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重生之美食帝国 作者:迷路的龙(创世05.18vip完结)-第章

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  说着,他一把推开了房门,苏曼一眼望去,就是一座大大的露台,此时落地玻璃窗敞开着,习习的夜风吹起了白色的窗纱。
  房间内的装饰非常符合欧洲贵族们的审美,皮质的沙发,结实的摇椅,针织的软垫,还有带着核桃木香的巨大书架,甚至还有个漂亮的壁炉,上面摆放着两支银质的烛台。
  苏曼一见就喜欢上了,这种装修风格,没有个百年的沉淀,是无法弄出来的,仿的和真的,一看就感觉出不同了,这个房间,和高级酒店里特意弄出来的那些贵宾房真是完全不同。
  苏曼真挚的开口道谢:“谢谢你,我非常喜欢!”
  古德文嘿嘿一乐,挠了挠后脑勺:“那你先休息一下,我等下上来接你!”
  苏曼进入了房间之中,新奇的东摸摸西碰碰,在书架上居然还发现了两卷罕见的羊皮纸,就被主人随意的放置着。
  起居室的里面是一间宽阔的卧室,床幔从床的上方旖旎而下,充满了公主气息,旁边的梳妆台上摆放了各式没有开封的化妆品。
  卧室旁边是洗浴室,白色的陶瓷浴缸被擦的铮亮,里面被放了半满的热水,上面白雾缭绕,吸引着苏曼跳进去,旁边体贴的放置了浴衣和浴巾。
  苏曼没有浪费主人的好意,泡了个舒舒服服的热水澡,当她擦干头发走出来的时候,发现自己的箱子已经被送到了起居室内。
  挑出了一条白色铅笔裤,搭配浅粉色蕾丝短裙,头发上别了个字母V的碎钻发卡,苏曼一身青春洋溢的下了楼。
  立刻有女仆过来领路,“先生在餐厅等您。”
  餐厅位于建筑的右侧,拱形的窗户正对着一道喷泉,在夜晚看来,实在美轮美奂。
  苏曼迈入餐厅,发现这座餐厅是按照古罗马贵族的习惯打造,三个三人座的沙发呈U字形排开,中间是长长的大理石餐桌,安德鲁先生穿着西装打着领结,正端坐在主人位上,看到苏曼进来,用手拍了拍自己身边的位置:“来这里,孩子。”
  苏曼小碎步走了过去,从善如流的坐了下去,低声问道:“我来晚了吗?”
  安德鲁先生脸上难得和缓下来,近乎和颜悦色的道:“没有,我们八点开始正式用餐。”
  苏曼抬起手腕看了下时间,还有十分钟。
  紧接着,随着她的落座,似乎打开了某个仪式的开端,餐厅的大门被两个女仆合力打开,大敞而开,一个又一个宾客走了进来。
  第一位宾客是一个中年男子,他穿着合体的礼服,一头淡金色头发整齐的向着后方梳去,站在门口,对着安德鲁伯爵微微躬身示意,在看到苏曼时,微微诧异,随即在安德鲁先生左手边的沙发上安静的落座。
  苏曼眉毛扬起,这一位,似乎是意大利政坛上颇为活跃的一个先生,上一世,曾经入住过她所管理的酒店,却对客房百般挑剔,骂哭了好几个小服务员。
  第一位客人就座不久,第二位客人走了进来,这是个身材高大的年轻男人,宽肩窄臀,三件套的西装衬的他格外有型,他一头略有些长的褐色头发服帖在耳际,和在赛场上飞扬的形象大不相同,那张英俊的脸却让人一眼认出。
  苏曼的眉毛挑了挑,第一位政客,第二位居然是个球星。
  安德鲁伯爵果然好客。
  接着一位又一位的客人到来,除了一位美艳动人的电影明星,被苏曼一眼认出,剩下的人,却都眼生的很了。
  一共六个客人,坐满了安德鲁伯爵旁边的两条沙发,餐厅的门被轻轻合拢。
  晚宴正式开始。
  在上前菜之前,侍者贴心的为每一个宾客倒上了香槟,意大利是一个好酒的民族,甚至在喝咖啡的时候,都要往里面掺上些酒水。
  早在古罗马时期,无论贫民百姓,还是王子贵族,所有人的食谱上必然有三样东西,橄榄油,小麦面包,和葡萄酒,可见葡萄酒的历史渊源。
  很多人都知道法国的葡萄酒世界闻名,却不知道法国的葡萄酒,是从意大利传过去的。
  在香槟的催化下,客人们开始了轻声交谈,苏曼眉毛扬起,发现这些客人的座位并不是随便坐的,每个人似乎都和身边的人有话可讲,像是那个电影明星,就和足球健将相谈甚欢,两个人眉来眼去,似乎渐入佳境。
  前菜很快被端了上来,前菜,又叫开胃菜,是在正餐之前的预热,为的是让客人们胃口大开,增进食欲,所以这道菜通常不会过于油腻。
  侍者们端着菜肴上来,一道海鲜什锦沙拉,一道切的薄薄的灌肠,每个盘子里只有三片,摆成了三叶草的模样,点缀了西兰花。
  安德鲁伯爵端起香槟,抿了一口,表情严肃的开了口:“尝一尝,我的主厨可是一个非常固执的人,他坚持多少人用餐就用多少食材,不然你可以吃的更丰盛一点。”
  突然之间,苏曼感觉到耳边一下静了下来,原本窃窃私语的宾客们同时闭上了嘴巴,一起向着主人位望来,难掩惊讶。
  安德鲁伯爵视若无睹,继续道:“哼,有一次,我自己一个人用餐,那老东西居然只给我做了一盘烩面!”
  他的声音提高了些,高声道:“我对他说,‘HI,老伙计,我可不是一个人用餐,这里是安德鲁和安德鲁一起呢!’”
  那名中年政客一下笑了出来,恰到好处的恭维道:“您可真是幽默啊!”
  安德鲁伯爵冷冷的扫了他一眼:“幽默?我可不觉得。”
  一旁的苏曼眉毛挑了挑,轻声询问道:“您这是效仿了卢库卢斯?”
  安德鲁伯爵脸上终年不化的寒冰露出了裂纹,颇为意外的看着苏曼:“你知道这个典故?”
  苏曼不好意思的点了点头,卢库卢斯是古罗马的名人,有一次,他的仆人为他准备的菜肴简单,他就说出了这样的话来,“卢库卢斯和卢库卢斯一起用餐呢!”
  苏曼补充道:“不过,我知道这个典故,仅仅因为他和吃的东西有关系,您知道,我的职业就是一名厨师。”
  安德鲁伯爵点了点头,赞许道:“人的一生能把一件事钻研明白就不错了!不像是有的人,汲汲一生,不过都在和别人吵架!”
  苏曼敏感的发现,安德鲁伯爵这句话说完,那个政客的脸更黑了。
  她轻咳两声,轻声问道:“那后来呢,您的主厨为你补上了一桌丰盛的宴席?”
  安德鲁伯爵轻哼一声,郁卒的道:“结果?结果你看到了,就是现在每天,我都要和六个人一起用餐!”
  苏曼哑然,总算明白安德鲁伯爵的塞孟尝的名头是怎么来的了,不过是为了让自己的晚餐更丰盛些!
  真是有趣的主厨,有趣的主人。
  苏曼低下头,开始品尝起了那一道什锦海鲜沙拉,这道海鲜沙拉里用了新鲜的虾,和一些蚌肉,搭配了生菜,圣女果,用了意大利特有的酱料,味道十分鲜美,酸甜可口。
  而灌肠薄片腌制的恰到好处,搭配着小酸黄瓜,也非常开胃。
  苏曼点点头,这位主厨的手艺,果然非常优秀。
  安德鲁伯爵看着苏曼满意的神色,脸色和缓下来,“这位主厨,可是我花了重金从别人手里抢来的,做意大利传统菜,是超一流的!”
  苏曼眉毛扬起,安德鲁伯爵如此严厉的人,从他嘴巴里得到超一流的评价,那可真是了不得了。 


☆、第282章 意大利面


  正常情况下,一个人用餐的时间大概是二十分钟到半个小时,但是,在有酒的时候,这个时间往往被无限的拉长了。
  意大利人的正统晚宴,每一道菜都有葡萄酒相伴,用餐的时间会被拖长至两到三个小时,为了满足如此长的晚宴,通常会有四到五轮菜品供应。
  每一轮又不止一道菜品,林林总总,加起来至少二十多道菜肴,足够把一个大胃汉撑的饱饱的,所以每一道菜的分量都不会很多。
  显出了西餐量少而精致的特点。
  海鲜沙拉不过四五口,香肠更少,只有三片,开胃菜很快被客人们扫荡一空,使者们上前为客人们换了新杯子,倒入了色泽鲜红,晶莹剔透的红葡萄酒。
  苏曼端起酒杯,品了一小口,这应该是半甜葡萄酒,口感甘甜,为了让客人们能够尽情的享用美食,前面几道菜上的餐酒,往往不会度数太高。
  前菜很快被送了上来,足足有四道,全部是主食,这也是意大利人的用餐顺序。
  说是主食,其实也是菜,意大利没有纯粹的米饭或者面食,无论是意大利面,披萨,还是烩饭,都是按照菜的烹饪手法来制作的。
  第一份就是赫赫有名的意大利面,苏曼一眼瞄过,认出是经典意式肉酱面,菜如其名,这是最经典的意大利面的做法了。
  在中国的大部分西餐馆中,意大利面都是必备菜品,但是却只是简单的标出这一道菜品,包括必胜客餐厅在内,都没有让客人选择的余地。
  而北京饭店的阳光海岸中,却把意大利面的四种主要花式都列了出来,再加上各种酱汁,单单意大利面的做法,就足足有二十几种。
  苏曼现在知道,跟着埃尔主厨学西餐是一件多么幸运的事情。
  按外形分,意大利面主要有四种,线状,颗粒状,中空状,和空心花式,相对应的经典面型分别为细滑的幼面,轻巧柔软的蝴蝶面,柔韧的通心粉,以及口感十足的螺旋面。
  形状不同,意面的配料却基本一致,面粉鸡蛋,再加上其他辅料配置而成。
  鸡蛋是必须添加的,因为所有的意面都是先煮后炒,所以对面条的韧性要求很高。
  辅料一是为了口味,另外一个是给意面加上颜色,比如加了红色甜椒的红色意面,加了番茄的橙色意面,以及加了菠菜汁的绿色意面,此外还有加了瓜子仁德灰色意面,和用墨鱼汁染黑的黑色意面。
  千变万化的形状,加上多彩多样的颜色,搭配种类丰富的酱汁,最后得到口味不同的成千上万种意面,这就是意面得以长盛不衰风靡全球的真正原因。
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