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成为香港首富、进入世界超级富豪前列之后，艰苦奋斗仍然是他的美德和习惯。据知情人透露，长江实业（集团）董事局主席李嘉诚先生的总部和他的办公室、会客厅，其装饰和摆设，却在许多亿万富翁之下，“里面几乎没有什么太值钱的东西”！主席的座椅一坐就20多年，还是那一只普通的皮座椅，他从来没有说过要更换过。据悉，他的办公室甚至还比不上“长实”系财团属下的附属公司总经理们的办公室的豪华！
作者对李嘉诚先生有过十多年的经常接触。在一般人的想象中，这般的一个“大人物”起码应该是高贵矜持、唯我独尊的；也许应该是大腹便便、后面跟着一大把“保镖”的；也许是浑身上下的穿着属超级的名牌货色；还有吃的，大概也非“满汉全席”不可了其实，这些想象全都陷入世俗的 “误区”了！他52岁了，但身材适中、矫健，嘴角常漾着一丝舒心的微笑，文质彬彬，风度高雅，显得像一个风华正茂的书生或者学者，使人觉得他很斯文、随和，也很好亲近。
李嘉诚先生第二次莅汕，是1983年12月31日下午。他是来参加汕头大学的奠基典礼的庆祝大会和奠基仪式的。在嘉宾中，有许多国内外知名高等学府的校长、教授们，著名经济学家、仙头大学首任校长许涤新先生和广东省委书记、汕大筹委会主任吴南生等到机场迎接李嘉诚先生。当李嘉诚走下飞机舷梯时，一眼瞥见许涤新校长在迎接他，他欣然微笑着赶快趋上前去久久地和许涤新校长握着手。那谦恭的姿势，活像一个学成归国遇着久别重逢的老师那样的欣喜、挚诚。这情景与其说他是一位“叱咤风云”的大企业家，倒不如说他是一位温文尔雅、博学多才的学者更为合适。
在汕头经济特区龙湖宾馆大堂，汕头大学秘书组的工作人员向李嘉诚先生递上一本庆典的贵宾签名簿。人们想，作为汕头大学的创建人，当之无愧地应该在第一页上面写下他的名字。相反，李嘉诚犹豫了！他端着贵宾签名簿，从头到尾地翻看了三遍。他似乎在思考着什么，权衡着什么。他终于在第三页上面，审慎地签下了自己的名字。
是夜，庆祝大会之后，李嘉诚和大家一起观看了广东潮剧院的节目，和来自北京、广东省里、地委和市的领导人、汕大的校长们谈工作、谈汕大，恐怕睡不够3、4个钟头。翌日，他又早早地起了床。从特区的庆典到汕大的奠基典礼仪式到记者招待会，一直忙得不可开交。他的身躯内，蕴含着无穷无尽的精力，那种高节奏高效率，无不令人赞服。
当作者受命捧着奠基仪式的剪刀礼盒待要上宾馆二楼呈送李嘉诚时，他站在梯边却温和地说：“这，我就拿上楼吧！不再劳步了。”出于礼貌，他邀我进入他的住房里，头一次衷情地对我说：“我对凡有事业心的人都表示尊敬！希望所有参加汕头大学创业的人，都把自己的聪明才智贡献给汕头大学！”
转眼间，到了1987年2月10日，他到汕头参加汕头大学校董会的成立及第一届第一次会议。是日中午，他乘飞机到达机场后，和他握过手的几个新闻界同行，都敏感地发现，李嘉诚先生的手心有些发烫，说话的鼻音浑重了。李嘉诚显然是感冒了，发烧还没退。那一年，香港的股市正面临着严重困难。为了汕大，他仍然抱病坚持着前来参加会议，而且还坚持着研究工作到深夜。休息没几个钟头，第二天上午又继续坚持开会。太劳累了，感冒又加上胃痛。但他仍然不动声色地打起精神坚持着，只是到了会议中间，他才走近我的身边悄然地告诉我：“我要吃胃药，需要几块饼乾送药，能找到几块饼干吗？”那时，林川先生吩咐，办公室的工作人员在校园内的商店，很快地买到了唯一能买到的肇庆产的“菜汁饼干”来应急。只见李嘉诚先生离开了会议桌的名誉主席位子，在会议室的一边椅子上坐下，一口白开水送上一块肇庆产的“菜汁饼干”，一连送下了四、五块，又送下了胃药。慢慢地，他刚才还紧皱着的眉心开始舒展了、苍白的脸色恢复过来了。他打起精神又走回自己的座位，继续坚持着事后，他又悄然地告诉我：“饼干，我的秘书从香港有带来的，可是一忙，放在宾馆里就忘着带来了！”他又非要交还买饼于的钱，我向他说明，几块饼干，区区小事，不足挂齿，他才作罢。
让我们来看看李嘉诚的简朴生活吧！
他至今过的仍然是普通人的生活，有时，甚至比有些普通人还普通。他穿的，经常是一套黑色（或者深蓝）的西装。雪白的衬衣和条纹领带。西装很笔挺很整洁很得体。春夏秋冬几乎都一样。夏天天气热，巡视工地时有时也把西装外衣脱下来。有一个冬天，我曾经笑问他：“李先生，您不怕冷吗？”他答道：“我倒喜欢较冷的天气！”李嘉诚所着的西装，十有八套是旧的。有时，西装村里的骑缝线断裂开了，工作一忙起来，也就来不及叫人去缝缀好，碰到急切公务穿起来就走，事后又忘记了这回事。他并不讲究衣着，如此而已。其实他现在也并不需要炫耀自己的什么衣饰和身份了。李嘉诚就是李嘉诚。人们从没有看到李嘉诚披金戴钻的。他带的是普通电子手表。穿的皮鞋也很普通，当然要擦的锃亮，这是礼仪。他出门带的小皮箱，也简单得很，洗刷用具、内衣睡衣还有必要的文件。他给人的整体形象是风度翩翩，朴实无华。
除公司有必要的保安人员外，李嘉诚出门没有一般人所想像的前后左右簇拥着一批“彪形大汉”！不少香港人在机场中有时也遇着过李嘉诚。
他住的是 30多年前在深水湾所购下的那座别墅式楼房。装饰并不豪华。 在李宅的右边，设有一个警察签到的簿箱，说明有警员经常例行巡逻。靠铁栅栏而立的灯柱上，都装有蘑菇状的白色物体，是红外线感应仪器，任何物体靠近都会发出警报。这些都是必要的安全设施。
他拥有名贵的房车和游艇。但他却喜欢乘坐普通的轿车，有时也坐的士。每天早晨六时，喜欢自己开车到高尔夫球场去打球，锻炼身体。早饭后九时上班。节假日也喜欢全家人乘游艇出海，游泳、潜水摄影。在过去也喜欢收藏一些古董古玩之类的。后来，工作太忙，也就把这些“身外之物”置之一旁了。
他用饭经常是一菜一汤，或者二菜一汤，饭后加一个水果。有时喜欢吃稀饭杂咸，或者咖啡、牛奶、面包。在公司总部宴会厅宴请客人，通常连水果在内八道菜，碗是小号的碗，份量都是控制的。没有大鱼大肉，只令客人吃到恰好份量，不致胀腹，也不致不够，更不使浪费。李嘉诚不抽烟也不饮酒。多年来很少很少参加 BLACK TIE DINNER，大约一百个只出席一个。他极力避免去参加舞会，也不想去舞会。后来，朋友们知道他有这么一个习惯，也就不去勉强他了。1992年 4月 30日上午，在汕头大学学术交流楼的学术厅，面对参加座谈会的许多教授和系主任、处长们，他心情因为激动和兴奋，先后有二次说：“我平时是不喝酒的。待汕头大学的改革开放试验取得成绩的那一天，我和大家一起喝酒！”还强调说：“不是喝一杯，而是二杯，三杯！”
李嘉诚说：“我的生活标准甚至还不如 1962年的生活标准。我觉得，简朴的生活更有趣。”
李嘉诚也并不重视过生日。中国人是很重视过 50大寿、60大寿的生日的。可是他在这方面并不感兴趣。对于他来说，花五、六十万元过生日是容易事。但他却感到“没有多大意思”、“也没有这个必要”。只和家里人及好友欢聚一下而已。只有亲戚朋友在他生日的时候送来一点小礼品表示表示。
但也别以为李嘉诚是个“悭吝人”、“刻薄鬼”。“俭以养廉”、“俭以养德”、“俭以养身”，至今，李嘉诚先生还保有一个很好的身体素质和体魄，他的精力很充沛，开会、讨论、巡视、考察，一个节目连着一个节目，他应付自如。他有惊人的记忆力，什么人什么事什么文章什么问题，他都有清晰的记忆，连在他身边工作的主席秘书、高级秘书都笑着说：“我们都要和李先生斗记忆斗学习呢！不然工作就跟不上啦！”他走路很快，爬楼梯也快，上午还在香港的公司开会，处理公务，中午就乘飞机来到汕头，吃过午饭，休息一个钟头，就到汕大医学院附属一医院去巡视，他从一楼走到六楼，走得很快，连年纪比他轻好些的人都感到有些吃不消，他却感到很平常似的。他还有很高的工作效率，牵涉到亿元以上的问题最迟三天内解决，一般问题往往在半天到一天内得到答复。他对世界的信息也保持着高敏度的灵通与反应。难怪他走上社会奋斗拼搏了半个多世纪，却“创造出80年的工作效率和效益”来。
同时，他却是很重朋友、重信用、重口齿的。每每有朋友托他办一件事，如果他答应说可以考虑，他必定会仔细地考虑。如果这件事不可行办不到，他会当面对朋友说清楚。而一经答应的事，他必定守承诺，而且认真把它办好。
他很爱护自己的下属。他以身作则，也要求下属的职员、工人们对公司的事业要忠心耿耿，要尽心尽力把事情做好。他经常想到的，是要为职员们谋福利。经常了解下属们的希望和想法，关心他们的生活和前途，以至于他们到年纪大了之后的生活保障等等。李嘉诚领导下的“长实”系财团的属下公司职员们的待遇，一般都比较高，所以，员工们离职的比例都比较低。这是一件不容易办到的事。
李嘉诚关心、爱护同事和职员们的事例很多，每为人所津津乐道。有一回，他听到某同事退休后，太太因病住进医院治疗，他当即想到该同事过去对公司工作所作出的贡献和目前的困难，马上派秘书前往医