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比如，一个强壮的人，心脏被歹徒刺了一刀，居然带着心脏里的匕首，奔跑了10多公里才倒下。
又如，一个能吃能喝的股骨骨折病人，听到地震预报，居然不用拐杖，不用别人搀扶，自己连跑带颠，迅速撤离危险地带。
再如，一个结实的老婆婆，面对吃人的老虎，居然用棍棒把它打跑。
这不是什么特异功能，而是因为人体有巨大的潜能。平时人体的组织细胞，只有三分之一在工作，而三分之二在休息。只要保障新陈代谢的正常进行，人体在危急时刻，就能够发挥代偿能力而自动调节平衡。但是如果不能吃不能喝，那么生命之火就微弱了，就不可能发挥潜能。因此，一个人无论得了什么病，必须保护胃气，有了胃气才能与死亡抗争。许多癌病人，正是靠着开胃汤脱离了险境。有些人一直探索长寿的秘密，或者认为是基因问题；或者认为是环境问题；或者认为是饮食问题；总之，扑朔迷离而不得其解。
其实，许多长寿的老人，并不是没有任何疾病，恰恰是带病生存；其长期生存的秘密，仅仅在于保护了胃气。
因此胃气是带病长寿的公开秘密；也是产生惊人活力的重要原因；更是防止猝死的唯一办法。许多人认为有病是可怕的，其可怕之处就在于要死亡。其实疾病≠短命。
比如，动物龟鳖患有先天性心脏病，其心脏的房室间隔缺损。对于人来说，有先天性心脏病，这是大病；然而龟鳖的自然寿命能够达到几百年，有千年的王八万年龟的美称。
又如，马和骆驼没有胆囊。对于人来说，没有胆囊，这是大病；可是马和骆驼能够奔跑负重，有千里马和沙漠之舟的美称。
再如，骡子没有生殖能力。对于人来说，没有生殖能力，就意味着没有阳刚之气，这是大病；然而被骡子踢一下，谁也吃不消。
人也是如此。有些老年人，头发掉了，牙齿掉了，眼睛花了，耳朵聋了，脑子迟钝了。你说这不是病吗？然而照样生活100多岁。
即便癌症也是如此。
我奶奶的父亲，是清朝光绪年间的御史，因为反对西太后的官制改革，1905年被革职回家。1906年，他得了失荣，也就是现代疾病——淋巴肉瘤或者淋巴转移癌，一直使用开胃汤、牛筋汤、控岩散，而且每天喝鸡汤熬小米粥。56年之后的1962年死了，享年103岁。许多老年人得了癌症等慢性病，也是照样活到100岁。
欧美国家要求尸体必须做解剖，更是发现许多百岁老人的身体存在着微小的癌块；存在着先天性肺囊肿，先天性肝囊肿，先天性肾囊肿；存在着微小的胆结石、肾结石、膀胱结石；存在着动脉硬化、冠心病以及其他一些令人吃惊的慢性病。医生认为这是不可思议的，然而这是现实存在的。因此疾病和寿命没有必然的联系。
有人相信西医的仪器诊断是准确的。其实并非如此。虽然在大多数情况下，西医的检测是准确的，但是并不能保证100％准确。西医的仪器诊断方法，可能说一个人是没有病的，然而却发生了猝死！
比如，B超报告肝囊肿，其实是正常的肝门静脉。B超报告胎儿是男性，其实是女胎的大阴唇。B超报告巨块型肝癌，其实是融合的结节型肝癌。因此西医的检测能力是有限的。
又如，CT只能发现超过一厘米的肿块。B超只能测定大量积液的存在。心电图只能表达即刻的心肌生物电流。因此在检测单上，按照国际惯例都写着这么一句话：“检测资料，仅供临床医生参考。”如果医生完全相信检测单，那么CT报告没有肿块，B超报告没有积液，心电图报告正常，就会告诉病人平安无事；而实际上，病人是有事的，其体内可能存在微小的肿块，可能有微量的积液，甚至突然猝死。
再如，猝死是没有预兆的突然死亡，是不能事先诊断的。其可能原因有：冠状动脉血栓形成、急性出血性胰腺炎、脑珠网膜下腔出血、突发性脑溢血、心脏骤停、急性声带水肿、以及可疑的梦魇等。
因此不要相信别人说三道四，要相信自己的胃气。
以后几百年的临床使用，发现刘纯的养生之道适用未发现严重疾病，但是处于亚健康状态的人群。比如，疲乏烦躁、食不甘味、便秘上火、小病不断等、超负荷工作的人群。这就包括许多西医病名，诸如：慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胆石症、慢性胆囊炎、单纯转氨酶增高性肝损伤、青春期或者更年期综合症、习惯性便秘……
★请注意！首先口服加味开胃汤：生北山楂100克，广木香50克，沙参50克，草决明20克。每天一剂，水煎频饮。同时喝保元汤：一斤鲤鱼，半斤牛肉馅，一个猪蹄（或者一个羊蹄），生北山楂50克，小红枣10个等，这五样东西加两升水，用小火熬一夜喝汤。一个月之后，如果病情不再发展了，那么轻症病人不必用药，重症病人可以加用养正散。
用药一个月左右，会出现较强的饥饿感、皮肤容易出汗、尿多、大便排泄通畅等现象。一定要注意，不能饿了就吃。饮食结构要以高蛋白和高维生素为主。瘦肉和蔬菜应该大量食用，否则就会营养不良。但是，不要吃高淀粉和脂肪；可以吃一些粗粮。本药阻止脂肪的吸收。进食高脂肪，会发生腹泻。房事、大怒、过度劳作之后，口服剂量应该加倍，以补充阴精耗损。不要饮酒，不要喝茶。
临床观察：从1967年至1997年，国内外大约5000多人长期口服养正散。其中，年龄最小11岁，最大53岁，至今尚未发现癌症和其他严重疾病。但是能否长命百岁，尚须长期观察。
（1）无疾而终。
张祥斋，字云亭，就是清朝最后一个太监总管小德张，生于1876年，卒于1957年，享年81岁。这是刘家一个特别的朋友。1956年春节，父亲领着我回天津老家，初三这一天，我们要去给小德张拜年。当时我才10岁，已经知道太监是割掉小鸡巴的男人。但是为什么要割掉小鸡巴呢？以后怎么撒尿呢？撒尿时候疼不疼呢？我很想问清楚。但是父亲千嘱咐万嘱咐，不许我这个爱提问的家伙在小德张面前胡说八道。见了小德张，我愣住了，这个人白得透明，原来太监是很美的，原来美男子才能当太监……父亲大喝一声：“蠢东西，快给张太爷磕头！”我赶紧跪下磕了三个头，照例收了押岁钱。父亲和小德张说什么，我没有注意听，只是奇怪这个人为什么这么白，而且脸色是白里透着粉红。
我忍不住问：“张太爷！您天天搽雪花膏吗？”小德张怔了一下。父亲赶紧说：“犬子不懂规矩……”小德张说话了：“猴崽子说什么？什么雪花膏？”
我说：“张太爷！您这么白，一天要搽多少雪花膏？”小德张笑了，刚喝了一口白开水，也喷了出来。他一边笑，一边用手指着我，对父亲说：“公台，公台，你这个猴崽子真憨儿，他说咱家整天搽雪花膏。雪花膏是人用的吗？”
我不愿意了：“怎么不是人用的？我妈就搽雪花膏，今天我还搽了呐！”小德张不笑了，转过头来问父亲：“怎么，你不给家里的喝保元汤啊？这可是你们刘家的好东西啊！”。父亲脸红了：“唉，总挨批判，心里不痛快，还喝什么保元汤啊！”
我赶紧问：“张太爷！什么叫保元汤？”不知道为什么，小德张脸上露出得意的样子：“猴崽子，你爹心里不痛快，不愿意说。咱家跟你唠唠……”
原来，清朝的御膳房归太医院指导配膳。在乾隆年的时候，太医院太医刘良玉晋献了一个健身用的肉汤，叫保元汤。刘良玉，字建存，号宽中老人，是刘纯的第14代后裔。每份保元汤的配料是一条一斤多的活鲫鱼、半斤瘦牛肉、一个大猪蹄、一两生山楂、十个小红枣，一共五样东西。先把活鲫鱼洗净去鳞去内脏，把半斤瘦牛肉洗净去肥剁馅，把大猪蹄洗净去毛，把生山楂和小枣去核。然后把五样东西加两升水，用小火熬一天，去掉渣子，留取清汤，再冰镇一夜。第二天早晨去掉汤上浮油，再加热，然后分盛三个金丝小碗，早中晚各呈上去一碗。皇帝、皇后、嫔妃、贵人、格格等，是一人一份。这种肉汤叫作保元汤，汤色是淡黄色的。长期喝保元汤，可以使皮肤的颜色变得像玉石一样洁净。
什么道理呢？鲫鱼、牛肉补充了蛋白质。猪蹄的皮肤补充了角蛋白，这个角蛋白能够保持细胞的分子结合水，从而使皮肤不发生皱纹；没有皱纹的脸，自然是洁净的脸。猪蹄的肌腱补充了硬蛋白，这个硬蛋白能够防止癌症的发生。生山楂和小枣呢？是酸甜的，既补气消食，又有矫味作用。因此宫里的人都爱喝，这就成了御膳房的定规。
小德张真名叫张祥斋，字云亭，西太后赐名恒太，宫里人称小德张，是天津静海县人。1876年出生，12岁自愿净身，15岁进宫当差。16岁被送到宫内南府学戏，22岁被提升当西太后的后宫回事，25岁升为三品顶戴，掌管御膳房。
然而保元汤却给他惹了麻烦。有一年夏天的早晨，西太后喝了保元汤之后，突然腹疼腹泻。当时太监总管是李莲英。李莲英立即把小德张叫来，问小德张怎么做的保元汤，甚至怀疑御膳房有人下毒，并且立即把小德张捆起来，交给敬事房。这可把小德张吓坏了，只要查出一点儿问题，这就是杀头的罪。李莲英杀死个太监，就像踩死个蚂蚁一样。
可是西太后拉稀了，得找太医啊，于是太医刘璇玑来了。刘璇玑，字易之，号直沽老人，是刘纯的第20代后裔。刘璇玑尝了尝保元汤，说味道纯正。肉汤没有问题，可能是太后偶感中寒。西太后想了想，可能是昨天晚上喝了点冰镇梨汁，造成了中寒；于是吃了刘璇玑晋献的备�