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材料-第章

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各地春节习俗——湖南
更新时间2008…9…5 14:59:36  字数:289

 湘潭
  在湘潭一带流存着许多过年的风俗,古老而朴素。从正月初一到十五,不论是农村或城镇,到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要〃接龙〃。即挨家挨户发请帖,凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。接龙后,开始舞龙。龙随鼓起,翻腾跳跃,大有腾云驾雾之势。欢快时,灯游龙卷,让人目不暇接。湘中一带盛行舞龙灯,还传承着不少的巫风楚俗,如〃接龙〃、〃收水〃、〃挂红〃等,都表达了人们喜庆丰年的美好祝愿。
  新化
  新化元旦必定准备极丰盛的早餐,俗信新年的第一餐愈丰盛表示这一年愈丰收。长沙习俗,有客前来拜年,要放鞭炮迎接。入座后,送上两枚槟榔,称为元宝,祝其发财之意。

各地春节习俗——陕西
更新时间2008…9…5 14:59:55  字数:1149

 陕北的春节
  陕北的春节是炽热的,到处是红红火火。
  黄土地的百姓重视过节,一年中有许许多多的节日,不过,人们最注重的还是春节。辛勤劳动一年的人们,把欢乐、希望全都寄附于过年。每年一进腊月,人们就忙起来了。说忙,实际上忙的是妇女。忙吃忙穿,忙洗忙涮,样样活儿都要婆姨们亲手操作。推上碾子压糕面,赶上毛驴磨豆腐,蒸黄馍馍,做黄酒,擀杂面,炸油糕,过年的美食都要在年前准备好。过年了,全家老老少少、里里外外,都要换新衣服。再穷的人家,也要人人做一件新外衣。另外,所有的被褥衣服都要洗得干干净净。在这里还有这样一种习俗,过年都要给孩子做个“枣牌牌”。“枣牌牌”就是用红线穿上红枣、谷草秸秸,上面挂个铜钱,下面坠个鞭炮,挂在孩子的背后,这是一种避邪祝福的吉祥物。在这里,我还看到有的人家用红线穿上做针线活用的“顶针”,挂在孩子的脖子上,这也是祝福的吉祥物,叫“增岁顶针”。每年增加一个,一直到十二岁为止。
  除夕到了,万事俱备,贴对联,打醋炭,挂红灯,净院落。打醋炭,是一种独特的习俗,就是在铁勺上放一块烧红的煤炭,再浇上醋。“打醋炭”要在家里的每个角落进行,意为驱邪,实际上这是一种科学的杀菌消毒的办法。夜幕降临,老年人总是虔诚地敬神点香烧纸,领着好奇的孙子们叩头。大孩子忙着放炮、点火塔塔。细心的婆姨在门边放上炭块和冰块,在门后立个擀杖和刀斧,据说,这是镇邪的,在这里叫“守岁”。除夕之夜人们总是睡得很晚。一般家里都彻夜不熄灯,预示四季平安,长命百岁。锅里放些吃食,这叫“照锅”,意思是一年不缺吃。有些老人这夜睡不着觉,一个人静静地踏黑爬上山顶,面向东方了望,这叫“品天”。据老人说,从晓天的色道上能看出今年庄稼的丰歉、村寨的吉凶。究竟灵不灵,谁也不去深究。正月初一,天刚朦朦亮人们便起床了,第一件事就是放“开门炮”,这意味着开门大吉。接着,老人们便忙着迎神、接灶君。孩子们早都跑出去拜年了。拜年在这里叫“问强健”,小辈见了长辈都要“问强健”,像“爷爷强健啦!”“奶奶强健啦!”长者便回答“娃娃乖着哩!”意思是夸孩子健康进步。这种拜年礼俗,不仅限于孩子,就是已娶妻养子的汉子,见了长辈也是如此。
  秧歌拜年是陕北年俗中独特的风情。春节期间,村村都组织秧歌队,挨门逐户拜年,在这里俗称“沿门子”。秧歌拜年首先是谒庙、敬神,祈祷一年风调雨顺五谷丰登,然后到各家各户拜年。秧歌队每到一户,伞头触景生情,即兴创作自编唱词向主人祝福。如“进了大门抬头看,六孔石窑齐展展,五谷丰登人兴旺,一年四季保平安。
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各地春节习俗——天津
更新时间2008…9…5 15:00:11  字数:494

 腊八儿:天津人称腊月初八为〃腊八儿〃,有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜,名〃腊八醋〃。〃腊八醋〃不仅味道醇正,而且久放不坏。
  逛娘娘宫:腊月十五开始,各式各样的年货全都上市,以娘娘宫为轴心的宫南宫北大街更是热闹非凡。男孩子到娘娘宫头一个目标就是风葫芦,成年男人到这里,忘不了买灯笼,女人们来这里多是〃洗娃娃〃的。从娘娘宫拴回的〃娃娃〃每年都要〃洗一回〃,这是节前妇女必须做完的事情。
  糖瓜祭灶:腊月二十三,是灶王爷升天的日子,家家要买糖瓜儿,等到夜里12点祭灶王爷。待香燃尽后,请下灶王像,点火烧了,大年三十再买新的灶王像,又叫〃灶王码子〃换上,年复一年,都是这样。
  吊钱儿:吊钱儿是用彩纸剪刻成的图案,贴在门窗的玻璃和横棱上,作为春节喜庆气氛的点缀。贴上的吊钱儿只能到正月初五那天损坏,否则就意味着一年不吉利。
  〃破五〃:天津人称正月初五为〃破五〃。这一天,家家户户吃饺子,菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,以示正在剁〃小人〃。天津人把不顺心的事归结到〃小人〃的身上,除掉〃小人〃才能大吉大利,顺顺当当,初五晚上放鞭炮,也有避邪免灾的意味。

各地春节习俗——澳门
更新时间2008…9…5 15:00:28  字数:622

 澳门年俗,别有风情。〃谢灶〃是澳门保存下来最传统的中国年俗之一。腊月二十三日送灶神,澳门人谓之〃谢灶〃。澳门人给灶神按中国传统也用灶糖,说是用糖糊灶神之嘴,免得其到玉帝面前说坏话。我在澳门花街的一澳门人家的灶头见过一张圣诞老人像,奇怪的是,圣诞老人像边贴着〃上天言好事,回宅降吉祥〃的联儿。
  澳门人过年是从腊月二十八开始的,腊月二十八日在粤语中谐言〃易发〃,商家老板大都在这岁晚之时请员工吃〃团年饭〃以示财运亨通,吉祥如意。澳门的年味,从腊月二十八这天便能真切的感受到的。
  除夕之夜,守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件大事。守岁是打麻将,看电视,叙旧聊天,共享天伦之乐;大概受西方圣诞节和情人节的影响,年宵澳门人还争相购买一些吉祥的花木迎接新春,现今已成了一个澳门年俗。澳门在年宵兴办花市,多是桃花,水仙、盆竹、盆桔,花开富贵,祝报平安,鲜花瑞木兆示着新年的美好前程。澳门的花市办三天,这三天给奔波一年的澳门人无穷的慰藉。
  春节这天,澳门人讲究〃利市〃,〃利市〃就是红包,这天老板见到员工,长辈见到晚辈,甚至已婚人见到未婚人都得〃利市〃。〃利市〃纯脆是以示吉利。澳门人把大年初二叫作〃开年〃。习俗是要吃〃开年〃饭,这餐饭必备发菜、生菜、鲤鱼,意在取其生财利路。从〃开年〃这天起,三天内澳门政府允许公务员〃博彩〃(赌博)。〃开年〃过后,澳门又完全回到中国传统春节习俗中,直至元宵佳节,也是烟节爆竹,玩龙舞狮,欢天喜地。

各地春节习俗——台湾
更新时间2008…9…5 15:00:51  字数:2432

 春节,是中华民族历史悠久、最为隆重的民间传统佳节。在与福建省一水之隔的台湾,其历史文化、风士人情、生活习俗、亲缘血统等等均与祖国大陆,尤其是福建闽南地区一脉相承,因而岛内民众的春节习俗自然与祖国大陆民间大同小异。
  由于宝岛居民的祖先(多为闽南和客家人)去台开发,距今年代久远且屡经沧桑,那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。
  每到农历腊月二十三〃祭灶〃日这天,台湾同胞都要穿上好衣服,在家中供上猪、羊、鸡、鸭、鱼之类禽畜海鲜,以及甜瓜、糖果、香茶等供品,再烧香放鞭炮,为灶神送行,冀望其〃上天言好事〃。而从这天起,〃过年〃也就开始了。
  除夕之前,台湾同胞也都要进行全面大扫除和整理庭院居室,纷纷备办年货,忙得不亦乐乎。
  到了除夕这天每家每户往往先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联,贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处,尔后在堂屋供桌上摆设供品、香烛,以祭拜祖先并迎接他们〃回家过年〃。从这时开始,燃放烟花、爆竹之声此伏彼起,热闹非凡,而且一直延续到大年初一的早晨。
  除夕之夜,岛内全家人都要欢聚在一起〃围炉〃,即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫〃团圆饭〃)。这一餐当然要格外丰盛。
  年夜饭中,除要吃象征全家团圆的鱼丸、肉丸和寓有〃食鸡起家〃之意的鸡肉,以及表示〃年寿长久〃的韭菜,还有各种极富地方风味的油炸食品、汤圆、年糕,特别是吃〃乌龟豆沙年糕〃(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕),则有益寿延年之意。此外,还有一种咸味萝卜年糕,食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味之作用外,又含有来年〃好彩头〃之祝愿(台湾地区称萝卜为菜头,与〃彩头〃谐音)。
  年夜饭吃过之后,便是长辈们给子孙赠送〃压岁钱〃的给法也颇具特色:年龄大的孩子,其〃压岁钱〃是用红纸预先包好递到他们手里的;而年幼孩子的〃压岁钱〃,则是大人们事先用红线绳缠好并系成一个小套环,套在他们颈项上的。
  正月初一这天,人们都会早早起床,梳妆打扮和洗漱停当之后,便开始了极富人情味的互相拜年、请安、祝福,以及走亲访友或游览公园等等,迎来送往,热闹而惬意。人们普遍沉浸在欢乐、庆贺、幸福、美满的节日氛围之中。
  大年初二,是新女婿带着妻子去丈人家拜日子。女婿登门,女儿回到娘家,自然更有一番情趣。
  初三这天,被台湾同胞视为不吉利之日。人们多不出门,晚上也早吃早睡,这也是闹中取静的休息良机。
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