按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
佩妮罗没有笑，“我不能到那儿去。”
“不能？为什么？”
她回头看着他说：“你想知道我们怎么酿葡萄酒吗？”
“哦，当然。”他皱着眉说。
“那我们走吧。”不等他回答，她就沿着来路走去，手臂故做轻松地晃着，显
得有点虚假。
他望着篱笆，想知道这块禁地里面到底有什么，显然她很害怕这个地方，她强
烈的反应更增添了他原有的好奇。等以后互相熟悉了，她不再那么害怕时，一定得
再问问她。
她停下来，转过身，示意他往前走，“快点。”
他迅速向她走去，她开始朝前跑，他们笑着从土路跑到车道上。狄恩先停下脚
步，“我弃权，”他重重地喘着气说，然后弯下腰，把手放在膝盖上，“哎哟！”
“你肯定很少锻炼。”
“我走路上下学。”
“才三个街区！”
“六个多。”
佩妮罗笑了，“阿诺德·施瓦辛格第二。”
狄恩站直了，呼哧喘着气。他向她微笑着，默认了这个玩笑，可又感到有点受
伤。她并不想侮辱他——她的语气很轻松而且完全天真无邪——但是他发誓，不管
怎样都得开始锻炼了。
她望着他问：“好些了吗？”
他点点头。
“那好，我们走吧。”
他们走过车道，从一扇有色的玻璃门穿过，来到主楼。狄恩原以为酿酒厂会是
个昏暗、锈迹斑驳的地方，从地板到屋顶都堆满了橡木桶，点着朦胧的灯泡，像好
莱坞式的酿酒厂。然而，从玻璃门的小办公室进去的这个长长的房间却异常整洁，
地上铺着方块的地砖，一排不锈钢的酒桶沿着北面的墙整齐排列，酒桶旁边有根软
管，地板中央是排水道。
佩妮罗向坐在计算机终端的一名中年妇女点点头，“我带朋友来参观一下。”
她解释说。
女人微笑着说：“去吧。”
他们沿着敞开的过道走去。“我们是在倒着参观，”佩妮罗说，“或者说是只
能在旁边看一看。”她指着一排酒桶说，“这些是用来发酵的，原来的酒厂用木桶
发酵，但现在看来已经不是有效的办法了。我们把酒放在这里发酵，混合几次后再
装进木桶里让酒最后熟透。”
“为什么？”狄恩问。
“因为木头能给葡萄酒增添香味。红木可以增加一种淡淡的、几乎察觉不出来
的香味，橡木的味道很浓，我们按照不同种类的酒用不同的酒桶。白葡萄和红葡萄
酒都在这里发酵，但某些于红要用橡木桶。”
他摇了摇头，“能听到我的同龄人这么大谈葡萄酒，真是不简单。我是说，你
还没到能喝酒的年龄，却表现得像个专家。”
“你说呢，我是在这里长大的。”
“我想，”他环视着屋子说，“你有没有给她们帮忙！”
“没有。有时候四处逛逛，她们也从不让我插手，而且我也不想。”
“你妈妈让你喝酒吗？在法国，连小孩子都喝酒，他们每顿饭都要喝几杯。你
们也那样吗？”
“不是，”佩妮罗简单地回答，“我不喝酒。”
狄恩心里很高兴。
“走吧，我们去挤压室。”
他们的网球鞋踩在地砖上，发出响亮而奇怪的吱吱声。佩妮罗带路走过一排酒
桶，打开了屋子那边的一扇白门。他们经过另一个排满巨大的金属桶的房间，佩妮
罗朝这里的两名工人点点头，然后来到挤压室。
挤压室同样设备先进，但没有那么整洁，大小和一间杂货店差不多。空气中弥
漫着葡萄的味道，垫高了的木地板上溅着紫色的印迹，形状和大小不一的机器按照
类型排列，对面的墙边是两个看上去像发电机的东西。
“你看，我们不是赤脚站在木桶里踩压葡萄。挤压的形式分好几种，公司里的
人买了几种机器用来实验新技术。这些机器都能工作，在产酒的高峰期，我们就同
时采用大部分挤压方法，但是我们通常使用这种方法，”她拍着悬在一个大架子里
的长型金属圆桶说，“空气压力挤压法。这种方法是将葡萄从里向外挤压，不像别
的方法那样从外向里，这样得来的普通原汁质量会更好。”
“原汁？”
“就是用来做葡萄酒的葡萄汁。”
“哦。”
他跟着她，看她把每种挤压机打开，再解释它们的工作原理。然后她领他走进
了一间巨大、潮湿、像洞穴一样的屋子，里面的木酒桶几乎堆到了屋顶。这才是他
心目中的酿酒厂。
“这就是葡萄酒最后发酵的地方。酒熟了之后就可以装瓶运走。我带你去看装
瓶的机器，但在另外一栋房子里，现在已经关门了。你看到的木桶是按照年代排列
的，这间屋里的酒有四年或五、六年的历史。我的……希拉姨妈负责检测酒要什么
时候才算酿好。”
狄恩深深地吐了口气，空气里充满了馥郁的葡萄酒甜香和发酵的微酸。
他想起了他的妈妈。
如果他和佩妮罗最终结合了会怎样？家里要是有个酿酒厂会出现什么情况？要
是妈妈无休止地酗酒怎么办？
他甚至连想都不愿想。
“这只是最基本的、非技术性的参观，如果你想对酿酒工序有更深入的了解，
还想一步步地看酿造过程的话，我的姨妈会带我们参观的。”
他摇摇头，“不用了，这已经足够了。”他对她微笑着说，“你是个优秀的导
游，有没有想过拿这个当职业？”
“真好笑。”
他们从进来的地方走出了屋子，到挤压室时从一个通往大厅的侧门出去，过道
里只有一扇门。“里面是什么？”经过门口时狄恩问道。
“里面吗？是实验室。我们不能进去，那是希拉母亲的专用地盘，她很警惕。
连我都从来没有进去过。”
“里面有什么大秘密？”
“那是调制新混合物和新酒的地方，重要的脑力劳动在里面完成。”
他们走了出去，午后的阳光照得他们睁不开眼睛。“你们的酒在哪儿卖？”狄
恩问，“我从没看见过，凯文说你们的酒不在商店里卖，只能邮购。”
她绷起了脸，“他是不是把我们的酒叫做‘同性恋牌酒’？”
“没有。”狄恩说。
“凯文真的没有提到过同性恋吗？”
狄恩笑笑说：“是的，提到过。”
她摇摇头说：“我们的酒是‘特制’酒。凯文说对了，大部分是通过邮购，因
为顾客基本上住在别的州，或者在国外。”
“什么是特制酒？”
“主要是卖给收藏家或鉴赏家的酒，就好像，像限量发行的书一样。我们这些
名不见经传的酒无法和市场里的大牌葡萄酒竞争，所以得创出自己的特色，大的酿
酒厂生产我们这种酒就会很不划算。特制酒通常用稀有的、或者嫁接的国外品种酿
制，采用特殊的挤压、发酵和蒸馏技术。”
“你好像在背教科书。”
她笑了，“差不多。我们销售册子上写的。”
“有什么样的特制酒？”
“一般说来，我们生产希腊酒，就是在苏格拉底和荷马时代喝的那种酒。在古
希腊的宗教和社会生活中，葡萄酒起过非常重要的作用。后来工艺失传了，我们只
是在模仿原来的酿造过程。”佩妮罗害羞地微笑说，“他是册子上写的。”
“怪不得这儿的建筑也是古希腊风格，”狄恩说，“我想这也是你选神话课的
原因。”
她的表情很吃惊，“其实不是。事实上，我从没想过，你既然提起了，我想这
确实对我有影响。”
他们慢慢穿过草坪，向房屋走去d狄恩抬头看见佩妮罗的妈妈和两个姨妈在窗户
跟前看着他们。她们微笑着朝他挥手，他也向她们挥挥手，但这令他感到有点惧怕，
觉得自己和佩妮罗在受到监视。
“天晚了，我得回去了。”
“这么早？”听起来佩妮罗很失望。
“妈妈等我回去吃晚饭。”
真的吗？他不知道。放学后他给她打了电话，说去佩妮罗家，晚饭时回来。他
觉得她应该在他之前回家，准备好晚饭，但大脑里却有另一种声音在说，这可给了
她空闲的时间，她会利用这个机会做自己想做的事，他回去后她肯定不在家。
别胡思乱想了，他告诉自己。
“你总提你妈妈，”佩妮罗说，“你爸爸没和你们住在一起？”
狄恩摇摇头。
“他们离婚了？”
“没有。”他看着她，明白她想知道更多的东西。他深吸了一口气，“我不知
道父亲是谁，我妈妈也不知道他是谁。”他把目光移开，感到羞惭，尴尬，“我妈
妈是个荡妇。”
一出口他就后悔了，这其实不是他的真实想法，脱口而出的话听起来是那么的
无理，那么的冷酷。他曾渴望自己和母亲疏远，她的生活方式、她的价值观与他无
关，但他不喜欢自己声音里透出的冷漠和审视的语气，以及说话时的欠思量。他能
感到佩妮罗对此也不喜欢。
“你居然这样说你妈妈？对父母难道一点尊敬也没有？”
他沉默了。
“对不起，”她说，“我不是想指责你。我不了解你的生活，但你也不该把什
么都怪罪给你母亲。你要是不痛快，她肯定也一样，她可能已经尽力而为了。做单
身母亲很难，我不怪我的母亲们……”她的声音越来越小。
“怪什么？”
“我父亲的事。”她的目光望着别处。
他们在草坪上走着，谁也没说话。狄恩先开了口，“你父亲怎么了？”
她没有回答。
“佩妮罗？”他轻柔地喊道。
“我父亲，”她说，“被狼吃了。”
狄恩惊讶得连话也说不出，望着她，不知该说些什么。他叹口气，轻声说：
“对不起。”
佩妮罗轻轻点点头，声音愈加微弱，“别提了吧。”
狄恩犹豫了一会儿，不知道是该继续这个话题还是就此打住。她说�