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鬼精物，味苦，微温。主中恶腹痛，杀精魅五毒不祥。一名桃奴，一名枭景，是实着树不落
，
用之。桃蠹，杀鬼，辟不祥，
食桃树虫也。其茎白皮，味苦、平，无毒。除邪鬼，中恶，腹痛，去胃中热。其叶，味苦、
辛，平，无毒。主除尸虫，
出疮中虫。胶，炼之，主保中不饥
，忍风寒。其实，味酸，多食令人有热。生太山川谷。
今处处有，京口者亦好，当取解核种之为佳。又有山龙桃，其仁不堪用，俗用桃仁作酪
乃言冷。桃胶入仙家用。三
月三日采花，亦供丹方所需。方言服三树桃花尽，则面色如桃花，人
禁食桃也。
〔谨案〕桃胶，味
甘、苦，平，无毒。主下石淋，破血，
中恶，疰忤。花，主下恶气，消肿满，利大小肠。
卷第十七【果下】
李核仁
内容：味甘、苦，平，无毒。主僵仆跻，瘀血，骨痛。根皮，大寒，主消渴，止心烦逆奔气。
实，味苦，除痼热，调中。
李类又多。京口有麦李，麦秀时熟，小而甜脆，核不入药。今此用姑熟所出南居李，解
核如杏子者，为佳。凡李实
熟食之皆好，不可合雀肉食，又不可临水上啖之。李皮水煎含之，疗齿
卷第十七【果下】
梨
内容：味苦，寒。多食令人寒中，金创，乳妇尤不可食。
梨种复殊多，并皆冷利，俗人以为快果，不入药用，食之损人。
〔谨案〕梨削贴汤火创
不烂，止痛，易瘥。又主热嗽，
止渴。叶，主霍乱，吐利不止，煮汁服之。
卷第十七【果下】
柰
内容：味苦，寒。多食令人胪胀，病患尤甚。
柰江南乃有，而北国最丰，皆以作脯，不宜人。有林檎相似而小，亦恐非益人者。枇杷
叶以出上卷，其实乃宜人。
东阳、寻阳最多也。
卷第十七【果下】
安石榴
内容：味甘、酸，无毒。主咽燥渴。损人肺，不可多食。其酸实壳，疗下痢，止漏精。其东行
根，疗蛔虫、寸白。
石榴以花赤可爱，故人多植之，尤为外国所重。入药唯根、壳而以，其味有甜、酢，药
家用酢者。其子为服食所忌
也。
卷第十八【菜上】
白瓜子
内容：味甘，平、寒，无毒。主令人悦泽，好颜色，益气不饥。久服轻身耐老，主除烦满不乐，
久
悦泽。一名水芝，一名白瓜子。生嵩高平泽。冬瓜仁也，八月采之。
〔谨案〕《经》云∶冬瓜仁也，八月采之。以下为冬瓜仁说。《尔雅》云∶水芝瓜也，非谓
冬瓜别名。据《经》及下条瓜蒂，并生嵩高平泽，此即一物，但以甘字似白字，后人误以为
白也。若其不是甘瓜，何因
一名白瓜？此即是甘瓜不惑。且朱书论甘瓜之效，墨书说冬瓜之功，功异条同，陶为深误矣。
案《广雅》∶冬瓜一名地芝，
与甘瓜全别，墨书宜附冬瓜科下。
瓜蒂与甘瓜共条。《别录》云∶甘瓜子主腹内结聚，破溃脓血，最为肠胃脾内痈要药。本
草以为冬瓜，但用蒂，不云子也。今肠痈汤中用之。俗人或用冬瓜子，非也。又案诸本草单
云瓜子或云甘瓜子，今此本
误作白字，当改从甘也。
卷第十八【菜上】
白冬瓜
内容：味甘，微寒。主除小腹水胀，利小便，止渴。
被霜后合取，置经年，破取核，水洗，燥，乃擂取仁用之。冬瓜性冷利，解毒，消渴，
止烦闷，直捣、绞汁服之。
卷第十八【菜上】
瓜蒂
内容：味苦，寒，有毒。主大水，身面四肢浮肿，下水，杀蛊毒，咳逆上气，食诸果不消，病
在胸腹中，皆吐下之。去鼻
中息肉，疗黄胆。其花，主心痛，咳逆。生嵩高平泽，七月七日采，阴干。
瓜蒂多用早青蒂，此云七月七日采，便是甜瓜蒂也。人亦有用熟瓜蒂者，取吐乃无异，
此止论其蒂所主耳。今瓜例
皆冷利，早青者尤甚。熟瓜乃有数种，除瓤食不害人，若觉食多，入
瓜甚大，今每即取藏经年食
之。亦有再熟瓜，又有越瓜，人以作菹者，食之亦冷，并非药用耳。《博物志》云∶水浸至
项，食瓜无数。又云斑瓜花有
毒，分采之，瓜皮杀 虫也。
卷第十八【菜上】
冬葵子
内容：味甘，寒，无毒。主五脏六腑寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难内闭，久服坚骨，
长
室山。十二月采。
黄芩为之使。
卷第十八【菜上】
葵根
内容：味甘，寒，无毒。主恶疮，疗淋，利小便，解蜀椒毒。叶，为百菜主，其心伤人。
以秋种葵，覆养经冬，至春作子，谓之冬葵，多入药用，至滑利，能下石淋。春葵子亦
滑利，不堪余药用。根，故
是常葵尔。叶尤冷利，不可多食。术家取此葵子，微炒令KT ，散着湿地，遍踏之。朝
种葵暮生，远不过宿。又云取
羊角、马蹄烧作灰，散于湿地，即生罗勒，俗呼为西王母菜，食之益人。生菜中，又有胡荽、
芸台、白苣、邪蒿，并不
可多食，大都服药通忌生菜耳。佛家斋，忌食薰渠，不的知是何菜？多言今芸台，憎其臭故
也。
〔谨案〕罗
兰香，避石勒讳故也。又薰渠者，婆罗门云阿魏是，言此草苗根似白芷，取根汁曝之如胶，
或截根晒干，并极臭。西国
持咒人禁食之。常食中用之，云去臭气。戎人重此，犹俗中贵胡椒、巴人重负 等，非芸台
也。
卷第十八【菜上】
苋实
内容：味甘，寒、大寒，无毒。主青盲，白翳，明目，除邪，利大小便，去寒热，杀蛔虫。久
服益气力，不饥轻身。一名
马苋，一名莫实，细苋亦同。生淮阳川泽及田中，叶如蓝，十一月
李云即苋菜也。今马苋别一种，布地生，实至微细，俗呼为马齿苋，亦可食，小酸，恐
非今苋实。其苋实当是白苋，所以云细苋亦同，叶如蓝也。细苋即是糠苋，食之乃胜，
而并冷利，被霜乃熟，故云十一月采。又有赤苋，茎纯紫，能疗赤下，而不堪食。药方用苋
实甚稀，断谷方中时用之。
〔谨案〕赤苋，一名KT 。今苋实，亦名莫实，疑莫字误矣。赤
苋，味辛，寒，无毒。主赤痢，又主射工、沙虱，此是赤叶苋也。马苋，亦名马齿草，味辛
，寒，无毒。主诸肿 、疣目，捣揩之饮汁，主反胃，诸淋，金疮，血流，破血，症癖，小
儿尤良；用汁洗紧唇，面 、马汁射工毒，涂之瘥。
卷第十八【菜上】
苦菜
内容：味苦，寒，无毒。主五脏邪气，厌谷胃痹，肠 ，渴热中疾，恶疮。久服安心益气，聪
察，少卧，轻身耐老，耐饥
寒，高气不老。一名荼草，一名选，一名游冬。生益州川谷，生山陵道旁，凌冬不死。三月
三日采，阴干。
疑此则是今茗。茗一名荼，又令人不眠，亦凌冬不凋，而嫌其止生益州。益州乃有苦菜，
正
英下，以注之。《桐君药录》云∶苦菜叶三月生扶疏，六月华从叶出，茎直花黄，八月实黑；
实落
根复生，冬不枯。今茗极似此，西阳武昌及庐江晋熙茗皆好，
东人止作青茗。茗皆有 ，饮之宜人。凡所饮物，有茗及木叶天门冬苗，并菝 ，皆益人，
余物并冷利。又巴东间别有真荼，火 作卷结，为饮亦令人不眠，恐或者此。俗中多煮檀叶
及大皂李作荼饮，并冷。又南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩。取其叶作屑，煮饮汁，即通夜
不眠；煮盐人唯资此饮尔，交广最所重，客来先设，乃加以香 辈耳。
〔谨案〕苦菜，《诗
》云∶谁谓荼苦；又云∶堇荼如饴，皆苦菜异名也。陶谓之茗，茗乃木类，殊非菜流。茗，
春采为苦 。 音迟遐反，非途音也。案《尔雅·释草》云∶荼，苦菜。释木云∶ ，苦
。二物全别，不得为例。又《颜氏家训》案《易统通卦验玄图》曰∶苦菜生于寒秋，经冬历
春，得夏乃成。一名游冬。叶似苦苣而细，断之而有白汁，花黄似菊。此则与桐君略同，今
所在有之也。苦 乃龙葵耳，俗亦名苦菜，非荼也。
卷第十八【菜上】
荠
内容：味甘，温，无毒。主利肝气，和中。其实，主明目，目痛。
荠类又多，此是人可食者，生叶作菹、羹亦佳。《诗》云∶谁谓荼苦，其甘如荠。又疑
荼是菜类矣。
卷第十八【菜上】
芜菁及芦菔
内容：味苦，温，无毒。主利五脏，轻身益气，可长食之。芜菁子，主明目。
芦菔是今温菘，其根可食，叶不中啖。芜菁根乃细于温菘，而叶似菘，好食。西川惟种
此，而其子与温菘甚
相似，小细耳。俗方无用，服食家亦炼饵之，而不云芦菔子，恐不用也。俗人蒸其根及作菹
，皆好，但小熏臭耳。又有赤根，细而过辛，不宜服也。
〔谨案〕芜菁，北人又名蔓菁，根
、叶及子，乃是菘类，与芦菔全别，至于体用亦殊。今言芜菁子似芦菔，或谓芦菔叶不堪食
，兼言小熏体，是江表不产二物，斟酌注铭，理丧其真耳。其蔓菁子，疗黄胆，利小便。水
煮三升，取浓汁服，主症瘕积聚；少饮汁，主霍乱，心腹胀；末服，主目暗。其芦菔别显后
条。
卷第十八【菜上】
莱菔根
内容：味辛、甘，温，无毒。主散服及炮煮服食，大下气，消谷，去痰 ，肥健人，生捣汁服，
主
陶谓温菘是也。其嫩叶为生菜食之。大叶熟啖，消食和中。根效在芜菁之右。（新附）
卷第十八【菜上】
龙葵
内容：味苦，寒，微甘，滑，无毒。食之解劳少睡，去虚热肿。其子疗疔疮肿，所在有之。
即关河间谓之苦菜者，叶圆花白，子若牛李子，生青、熟黑，但堪煮食，不任生啖。（新
附）
卷第十八【菜上】
菘
内容：味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。
菜中有菘，最为恒食，性和利人，无余逆忤，今人多食。如似小冷，而又耐霜雪。其子
可作油，敷头长发；涂刀剑，
令