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有田好赚钱 作者:萌醉(潇湘vip2015-2-5完结)-第章

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让自己松手。

    如此看来,自己好像是个女流氓一样,当真是丢尽人了。

    可现在谭云已经想不了那么多了,她现在缺钱,很缺钱,若是放弃现在的这个机会,那么就意味着还要再去别的店里重新上演之前的戏码。

    吃东西要花钱不说,酒楼店家的为人却也让谭云心里没谱。

    按说她现在并不了解这家酒楼掌柜的为人,可谭云相信,一个能从眼睛里就能看见慈悲的人,这个人即便是性格再坏,为人也不会真的坏到哪里去的。

    “掌柜的,求求你给我一个机会,我一定可以让你的收入更加多的。”

    虽说这个时候已经过了饭时,可大堂里还是有些客人在用餐的。

    谭云和掌柜的、店小二三个人的声响很明显已经将那些客人的注意力都吸引过来。

    这下酒楼掌柜的心里即便是再生气,却也不得不为自家的生意考虑,赶忙说道:“你先放手,既然是有生意要做,那也不能在这里说,你先随我到后堂去。”

    谭云听了,赶忙松了手,对着酒楼掌柜又是作揖又是道歉,之后还不忘和店小二一起对正在用餐的客人们道了歉。

    这样一来,酒楼掌柜的脸色方才好了些。

    转眼,在酒楼的后堂里,酒楼掌柜正脸色难看的坐在凳子上,看也不看此时站在地中间的谭云。

    “掌柜大伯,我现在不问你每天能卖多少面了,我就说,您就听着,回头您要是觉得我说得还成,或者是您有什么想问的,便问我,你看可好?”

    在刚刚进后堂的过程当中,谭云也意识到自己刚刚犯的错误了。

    不问名不问姓的,上来就问人家卖了多少东西,这确实是太不像话了。

    所以这会儿谭云也学乖了,将角度换了换,规规矩矩的说道:“若是冬天,又或者是外面天凉了,那贵店的热汤面定然是要卖得好一些的。可等着夏天了,天气热了,就像是现在外面这般,贵店的热汤面的出售数量定然会受到影响。掌柜大伯,我说的可对?”

    “废话连篇!”掌柜的倒是一点都没给谭云面子,刚刚的事还让他在气头上,这一时半会儿的,还真不是那么容易就消了的。

    谭月却是丝毫都不介意,而是自顾的继续说道:“这天冷吃热,天热吃凉,那才是人们所喜欢的。若是这面能做凉了,我相信这销量定然不会比冬天的热汤面差。”

    “黄口小儿,面若凉了,便会坨成一坨,到时口感味道势必要受到影响。小儿就是小儿,不知礼不守礼的也就罢了,竟然还敢再次胡言乱语。你还是快些离开吧!否则等下难保我不会请了官爷过来撵你!”

    酒楼掌柜此时是完全被谭云气到一定地步了。

    他刚刚听到了什么有利益,这才动了心,加上这丫头又是在那种场合之下求着自己给她机会,掌柜一心软,便应了下来。

    可谁知这小儿要说给自己听的竟然是这话,也不怪酒楼掌柜会生气了。

    “掌柜大伯,我都还未说明那凉了的面是如何样子,你咋就知道我是胡言乱语?”谭云也是急了,如果不是看在这掌柜的眼里尚有慈悲,她才不愿意继续在这里耗下去。

    “哼!面乃是农民辛苦种下所得,岂容你肆意浪费!”

    说白了,还是不同意谭云的话。

    “面是农民辛苦种下所得,可掌柜大伯开了酒楼,做的不就是别人花钱买你这东西的买卖吗?如果掌柜大伯是担心我浪费了你这的粮食,那我便花钱,买你这的食材做上一道面食,你看可行?”

    说着,谭云从衣服里翻出一小块银子,在生活了这么久之后,谭云已经知道那一小块的银子不多不少,正好是一两。

    正常的一碗面才不过几文十几文,可她却拿出了一两银子,别说是一碗面了,就算是一百碗面也是买得的。

    看在银子的面子上,酒楼掌柜总算是同意了,不过却也言明,若是用的材料超过了这一两银子,超出的部分谭云可是要全部补齐。

    对此,谭云只是淡淡一笑。

    亲爱的冷面!

    大爱的凉面!

    还有其他各种可爱又好吃的面面面!

    我谭云这就来找你们了!

    ------题外话------

    这应该是二十九号的更新,因为萌醉家中有事,未能上网,所以更新得晚了。今天白天稍晚些,萌醉会再奉上一章,断更,但保证不少更,还请各位亲见谅。么么哒……

 第四十四章 凉面冒热气

    一两银子,只为自己亲手做一碗面,别说是今生的谭云了,即便是放在前世的她,用这种比例的价钱去做这么疯狂的事,她可是一定都做不出来的。

    不过她如今的做法也印证了一句话:人啊!都是被逼出来的!

    穷则思变,谭云也是秉着“舍不着孩子套不找狼”的想法在拼一下,如果这样还不行,那她就只能考虑去山上打猎了。

    如果不是谭有昌总是强调着月生山是有灵性的,若非是难得揭不开锅了,就不要去打扰山上的那些动物们。

    如此一来,谭云只能一次次的放弃了上山打猎的想法。

    站在酒楼的后厨里,谭云的个头显得更加渺小,那些原本已经到了午休时间,坐在院子里乘凉的大师傅们一听有个小丫头要来亲自做饭,都纷纷好信的站起身子,一层接着一层的将厨房的门窗堵住了。

    “掌柜的,还请你关了门窗,只留下一个厨娘来帮我烧火就行。”谭云对着站在灶台几步远的酒楼掌柜交代道。

    一听要关门赶人,在场的人全都变了脸色,尤其是厨房里的老大,那个身宽心小的厨子,更是黑了一张脸,没好气的对掌柜的说道:“掌柜的,你这是咋个意思?咋的,看不上我老黑的手艺,想着用一个小屁孩儿来赶我走了?”

    要说这老黑的厨艺当真是没什么出彩的地方,可偏偏他要的工钱最低,酒楼尚能承担得起,若是再用别的厨子,手艺越好,价格也就越低。

    别说这个酒楼承担不起那么高的工钱,即便是能承担得起,却也轮不到他们这种规模的酒楼去雇佣那些手艺高超的厨子。

    厨子难找,所以这老黑刚一开口,掌柜的赶忙就赔上了笑脸。

    只见酒楼掌柜拉着那个叫老黑的厨师走了一旁,两个人背着众人也不知道说了些什么,没一会儿的功夫,老黑便阴沉着脸,招呼那些原本守在厨房门口的众人都各自散去,只留下一个看起来并不算是很机灵的中年女子留在厨房里帮忙。

    “这位大娘,你只要帮我填填柴火,然后择菜洗菜就行,麻烦你了啊!”

    对于会给自己提供帮助的人,谭云的感谢从来都不会少上一句。

    那大娘愣了愣,随即傻乎乎的点点头。

    根据那个老黑刚刚的反应,谭云就已经猜到了他会为难自己。

    只是没想到他竟然会用这种办法为难自己,竟然派了个痴傻的女子来给自己打下手。

    对此,谭云真不知道自己是该说夸他一句“傻叉”,还是该由衷的对他表示一下感谢。

    说来谭云还真担心对方会给自己安排个聪明机灵的帮手,因为那样一来,自己做面的整个过程就会被人看个清楚。

    如此一来,等到凉面做好之后,谭云可就少了不少谈判的价码。

    于是,谭云很是开心的忙着心里很是惦念的凉面,没有那么多人的厨房里,谭云忙碌得像是一只正在垒窝的小燕子,让人看着她的身影就会忍不住的一阵高兴。

    “烧火,谢谢!”谭云接过那厨娘洗好的青菜,又转头对她吩咐了一句,继续揉捏自己刚刚发好的面团。

    白面与盐按照一定的比例拌均匀,随即用冷水一边慢慢倒,一边将盐面综合体搅动,待变成絮状之后,放在面板上好好揉捏。

    如此一来,不需要太长的时间,面团就会出现。

    将面醒上片刻,再继续揉,擀平,折叠,切丝,下水煮熟,再用准备好的凉水过上两遍,如此,面条不仅不会因为冷了而变成一坨,还会适当的增加面条的口感。

    而在刚刚醒面的时候,谭云便将刚刚由厨娘洗好的青菜切丝备用,待到面条过水冷下来之后,先在面条上面放了些刚刚炸好的鸡蛋酱,再将那些切好的黄瓜丝,葱末、蒜末,切碎的辣椒末码在面条的上面,这时在锅里再烧上热油,待油温高起来之后,直接将热油倒在面条上的配菜上面。

    随着刺啦一声响,一股扑鼻的香味顿时弥漫开来。

    原本正在灶台旁边烧火的厨娘被这刺啦声音一吓,竟一屁股坐在了地上,不过很快的,她就被香味吸引过来。

    看着厨娘那可怜兮兮的模样,谭云总就是没狠下心,将原本留给自己的那一晚油泼凉面递给了厨娘,并且吩咐道:“快些吃,吃完了要赶紧将碗刷掉,切不可让其他人看见,你可明白?”

    这时候的厨娘猛的点点头,显然是明白了谭云的话。

    接过谭云手中的面碗,那厨娘竟像是三辈子没吃过好东西一般,不由分说的就要往嘴里夹面条。

    亏了谭云的反应速度够快,制止了厨娘的动作之后,又教她如何拌面,这才准了她继续去吃。

    看着厨娘吃得满嘴流油,一脸幸福的样子,谭云即便是一点饿的感觉都没有,却也满嘴的口水,恨不得也上前抢着吃上两口。

    给厨娘的面条并不多,谭云本也想的是自己尝尝而已。

    所以当厨娘吃完的时候,那碗给酒楼掌柜准备的面条还在发出微微的刺啦声。

    厨娘虽说看起来有些傻,不过却也听话,才刚吃碗面,就端着空碗要去刷碗。

    只不过那厨娘刚端着空碗走出去两步,又猛的转身,对着正要端起大碗的谭云猛的鞠了个躬,吓了谭云一跳不说,她却傻兮兮的笑了起来。

    好在厨房中午吃饭的碗还都没
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