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绝大部分的香料摊位货主都是家人上山采摘晾晒的，什么时候有货？这个是季节性的，平时卖的价格又不高，又很少人买。真的不会存货。
没货源的，方钰敏就跟货主定好下一个交易日，让他们把香料卖给她；有货源的，方钰敏就跟他们商讨长期合作协议，顺便又把价钱再压低一些，然后商量好固定日子交易。
单是采买香料就花去了方钰敏好多时间了，春花婶一直都没说话，她只是跟在方钰敏身边看着她做事。
见方钰敏如此利落商谈，春花婶心里很是佩服，但同时她也很是担心：这要是粉面档的生意不行，方钰敏却跟货主订了这么多香料，到时怎么办？但现在方钰敏正和商家在谈她不好插嘴，只好忍耐地等着。
＂谢谢您，那就这么愉快地决定了，谢谢。＂方钰敏和货主商讨完，把香料分别放进自己和春花婶的竹篓里就离开了。
＂小莲，你怎么还跟人订那么多香料？要是……＂
＂春花婶别担心，这些香料可以保存很久的。先不说这粉面档开得成开不成，我家也是要大量用的。你就放心吧，这些香料先由我全部购入，等粉面档上了轨道，再算入咱们的成本里。＂
＂小莲，春花婶也不是小气，只是……＂
＂春花婶你多虑了，我家真的是长期会用到这些香料的。你也是第一次做买卖，这些担心我都明白的。你什么性子我会不知道啊？呵呵。＂
＂那就好那就好。＂
香料买完了，方钰敏和春花婶转战猪肉档。这时候不算太晚，估计不能压到一个好价格。但方钰敏她们目标却是猪肚，猪下水和大骨头啊。
方钰敏摸摸头发，又扯了扯衣服，笑容可掬地上阵了。
＂大哥，还有猪肚卖吗？＂
＂呃，被人买走了。小娘子怎么不早点来？猪肚很抢手的。＂
＂好失望哦，谢谢大哥了。＂
＂不，不谢。下次娘子早点来啊，我替你留着。＂
＂那好，下次我一定早点过来大哥这买。那个，大哥，你家的大骨头和猪下水多少钱？＂
＂啊？大骨不用钱，猪下水两文一副。见是小娘子，我收你一文吧。＂
＂真的？＂方钰敏惊喜，朝猪肉佬甜甜一笑：＂那太谢谢大哥了。＂
＂不，不用。小娘记得下次再来啊。＂
＂一定，一定。＂有便宜占，怎会不来？
方钰敏喜滋滋地把大骨头和猪下水放进了箩筐里，拍拍再次看到目瞪口呆的春花婶。然后朝猪肉佬挥手笑着再见，再转战下一个猪肉档……
一开始主要是方钰敏跟猪肉佬打交道谈价钱，后来春花婶也加入了。她谈判自然不能学方钰敏那样，别说猪肉佬会吐，她自己就先吐了。春花婶个性爽朗，她跟猪肉佬打交道的方式就是男人间的方式，爽快利落。而猪肉佬一般都是豪迈的，自是对他们胃口，这么下来，战绩也跟方钰敏旗鼓相当。
如此这般，方钰敏和春花婶的战绩竟然十分彪悍。连买带送的猪下水有七副，猪肚两个，猪脚八只，还有一大箩筐的猪骨头。
这些加起来都不用50文，赚大发了！
方钰敏高兴得很，想着回家做炖排骨和红烧肉，就买了三斤一刀切的猪肉。春花婶也买了两斤，这时候阿青卖完箩筐也过来找她们了。于是就把战利品分成三份，然后一起到杂物铺买调味料。
因为她们实在买了太多东西了，方钰敏只买了少许的菜油，盐，醋，酒和酱油。以后这些方钰敏打算叫林秋来来买，那男人有的是力气，不用白不用啊。
＂春花婶，阿青，我们去卖吃食那边的小食档看看吧，去尝尝人家的粉面。＂方钰敏提议。
春花婶和阿青听了都点头同意。她们合作的粉面檔很快就要开业了，也得去看看同行怎么运作，也要试吃同行的粉面，看看有没有自家的好吃？
把东西寄存在杂货铺里，方钰敏和春花婶只背着香料就带着阿青去了南投县的所谓小吃街那边了。
南投县的西市不像东市那么整齐，来这里摆卖东西或买东西的都是平民百姓，家里也不富裕，花钱都是恨不得一个铜板掰开八瓣来用的，自是对吃的用的不会太讲究，只要实惠又好吃就行了。
方钰敏她们看了好久，最后挑了一家看上去还行食客又多的小食檔坐下。春花婶和阿青则上前看炉头上面翻滚的汤头和配料，之后也到方钰敏身边坐下来了。
＂大姐，来一碗馄饨，一碗荤面，一碗素面。＂小食档就这几样了，方钰敏各叫了一碗，突然看见邻桌在吃一碗里面黄黄的像是面疙瘩的东西，不由好奇地问：＂咦，那个是什么呀？＂
＂是玉米面团子，这个顶饿。要来一碗吗？＂卖面的娘子也是个豪爽的，也是，娇滴滴的哪能在外面摆摊档放开喉咙吆喝呀？
方钰敏看了阿青一眼，说：＂好。来一碗吧。＂
＂小莲，三碗就够了。＂春花婶拉住了方钰敏的手，说。
＂阿青一个人就能吃掉三碗了，好啦，就这样吧。＂
＂好咧，这位妹子，四碗面一共十六文。＂
方钰敏咋舌，馄饨竟然也只卖五文一碗啊？
给了钱后，方钰敏悄悄凑到春花婶耳朵说：＂怪不得这家面档这么多人吃了，想不到这馄饨竟然这么便宜，肉可不便宜啊！＂
春花婶笑了，说：＂一会上来你就知道了。＂
阿青在旁边也看着方钰敏嘻嘻笑了。
老板娘动作很快，四碗面没一会就全部端上来了。方钰敏先把馄饨和面给大家平分了，玉米疙瘩面留在最后才分来吃。
大家也真的饿了，十点多吃的葱花饼，现在都一点多了。方钰敏捞起一只馄饨迫不及待地张大嘴含进去，春花婶和阿青竟然都停下来看着她。
方钰敏奇怪地看了看他们，咀嚼来咀嚼去，张大了眼睛，几乎都没感觉到肉的味道啊。赶紧捞起一只馄饨观察：好大一块皮，好小一点肉！
春花婶和阿青见方钰敏这副模样都忍不住笑了，春花婶说：＂就这馄饨皮，是白面做的，才卖五文足以值回票价了，你还想里面包了大块肉啊？哈哈。＂
方钰敏脸上露出我真的以为里面包了大块肉的模样，让阿青又忍不住笑了起来，他说：＂所以说啊，小莲婶。我们就那两样吃食，料足味美，肯定会大卖的。＂
＂行，承你贵言！＂方钰敏把她碗里的馄饨都拨到阿青碗里了。
接着大家又吃了另外三样，怎么说呢，跟酸辣粉和凉拌粉相比，只能说汤清味寡了。
随后三人又去了另一家看起来食客也很多的粉面档试吃，味道几乎也差不多，甚至比起第一家更差。方钰敏，春花婶和阿青的信心就更足了。
去杂货铺取了东西后，三人朝城墙集合地走去。方钰敏一边走一边盘算，说：＂春花婶，我们第一天就准备100碗的份量吧？＂
＂小莲婶，你这100碗是指酸辣粉吗？那凉拌粉呢？＂
＂不，是全部加起来准备100碗。第一天是试业，嗯，就是第一天开档，我们主要是做宣传。把我们的猪下水，酸辣粉给大家试吃，介绍和推广。如果尝过好吃了，第二天自然会过来买。而尝了又买不到的人，或是根本连尝都没尝到的人，就会心痒痒也想吃上一碗，却刚好都卖完了。人的心理很有趣，越是吃不到又听到别人说如何好吃，他们就一定要吃上才心息。我要的就是这个效果。如果反应好，第二天我们才准备多一些卖。你们说，这样好不好？＂
＂行，就按你说的去做的。＂春花婶其实听不大懂方钰敏说什么，阿青则似懂非懂。他们觉得来一趟县里不容易，多做少做还是一样要走两个时辰的路，就想着多做一些更实惠一点，但方钰敏说的又有些道理，但怎么的道理又说不上来，最后还是决定一切都听方钰敏。他们觉得方钰敏比他们懂得多了。
回到集会地，方钰敏他们如此血拼自然又引起来了大家的哄动。贵叔竟然还帮方钰敏带了一副免费的猪下水回来。
一副猪下水，大约能做到50碗面，八副就是400碗了。哇，小厨房要扩充了，灶台起码要建四个大灶的才够用啊。
嗯，顺便让秋来把火龙也砌了，这里的春天比起方钰敏曾经住过的南方要低好几度，大概冬天会很冷吧。
第三十二章
＂春花婶，明天让小红过来我家陪着小明行不？说实话，我实在不放心让小明一个人留在家里。＂方钰敏一边和春花婶在厨房里把装着香料和调味料，以及炒花生炒芝麻的小罐子都放进特制的木架子上，一边问她。
＂行啊，到时候小红回家做饭时带着小明一起到我家吃饭。＂
＂那就好。也就这两天我跟着你们一起去，以后就要辛苦你们了。＂
＂说什么客气话啊你。＂
＂呵呵。＂
林大民和林秋来正在院子里把四套桌椅，木柴和炭炉都装上板车。
本来方钰敏是提议说第一天开业准备100碗的份量去卖。但后来林秋来却说反正干的红薯粉份量很轻，不如多带一倍去卖。等真卖不完的时候再拿回家也是很轻便的。所以现在车上的红薯粉足足有200多碗的份量了。
为了延迟爆出红薯粉的秘密，方钰敏要大家统一口径：不再叫红薯粉，而是叫Q粉。
20套的木碗木筷木勺，以及后来方钰敏要求做的十二个试吃用的小碟子和牙签；木盆木桶和一个烫红薯粉用的瓦罐；一个菜篮子和一包草木灰刷子等等必需用到的物品也一一都装上车了。
现在只差还在灶上焖着的猪下水和猪骨汤了。方钰敏准备再焖一晚上好让猪下水更入味，骨头汤头更浓郁，好明天起早就去南投县摆粉面档了。
第二天天还没亮，林大民已经牵着一头向林大为家借来的骡子过来林秋来家了，同行的还有春花婶，阿青和小红。
骡子喂了草后，林大民和林秋来就合力把猪下水和猪骨汤都抬上了板车里，用绳子捆绑好后，又用�