黑人的卖家，还敢跟我们说，这是最顶级的食材，照姑娘的话来说，这简直就是残次品嘛！”
想来，他们从这家来源处进购食材已经好些年了，一想到她刚刚说的，这些不新鲜的蘑菇吃了不利于身体，管事心里面便十分的不舒坦，这些年他们主子可都是吃的这些食材呢！
“说是残次品倒也不至于，不过是优劣掺半罢了。”说是黑心，但那人还是有些良心，或许是怕做的过分了，被发现然后死翘翘吧。
想了想，叶青心中倒是有个不成形的想法，考量考量后，她还是决定说出口，提醒提醒这管事，“我有个想法，但仅供你们参考参考，至于其他的，我可就管不着了。”
“姑娘请说。”
“按照这里的食材来看，或许是被人动了手脚，那人也还算有良心，知道优劣掺半不易被发现，你们可以试着在经手人身上找找原因。”
不过，要她的推断是正确的话，那凤景御估计要生气了，在他眼皮子底下，还有人敢做出这种事情来，着实没把他放在眼里面啊。
听着叶青的话，管事不由自主的点点头，道：“姑娘说的很有道理，这事情小的马上就去跟于叔汇报，一定要将这事情查个水落石出！”
他要是不将这件事情给弄个明白，那他以后还怎么混下去，堂堂一个厨房管事，竟然对食材的把控失责，不管事情结果如何，他都难以逃脱责任，但不揪出背后之人，他心有不甘啊！
见着管事风风火火的跑出厨房，小蓝不禁疑惑道：“姑娘就不怕是管事监守自盗，混淆视听吗？”
“不会的，就冲他刚刚的表情，他生气的程度似乎不亚于任何一个人，毕竟这是他的职责范围，要有失察，首先就是他被问责，他自然不会那么傻，做这种事情的。”
管事绝对不会是做这件事情的那个人，至于是谁，那她就不得而知了，反正她是初来乍到，一切才刚刚开始熟悉呢，她现在连人名跟脸都对不上号，哪能了解其他人的喜好性子呢？
“姑娘真是聪明至极，难怪主子那么喜欢您。”小蓝觉着，眼前这姑娘并不是外面那些个千金小姐所能比拟的，不管是她先前说的如何挑选平菇，还是刚刚的猜测，都能让人为之一震。
难怪，自家主子对待她，会那么用心。
这样的好姑娘，不用心岂不是会遗憾终身呢？
“这小嘴真是甜。”伸手捏了捏小蓝的脸，叶青笑着道：“我倒是缺个打下手的，不如你来帮帮我吧？”
第843章 平菇炒肉（）
叶青向来善用资源，反正她在这儿杵着也是杵着，倒不如当她洗洗菜，切切丝什么的，这样还能减少她的时间呐。
狐疑的伸手反指着自己的鼻子，小蓝还以为是自己听错了一样，站在原地没有反应。
微微叹了口气，叶青郑重的点点头，又道：“没错，就是你。”
叶青还不知道，要是她将凤景御给自己打下手，烧火这些事情说出来，小蓝会是怎样的表情，想来应该是很好笑的吧！
“姑娘，你在笑什么？”看着她一个人在那儿傻笑，小蓝不禁糊涂，这姑娘难道是被人点了笑穴？
意识到自己失态，叶青赶忙收起脸上的笑容，随意的扯开话题，问着小蓝另外的事情。
好在，小蓝这丫头是个聪明人，知道什么话该问，什么话不该问，知道叶青是窘迫了，就没有再追问下去。
在厨房里面晃荡一圈后，叶青不禁感慨，这厨房真特么的大啊！
“厨房里面一共就两三个人，这地界好像太宽敞了些，你们主子真是败家！”
败家，败家，真是败家！
嘴角微微抽搐，想不明白叶青怎么可以说出这句话来，小蓝有些胆怯的回应道：“原本的厨房好像是要小一些的，但不知道什么缘由，主子说厨房还是大些的好，然后图纸便改了又改，直到改成现在的模样，主子才满意了。”
早前不知道主子这么做是什么原因，但小蓝想她现在是明白过来了，肯定又是为眼前这位主儿亲自设计的！
叶姑娘会进厨房一事，主子肯定是了解的，为了让她能够有个良好的环境做菜，主子真是够下血本的。
听账房的人说，就因为厨房的变动，整体的成本上升了不知道好多倍呢！
当听她说自家主子败家的时候，小蓝是真想回一句：都是因为你叶青，咱家主子才败家的呢！
“原来如此，倒是他有心了。”知道原因后，叶青的心里面暖和的不行，来到京城开始，好像总有凤景御为自己准备的惊喜出现，而这些不只是惊。更多的却是喜欢。
“既然如此，那就不多说了，你先按照先前我说的挑选方法，将新鲜的平菇给我挑出来。”
听叶青的话，小蓝很认真的挑选着蘑菇，尽量选择大小差不多，又比较新鲜的菌菇，挑选好以后，她便随手放进一个盆里面，想着舀水洗干净。
“啊，祖宗，不可以！”在她刚想要将水倒进盆里面的时候，叶青用余光扫到她的动作，立即惊呼阻止了她的动作。
被她吼的一愣，小蓝举着一勺水搁在空中，然后问道：“不洗？”
伸手接过她手中的水，叶青摇头解释道：“并非不洗它，只是洗它的方法你不知道的话，是不容易将她给洗干净的！”
“看着我，我教你一遍。”
只见叶青伸手将盆里面的平菇都给掰开，掰扯成一小朵一小朵的后，她才将水给倒进盆里面，所有平菇都随着水的增加而浮到水面上来，伸手的动作顿了顿，估摸着过了几秒钟，她竟是伸手将所有的平菇都给摁到水里面去了。
“姑娘，这样不会摁坏菌菇吗？”听她先前的意思，这蘑菇要是开裂了，那可就不好了啊！
见她完全误解自己先前讲解的东西，叶青满脸无奈的道：“你没看见平菇背面全都是扇形的东西吗，要是不将它们摁到水里面，那怎么洗的干净？”
听此，小蓝不禁