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当然了，他也只是推荐一下。要不要用还是喜清欢自己作主的。
江洛推荐的人，自然是查过底细的。喜清欢试过了他们各自的长处后，便安排在了鱼香小肆，账房先生、跑堂小二、大厨二厨，很快就落实了，只缺了一个掌柜的，一时想找好的也有不容易，喜清欢干脆决定自己男装上阵。
不得不说，有江洛的人手在，做什么事都方便，短短五天功夫，鱼香小肆里的一切都安排妥当了，只等十五上元节开门营业，两位厨师也在喜清欢的授意下练习起各种与鱼鲜有关的吃食来。
选在十五，自然也是因为江洛与徐钱两家商量的结果，南林镇素来有十五游花灯的习俗，他们便是想借着十五花灯节一炮打响小吃街的名头。
正月十三这一天，南林镇的酒楼茶楼里便聚集了不少的文人书生，他们都接到了江、徐、钱三家联合发的贴子，邀他们出点子做字谜，到时候徐家酒楼三楼免费为他们开放。
另外，南林镇某条街的几个楼也收到了贴子，邀他们各楼的清倌儿前往小吃街搭台献艺。
越是临近开业，江洛越发的忙，喜清欢不由担心起他的身体来。
十四这一日，喜清欢在铺子里最后查看了一下，确定万事俱备，便去厨房转了一圈，亲手做了些鱼丸、炒虾仁、敲鱼面汤，打了碗米饭装在食盒子，提着去酒楼找江洛，这几天，他一直在那边和徐三少、钱二少商量事情，安排人手。
进了酒楼，掌柜的认出了喜清欢，便笑着迎上前，瞧了瞧喜清欢手里的食盒子，说道：“九小姐，你这是？”
“陈掌柜，洛少在这儿吗？”喜清欢笑着点头，提着食盒子到酒楼送饭的，只怕她是头一份了吧？
“在，在三楼天字房呢。”陈掌柜的再次瞧了瞧食盒子，聪明的没有问里面是什么。
“您忙，我自己上去。”喜清欢摆了摆手，提着食盒子上楼去了。
酒楼的三楼只分隔了天地玄黄四间，每一间的风格都不一样。
喜清欢来到天字房门前，伸手叩了叩门。
没一会儿，门开了，之前见过的徐三少出现在的门前，看到喜清欢，他惊讶的睁大了眼睛，瞧到她手里的食盒子，不由笑了，退开一步，冲着屋里戏谑的挤了挤眼睛，才说道：“洛少，有人给你送吃的来了。”
“嗯？”江洛正站在书案前写东西，闻言不由疑惑的抬头看向门口。
“谁会这样无聊，送吃的送到酒楼来了。”钱二少顿时大笑出声。
“哪个规定不能送吃的到酒楼来的？”喜清欢撇了撇嘴，一脚迈了进去。
江洛看到喜清欢，眼中满是惊喜，放下手里的笔就迎了过来：“你怎么来了？”
“喏，送一点儿酒楼没有吃食来了。”喜清欢指了指食盒子。
江洛笑着接过，徐三少和钱二少听了喜清欢说的这话，都好奇的围了过来：“我倒要看看还有什么吃食是我们酒楼里没有的。”
食盒子打开，喜清欢帮着一起端出了里面的几个小菜，顺手试了试碗底的温度，还是温的：“快吃吧。”
江洛顺从的接过。也不管徐三少和钱二少两人，坐下便端了碗吃了起来，这两天都是在酒楼这儿随意吃点儿，这会儿还真有点儿饿了。
“这不是面嘛，这面作汤下饭的，我还是头一次见到。”徐三少见了，不由打趣的看着喜清欢。
而钱二少则不客气的找了双筷子坐到江洛边上品尝起来，江洛任由她尝了一口，可钱二少伸第二筷时，他却直接拿筷子格开了钱二少的手。把面前的几个小菜一揽宣示了主权。
“喂，洛少，你不是吧？在这儿吃了几天了。让我尝两口你都这样小气啊？”钱二少顿时瞪大了眼。
“改天去鱼香小肆，让那儿的大厨做了让你们吃个够。”江洛飞快的说完，埋头继续吃，生怕有人跟他抢似的。
“小气。”钱二少撇撇嘴，看了看徐三少。这个时候，徐三少也找了筷子，伸手便挟了一筷敲鱼面，一尝之下，顿时惊讶的看向了喜清欢：“这不是面？”
“谁说不是了？”喜清欢呵呵一笑，鱼肉做的面也是面不是？
“这怎么吃着有鱼的鲜味儿呢？”徐三少继续追问。
喜清欢却很无辜的耸了耸肩：“这是本店的秘密。不能告诉你。”
“鱼汤做的吧？”钱二少方才吃的是虾仁，虽然味道不错，却也没觉出什么特别。这时听徐三少一说，便起了好奇心，也想尝一尝，可低头一看，江洛把桌上的菜扫了个光。连口汤都不曾剩下，他不由再一次瞪向了江洛。“你几天没吃饭了？”
江洛不理会他，他天天吃饭，只不过，他的清欢下厨却是极少的事，他已经尝了他们一人一口已经很大方了。
看到江洛和他们相处的这么好，喜清欢不由轻笑，也不说别的，动手收拾了碗筷放回食盒子里。
“我先回去了，你们也别忙太晚了。”喜清欢注视了江洛一番，见他眼底已有些疲惫之色，忙叮嘱了一句。
“店里准备好了吗？”江洛笑了笑，却伸手握住了喜清欢的手问道，一点儿也不顾忌徐三少和钱二少在面前。
“万家俱备，只欠东风。”喜清欢一手提着食盒子，一手任由他拉着，自信的回答道。
“来，帮我们瞧瞧还欠缺些什么。”江洛却接过了食盒子重新放在桌子上，拉着喜清欢到了方才的书案前，指着前面铺着的纸说道。
“我又不懂这些。”喜清欢心里一暖，目光扫向那纸上的字，车马行、酒楼、客栈的开业，小吃街的活动，这一带的安全范护，凡是她能想到的，上面已经列得仔仔细细了，还用她看什么呢？看来看去，只有一条，要是人家出来是坐马车的，那马车该怎么安置呢？显然，无论是酒楼还是客栈，都没有设置停车场。
喜清欢想到这儿，不由抬眼看了看徐三少和钱二少，犹豫了一下，还是决定说，怎么说他们的生意也有江洛的一份子呢。
“要是人家坐马车出镇，这马车该怎么安置呢？到时候可别弄得街上拥堵不通哦。”喜清欢还是朝着江洛说道，“你的人不是在码头弄了个寄船的地方嘛，这儿怎么不设一个？”
“是我疏忽了。”江洛眼前一亮，考虑的事情太多，果然有所疏漏了。
“别的……我也想不起来。”喜清欢冲他笑了笑，“也不知道到时候人多不多，你可不能把所有安全范护的希望都寄在刑捕头身上哦，他们毕竟人手有限，到时候要是人太多，有个践踏事件什么的，或是出现拍花子之类的，只怕我们这小吃街刚开业便得关闭了。”
她这样说，也是看到了他写的“已与刑捕头协商”的字样。
“这个不碍事儿，到时候我们两家都会派家丁过来帮忙的。”徐三少这会儿看向喜清欢的目光越发惊讶，一个小姑娘，居然还能看到这些，不简单，难怪江洛拉她过来看他们的商议结果。
“一点儿拙见，别见笑哦。”喜清欢笑笑，转头对江洛说道，“我先回去了哦，别太晚了。”
“好。”江洛注意到了徐三少看喜清欢的目光，心里略略一闷，这次，他没有阻拦喜清欢离开。
送走了喜清欢，徐三少和钱二少两人还特意站到窗前往下瞧了瞧，江洛不自觉的敛了笑，走到书案前淡淡说道：“快过瞧瞧哪儿还需要捋捋，免得到时候出纰漏。”
383拉车的江洛
正月十五这一日，小吃街所有的铺子都于辰时开了业，鞭竹声响彻街头街尾，徐家钱家大手笔，更是请了舞狮队来助兴，加上那免费看的戏台子，镇里镇外的人们自然要过来瞧一番热闹。
喜清欢的鱼香小肆也早早的开了门，她推出的小吃有高价的也有推向大众的，像一文钱一个的泡虾、淀粉羹，二文钱一个的葱油饼、泡果子，三文钱一碗的淀粉丸子等等，从初时的一两个尝试的人到后来一端出来便哄抢而空。
喜清欢初时还想着出去瞧瞧热闹，可到后来，账房先生一个人忙不过来，她只好亲自上阵，在柜上一起帮忙。
所幸，辰时过后，江洛派了阿七带了几个人过来帮忙，才算缓解了一些。
等到她自己抽身出来，已是过了午后了，正要去做吃的，江洛带着徐三少和钱二少进来了。
“怎么样？”喜清欢笑盈盈的迎上去，问起别处的情况。
“还不错。”江洛点点头，目光停在她脸上，只一眼，便略皱了眉，她的唇色明显有些发白，“没吃饭？”
“我正要去做呢，你们呢？吃了没？”喜清欢抬手揉了揉自己的胃，她确实饿得有些慌了。
“咳咳，我们也饿了。”徐三少冲钱二少一挤眼，把江洛拉到了一边，冲喜清欢讨好的笑道。
“没错没错，我们现在知道了，你这儿的吃的确实是我们酒楼里没有的，嘿嘿。”钱二少在边上凑和道。
“去楼上坐吧，楼下估计还没腾出位置呢。”喜清欢好笑的看看两人，目光越过两人看向后面的江洛。
江洛点点头，一掌一个揪着徐三少和钱二少往楼上拖。
喜清欢转身去了厨房，厨房里这会儿也刚刚闲下来。看到喜清欢进去，两位厨子忙又站了起来。
“还有什么吃的没？”喜清欢点点头，示意两人歇着，自己挽了袖子上前，“我来做，一会儿大伙儿将就着吃点儿。”
大厨二厨自然不会真歇着，纷纷上前帮忙，没一会儿便凑了四五样出来，留了一份给他们，喜清欢端了一份上楼。
徐三少和钱二少两人跟几天没吃饭似的。一阵疯抢，喜清欢和江洛两人反倒不好意思下筷了，只端着自己的敲鱼面坐在边上吃。
江洛正挑了一筷子