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而外画一个小半圆，酒就会回动。手提起时，手要放软，不可使力握住，顺着它回转的力量，手顺势做握紧、放松的巧劲，那酒就自然回转啦！”三人又试了好几次，终於也可以了，可是总是没有向子祥那麽自然优美，看来都未曾动过，而左右双手竟如一般。
向子祥呵呵呵笑着说：“宜婷，不要忘了平时我教的手法，不强调它的动作，不专注做它。再试一次！”宜婷突然面露喜色，又试了一次，竟然和之前所做大不相同，自然优美的姿势浮现。
向子祥又说：“好，加上抛酒的动作。”
宜婷照着做完，惊讶的说：“它是活的，会自己振酒，怎麽这麽神奇！”
向子祥哈哈大笑的说：“这就是因为它能符合我们的手法，才会有这种效果。如果是查理，可能就得费一番工夫练习罗！”
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几天下来，森陪着向子祥、宜婷走遍了苏格兰威士忌故乡，主要麦芽生产地│诗佩河地区、苏格兰高地、苏格兰低地、艾蕾岛四处。
看着整片的麦田一望无际，青翠的麦芽隐隐透着麦香的空气，让人放松心情，深深的呼吸着那一份恬静自然与悠闲。原野美景、宽广的大地，心中不禁感激着造物者对人类的恩宠。
会长胜中来到森的城堡，森邀约在堡内用罢晚餐。
胜中微笑问着向子祥：“你现在调酒的感觉如何？手法顺畅吗？”
向子祥呵呵的笑着说：“可以，没问题！”因为他知道胜中问的意思是说：之前教授给他的手法是不是能运用了。
会长胜中兴奋的说：“那你调杯酒来试试看吧！”向子祥毫不犹豫的答应，进入了吧台。
见他熟练的提酒，停约三秒，抛酒一连串的手法，令看者眼花撩乱，却姿势优美，连贯好看。很快每人手上都已端着一杯“沃尼尔·婷”。
会长叹了一口气，语气深长的说：“我已经好久没有再看到像你这般资质的人了，自从我那个不肖徒儿离开之後。”大家都静静的听着他的叙述，不发一言。
停顿了一会，胜中会长回忆着说：“他今年也该五十四、五岁了吧！二十七、八岁随着我学调酒。唉，一眨眼也过了二十多年啦！那时他对调酒的热忱，真的是无人可比！年纪却又比别人来的大，想起当时求着我教他调酒的眼神，我至今仍无法忘怀。他并不多话，当时他只说：”我叫做陆泰兴，求您教我，我一定很努力！“我看到了他的真心，收了他为徒。
没想到他的资质竟让我惊讶，不但举一反三，更能触类旁通。在我喜爱的心态下，我将所学全传给了他。怎知他婚姻受创，心性大变；为了一求速醉，竟然嚐尽各种烈酒，酒量却越来越好，一醉难求，只好沉迷调出速醉的酒，不断找人比试。比试的要求为的就是要买醉，若无法胜他，只有退出调酒界。就这样台湾的调酒师，不知被他抹杀了多少？
直到十年前，最後和一位台湾善调名人范化调酒师比试後，气隐范化……“向子祥不自觉”啊！“了一声，胜中看了看他，又继续说，”我在无奈之下，利用五种烈酒以混酒方式，在他比试过後，要求他嚐出酒名。也因为他比试後，味觉敏感不足，差了一味酒没有嚐出，最後带着他那十五岁的儿子不知所踪。而当时，他早已取得世界调酒优胜！
这麽多年来，想必他也已经知道，当年他未试出的酒，是我自己私酿的。希望他已调整自己的心态，否则调酒界又将有一场龙争虎斗。今天看到子祥你，我看也只有你才能降服他，希望你能答应为我帮帮他，终究他还是我的徒儿。“大家听完，都深深的嘘了一口气。向子祥却开始沉思。
胜中看了看他，又叹了口气说：“若是你不能，我也不勉强……”
向子祥双眼倏的射出两道利光，三人不禁被他吓了一跳。瞬间收歛目光，向子祥长长的吸了口气说：“您放心！不过如果他心性未变，无法收起恶念，我将会考虑；若是只是比酒较艺，那我就可以接受您的委托。”
会长胜中欣慰的说：“如此甚好，这样我就可以安心啦！”当这一句话说完，只见他瞬间苍老许多；由此可知，这一件事在他心里已造成多大的压力！
会长胜中已得到允诺，起身道别，森三人也跟着送他离开。
看着那老态的背影，森不禁也叹了口气。
向子祥却说：“不知他俩父子如何过日子？最可怜应该是那孩子吧！算算年纪也和宜婷你差不多了。”
宜婷摀着心口说：“我真幸福，爸妈都那麽疼我！”
向子祥看着她笑嘻嘻的说：“怎麽？终於也心有所感啦！很多人都是在无奈的环境中成长的，只是看他的心性如何罗！”
森也笑着说：“子祥老弟，你是不是也在感慨自己啊？”向子祥笑着摇摇头。
◎经历成长人人有，自求心中无怨尤；生活环境没藉口，自然心头乐悠悠。
第六章小杰克·珍妮的本事
几日後，向子祥感谢森、查理两人多日来的招待。拜别了他们，和宜婷两人经由加拿大，认识全世界清淡顺口的威士忌故乡後，转往美国。
两人游玩了尼加拉瀑布、纽约、美国大峡谷、好莱坞，进入了洛杉机。
到了预定的饭店收拾好之後，心情极好的两人双双走出饭店，在街上闲逛着，顺便找间酒吧喝杯调酒。
向子祥拉了拉宜婷，说：“你看前面好像有一间耶！可是那是Ｂ什麽Ｒ酒吧？看不清楚！”
原来中间有两个英文字已经模糊，加上太远根本无法看清。宜婷顺着向子祥所指的方向看去，只看到街尾与巷道十字路口的转角上，挂着一块模糊的招牌。
宜婷口中“啊！”了一声说：“子祥哥，那麽远你也看的到！你的眼睛是什麽做的啊？”
向子祥笑了笑，未见回答。因为他侧着头看到在这人行道後方，有一个反带棒球帽的小童，年约十二、三岁，手上提着两瓶不知道是什麽饮料，低着头直冲了过来。
他轻轻推开宜婷，自己闪躲不及，只好横过身子停了下来，双臂贯着三分力道，只见小童“砰！”的一声撞在向子祥的右臂上，小童眼冒金星，好像撞到了一个强力弹簧的床垫，好奇怪没有受伤！却弹往後方，手上其中一瓶酒忽然脱手，往半空中飞去；身体直往地上躺去，却感觉有一个垫子的力量将他托了起来。半空中的那瓶酒，隐约有只快速的手掌接住它。等到回过神，自己己躺在一个面带微笑、陌生的中国男子身上。
向子祥笑嘻嘻的用英语问道：“小朋友，没事吧？”顺手又把他扶了起来。
怎知道小童站稳之後，很紧张的说：“我的酒是不是打烂了？”
向子祥呵呵笑着说：“哪，在这呢！”手提着酒拿了起来，小童脸上露出欣喜的神色，伸手要拿回酒。
向子祥手却缩了回来，说：“不过小男孩，你得先说对不起！”
只见那小童嘟起嘴，不情愿的说：“先生，对不起！”向子祥把酒还他。
小童又说：“先生，我不是男孩！我是个女孩！”
向子祥仔细的看她一眼，笑着说：“哦，对不起！你拿的是什麽酒啊？为什麽那麽急？”
听完向子祥的问话，她好像想起什麽，赶紧跑开，一边说：“这是日本的清酒，我家的客人赶着要……不和你说……”声音随着她的身形渐渐远去。向子祥笑了笑。
宜婷这时才笑着开口说：“子祥哥，你男孩、女孩都分不清楚，好好笑哦！”
向子祥说：“我怎麽知道！穿的像个小男生，又反戴着棒球帽，头发又塞在帽里。”
宜婷忍不住笑了出来说：“子祥哥，你对女孩子太不注意了，我那麽远都闻的到她身上抹着香水，你抱着她竟然会不知道，真是的！”
向子祥偏着头说：“对哦！难怪我也闻到香水的味道，我还以为是你……”
宜婷却叹了口气说：“我用的香水还是你送的，竟然你……”
向子祥马上拉着宜婷说：“对不起！对不起！我真的没有想那麽多，你别生气！”
俩人不觉也走到了酒吧前。
向子祥仔细一看，招牌上模糊的二个字是：ＯＵ，原来是波（ＢＯＵＲ）酒吧。从酒吧的外表看来，己是一间稍具历史的酒吧，却久未整修。
宜婷也看了看酒吧，说：“子祥哥，我们先喝杯咖啡，再来可好？”
向子祥笑着说：“你心里想什麽，说说看！”
宜婷又看了看酒吧，说“这里卖的调酒，应该是以老式调酒或纯酒较多。”
向子祥点点头说：“你说个理由来听听。”
“因为以酒吧的装璜来说，它是早期酒吧的模式，又久未修整却还能营业，表示酒吧的客人是以老顾客居多。而这样子不想吸引年轻或女子新客人去修整，表示来者酒量都是极好的。所以……”
向子祥笑着说：“嗯，不错哟！你的观察力越来越好了哦！不过我有办法，走啦！”
宜婷微笑着让向子祥牵着，说：“好吧！”
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走进酒吧，向子祥惊讶的环视四周。
一张古老的吧台，台面是极好的桧木所制，却有着不规则形的台边，一眼看去就知道它是整棵桧木直接剖开约三寸厚，直接做成的台面。两边的树皮也剥除乾净，稍微修润而成，表面没有上漆却光滑无比，已知当时手工的抛光技术优良，再加上长久使用的结果。
吧台外的高脚椅却是固定式无法移动，因为它也是整枝木头粗雕埋入地下而成。地板也是整块石板舖设，外围桌椅也完全是上好木头，大小整株制作而成，粗壮而古雅。除了窗户为较现代玻璃所装置，整间酒吧几乎无一不是整株木材所制。
店内有两桌客人，却都喝着整�