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识，但原则上是不打招呼的，而只是把手伸到膝盖部位作为行礼。埃及人提
倡年轻人自立，从很早起就让他们过独立的生活。关于赡养老人的问题，在
埃及人那里也有一些令人费解的习俗。通常，儿子是不赡养老人的，除非儿
子愿意，否则儿子没有赡养老人的义务。而女儿则相反，无论你是否愿意，
你都有赡养老人的义务。埃及妇女不能担任男性神或女性神的祭司，但男人
则不但可以担任男性神的祭司，而且可以担任女神的祭司。埃及人是世界上
最早割包皮的民族，这是一个很好的习俗。
禁忌埃及人究竟有多少种禁忌，我们已经不太清楚了，目前仅知以下一
些。埃及人禁止将羊毛制品带入到神殿，同时也不能带着这些东西下葬。埃
及人喜欢在街上吃饭，但他们大小便都在家里，他们认为这是污秽的东西，
不能将其拉到外边去。埃及人是一个很洁净的民族，无论干什么事，他们首
先要考虑的事情就是如何将其搞得很洁净。对于那些他们认为不洁净的东
西，他们既不用手去触碰它，也不会去看它，至于食物，无论自己如何地饿，
他们也绝不去吃它。
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五、中国春秋战国居民的生活习俗
公元前12世纪末叶，位于商朝西部的诸侯国——周，因为不满于殷王朝
的独裁、专横、无道，发动了一次“叛乱”，攻入朝歌，杀了纣王，灭了殷
商，建立了周王朝。周王朝建立之初，为了防止各地的叛乱，加强中央王朝
的控制能力，于是大封诸侯。相传，除了周王朝中央所控制的地方之外，在
周王朝的边缘地带，以及在一些不太发达的地区，甚至少数民族居住的地区，
一共封了800位诸侯 （有人作过考证，约有170多个）。周王朝最初的设想
是很好的：中央政权控制经济上最发达的地区，势力最大、力量最强；周边
诸侯国家力量小、经济不发达，各地诸侯迫于各种压力，都会听从中央的指
挥。这样，内重外轻、枝粗叶茂，周王朝的江山将会一代一代地传下去，直
到永远。然而事与愿违。公元前8世纪中叶，周王朝势力一天不如一天，西
周结束了自己的使命，中国进入到东周时期。
东周时期又可细分为春秋、战国两个时期。居前的是春秋时期（公元前
770—前476年），居后者称为战国时期 （公元前475—前221年）。
春秋时期有几个国势很盛的诸侯国，如晋、宋、齐、秦、楚等，他们一
直在操纵着春秋时期的中国政局，故中国古籍又将这一时期称之为春秋五霸
时期。除了这五个稍强的国家，春秋时期的中原还有一些二流强国，如郑、
吴、越、卫等。这些国家虽然在行政上是独立的，但其外交已经不能自主了，
经济也要受到上述五国的控制，要给上述五国进贡。
公元前476年，春秋时期结束，我国进入到了战国时代。这是一个新的
时代：牛耕被普遍应用，铁器被普遍应用，中国进入到封建社会。这个时期，
中国历史上出现了所谓的七个强国，它们是居于函谷关、潼关以西的秦国、
居于中原腹部的赵、魏、韩三国、居于江南的楚国、居于山东一带的齐国、
居于现今河北、北京一带的燕国。
春秋战国时期，是我国历史发展的重要时期。在这个时期，我国政治上
有了一个重要的发展，开始由奴隶社会过渡到封建社会。我国经济上有了一
个重要的发展，开始由锄耕农业过渡到牛耕农业。我国文化上有了一个重要
的发展，开始由原先国有的贵族文化向平民文化过渡。与此相适应，在我国
居民的生活习俗方面，这时也是一个重要的发展时期，许多中国故有文化传
统在这个时期得到了保留和发展，一些新型的生活习俗不但在形成，而且在
定型，并对后世产生着重大影响。
1。社会组织形式
在开篇之初，我们认为有必要将中国固有的一种社会组织形式——农村
公社的特点作一番介绍。要了解中国各个时期的特点，不了解这种社会组织
形式，一些问题是说不清楚的。
在我国，最早的社会组织形式，并不是农村公社，而是原始群。在原始
群之后是家庭；最后才发展到农村公社。
早在原始社会的初期和中期，我国居民生活在原始群社会组织结构里。
那时，我国居民征服自然界的能力较差，不能单个去组织生产，甚至谋生。
为了生计，他们赤身裸体，以十几个人为生产生活单位，在祖国的大地上到
处漂荡。或在这里采一些野菜，去那里掘一些茎块；或合在一起，进行围猎，
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用石球夯砸一些小动物，然后生吃其肉充饥。
旧石器时代晚期，我国开始有了家庭。这种社会组织相当古老，一直沿
续到现在。只是在不同的社会制度下，它有不同的形式。最初，居民生活在
母系氏族家庭里，这时居民仍然不能单独地从事生产劳动，于是就以一个老
祖母为“领导”，进行集体劳动，组成一个个的母系大家族。大家有衣共穿，
有饭共吃，有活一起干。当时，整个社会的组织结构是这样的：母系家庭—
母系氏族—母系胞族—母系部落。进入到铜石并用时期以后，虽然人们仍然
不能单独地从事生产劳动，但由于男人在生产中所起的作用越来越显著，他
们不满足于听令妇女在生产过程中的指挥，于是我国进入到了父系氏族社
会。这时的家庭前后有一个发展变化。最初，居民是生活在一个老祖父的领
导下，数代同堂，以青壮年男性劳力为核心，组织生产劳动，共同抚养下一
代。接着，随着生产力的发展，单个家庭在生产中能够独立了，不满足于大
家庭来共享他们的劳动果实，于是我国居民又进入到了血缘家庭阶段。这时
的社会组织结构是这样的：个体家庭—父氏大家族—氏族—胞族—部落—部
落联盟。
将氏族抛弃，而以农村公社来代替，这是原始社会末期的事了。这时，
单个家庭能够独立从事生产了，氏族和胞族仅仅起到区别同族的作用，在生
产中并不起任何作用，居民便进入到新的社会组织形式里去了，即居民不再
以血缘为纽带，而开始以地域来划分管理，于是我国开始进入到农村公社时
期。
我国的农村公社是很特殊的。它和印度的情况有些相似，生命力极强，
一直延续了几千年。然而，在不同时期，它有不同的形式。原始社会末期，
农村公社是真正的居民之间的互助单位。居民在农村公社领导下，去完成那
些单个人无法完成的社会任务，如修渠、开荒等。
在奴隶社会时期，从理论上讲，农村公社已经不应再存在了。居民应该
以个人为单位，居民分别属于各个奴隶主。然而，实际情况不是这样的。当
时，土地属于国家，个人不能占有土地，居民还是生活在农村公社里。他们
以家庭为单位，组成农村公社，在奴隶主领主的份地上工作，接受其力役地
租的剥削。就这样，经济核算以家庭为单位，劳动则以公社为单位，农村公
社以奇特的方式和血缘的家庭组合到一起了，从而形成中国独有的农奴形
式。除了这些农奴之外，奴隶主还以战争、购买方式得到一些奴隶，但他们
多数不用到生产领域中来，而只是从事于家务劳动。
春秋战国时期，是我国封建社会的初始阶段，农村公社仍然存在着。居
民以家庭为单位，仍然生活在农村公社的社会组织里。封建地主阶级将他们
牢牢地控制在土地上，让他们为自己耕作，去创造更多的剩余价值。为了加
强管理，各国实行保甲制，即五家为一甲、十家为一保、十保为一乡，数乡
为一郡，数郡为一县。这样，家庭又奇妙地与行政单位有机地结合在一起了。
将家庭、农村公社和国家的行政机关有机地结合在一起，是中国此时社
会组织结构上的一个最大特点。这个特点对于以后的中国社会，如人身依附
关系的存在、保甲制度的不断完善、户口制度的形成等都有深刻的影响。
2。居民的饮食文化
俗话说：种什么，吃什么。我国是一个农业大国，大概从仰韶文化开始，
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居民便以农业为其主要的生产方式了。因此，居民的饮食也就受这种生产结
构影响，是以农业产品为其主要食物，采集、狩猎、捕鱼所得仅占次要地位。
春秋战国时期，我国刚刚由奴隶社会过渡到封建社会，一切都显得朝气蓬勃、
蒸蒸日上。农业经济方面更是如此。由于大量使用了牛耕，而且水利治理方
面较之于以前有了进步，这个时期，我国粮食耕作业已经比较发达，产品已
经非常丰富。
主食我国地大物博，各地的生产品种不一样。我国北方，确切地说，在
我国陕西、山西、河北、山东，以及甘肃东部地区，在这个时期，是以种小
米为主的。居民则以小米为其主食。在我国的文献里，小米又称之为粟、谷
子，是一种野生的狗尾草培育而成的黄颜色谷物，因其形状圆而似米，但又
比大米颗粒小，故又称为小米。小米耐旱，自生能力较强，在我国有较长的
种植历史。早在公元前 5000年以前的文化遗址中就已经有小米的遗物出土
了。�