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一头海象之后，你可以给它挤奶，一头海象通常可以得到16夸脱（18升）的乳汁，还是这头海象，一个小时之后再挤，差不多还可以得到相同量的乳汁。
警告：有须海象的肝脏不能吃，它跟北极熊的肝脏一样，含有高浓度的维生素A。
陆上动物。在极地地区的某些区域生长有驼鹿、北美驯鹿、石山羊和山区野羊、麋鹿、和熊等陆地动物。
驼鹿经常发现于灌木浓密的地方，它可能会向人猛冲。冬天，爬到小山或者树上，你也许会发现动物的“烟”（身体水分蒸发凝结成的水雾，看上去像一小堆火冒出的烟），这股“烟”可能就是驼鹿身上发出的。
北美驯鹿的踪迹在北极地区迁移不定，阿拉斯加、加拿大北部地区、格棱兰西部地区、以及西伯利亚都曾发现它们的踪迹。冬季，它们在冻原地区进食；夏季，它们会迁移至海边或高山上。
冬季，山区野羊会迁移到海拔较低的地区，到山谷中的地面觅食。它们很机警，很难接近。站在比它们高的地方，趁它们进食时从顺风的一边接近它们，这样你也许会有机会走到足够近的地方射杀它们。
麋鹿生活在格棱兰岛北部地区以及加拿大群岛上，它们的足迹和粪便很像牛的足迹和粪便。一旦受到惊动，麋鹿会聚集到一起，如果有其他动物接近，雄麋鹿可能会向接近者猛冲过去。
熊很危险，特别是当它受惊、受伤时，或者和小熊在一起时。如果你发现一大片被破坏的草皮，那很可能是熊曾在此挖掘树根或者寻找地鼠。不要朝熊开枪，除非你确信能杀死它。要瞄准耳朵根部、颈部、或者肩后。熊在冬天会冬眠。
极地地区还有狼出没。
在亚北极的南部地区有树木生长，能发现豪猪。豪猪以树皮为食，所以，如果你发现被剥得光秃秃的树枝，那么你很可能会在这里发现豪猪。
雷鸟、猫头鹰、以及大乌鸦是极地地区冬季仅有的鸟类，它们在林木线以北非常稀少。雷鸟、猫头鹰与其他野禽一样美味。大乌鸦太瘦了，不太值得费劲去捕捉它们。雷鸟会根据环境改变颜色，这使它们很难被发现。石雷鸟总是成双成对地出现，很容易接近。柳雷鸟生活在河边低地的柳树丛中，它们总是群聚在一起，很容易捕捉。夏季，所有的极地鸟类都有2～3个星期的脱毛阶段，这个阶段的鸟类不怕人，很容易捕捉。可用第7章介绍的方法捕捉它们。
要趁猎物还温暖时将它们剥皮、屠宰（见第7章）。如果你没有时间给动物剥皮，贮存前至少要去除猎物的内脏、味腺和生殖器。如果时间允许，将肉割成一片一片的，并分别冷冻，需要时就取出一片。将所有动物的脂肪都留下，除了海豹的脂肪。冬天，猎物在室外会很快冻硬。夏天时，你可以把动物贮存在地面的冰洞里。
植物。尽管没有树木，冻原地区在暖和的季节还是有很多植物生长的，不过比之温暖气候中的植物，这里的植物都很矮小。例如，极地柳树和桦树与其说是树，不如说是灌木。
极地地区发现的可食植物有以下一些：（连载略）
有些极地植物吃了以后可能会中毒，应只选择那些你知道可以食用的植物，如果不确定，要用可食性通用检验法检验。
行进
在极地地区生存或逃生，你会遇到很多障碍，障碍类型以及其危险性取决于你的位置和季节。你应该——
● 避免在暴风雪中前进。
● 穿越薄的冰层时要小心，可以平卧在冰面上匍匐前进，这样可以分散你的重量分布。
● 过河时，要等到河水水位最低时。正常的结冰、解冻作用可能会使水位在一天中相差6。5英尺～8英尺（2～2。5米）。而结冰、解冻过程可以发生在一天中的任何时刻，这取决于河流到冰川的距离、温度、以及地形。在河水边扎营时也要考虑到水位的变化。
● 考虑到极地清澈的空气，它会影响你对距离的估计，低估距离比高估距离更常发生。
● 尽量避免在“乳白天空”的环境下行进。颜色失去对比的情况下，你无法对天然地形做出判断。
● 过雪桥时，只有和水流障碍呈直角的雪桥你才可以通过。用棍子或冰镐找出雪桥上最坚实的部分，为了分散重量，你可以爬过去，或者穿上雪鞋或滑雪板。
● 在天色尚早时就要开始扎营，这样你才能保证有足够的时间在天黑前就能搭建好避身所。
● 应考虑将河流——不管是结冰的还是未结冰的——作为行进之路。结了冰的河面上通常没有松软的积雪，因此比陆地上更容易行走。
● 在有厚厚积雪覆盖的地区行走时要穿上雪鞋。12英寸（30。5厘米）或以上的积雪会使行走非常困难，而且如果鞋袜湿了，还会导致战壕足病或冻伤。如果你没有雪鞋，可以用柳树、布条、皮革或其他适合的材料自己做一双。
没有雪鞋或滑雪板，在厚厚的雪地上行走几乎是不可能的。而且雪地上留下的深陷的足迹会给所有追踪者提供极好的线索。如果你必须在厚厚的积雪中行进，那么要避开积雪覆盖的河流。厚厚的积雪具有隔热的效果，可能会阻止雪下的水面结冰。如果是在有山的地区，要避开那些可能发生雪崩的地方。在有雪崩危险的地区，应选择在凌晨行进。在山脊上，雪会在背风的一面积聚起来，形成垂悬的雪堆，称为雪檐。雪檐经常会延伸出山脊很远，如果踩在上面，可能会断开。
天气迹象
有很多不错的方法可以预测天气的变化。
风。你可以将几片树叶或草扔到空中，或者观察树顶来辨别风向。辩明了风向之后，你就可以预测即将到来的是什么天气情况。迅速移动的风表明不稳定的大气层，说明天气很可能要变化。
云。见第20章。
烟。上升的烟柱又细又直说明天气晴朗，如果烟柱很低，或者水平运动，说明暴风雨即将来临。
鸟类和昆虫。在沉重、潮湿的空气中，鸟类和昆虫飞得要比平常低，这表明很可能会下雨。暴风雨来临前，大多数昆虫的活动变得频繁，但是蜜蜂却是在天气晴朗之前变得忙碌起来。
低气压。风速缓慢，甚至察觉不到，空气沉重、潮湿，这些都表示了低压气峰。出现低压气峰，天气一定会变糟，并且可能会持续好几天。你可以“闻到”和“听到”低气压：滞缓、潮湿的空气使得荒野的味道比高压时要明显得多。另外，比之高气压，在低气压下的声音会更加清晰，传得更远。
第16章 海上生存
地球表面大约75％的地方被水覆盖，而其中70％左右是海洋。所以，作为一个军人，你可以假定，某一天你会穿过茫茫水域。而且总是存在这样的可能性：你所乘坐的飞机或船只失事，要求每个人都登上救生筏或救生艇。
预防措施
在远海求生，你需要面对海浪和海风，你也可能会遇到酷热或严寒。为防止这些环境危害造成严重后果，你必须尽快采取预防措施，利用可用资源保护自己不受天气、酷热、严寒或湿度的伤害。
但是，保护自己免受天气伤害只是基本需求之一，你还必须能够获得水和食物。满足了这三个基本需求将会帮助你防止产生生理及心理的问题。不过，你还必须知道如何处理可能遇到的健康问题。
在海上生存取决于——
● 你对你的求生装备的了解和使用能力。
● 你应用装备对付遇到的危险的特殊技术和能力。
● 你的求生意志。
你登上船只或飞机之后，应找出有哪些生存装备，在哪儿，以及它的组成部分。例如，有多少救生用具、救生艇或救生筏？它们放在哪儿？它们都包括了哪些生存装备？它们装载了多少水、食物以及药品？
如果你还需要对其他队员负责，你必须知道他们在哪儿，以及确保让他们知道你在哪儿。
落入海中
如果你乘坐的飞机落入海中，一旦弃离飞机，要按照以下步骤行动。
不管你是在水里，还是在救生筏上——
● 要尽快离开飞机，到它上风的位置，但要停留在附近水域，直到飞机沉下去。
● 离开燃油覆盖的水面，以防燃油着火。
● 尽力寻找其他幸存者。
如果你在水里，要往救生筏游过去。如果没有救生筏，应努力找一块漂浮的飞机残片，攀附在上面，放松自己。知道如何放松自己的人在海水中几乎没有溺毙的危险。人体的天然浮力至少能够使头顶浮在水面上，不过还需要一些动作来使脸部浮出水面。
仰浮于水面所消耗的能量最少。背朝下平躺在水上，手臂放在身体两边，用手掌拍打水面，你的头部会部分浸入水中，但是脸部会露在水面之上。
另一个保持漂浮的方法是脸朝下，双臂伸展开来，双腿指向水底。呼吸的时候，双手往下按水，将头抬出水面，吸一口气，然后再低下头，让双臂恢复成伸展的姿势。
在求生情况下，建议采用下列游泳姿势：
● 狗爬。如果你穿着衣服或者穿着救生背心，这种姿势是最好的，尽管速度慢，但是不需要太多力气。
● 蛙泳。这种姿势用于水下游泳，或者需要穿过水面的油层或残骸时，或者海浪很大时，应该采用这种姿势。对于长距离的游泳，蛙泳可能是最好的姿势，因为这种姿势能使游泳者保持体力，并且能保持合理的速度。
● 侧泳。这是很好的放松泳姿，因为只需要一只手臂来维持动力和浮力。
● 仰泳。这是极好的放松泳姿，在其他泳姿中需要运用的肌肉可以用这种泳姿来放松。如果有水下爆炸的可能，那么也要采用这种泳姿。
当你处在水面油层燃烧的水域时——
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