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”绿“是什么意思呢?饮料里茶最好,茶叶当中绿茶最好,绿茶有种抗氧自由基因,减少老龄化,越喝越年轻。我有一次去福建武夷山,武夷山茶农叫我,你买我们的茶。我说什么意思呢?茶农说,我们这茶好,因为我们这里很多人茶寿。这里不叫高寿,长寿,而是叫茶寿。不管怎么说,喝茶倒是能够延年益寿,减少动脉硬化,减少肿瘤,这是肯定的。
”白“是什么意思呢?燕麦粉‘燕麦片。英国前首相撒切尔夫人胆顾醇很高,不吃药,好就是吃燕麦面包。国民党元老陈立夫今年101岁,每天早上燕麦粥。我们北京很多干部’病人天天早上都是燕麦粥,我每天早上也是一两燕麦粥,燕麦用水煮一下,燕麦粥很便宜,吃一个月下来花的钱那还不到吃一片药的钱。为什么呢?你吃一两燕麦粥,可以少吃一两馒头,它就是主食吧,一两馒头三毛,一两燕麦粥四毛,才多一毛钱,一个月才三块钱,一片降脂药五块钱,可以吃一个月,而且效果还挺好。特别对糖尿病,燕麦粥不但降低胆固醇,降低甘油三脂,还对糖尿病减肥特别好。特别是燕麦粥通大便,很多老年人大便干,造成脑血管意外,燕麦通大便很好。不过现在,马路上假冒伪劣很多,烟是假的,酒是假的,药有假药,人有假人,文凭也有假的,燕麦也有很多假的;真正好的燕麦是中国农科院监制的叫世壮燕麦,这个燕麦是从中国900种燕麦中提炼出来的最好的燕麦。
”黑“是什么意思呢?”黑“木耳这个东西还特别好,牙可以降血粘度,刚才讲的大款,血粘度太高,他吃黑木耳就好。黑木耳吃后,血液变稀释,不容易得脑血栓,也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆,其实这个痴呆是很多细小的毛细血管堵塞了,不是一根大的堵。大的突然堵,半身不遂,破了就脑出血。细小的毛细管慢慢地堵塞,最后脑子不行了,傻了,记忆没有了,这种情况大多数是因为血粘度太高造成的。吃黑木耳正好,一天5克至10克,相当于一斤黑木耳吃50天至100天。每天一次吃一点,做汤做菜都可以。怎么发现黑木耳好呢?是美国医生偶然发现的。一天看病,病人是美籍华人,医生问:”你怎么搞的,是不是药吃多了“。他说:”没有啊。“”可你的血粘度明显下降,你肯定吃药吃多了“。他说:”我肯定没有吃药。“”那奇怪了。你最近吃了什么东西了?“病人说:”我前天到过加拿大中国城,吃可一顿中国饭,木须肉,有肉片,鸡蛋,还有黑木耳。“美国医生一想,说:”肉片没有用,鸡蛋更没用,恐怕是你们中国人爱吃的那种很怪的东西,不信你再去一趟试试看。“嗳,再去一次,果然见效了,一看行了,最后他研究发现,原来是中国的黑木耳降低血拈度。文章一发表,台湾,香港到处都用这个办法,后来我们北京心肺中心专门研究了黑木耳,兔子,耗子,用了5至10克就能降低血粘度。后来有一次我为病人看病,碰到一个台湾企业家,很有钱,这个人得了冠心病,血管都堵了,要到美国做心脏搭桥手术。到美国一看,医生说:”不行,现在排得满满的,你一个半月以后再来,我跟你排一下。“一个半月后,他再去,一做冠状动脉造影,三个血管通了,你没有病,血管全通了,不用搭桥,你回去吧。你怎么治的?病人说:只用了一个偏方:10克黑木耳,1两瘦肉,三片姜,5枚大枣,6碗水,文火煲成2碗水,给点味精,给点盐,每天吃一回,45天,脑血栓都化了。这是他告诉我的偏方,虽然我没看他的片子,但他这个事肯定有。总之,黑木耳是经过科学证明能降低血粘度,黑木耳5克至10克就行了。合理膳食就是两句话,十个子:一二三四五,红黑绿白黑。
下面讲健康第二大基石----适量运动。运动也是健康的要素。医学之父西波克拉底讲了一句话,传了二千四百年。他说:”阳光,空气,水和运动,生命和健康的源泉“。你要想得到生命和健康啊,离不开阳光,空气,水和运动,说明运动和阳光一样重要。我们知道奥林匹克运动的故乡,古希腊,在古希腊山上的岩石上刻了这样的字说:”你想变得健康吗,你就跑步吧;你想变得聪明吗,你就跑步吧;你想变得美丽吗,你就跑步吧。“就是说跑步能使人健康,使热乎劲线条好。
那么运动是什么运动最好?走路是世界上最好的运动。它绝对不是高尔夫球,保龄球,游泳,因为人类花了一百万年,从猿到人,整个人的身体结构就为步行设计的,所以步行运动是世界上最好的运动。在这里我还强调一条,动脉硬化是可以预防的,动脉硬化可以由重到轻,从轻到重,从无到有,从有到无,是可逆行变化的。1960年我当学生的时候,教师告诉我,动脉硬化一旦硬化,就不能转化了,到最后科学家才证实,动脉硬化是可逆的过程,动脉硬化由轻到重,由重到轻,从无到有,从有到无,虽不能彻底消退,但可部分消退。走路就是使动脉硬化从硬化变软化的一个最有效的方法。研究证明只要步行坚持一年以上,斑块就自行消除。经过步行运动锻炼,对血压,对胆固醇,对体重都很好,过量运动有时会造成猝死,很危险,步行运动最合适。
怎么运动最好呢?三个字,三,五,七。什么叫”三“?最好一次三公里三十分钟以上。”五“呢?一个礼拜最少运动5次。”七“呢?是适量的运动,过量运动是有害的,那什么叫适量呢?优良代谢,就是运动到你的年龄加心跳等于170。比如说我50岁的话,运动到心跳120,加起来是170。这样的运动是优良代谢。那么如果身体好呢,可以多一些;身体差,可以少一些;步行运动量力而行。最近有组资料,老年分两组,一组就是一天平均走4。2公里,一组就是基本上不走路。结果发现走4。2公里这组老年人死亡率,冠心病比不走路那组下降60%。这个步行走路的好处啊,真正是不得了。我看报上报道:雷洁琼95岁,问她什么爱好,她说什么爱好也没有,唯一一种爱好就是天天走路。我看报上登的陈立夫,他为什么能活到100岁,他也是每天步行。北京中华门边上有个庙叫做普渡寺,有一个道士很穷,政府每月给他15块钱,他这个人有个特点,每天早上起来拄着拐棍,从中华门走到建国门,完了从建国门绕回来两个小时,一年四季天天走。那个寺庙旁边还有许多房子,原来这些房子住着一些政要人物和名人,现在这么几十年下来,很多人不知道哪儿去了,惟独这个道士他今年96岁还生活得好好的,呀其实并没什么很好的营养或者很好的东西,就是每天早上起来棍子一拿就走了,就两个多小时,就这么简单,但一直坚持,到现在身体非常好。步行运动坚持下去,可以代替很多保健品。
有一个狼医生的故事。森林里有狼有鹿,人们为了保护鹿,猎人就把狼消灭了,认为这样就把鹿保护住了,哪知道适得其反,几年以后,鹿因为没有狼,吃饱饭就躺在地上,休息晒太阳,结果鹿变得胖起来,鹿成胖鹿,脂肪肝,冠心病,高血压,鹿自身疾病越来越多,死得越早,结果鹿群越来越少,看看要自己消灭了,自动就绝种了。怎么办呢?派医生给鹿治病,谁能给鹿治病呢?想来想去,最好的办法把狼请回来,从新买了狼放在树林里,狼一来就吃鹿,鹿就得跑,狼追鹿跑,在这样的过程中,鹿锻炼了身体。自然界就是这样非常奇妙,就是在这么互相竞争中,各自得到提高。所以离开了运动反而糟糕了,鹿死得更快,有了狼,狼变成鹿的医生了。
除了步行,还有项运动很好,值得提倡,就是太极拳。太极拳这个运动特殊,它柔中有刚,阴阳结合,最大的用途是改善神经系统。练拳的人三年到十年之后,最重要的是平衡功能改善了,走路拦了一下不摔跤。这个美国老年体育协会专门作了研究,分两组老年人,一组健身房的器材,天天练肌肉;另外一组人一分钱不花,太极拳,结果下来一对比,练拳的这组,平衡功能好,脑子好,走路不摔跤,摔跤骨折减少50%,最后美国人得出一个结论:说非常佩服中国人的智慧,不花一分钱的太极拳比现代化的器械效果好得多。我们敬爱的邓小平同志1978年11月16日亲笔题词:太极拳好。我们不是说因为邓小平同志说太极拳好,我们就跟着说,不是,因为经过科研证明,太极拳非常好,要么走路,要么练太极拳。
健康第三大基石----戒烟限酒。抽烟不好就不要说了,如果同志们能戒烟一定要戒烟,戒不了的,一天不超过5支。我的一个研究生专门研究烟,发现一个规律,抽烟量多一倍,危害多四倍,如果烟戒不了,一天不超过5支烟,危害有限,超过5支烟,危害就明显增多。酒喝少量可以,多良就不行。
健康第四大基石----心理平衡。我想今天最重要的是要跟同志们介绍心理平衡。它是我们保健最主要的措施。心理平衡的作用超过一切保障作用的总和。同志们你可以别的都不要注意,你只要注意心理平衡,就掌握了健康的金钥匙。在北京调查了很多一百多岁的健康老人,那么他们怎么健康呢?吃得好还是钱多,不是。健康老人很奇怪,有人早睡早起,身体好;有些健康老人晚睡晚起;有人说他不吃肉,所以健康;有的还爱吃肉,专吃肥肉;有人说健康老人不抽烟,但有的还抽烟;有的不喝茶,有的喝茶。生活方式和习惯五花八门。但有两条,健康老人都一样:每个健康老人个个心胸开阔,性格随和,心地善良,没有一个健康老人心胸狭窄,脾气暴躁,鼠肚鸡肠,钻牛角尖,一个也没有。为什么?因为心胸狭隘,脾气暴躁,活不到一百多岁,50。60岁早一个一个死了,要么得癌,要么心血管病早死了。第二�