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农家药膳师 作者:风间云漪(潇湘vip2013.11.23正文完结)-第章

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    因为这棵桃树的桃子个大而饱满,三人只摘了一小会整个筐就满了,提了提筐还挺沉。

    “差不多了,我们先回去吧。”

    桃子的重量相对重些,江云漪就自己背,高子虽然年纪小,但学了功夫之后,人结实了不少便背了李子,小小背悬钩子,三人高高兴兴的出了山。

    “陈五叔好!”

    半路上碰到了刚从农田里回来往家走的陈家五叔,三孩子停下来,笑着问好,声音又甜又脆。

    “哟,是你们哝,咋的?今儿又上山采草药了?吃了没?大叔方才在田地找到了几个野鸭蛋。来,拿着,回去让大林兄弟给你们煮着吃,补补身子。”

    陈大明看见这三孩子就笑开了,问了几句,就把手里捂着的几个大鸭蛋全塞到江小高手上。

    他是陈公的小儿子,陈家排行第五,自从江云漪救了陈三妹后,陈氏一族就对云漪一家怀着一份感恩,有什么好东西就会送一些给他们。

    “陈五叔,使不得!使不得!这蛋您还是拿回去给三娃子吃吧。我们怎么好意思要你的蛋呢。”

    江小高连忙推拒,陈五叔他们家可没少帮他们家的忙,他哪好意思要他好不容易找的蛋吃。

    “哎,什么好不好意思,大明叔我给你们补身子的。你们要是不拿,是不是看不起俺?”

    陈大明一听就板起来了脸,满面的不高兴,但眼底却是带着笑意。他知道这几个孩子实诚,不想占他便宜,不过这是他给的,他们哪能不收呢。

    “既然陈五叔这么说,咱们就收下了。这是咱三在山里采的山果,也不是什么稀罕玩意儿,比不得陈五叔的蛋。但请陈五叔不要嫌弃!”

    江云漪对江小高眨了眨眼,然后取出随身的包袱包了几个大红桃子和红李交给陈五叔。

    悬钩子比较软,不能同桃子和李子一起放,否则容易被压坏,所以江云漪便只包了两样山果给陈五叔。

    “那成,这山果啊,大明叔我就收下了。哟,这桃子可真甜,你秀英婶子和三娃子他们肯定喜欢。”

    陈大明笑着接过包袱,见几个水灵灵的大红桃子码在包袱里果香诱人,忍不住取了一个,稍微擦了一下就迫不急待地咬了一口。

    这一咬自是被喷了满嘴的桃汁,但也不忘称赞。跟三孩子又小聊了几句,便杠着农具,提着一包袱的山果回了家。

    路上碰到人,三孩子都会打招呼,不管熟不熟悉都会请人吃一个山果,有些时侯一些口碑总是要留的。

    “看你们高兴的那样,今儿收获一定不错吧。”

    姚芳华正在备饭,现在家里条件是比她来得时侯好,但她总觉得人啊,就得吃得苦中苦,方为人上人,所以家里的一应活计,只要她有时间她就会自己收拾。

    毕竟云漪丫头赚钱也不容易,所以如收拾屋子啊,做饭啊,洗衣啊,这些她基本上都自己动手。

    而江大林更是不喜欢江云漪买仆人来打扫和整理园子,暖房那边大些,他们一家子忙不过来请人帮忙是说得过去的,家里还是能自己动手就自己动手吧。

    因此他和姚芳华二人就分工做,比如打水和打扫庭院这些活基本都是他来干。

    江云漪也不管,想着只要他们喜欢,她自然不会逼着他们去享受生活。而她也觉得生活嘛,就是为了让自己开心快活,没必要太较真儿。

    所以这一家子,别看盖起了大房子,但很多事情都是自己动手。

    但那些由江云漪专门买来的仆人也不敢在一旁看着,反正他们自己会找事儿做,比如到暖房那边给药田锄锄草,追追肥什么的。

    如此一天下来倒也安逸!

    “快去洗洗手,你们姚姨饭做好半天了,就等你们回来一起吃。”

    江大林刚担了一趟水回来,见几个孩子各背一箩筐的山果,因为用筐盖盖着,也看不清是什么果子,只能透过筐缝看清是一些野果子,放下水,就过来帮三孩子把箩筐卸了下来。

    “爹,姚姨,我们几个今儿收获很丰哟。你们看,这桃子是不是很大,可甜了!一会我洗几个,让爹和姚姨也尝尝,顺便也给园子的人洗一些送去。还有李子和悬钩子,也一样甜……”

    江小小任江大林帮她把箩筐取下来后,就献美似的将三个箩筐全打开了,一一给江大林和姚芳华介绍这个果子味道怎么样怎么样,有多甜。

    “嗯,好,那爹爹就等着你们洗好了,拿来给爹爹和姚姨吃哈。”

    江大林笑着捏捏江小小的脸蛋儿,他在农村里呆了一辈子,这些山果他哪样没吃过,不过看孩子开心,也跟着开心罢了。

    “丫,这桃子真大啊!我都没见过呢。看这个头和颜色,一定非常甜!”

    倒是姚芳华虽也是农村出身,但她出身的地方并没有山,所以山里的这些东西她倒是比较少见。

    只是她曾经在大户人家工作过,见的世面也算不少,然这么大个的桃子她也是没见过的。

    “这应该是一种山蜜桃,个大汁浓味儿甜,我想明儿咱们一家子一起去把那棵山蜜桃全摘了,然后拿到集子买。待果期一过,就移栽一些种家里,来年在家就可以吃桃了。”

    江云漪放好箩筐就先去收拾了一番,换了一身清爽的衣裳才出来。见一家子都在讨论这山桃子,便把自己的想法说了出来。

    “说起这桃子啊,我以前在那户人家里还吃过桃干儿,也不知道怎么做的,咸咸甜甜的,那味儿我到现在还记着呢。”

    姚芳华看着这大个头的桃儿,被那果味儿诱得特想洗一个尝尝,可她还是忍住了,为了转开注意力还提到了她以前吃的桃干。

    “桃干?我倒是知道做法。”

    江云漪眸光转了转,想起了前世里吃的果脯,这桃干儿,李干儿,葡萄干儿等一些水果做成的果脯。

    那价钱可不便宜,就不知道这个时代的果脯价格如何。

    果脯她和清清都爱吃,也常买,两人没事儿的时侯也自己动手做过不少尝鲜,二人为了自身的口腹之欲,可是查不少做果脯方子,失败过几次,到最后还真让他们给做成了。

    “你还知道怎么做桃干儿?”

    姚芳华有些惊奇,她来丰泽屯近半年,她不是没赶过集,她可没在安云这边见人卖过如桃干这种蜜饯儿。

    这玩意儿稀罕着呢,听说只有京都那边有得卖!

    “我不但知道做果脯,我还知道怎么做果酒呢。小小,高子,快去梳洗一下,一会子吃完饭,姐姐教你们怎么做果脯和果酒,包你们爱吃!”

    江云漪深思了半晌,自从雅斋和百味药粥坊开起来,有时她也会参加一些应酬,倒是没见过有人拿果脯出来招待,想来果脯在这个时代应该还是一个稀罕物。

    那这样说来,她不是又有一笔银子要时口袋了?现在这个季节,山里的果子可是满山满山的,她都可以省下不少本钱呢。

    明儿把那棵山桃全摘下来,少说也够做个百来斤的桃干儿。

    一会子先用家里的这些试试手,看看能不能做出来,毕竟古代工艺的水平实在不能跟现代比。

    “这桃子还能变成桃干吃啊?”

    江小小瞪大了眼,以前他们从山里摘到的果子有时侯吃不完,只能任它烂掉,那时心里就想着这些果子要能藏到冬天应该多好啊。

    现在猛然听到姚芳华说这桃子还能做成桃干儿,而大姐又说她有办法把它变成果脯和果酒,心里自然是很惊讶的。

    “是不是所有的果子都可以做成干?就像我们家的野山枣干,野山楂干,蘑菇干一样?还有那个果酒又是怎么回事啊?”

    江小高一连几个问题问下来,自己也在思索着这法子的可行性。

    其实把山果晒成干保存起来的法子,他也不是没想过,但除了野山枣和野山楂可以晒干而不会烂掉,其它的水果可是全烂的。

    至于那个什么果酒他还真没听说过,但大姐既然说果子可以酿酒那就一定能,因为大姐就是那个创造奇迹的人!

    “你们梳洗,梳洗完吃饭,到时姐姐慢慢告诉你们好不?”

    果脯的做法其实说容易也容易,就是工序比较麻烦。但他们刚从山里回来,她都饿坏了,总不能不吃饭就跟他们讲做法吧。

    至于果酒,她得试验一下,以前她倒是泡过不少药酒,果酒很少弄,但她知道方法。

    其实这一世里她想开药膳馆,药酒必须提前准备的。干脆趁着这个时段先做些果酒出来试水,到时再泡药酒吧。

    两孩子对视一眼,乖乖地去梳洗,然后盛饭吃饭,原本两孩子被江云漪影响,吃饭都慢慢地吃,但今儿为了赶快见到做果脯和果酒的制做方法吃得特快。

    姚芳华和江大林也好奇,所以二人用饭也比平常快了很多。当一家子都吃饱了,眼巴巴地看着江云漪时,江云漪的饭才吃了半碗。

    “你们先把这些果子洗了,沥干,我吃完就教你们!”

    被四双虎视耽耽的眼睛盯着,江云漪虽然还是一副淡定模样,但也有些不自在。

    于是乎,四人快速收拾了自己的碗筷,洗山果去了。

    江云漪吃过后,一家子刚把李子洗完,至于山桃子则把那些熟透的挑起来,这是要收起来留着吃的,那些七八成熟的刚放进水里洗着。

    没熟透的桃子绒毛多,得洗干净了吃才干净,这样的桃子吃起来比较清甜,也比较脆,是没有汁液的,咬起来咔嚓响,不怕满嘴汁。

    但做果脯就是要用这七八成熟的才做得起来!倒是做果酒则要全熟的,因为全熟的果子汁液多易发醇。

    “大姐,你快跟我们说说这个果脯和果酒要怎么做嘛。”

    两孩子有些迫不急待,边洗着手里的桃子,边一脸急迫的看着江云漪。其实他们是嘴馋姚芳华口中说的桃干儿。

    至于果酒他们没听说过,倒
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