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头一天珍珠邀请的时候，苏越说明天书院有事，耕田说和几个同窗约好了，只有孔方说没事儿，可以跟着珍珠去赴宴。其实是苏越和耕田不想和镖局的镖师吃饭，这样有辱他们的身份，这个珍珠心知肚明，她本来也没打算他们会去。
珍带着红丝坐进马车的同时，孔方也被抬进了后面的马车里，两人一同去了狮子楼。
马车来到金陵城最繁华的御街，因为这条街的中央就是金陵的行宫，所以叫了御街，真正的御街左右各一里的地方是没有民宅的，都是大魏的六部衙门所在地，再往外延伸。才是各种民用和配套设施呢。这狮子楼就坐落在御街，紧靠六部衙门的地方，能在这儿开酒楼的，当然也不是简单人家，可具体是谁家的酒楼。没有几个说的清楚。
这狮子楼是面阔五间。高三层，古朴典雅。雕漆大门敞开着，青灰瓦檐儿，琉璃瓦楼角。楼角挑着高高的酒旗。红底儿的酒旗上面绣着几个龙飞凤舞的字‘狮子楼’，在风中飘扬舒展，看着好不气派。前出的飞檐下，挂着一排大红灯笼。大门口挂着黑漆金子对联：财酒尽饮饮出万家富庶，吉楼喜聚聚齐八方祥和。外面站着迎客的伙计。穿着绸缎外褂，笑容可掬的站在门口跟出来进去的客人们问着好儿，对立面唱着喏。看到钱进带着人过来，立刻往里招呼，唱道：“客来——您里边儿请——”屋里一水儿的黑漆方桌高背靠椅，伙计们训练有素，来往穿梭。
“几位客官，想吃点什么？”大堂掌柜的，立刻过来问。
“威武镖局昨天定的！”孙文立刻道。
“哦，威武镖局的客人，二楼水月清雅请，二楼请——”掌柜的唱道。立刻就有个精明干练的小伙计带着众人上楼去了。
到了狮子楼，钱进还没有点菜，在二楼雅间门口恭候珍珠。“钱当家的我们都是一家人了，你就不要总这么客气了，弄的我浑身不自在。”珍珠笑着说。
“应当的，应当的，我钱进是个粗人，平时和大家说的是江湖义气，白刀子进去红刀子出来，和娘子这斯文人说话，是我钱某人的荣幸。这位是——”钱进这时候才看到后面让两个威武镖局家属抬着的孔方。
“哦，这是我的朋友，孔方空圆融，他是京城大学士苏越的得意弟子，我今天出来，唯恐钱当家不能尽兴，特地请圆融兄来陪坐的。”珍珠介绍道。
“哦，原来是读书人，幸会幸会，这真是我钱进的荣幸，快请，里面请。”钱进客气道。孔方也暗自叹了口气，和钱进拱拱手，进到雅间里，他孔方满腹经纶，学富五车，虽然因为腿疾不能入仕，可平时也是谈笑有鸿儒往来无白丁，今天却沦落到要和这些粗鄙之人同饮同食，真真是可悲可叹。
进到屋里，大家各自坐下，自有伙计倒茶，钱进不管这些，先把桌子上放的账本儿拿给珍珠看。当下珍珠也不客气，就翻看了翻看今年的，有各分局的入息，也有总镖局的花红，大略看了看，这威武镖局一年的收入也就三四千两银子，每位镖师的年奉是二十到十几两银子不等，趟子手一般是一年二到五两银子不等，伙计们都是二两银子一下，这些费用除去也就还剩一千多两银子，除去一年人吃马喂的，一年也就几百两银子的纯利，这几百两银子里还有自己的定金在里面呢。
珍珠看了钱进一眼，这安排镖局家属的银子这么一想肯定是钱进的私房钱，不然这账上早就没银子了。
要不这钱进死乞白赖的拉自己入伙，分一半威武镖局给自己，原来就是个空壳子，他平白的得了那么一处大宅子住。
珍珠啪的一声合上账本，笑着放到桌子上，道：“账本我看完了，生意还是不错的，以后大家都好好干，跟着我和钱当家的不会让大家吃亏的，今年的一定让大家过个肥年！”
钱进的脸红了，“娘子竟会开玩笑，这账上都没有银子了，还有这么多人要养，那天不得几两银子，那．．．．．．那还有银子让大家过肥年。总之是我钱进对不住娘子，还望娘子大人不计小人过，不要和我这粗人一般见识。”
钱进以为珍珠是想借着这个机会狠狠的让自己大出血，来报复自己骗她入伙的事，赶紧拦了珍珠的话头儿，把比脸还干净的家底儿亮出来，让在场的人绝了过个肥年的想法，不然这事传出去，真就把他钱进架到火上烤了。
为了镖局的运作，也为了镖局上上下下千数来口子人，跟着自己干的，都是自己的徒子徒孙，他不忍心丢下他们不管，只好拿出自己多年的积蓄，把大家迁来，迁来那里就完了，买吃的，找住的，所有这一切都是银子，他出私房他心甘情愿，还空手套白狼的把珍珠给算计进来，他钱进心里有愧！
“呵呵，钱当家这就见外了，又不是只有你一个东家，不是还有我吗，今年的肥年就算我送给大家的见面礼！”珍珠自信满满的道。
“这，这个娘子可是开不得玩笑！”钱进和屋里所有人都有些不相信的看着珍珠，一确定她不是在开玩笑。
“这有什么，咱们不是和山东陈家套上关系了吗，他们家可是有大把的银子，做不完的生意，用镖局的地方多了，只要你们踏踏实实做生意，本本分分经营镖局，我管饱你们今年过个肥年。”珍珠信心十足的道。
“娘子，这只不过是陈家在酒桌上随口说的，几分真，几分假还不知道呢，现在就说有银子赚是不是早了些。”钱进将信将疑的道。
“行了，不说这个了，过年的时候再看吧。”珍珠打断了大家的议论纷纷，这就过去小半个时辰了。
“娘子，我们知道你不能与我们同席，特意跟伙计要了一个套间，请娘子去屋里吃，我们和这位孔．．．．．孔．．．．．．孔书生在外面吧。”钱进道。
珍珠感激的对钱进点了点头，感谢他想的周到，转身去了屋里，饭菜陆陆续续的上桌了，荤素搭配，做工精巧，看来这桌饭菜，钱进是花了大价钱的，红丝在一旁小心的服侍着。
“红丝这里又没外人，这么一大桌子菜，我又吃不完，坐下一起吃吧。”珍珠对站在一旁的红丝道。
“娘子又浑说，在家里都要讲究个规矩，出来了反倒没有规矩了不成，我们做下人的可不能忘本，娘子也不要忘了自己是主子！”珍珠听了红丝的话，摇了摇头，举箸吃饭，细细品尝起这桌精心准备的大餐来。
这桌饭菜里肉食都很精致，海产品也很多，都是虾仁儿，干贝比较多，珍珠尤其钟爱里面的两个菌类菜肴，直吃的是唇齿留香，这菌类看着好像是猴头菇和另外一种蘑菇。
“红丝，去问问这是两道什么菜，味道当真好吃。”珍珠道，红丝立刻答应一声出来问。
“我们娘子问，两道什么蘑菇做菜当真好吃，请教是什么蘑菇做的？”红丝出来一说，在座的人都有同感，纷纷看向屋里的伙计。
那伙计得意的道：“这是东北的猴头菇和京城一代出产的羊肚菇做的，这两道菜做工极其复杂，用羊骨傲几个时辰的汤，再用这些汤煮了各色果干新笋并各种豆干儿，其中放了几味滋补调味儿的药材，这是我们店的不传之秘，就不跟客人说了，这汤汁再熬上几个时辰，等这些汤粘稠了，就把里头这些东西取出来，把汤汁用白瓷坛装了，放到阴凉的地方，可存放七日之久，七日一过，这些老汤就会回锅和新汤一起再熬，如此循环往复，这些猴头菇都是晒干以后从北边运过来的，有客人点了，就水发两个时辰，然后换四五次清水，把老梗柴梗去了，把这些猴头菇片成片儿，下油锅爆炒，然后出锅浇上这些加热的老汤，这道菜就成了。”
正文 一百七十一章 洗尘
珍珠在屋里听了半晌无语，隔着帘子道：“那岂不是要吃这道菜的要一早就来点菜！”
“这位娘子说的是，钱当家是昨天就告诉的，并点了这道菜的，所以今天没耽搁，开席就端上来了。”那小伙计边说边手脚麻利的伺候着。
“那这道菜一定不便宜吧？”红丝咋舌的问。“这位大姐说对了，就这道菜，要五钱银子！而且不是什么时候点了都能吃的到，现在南北不通，许多的调料都凑不全，所以尤其的贵，也就是我们东家人面儿广，才凑足这调料，别家是万万不能的。”伙计骄傲的道。
这顿饭钱进是下了血本了，这一桌子饭菜，一定得十几两银子一桌，珍珠觉得实在是没必要了，还不如省下这银子来办点具体事儿呢，可转念一想，钱当家大概也没有别的方式跟自己赔礼道歉了，只好借着吃饭让自己看帐，把这件事挑明了，说清楚，唉，谁管着这么多人都不容易。
大家吃了饭，钱进又干了一件让大家大跌眼镜的事儿，吩咐伙计把吃剩的东西打包，这在座的别人都没什么，孔方在小二错愕的目光中脸都红了，真是丢人呀。其实来酒楼吃饭，打包的多了，可是在雅间吃饭打包的也有，人家都是再叫几个特色菜打包，没有把吃剩的东西打包的。
珍珠在里面听了，就能想象得出孔方心里的窘态和脸上的表现，自己两世为人都是腰包鼓鼓吃喝不愁的，也没干过这打包的事儿。但是现在．．．．．．也对外面喊了一声，“里间也打包！”
钱进一听就乐了，大笑道：“这才是不是一家人不进一家门呢，整那些没用的没用。还是实惠些好，脸皮厚吃个够，脸皮薄吃不着！”
“钱当家把这句话可是发挥到淋漓尽致了！”孔方嗤笑道。
“哼！我们脸皮厚也是吃的自己。那像有些人吃软饭，还吃的这么理直气壮，吃的这么忘乎所以，还以为是自己挣的呢！”
“呵呵，要真是自己挣的也就罢了，只怕是有那心没那力气！”
．．．．．．
大家你一句�