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张秀担心叶青没法交货,但叶青却是笑容浅浅的安抚了她回屋了,自己继续清洗猪大肠。
现在只有简单的几个品种,叶骏北每天早上天不见亮就会进城找甘老板拿货,拿当日新杀的猪取下的内脏,然后再折回来。
因为卤肉的市场还没有打开,叶青不敢拿很多货,但也包揽了甘老板每天三分之二的猪下水。
卤锅是叶青求了于淼新盘的,用了两只卤猪耳朵“孝顺”于大叔,当然于大叔很高兴。卤汁也是新调制的,每天卤完猪下水后,把卤汁过滤一次,次日再使用。
叶青每天重复着所有的事情,无言也每天都在她眼前出没,而且次数不胜其烦的与日俱增,这让叶青颇有些意外。
无言依旧每日进山打猎,然后换回银子购买粮食,以谋取生存。
许氏曾劝他等各家收了稻子之后,让他去找地主老爷租两亩地,学着种庄稼。但他却摇头拒绝了,他真不会种地,潜意识里也不想学。
“青青,骏北呢?”
无言一进门就找叶骏北,这让叶青有些纳闷儿。
叶青正在卤猪下水,睁大了眼睛望着他,“你找我哥哥干啥?”平日里,他从来没找过叶骏北。
无言有些犹豫,无声的笑了笑后,便不再啃声了。
其实,他就是来找叶青的,叶骏北只不过是一个幌子而已。
叶青以为他跟哥哥有小秘密要说,也不再追问,又低头去忙自己的事。
卤味的精髓在于香,虽然谈不上香飘万里,但香飘几百米还是没问题的。站在老远就能闻到卤肉的香味,让人垂涎欲滴。
无言守着卤锅,望着锅里的卤味,即使他不馋嘴,也没经受住诱惑,悄悄的吞了吞口水。
小二每天中午过后才来拉货,现在都做下午和晚上的生意。因为上午酒楼里需要清扫,比较忙,等忙完中午的生意过后,下午便设摊位卖卤肉,几天下来,反应极好。
叶青本不是奔着高额利润而去,虽然猪下水利润低了些,但求的是薄利多销,打造金字品牌。
“无言,以后等我开了连锁店的时候,你当总经理好不好?”
叶青冷不丁的冒出一句话,无言有些丈二和尚摸不着头脑,什么是连锁店?什么是总经理?
“青青,啥是连锁店啊?”
春芽从屋外进来捡漏的听到几句话,张口便问道。
无言也是一脸好奇的望着叶青,等着她解释。
叶青见二人懵懂,心知自己说的太过前卫,又赶忙圆回来,“我也是听人说的,换句话说,就是我现在开一个卤肉铺,以后含月国各城镇都有我的卤肉店铺,卖的都是我的卤肉秘方。
总经理的意思就是决策和经营整个店铺运营的人,俗称的总掌柜。这样说,你们懂了吗?”
叶青这么解释了一番,相信自己是把话圆回来了。总之不能说是自己说的,她不能暴露了自己。
“额。。我还是不太懂。”
春芽揉着脑袋想再继续问,叶青赶紧转移话题道,“春芽,你咋跑我家来了?”
“我没事还不能来找你玩咩?”春芽洋装不高兴的白了叶青两眼,然后又化成了温柔小绵羊,上前贴着叶青,“青青,我就是馋你烧的菜了。”
呵,这吃货敢情又是奔着吃来的?
因为有春芽在,无言怕人说闲话,不敢过多逗留。他见叶青和春芽聊上了,便悄悄的离开了。
春芽既然是铁了心要来吃她烧的菜,叶青自然不可能把人给赶回去。虽然离吃午饭早了些,但叶青还是很大方的捞了一个卤熟的猪耳朵切了端给春芽当零食吃。
叶青往灶里加了硬柴,又把灶门前收拾干净了,才进屋交代了张秀注意点厨房,然后才提了篮子拉着春芽出去了。
春芽要在她家吃饭,她便要烧点菜招待客人才行。地里的茄子、苦瓜、豇豆、丝瓜都熟了,这些绿色无污染的蔬菜健康又美味,再经过细致的烹饪,用来招待客人再适合不过了。
刚开始的时候,春芽还笑话叶青小气,她来蹭吃蹭喝就全给她吃蔬菜。但等到饭桌上,春芽闻到饭菜的香味,她就不再吭声了。
春芽吃着叶青做的红烧茄子,干煸苦瓜、丝瓜汤,才真正明白了一句话:不能怪菜不好,只能怪自己不会做。叶青的手艺,真是好的没话说。
“青青,这豇豆饭是怎么做的?好香!”
春芽很快扒光一碗饭,又盛了一碗后,好奇的问道。
“是啊,青青,哥哥都快把舌头一块儿吞下去了。”
叶骏北话落,一桌子的人都笑了。
叶青做的这饭,做法其实很简单,在西南一带家家户户都会做。
虽说简单,但在选料上面也非常讲究,也需要悉心烹饪才行。
要想做好一锅油焖豇豆饭,首先就要摘成熟的豇豆,而不是刚长出来做泡豇豆的那种原材料。豇豆摘成段,放到锅里炒的时候,一定要用猪油,而不是菜籽油。
等把豇豆炒熟以后,把新煮的米饭倒入锅内,用锅铲把米饭压紧,在周边加入一些凉水,然后盖上锅盖,用火焖。大概烧二十分钟,豇豆的味道就差不多渗进米饭了。
把油焖豇豆饭盛出锅前,用锅铲把米饭和锅底的豇豆拌匀,米饭香浓,配上豇豆的清香,味道极好。
叶青把烹饪的工艺讲出来,一桌子的人都听的很明白——这都很简单嘛!
听上去很简单,但其中会做的人可少得很,火候和味道掌握的不好,这油焖豇豆饭的味道也不地道。
“青青,你是怎么想到的啊?做的太好吃了。”春芽嘴里全是饭,但吐词清楚的很。
叶青最怕别人问她怎么想到的,扶额,深感头痛:她本来就会做,仅此而已啊!
但是,她却笑着道:“多琢磨,多琢磨!”
第112章 收割稻谷()
春芽贪吃,硬是赖在叶家,跟叶青睡了一晚上,又吃过叶青的烙饼,才被赶回去了。
虽然她屋里的宽阔的炕,不会再被春芽不雅的睡相打扰,但她还是不习惯别人跟她睡一张床——春芽吃太饱,打呼噜了。
叶青早上做的是南瓜饼,外焦里嫩,入口即化,满口都是南瓜的香味。叶平荣天不见亮就去割稻子去了,这会儿还在田里干活,早饭都还没吃哩。
许氏挑箩筐出去的时候,叶青的南瓜饼还未出锅。这会儿送走了春芽这个贪吃鬼,又炸了一大盘子,才装进了竹篮里,准备给爹送去。
“青青,你秋生哥和荀斌都来帮忙割稻子了,你中午多做点菜。”
叶青刚提着竹篮子出门,听到许氏在屋外头吆喝,应了一声后,立即走了出去。
许氏已经挑着一担子稻子回来了。
修房的时候,院子的泥地应了叶青的要求,全都用石头铺了一层,然后用水泥浆混着砂砾兑成了现代化的“混凝土”。虽然远远赶不上现代化的工艺,但这样的地面在农村是闻所未闻,见所未见。
以前挑回来的稻子,只能堆在一个角落里,然后用木头做成的“半桶”(西南地区收割稻粒的一种工具)收粒,收粒时需要小心翼翼的,怕稻粒掉进泥地里,收拾不起来。
现在好了,直接倒地上沥干水分,一点问题都没有。
干净、简单、方便,也避免了过多的浪费粮食。
“青青,你提的啥?”
“南瓜饼,”叶青扬了扬手中的篮子,又接着道:“娘,桌上给你留了,你进屋吃。这些,我给爹送去。”
许氏掀开篮子上的布看了一下,怕不够田里干活的人吃的,又让叶青多做了一盘,才让叶青送去了。
叶骏北还没回来,叶青也干不了活,她便优哉游哉提着篮子去送早饭。
田野里,金灿灿的稻田交相辉映,田里全是戴着草帽收割稻子的村民。一个个躬着身子,手脚麻利的割稻子,然后丢进背上的背篓里。
叶青上辈子是含着金汤匙出生的,从来没下过田;这一世的叶青也是家里的宝贝疙瘩,更是被家人宠着,父母兄嫂更舍不得让她下田。
虽然好奇下田割稻子的感觉,但说实在的,光是看看头顶山升起的太阳,她就不想再体会了。
叶青走到种满毛豆角的田埂上,狭窄的田埂一点也不好走。除了豆叶发黄的豆角叶,田埂上还种了玉米,此起彼伏的野草更是占据了一席之地,这条小路很不好走。
叶青提着篮子走的很艰辛,擦了擦额头上的汗水,往回看,这条小路才走三分之一不到。
“青青,往回走,走这边!”
正当叶青举步维艰的时候,忽然听到一道声音在向她召唤。
叶青顺着声音望去,只见荀斌站在自己左侧的另外一条小路上向她招手。
荀斌站着的小路,野草和毛豆角都被清理过了,比起自己这条野草丛生的小路,实在是好走太多。
于是,她又花了一小段时间退回了原来的位置,朝着荀斌走去了。
自从修房那日以后,叶青已经很久没见过荀斌。今日再见他,他依旧笑眯眯的,丝毫没有半点尴尬的感觉。
叶青从听了荀斌在帮他们家割稻子后就很奇怪,荀斌跟忍冬都谈婚论嫁了,为什么不去帮曹家割稻子呢?跑到自己家来帮忙,究竟是几个意思?
秋生家的地,从他被大哥大嫂分家,他们夫妻俩便净身出户了,一无所有。农忙时候在他家帮忙,两家关系好,这是情理之中的事。而荀斌的初衷,让叶青想不通也弄不懂。
“青青,稻谷有毛毛,粘在皮肤上你受不了,浑身都会长疙瘩,你快回去吧。”
叶青本意是来送早饭,另外也想来看看乡下人的农忙,摇了摇头道:“麻烦你又来帮我家的忙,我先给我爹送南瓜饼去了。”叶青打开篮子,递给荀斌道:“诺,你边吃边挑吧!”
荀斌看到黄橙橙的南瓜饼,又闻�