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只因为古代还没有可以精细将这些材料提取的工序。
盛家村的人也是吃鱼的，但因为心疼香料调味品，都是用的红烧。毕竟红烧只需要一点酱油，连盐都可以省下来。
现在还早，盛卿卿便从空间里拿了一点糕点给他们垫肚子，当早饭。而午饭，则是要等会儿，她来大显身手了。
姐弟三人在后院给苜蓿草浇浇水，又喂了一会儿兔子。看看天色，就差不多巳时了。于是盛卿卿就去了厨房。
盛芝芝和盛思明想跟着，被她毫不怜惜的直接赶了出去，让他们去后院去和两只兔子继续玩耍去。
厨房不是小孩子的天地。
关了厨房门，盛卿卿觉得自己终于可以开始一展身手。
这个时节，不去镇上的话，在村里的小河中是抓不到鱼的。但盛卿卿也并不打算去抓，她一闪身，便直接进了空间。
大大的后厨里，除了冰柜之中储藏的各类鲜鱼，还有一条金色的大鲤鱼，在水槽里活蹦乱跳的游动着。
说来也是奇怪，拿到空间也有大半个月了，盛卿卿从第一次见到这鱼开始到现在，一直没有喂食过这鲤鱼，却见它没有任何萎靡之色，至今仍旧与蹦乱跳的，甚至看着好像还大了一圈。
“难道这泉水还能够挡饿？”盛卿卿忍不住笑了一声。
那水槽里的水，都是从水龙头直接放出来的，而这些水就是神奇的泉水。后厨的水电也不知从哪里接的，但大半个月来，从未有停电的时候，泉水也是取之不尽用之不竭。
盛卿卿以前是无神论者，现在看见这个空间，却是开始怀疑世上真的有神仙。不然她怎么会莫名来到这个时代，身上还出现了这么神奇的东西。
伸手在水槽里撩了一下，那鲤鱼果然十分警惕的远远躲开了。
好在盛卿卿也不在意，只当自己与那鲤鱼打过招呼了，便去了冰柜旁，在里面找到了一条足有女子半臂长的鲫鱼。
这鲫鱼显然没有死去多久。鱼眼还是清澈有光泽的，鱼肉触之十分有弹性，而鱼鳃也是处于鲜红状态的状态。
盛卿卿对此很满意。
提着鲫鱼，顺便又拿了一些白面、一把菜刀并些许葱姜蒜调料，盛卿卿便出了空间。
厨房之前已经清理了一遍，但并不算干净。
于是盛卿卿又拿泉水给灶台案锅清洗了一下，才将鱼放下来。
她先在干净的锅中倒了小半锅的开水，又去点起炉灶的火，然后才拿起菜刀，手速极快的将鱼腹破快，又熟练的自其中将内脏取出。
这些内脏是极为腥臭的，如果不取出来，等会就算是放再多，也去不了鱼腥味，且内脏之中还有苦胆，要是不拿掉，煮熟后的鱼肉也会变得苦涩。
取了内脏，便是鱼鳞和鱼鳃。
盛卿卿处理这些没有任何的凝滞，动作飞速，不过片刻，便将一条鱼给处理好了。此时这条鲫鱼身上再不见鳞片，且肉厚的背上也被切了好几刀。
这几刀，却是为了让鱼肉可以入味。
此时锅中的水也已经热了，锅边冒出一个个细微的泡泡来，但还没有彻底的沸腾。
正好，盛卿卿这时候也用不到它。
却是点起了另一个灶台，这个灶台上的锅子比较小。但盛卿卿也不在意，清洗干净，在微微发烫的锅中倒入了一些植物油。植物油入锅没多久，便散发出香气，片刻后随着温度的升高，开始散发出一阵阵白烟。
048 感谢牛家（）
就在这时，盛卿卿将已经处理好的鲫鱼放入锅内。
拿起锅铲将鱼不断地翻转，让它两面都能够受热受油，又过了片刻，便见这条鲫鱼已经被热油煎成了两面焦黄的模样。
这时候就可以将鱼捞出来，而旁边的大锅之中的热水，此时恰好也沸腾起来了。盛卿卿没犹豫，将刚捞出来的鲫鱼，又重新放入这滚水之中，又在其中放入八角，姜片，葱段，并一些细盐和白糖。
然后还要去将炉灶中的火给灭的小一些，免得把鱼肉煮烂了。
趁着炖鱼的时候，盛卿卿将白面拿出来，倒了一些泉水进去，开始揉面团。
白面很是精细，是专门用来制作面食的，盛卿卿揉捏了一会儿，便让它成为一个可爱的大白团子。然而这不是结束。
将大白团用刀切开，成为一个个拳头大小的小团子，又用掌心按扁了，如此它们就成了一个个小面饼。
这时小锅之中刚才煎鱼的油还剩下不少，盛卿卿取了刷子来，将这些油均匀的将整个锅子都给刷了一层，然后趁着火热，将一个个白白的小面饼贴在了锅壁上。
盖上锅盖，去看看鲫鱼汤。
在咕噜噜的热水之下，鱼肉慢慢翻腾着，不时有葱姜蒜随着滚水游荡起来。
但这个样子，显然鱼汤是还不够火候的。
盛卿卿干脆去看着炉灶去，不管是煮鱼汤，还是烤面饼子，火候是最关键。这年头可没有能控温的电磁炉。
大约等了不过十几分钟……
一阵阵本就美妙的香味不知不觉竟是变得非诚的浓郁了。
去两个锅子一看，那本来清透的鱼汤此时已经变成了乳白色，其中的葱姜蒜更是已经被浓稠的汤汁缩在了原地，动弹不得。再打开面饼子的锅盖，里面的面饼已经膨胀起来了，用筷子戳下一个来，便能看见它贴着锅壁的一面已经变得金黄，轻轻一戳，更是酥脆。
盛卿卿十分满意，放下锅盖之后，开了厨房门喊了一声。
“吃饭啦。”
后院离厨房没多远，她这个声音在后院可以听得一清二楚。
没过一会儿，果然看见盛芝芝和盛思明携手跑了过来。盛芝芝还好，盛思明却是满脸通红，气喘吁吁，也不知道姐弟两人在后院到底是做了什么。
“两个小花猫，养个兔子，还能养成这般模样。”盛卿卿笑着放他们进了厨房，又打了一盆水来，“先洗了手，才能吃饭。”
盛芝芝和盛思明都是乖孩子，闻言便乖乖的去洗手。
趁着这个功夫，盛卿卿就去把碗筷洗了出来。
“今天喝鱼汤，吃面饼子。”
边说着，盛卿卿边从锅中将鱼汤分别舀到三个碗中，又将那面饼子戳了六个下来。
这面饼子并不大，每个就算是鼓起来了，也不过成人巴掌大小。每个小孩子怕是要吃两个才能够饱。
“趁热吃。”
将碗和盘子放到桌子上，盛卿卿又去拿了几把勺子。
她只打了鱼汤，没有把鱼肉也打来。因为盛芝芝和盛思明年纪还小，那鱼刺小小的，一不小心就容易刺到喉咙里去。所以干脆先不吃鱼肉，左右炉灶里的余火还有，等喝完了鱼汤，有空闲了，再给他们剃鱼肉吃。
盛芝芝和盛思明两个人已经好几天没吃上一顿热乎的食物了，就算是去牛家吃，也多是些小菜，且牛二婶的手艺也比不上盛卿卿。
一时间两人吃的凶极了，狼吞虎咽的。
盛卿卿看着满足，自己也开始吃饭。她也是馋了这十几天，有些难捱。
鱼汤炖的时间很足，顺滑清甜，且没有丝毫的腥味，喝着的时候，间或还能吃到一两颗散落的鱼肉，也是鲜美无比。
而面饼子也是好吃的很。
这个时代可没有能磨出这么精细面粉的机器。这面饼子用白面揉制而成，入口没有丝毫那些粗面制作的面饼那样拉嗓子。只觉得外壳酥脆，内里柔软。
“这个饼也好好吃，比镇子上的好吃多了！”
盛芝芝毫不客气的夸赞着。
她说的镇子上的饼，自然是“汇源楼”里的肉饼。
那肉饼虽说里面夹了肉，但那肉却并不十分新鲜，且面饼皮是以多种面粉混杂做成的，并不那么柔软酥脆。
配着鲜美香甜的鱼汤，姐弟三人每个人都吃了好几个面饼子，只将锅中的面饼都给吃了大半，还有些意犹未尽。
“没事，锅中还有些鱼肉，姐剃了鱼刺给你们吃。”
盛卿卿去捞了好些鱼肉，小心的将鱼肉里面的刺给挑出来。好在鲫鱼的刺虽多，却都是大刺，挑着并不费力。
不过一会儿，盛卿卿就将其中的鱼刺都给挑出来了。
“慢点吃。”盛卿卿还有些担心。鱼肉是被长时间的温和炖煮的酥烂了，因此也有一些小的鱼刺可能会化进汤里，不小心便会刺到。
盛思明是谨慎的性子，就算她不说，也会细嚼慢咽，盛芝芝却是急脾气，要是不多说一句，怕是狼吞虎咽，一下就把那些鱼肉都给倒进嘴里去。
一顿饭大半个时辰，姐弟三人才满足的放下碗筷。
锅中还剩下不少鱼肉鱼汤，并一些面饼子，但炉灶里的火已经熄灭了，要是再放下，都会变得冰冷。这鱼肉和面饼子一冷，滋味就会下降不止一个档次。
盛卿卿想了想，把它们都舀了出来，然后放进一个篮子里。
“姐，你干嘛去？”
盛芝芝是个闲不下的，见盛卿卿要出门，立刻想要跟上来。
“姐去牛二叔家，咱们在二叔家吃了那么多天，总该回礼才是。”
这十几天，因着刘秋翠的关系，他们家一直没有开火，几乎每天中午都要到牛二叔家吃上一顿饭。牛二叔和牛二叔倒是没有说什么，还道让他们尽管来，几个孩子吃不了什么。
但人家客气归客气，他们也不能真的白吃人家的。以前家里穷没办法，现在有钱了，再那么扣嗦，是会被人背后指点的。
盛芝芝和盛思明都想要一起去。
“厨房还没收拾呢。”盛卿卿佯装生气，“姐做了饭，你们连碗筷都不洗了吗？”
两个孩子只得老老实实的去整理厨房。
盛卿卿提着小篮子，出了院门，没有走多远，便到了牛二叔家。
临近过年的时候，牛二叔也不愿意出门了，今日却是恰好在家，此时正在门口晒着药材。