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一鸣惊人了。周景十岁那年在自家的商铺里表现惊人,让在后院视察的周老爷大大的震惊了一把。
周景对行商很有一套,小小年纪能说会道。周老爷强迫周尘念书,却带着周景四处行商。渐渐地在周府不受重视的周景被大家重视起来,这两年时间过去,周景在府上的声望隐约着开始有了强过周尘这个大少爷的势头。
周尘的娘亲,也就是周府的大太太暗中想着办法维护着周尘的利益。而周尘自己则是不愿意只躲在娘亲的羽翼下。他想靠自己的实力去击败周景,所以才有严喻培提及的合伙做生意一说。
世事难料,就在两人琢磨的时候,碰上了当厨子的芦花。严喻培和周尘都不是普通人家的孩子,两人都因为家庭的因素有着自己的想法,当初看见胡木生要芦花回去,严喻培机灵的脑筋就转了起来,周尘也是明白人,跟着配合着。
还是应了那句世事难料的话,点子是严喻培想出来的,可到头来还是没能合伙。严喻培考上了秀才,今年又有三年一次的秋闱。严家的人来了好几个,声声催着严喻培回去。严喻培不同于周尘,他有自己的打算,告别了周尘就跟着严家来传话的人回家温书去了。
“所以,这家店其实就是你一个人开的?”果然是够复杂的,难怪周尘遮遮掩掩不肯说实话。芦花想起一事,皱眉道:“你忽悠我的吧?你的户籍可不是商籍,你家人能让你改籍做行商?”
周尘道:“对外谁也不知道这店是我开的,这店在外人眼里就是一个从外县来的人开的。不管他们怎么打听也只能打听到黄掌柜。”
芦花觉得脑袋都大了,“你们大户人家就是事多,开个饭馆都不能随心所欲。不过你真够胆大的,你把店开在秀水街,是准备走高档路线?”
周尘想了想,从字面上也把高档路线的意思明白了,点头道:“嗯,咱们要做的比味中仙更好。”
芦花无力地趴在桌上,不忍戳破周尘的雄心壮志。不过有一件事还是要说清楚的,“你准备付我多少工钱啊?”
周尘道:“你自己说。”要是没碰到芦花,这家饭馆也不会开得这么快。
待遇自己说,这感情好!芦花歪着脑袋想了想,忽然灵光一闪,想是想好了,只是会不会让人觉得太贪心了?转念一想,也不算贪心,人不为己天诛地灭,何况也是双赢的事情。
“周尘,饭馆就我一个厨子,要是我走了怎么办?”
周尘一愣,直起身子急道:“你自然是不能走的!”
“那我要求技术入股……”
俗话说,有钱出钱有力出力,周尘有钱就出钱,她有手艺那就出手艺。打工者不管待遇如何,总有离开的一天,同是合伙人就不一样了,除非拆伙,否则都是一心为店里的。
就像当初要求入股胡明旺的贩菜生意一样,芦花直言直语,想到就说,同不同意就是对方的事了。
对芦花的提议,周尘低头很是想了好几分钟。和谁合伙不是合,本来也是打算和严喻培合伙的,现在芦花有手艺,用这个加入,也不是不可以。就像芦花说的那样,是自己的店铺工作起来只会更加的卖力,而且不会有辞工的一天。
周尘没有纠结太久,让黄掌柜拿来纸笔,白纸黑字契书写得那叫一个利索。倒是把芦花给唬了一跳,她还以为周尘不会同意,没想到这般爽快。
胡木生只怕是做梦都想不到,自己离开不到两个时辰,闺女就从打工的厨子变成了半个小老板。
签字按手印,一人一份收好,两人相视一笑。
人的机遇有时就是说不清楚的,搁两年前,要是有人跟她说溪边看到的萌正太会是她的贵人,她还真不会相信。可事实证明,当初一个好奇之举,真就把原本相隔十万八千里完全和她不搭界的周尘变成了她的贵人。
可不是贵人么!莫名其妙就成了她好手艺的粉丝,并且竭力邀请她来当厨子,最后竟然还同意了技术入股。这要是换别人,大不了多费些周章去寻个厨子就是了。
“周老板,以后还望多多提点啊!”芦花玩笑道。
有了厨子,装修了好些日子,一直拖着不开张的香满楼总算是在二月二龙抬头那天开张了。
芦花让人请来戏班子,在一楼打听搭了戏台子,派小二到附近的街区散播一下消息,提高香满楼的知名度。不管客人是不是会来吃饭,只要记得有这么一家饭馆,说不定将来就有成为客户,来请客吃饭的那天。
开张那天周尘没开,反正店里有黄掌柜和芦花顾着。
第一印象很重要,芦花一大清早就带着饭馆里请的婆子忙乎开了。婆子把所有的菜洗好,按照芦花的归类放好。芦花就开始教她定下的配菜小二如何配菜,到饭点的时候,客人点了菜,配菜小二就要负责切菜,准备配料。芦花到时候只要负责炒就行了。
新开的茅房三天香,这句话充分说明人的好奇心和猎奇心,都想知道新开张的东西到底是怎样的。
香满楼开张第一天,到了饭点上,一楼大厅座无空席,甚至是连二楼雅间也被坐满了。厨房里芦花忙得团团转,愣是在二月份还有些偏凉的天气下忙出了一身的汗。
都说第一印象很重要,开张第 一天如果客人吃得满意,那以后就好办了。要是第一次来吃饭客人就不满意,那……
芦花之前也是准备了好久,琢磨菜色,最后开张定下了十来个招牌菜。招牌菜里五荤五素,五荤是宫保坚果鸡块,翡翠虾球,芸豆猪手汤,剁椒鱼头,姜母鸭。五素则有烧茄子,酸辣土豆丝,麻婆豆腐,木耳炒肉,芹菜炒香干。这些菜色足以让客人荤素随意搭配,口味也是有酸有辣,有清淡。
香满楼不必胡明旺开着玩的客来饭馆,这里的客户群都是属于高消费的,定菜价的时候就往高里定。用周尘的话说,回来秀水街吃饭用餐的,就不会在乎这几个银子。
高消费代表着高享受,客人是不在乎银子,可是他们在乎质量。为了保证上菜速度和菜色质量,芦花觉得自己都快变身超人了。比客来饭馆三天活动加一起还累!
忙忙碌碌,熬过了晚饭,芦花累得就像一滩烂泥。
周尘从香满楼后院进来,看见摊在藤椅上的芦花,大笑道:“芦花,你好厉害啊!我在二楼看着小二都是忙不停,你怎么做到的?每张桌的上菜速度都那么快!”
芦花累得连眼皮都没抬一下,有气无力道:“你要不要来试试看?保证你爽到疯!”
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“人手不够的话;我让黄掌柜招点人回来?”周尘使了使眼色;黄掌柜很有眼力;让店里的一个小丫头放下手里的抹布去给芦花按摩放松一下。
芦花紧张了一天的胳膊腿被小丫头敲敲打打之后;整个人都觉得松了不少。有人伺候的感觉真好,只是越发的犯困想睡觉。
芦花也有招人之心,店里的目前的情况就是;上上下下就是她一个人最忙。洗菜配菜传菜的人都够了,缺就缺在厨子上。请厨子来;要是真那么容易请到好厨子;周尘一开始也就不用费那么大心思请芦花来了。请一般手艺的厨子,请来了也没意思,到时候学会了手艺拍拍屁股走人;那就是给他人做嫁衣了。
思及此;芦花道:“店里人手暂时先这样,不过我倒是想买两三个小丫头,我从头教她们厨艺。”
黄掌柜道:“咱们一家饭馆子,就你一个人掌勺的确是不够的。但是买了小丫头来,你有那个精力教吗?”
关于这一点芦花早就想好了,她平时做菜的时候,小丫头就在旁边看着,她一边做一边讲解。如果小丫头有什么地方不懂,她再给说清楚。当然了,买的小丫头要是机灵的,至少在家里的时候也会煮饭做菜。
这些事留着黄掌柜去处理就好了,黄掌柜自然会跟周尘商量着办。芦花泡泡澡就睡下了。
黄掌柜果然是个动作利索的,第二天芦花才洗漱好,黄掌柜就带着一个人伢婆子来见芦花。
“怎么样的小丫头,还要你自己选。王婆子这里的丫头都是清白身价的,你放心选就成了。”黄掌柜介绍着。
王婆子这样的人没个眼力哪能混的下去,虽然不知道这个穿着朴素的小丫头是谁,但是能让黄掌柜客客气气的,自然是她不能得罪的。
王婆子笑得谄媚,“姑娘你大可放心,我王婆子这里都是机灵懂事的小丫头,保管用起来的时候顺心顺手。”
黄掌柜让王婆子把一溜小丫头领进来,一下子十来个小姑娘就排成排站在后院里。这些小姑娘小的有七八岁,大的可能比芦花都能大上一两岁。
芦花一个个看过去,听从了黄掌柜的建议,选了两个会做饭的。面相都是憨厚老实的,看着眼神也不像是心里点子多的。
王婆子得了黄掌柜给的银子笑眯眯地带着人回去了,剩下被选中的两个姑娘站在院子里,两个姑娘和芦花都差不多大,黑一点的是十一岁,脸圆一点的跟芦花一样大。
黄掌柜对两人说道:“这位是我们店里的大厨,买你们两个回来就是让你们两个跟着她的。”
芦花补充道:“是跟着我学做菜的。”
八辈平农的芦花哪里买过人,说完她也不知道再应该说什么了,只听着黄掌柜一脸严肃地给两个小姑娘训话。黄掌柜说的无非就是让两个姑娘老老实实勤勤恳恳,要一心为着主家,不要生出外心,不然就再次打卖掉。
黄掌柜问了问两个姑娘的名字,都是农村穷苦人家的出来的,叫得名字都是丫啊妞啊花啊的。黄掌柜念着芦花的名字也是这样,便问了一句,“芦花,要不要给她们俩换个名字?”
“不用了吧……”买人是让她们来学厨艺的,将来两个人也就是春满楼的厨娘,名字什么好像没什么关系。“就这么 叫着吧,还