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虽然切的不是很薄,不过厚度还是十分均匀的。
李书一看,还是十分欣慰的,现在能回做饭的男孩可不多了。
至于其他四人,也是一阵手忙脚乱,胡乱的切着。
最出格的胖子,竟然将胡萝卜切的乱七八糟,大小不一,形状各异。
其他人虽然切的也不怎么地,不过相对于胖子来说,好上一万倍。
几人手忙脚乱的浪费了十几根胡萝卜之后,李书才开始教几人切菜的手法。
李书便开口讲了起来。
切菜,是一门艺术,也是我们常说的刀功,新手在切菜时很容易切着手,下面这三点注意一下,就不会再切手了。
第一,切菜双手的配合是很重要的,手指向里弯曲,放松随意一点,别太僵直,用中指关节顶在刀面,微向外倾斜下刀切,这时注意感觉和节奏。
第二,切菜分神是大忌,一不小心可能就要见血了。所以最好不要一边切菜一边说话或是想事情哦,一定要保持注意力集中、集中、集中。
第三,扶菜的手远离菜刀对于厨房新手而言,在双手配合不熟练的情况下,可以让扶菜的手稍微远离菜刀,不要追求速度,慢慢来就好了。
第四,指关节顶住刀面,如果想要追求切菜速度(尤其是切长条形食材时),双手的配合就很重要了。扶菜的手指一定要向内弯曲,不要直直绷着,可以将中指的第一关节顶在刀面上,然后垂直下刀或微微向外倾斜下刀,双手随着切菜的速度一起移动,注意把握节奏。
最后,菜刀不要抬太高,切菜的时候菜刀不要抬起太高,只需要比食材高一点点就可以了,抬太高很容易剁手的!
讲述完毕之后,就听到李书说道,“怎么样?听懂了没有?”
王傲野一阵懵逼的看着李书,说道:“听明白了!。。。。。。可是没有记住!”
几人一听,顿时一阵哄笑,小四,这这说的真是没法接,没法接。
李书听到后,也是摇了摇头,老子口干舌燥的说了一大堆,你给我来一句我没记住,你以为你是张无忌啊,你以为你在练太极拳啊!
不过李书几十年的养气习惯,还是让李书忍住了将手中的才到丢向王傲野的想法。
看着王傲野一脸无辜的样子,李书也不忍心骂他。
“好了,我先给你们示范一下,接下来你们按照我刚才的介绍,你们在切一下。”
虽然叶云飞以前学过做饭,不过那也是随心所欲,胡乱搞搞,自己的启蒙厨艺,还是从用锅煮泡面开始。
什么手法,什么距离,什么下刀的角度,那些是什么东西,叶云飞一窍不通。
毕竟煮泡面,需要手法吗?需要距离吗?需要下刀角度吗?
不过眼下,叶云飞尝试用李书教的方式切菜,手放的距离,刀的高度,下刀的角度,叶云飞一边切,一边想着李书的指导。
不习惯,十分的不习惯,一时间考虑到高度什么的,叶云飞一时间竟然没有下刀的想法了。
至于其他几人,竟然切的有模有样,虽然依然乱七八糟,不过他们切的已经有了很大的进步。
李书一看,就知道,叶云飞有点不适应。
“小叶,好好切,慢慢来,一开始谁都不好改过来,不过你以前的手法虽然不能说的上错,不过如果想做一个合格的厨师,就需要这种正规的手法,要不然你切菜的速度就不能在提高了。”
听到李书的话,叶云飞也是低下头,慢慢的切了起来。
不过叶云飞突然想到,自己的仓库里面好像还存着一张中级厨艺卡。
也是叶云飞抽奖抽到的,当初叶云飞还埋怨几百声望值就抽到了个这东西,然后也没有在意,就随手丢到了仓库里面。
叶云飞一看,果然有一张,然后默默的就选定,然后点击使用。
“叮咚!您获得了中级厨师技能!”
叶云飞翻出自己的属性面板,果然在技能栏一栏中,发现了中级厨师技能。
一瞬间,叶云飞就觉得自己的刀法瞬间就提前了不少,不是不少,是质的变化,虽然没有李书和老高的那样牛逼,不过在叶云飞看来,已经很不错了。
人家练习几十年,刀法才到这和地步,自己使用了一张卡片,就直接晋级到了中级厨艺,不知道省了多少事。
叶云飞突然拿起了菜刀,开始切起了胡萝卜,原本那种下刀的滞留感没了。
一下刀,就知道自己的手应该怎么放,高度应该抬多高,好像有一种肌肉记忆一般。
感觉自己想沉浸厨艺很久的老人了。
叶云飞变化,李书也是看在眼里,刚才明明是不知道怎么下手,怎么突然就变得这么流利了。
天才?还是?不过李书刚才看叶云飞虽然能够切菜,不过十分的普通,完全新手。
可是,这才几分钟,对方就能熟练的做这些动作,在李书看来,就算在厨艺一门有天赋,要想做的这么熟练,没有几年的功夫是不可能的。
不过对方确实在几分钟内就做的这么好。
这个时候,其他的人完成了需要的任务,纷纷停下手,来观看几人练习刀功。
第187章 一个有内涵的故事()
看到站在排头的胖子,众人一看顿时一阵哄笑,毕竟虽然胖子在听取了李书的指点之后,依然切的乱七八糟。
“我说这个小兄弟啊,你这是切猪食的吗?就算是切猪食也要注意一点好吧。”
胖子一听,顿时红了脸,自己这怎么能像是猪食呢!明明是比刚才好很多行吧。
然后就指着台子上刚才切的东西,对着看笑话的众人的说道:“你说切的像猪食一样,不好意思,你们看这些。”
众人一看,只见台子上的胡萝卜更是大小不一,完了,服,真服!
大佬,你是大佬行了吧。
继续观看下一个人切的怎么样吧。
结果可想而知,接连看了好几个,没有一个像样的。
虽然比第一强上不少,不过依然比普通人切的菜还要差很多。
直到看见现在最后一名的叶云飞,众人顿时眼睛一亮,虽然叶云飞的刀法什么的,还只是中级厨艺所掌握的。
对于眼前这些搞了几十年厨师的老油条来说,那当然看不到眼里,不过对于其他人来说,那简直是一个儿子,一个爸爸啊!
“老高,你看这个,怎么样,你当初像他那么年轻的时候,刀法可没有这么利索。”
听到一旁人的询问,老高嘿嘿一笑,“和他这么大?我想想,那个时候,我还在参加远征军的计划,虽然切菜不怎么样,可是老子当时杀敌的刀法可是很溜的!不是老子。。。。。。”
见老高打算继续说下去,李书赶忙说道:“得了,得了,赶紧停下来,别再说了,别再说了,自从咱们在这里汇合,你就开始说,这都快过去多少年了,我都会背了!”
老高一听,顿时不要意思的挠了挠头,嘿嘿这不是一提起来就想说一下吗?
“小叶,以前练过?”
看着众人惊讶的眼神,叶云飞也是一阵傲娇。
“一点点,都是李叔教的好,让我突然觉得自己掌握了这些刀法。”
听到叶云飞的话,众人看向了一旁的李书,只见李书不好意思的说道:“的确,刚才小叶的刀法,虽然比他们几个切的都好,不过也只是个普通人切菜的水平。”
看着众人不可思议的眼神看着自己,李书接着说道:“真的,你看这还有小叶刚才切的胡萝卜呢!”说着,李书指着叶云飞砧板旁边的一堆胡胡萝卜。
众人一看,果然去李书说的那样,虽然切的大小,厚度什么的,还行,不过,一眼就能看出和现在切的有着天壤之别。
众人顿时看向了了李书,意思好像是,功力这么高?这才一会就被你调教成这样了!
这时李书不好意思的说道:“我也没说啥啊,只是说了一下注意事项和方法,结果小叶就愣了一会,就成这样了。”
听到李书的解释,众人虽然不敢相信,不过事实就放在了眼前,众人不信也没有办法,毕竟有什么眼见为实,耳听为需,还有什么事实胜于雄辩。
“小叶,你老实说,你是不是觉醒的什么辅助异能,什么厨师技能了,什么的?”
众人一度怀疑,叶云飞是不是觉醒的厨师异能,要不然怎么可能这么快就掌握了厨师技能啊!
听到这,旁边的李书摇了摇头,开口替叶云飞解释了一遍,“别想了,小叶觉醒的是枪械精通,早上去靶场溜了一圈,马子龙那小子就找过来借人。”
众人一听,真的假的。
经过一系列的事情之后,众人终于接受了叶云飞在厨艺上面有天分,掌握的快。
经过几天的刀功联系,李书已经决定让他们自己做一些饭菜了,当然,除了叶云飞以外的其他人,谁做的谁吃。
起初,几人还不知道,所以在做饭的时候,什么调料都放,什么食材不管搭配不搭配,也往里面放,最后出来的,当然是不可多得黑暗料理。
特别是胖子,最后出锅的真的可以说是一个优秀的食物,不好意思,是优秀的猪食。
几人对于自己的一顿操作,还是十分的满意。
一边做,还一边讨论。
叶云飞顿时一头黑线。
“好了好了,你们几个我给你们说讲一个故事。”看着神操作的几人,叶云飞有点忍不住了。
几人一听,便说道:“好,快讲一个,你可不要将一个荤段子啊,那和我的菜品多不相配啊,一定要讲一个有深意的,可以感化十恶不赦罪人的那种。”
叶云飞一听,摆了摆手,示意你听着就好。
话说,从前有个人,家里十分的有钱,家财万贯,亲切成群。
家里良田千亩,家里还有大生意,每年的进账都是一房