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卷之四上果部
栗子
属性：味甘微咸，生平熟温，入肾而补肾浓肠。生则难化，熟则滞气。小儿不可多啖。
卷之四上果部
大枣
属性：性味甘温，补益中气，滋养心脾。佐以生姜，为调和营卫专药。中满忌之。红枣∶甘
不滞，专入心脾，佐心浮麦，为止自汗、盗汗专药。
卷之四上果部
水梨
属性：甘寒，清心润肺，消风利肠。生则可清六腑之热，熟则能滋五脏之阴。泻火捣汁，滋
熬膏，生嚼尤能舒泄邪热。草梨∶泻热，殊少益阴之效。其性尤滑，脾虚泄泻切忌。
卷之四上果部
柿子
属性：鲜柿甜冷，清润肺胃，可除血痢。干柿∶甘寒，凉涩肺肠，能止便红。柿霜∶即干柿
液，清肺润燥，治膈豁痰。虚寒滑肠均忌。柿蒂∶苦平降气，配以丁香，为胃虚呃逆专药
卷之四上果部
宣州木瓜
属性：酸涩性温，醒脾祛暑，和胃发汗；为转筋、霍乱、痛痹、香港脚专药。
卷之四上果部
山查肉
属性：一名棠球子。酸甘微温，消食化积，散瘀破症，俱宜炒熟。生用能发痧斑、痘疹。
卷之四上果部
新会皮
属性：即新会县橘皮。性味辛温，微苦微燥，入脾胃而理气化痰，和中快膈。久服亦能耗
橘白∶即新会白，功专和胃进食。橘红∶即新会红，又名杜橘红，力能利气化痰。陈久
化州者胜，勿伪榴皮。会皮∶古名陈皮。一种广皮，单取外面薄皮；即名广橘红，功
理嗽散寒。连白功同陈皮，而性稍烈，阴虚肺胃燥热者均忌。
卷之四上果部
小青皮
属性：辛苦酸温，色青气烈，入肝而破气削坚，为厥阴破气平肝专药。醋炒用。橘叶∶消
滞。橘囊∶聚气滑痰。橘核∶散结消滞，为疝痛结核专药，炒用。
卷之四上果部
佛手柑
属性：辛苦酸温，入肺而理气止嗽，化滞定痛。根、叶散滞同功。
卷之四上果部
陈香橼
属性：古名香脔。苦甘酸辛，性平而下气快膈，化食消痰，为中脘气滞实痛专药。
卷之四上果部
花红
属性：古名林檎。酸涩甘温，生津止渴，治泄精久痢。小儿多食，能壅气发热。
卷之四上果部
枇杷叶
属性：性味苦辛，平肝清肺，降气化痰，为咳逆、吐逆、喘逆专药。刷净毛，毛射肺令人
止咳定喘蜜水炙；止呕定吐姜汁炒。枇杷叶煎汁收膏，润燥止咳。枇杷叶蒸熟吊露，清
邪。枇杷肉∶甘酸性平，润肺定咳，止渴除烦。
卷之四上果部
杨梅
属性：酸甘性温，止渴生津，涩肠治痢，火酒浸良。
卷之四上果部
石榴皮
属性：酸涩性温，涩肠止久痢，醋炒用。浸汁可染须。石榴肉∶酸甘性涩，能止崩中、久
多食损肺坏齿。石榴花∶凉心止衄，千叶者良。
卷之四上果部
白果
属性：一名银杏。甘苦性涩，生则豁痰清肺，可止带浊。熟则温肺定哮，能缩小便。多食，
人壅气。
卷之四上果部
胡桃肉
属性：味甘性温，肉润皮涩；入命门而温肺补肾，养血润燥。油者有毒，杀虫治疮。壳外
压油，可染须发。
卷之四上果部
榛子
属性：性味甘平，调中益气，充胃实肠，令人不饥，兼能杀虫。油坏勿用。
卷之四上果部
荔枝核
属性：甘涩性温，散寒行滞，为 疝囊肿专药。荔枝肉∶甘酸性热，止呃除烦。多食，令
壳∶发痘疮。花、皮、根、汁∶能治喉痹。
卷之四上果部
桂圆肉
属性：一名龙眼肉。味甘微温，入心脾而养血润燥，益智安神。去壳、核用。
卷之四上果部
橄榄
属性：甘涩酸平，生津清肺，解毒醒酒。核可代用。橄榄仁∶味甘平润，唇吻燥痛，研烂敷
卷之四上果部
榧子
属性：甘涩性平，功专杀虫、消积。
卷之四上果部
松子仁
属性：甘温气香，醒脾开胃，解郁润肠，为芳香解郁润燥良药。其油可通津枯肠结，无火
卷之四上果部
槟榔
属性：苦辛性温，破滞消胀，磨积攻坚；能坠药力至下极之分成功。虚人忌之。惟岭南瘴气
乡，常啖槟榔不辍。
卷之四上果部
大腹皮
属性：性味辛温，入脾肺而宽中下水；泄肺利脾，为水肿初起专药。虚者忌之。子似槟榔
大形扁，故名大腹槟榔。辛涩性温，功用相近槟榔而力稍缓。
卷之四上果部
枳子
属性：即金钩子，一名术密，一名木饧，俗名鸡距子。甘平性润，解酒除烦。木皮煎汁，
五痔。
卷之四上果部
落花生
属性：辛甘气香，醒脾润肺。俗名长生果，果中佳品。炒熟用。肠滑者非宜。
卷之四上果部
川椒
属性：一名蜀椒。味辛性热，入肾命而兼入脾肺。补火散寒，温中杀虫。拣去闭口，微炒出
用。但取外皮名椒红，功用相同，而性更烈。核名椒目，苦辛微温，利水消肿。椒根∶辛
杀虫。秦产名秦椒，俗名花椒，辛苦性温，但能温中散寒，燥湿杀虫，不能直入命门，而
导火归原之用。
卷之四上果部
胡椒
属性：味辛大热，暖中快膈，燥湿除寒，为胃寒吐水；阴冷腹痛之专药。白胡椒∶专走气分
而性更烈。
卷之四上果部
吴茱萸
属性：辛苦大热，入肝而疏逆燥脾，温中开郁，引热下行，为厥阴头痛、呕酸、阴疝、奔
专药。止呕，黄连水炒；治疝，盐水炒；入肝治血，均醋汤泡炒。
卷之四上果部
细茶
属性：苦甘微寒，泻热清神，善消油腻，为清利头目专药。空腹忌之。茶子∶捣汁，洗衣去
腻。
卷之四上果部
甜瓜蒂
属性：性味苦寒，入阳明而能吐风热痰涎，上膈宿食。无实邪者忌之。甜瓜∶性冷，过食
卷之四上果部
西瓜
属性：性味甘寒，清暑除烦，泻热止渴，有天生白虎汤之名。然生冷之物过饵，亦能损脾。
瓜皮∶能泻皮间湿热；治肤黄、肤肿并效。西瓜子仁∶性能涤垢，善消暑烦，结燥之痰。
卷之四上果部
甘蔗
属性：性味甘寒，清热润燥，和中止渴。生嚼可以发越热邪。捣汁能止火逆呕哕。若阴虚火
气分无热者非宜。青皮蔗∶性更清烈，功力不甚相远，而有入肝之用。
卷之四上果部
白沙糖
属性：即雪花糖，又名冰花。性味甘平，缓中和脾，润肺益气。红糖∶甘温入血分，缓中
能助湿热，中满者均当忌之。凝结如石者，名石蜜，俗名冰糖，为缓中消积专药。
卷之四上果部
紫砂糖
属性：甘温微咸，入血分而散瘀和血，止痛缓中。炒黑最能清瘀止血，产后及寻常血滞并
卷之四上果部
莲子
属性：古名藕实。甘平性涩，清心醒脾，涩精浓肠，为交媾水火之专药。去心、衣用。莲心
苦寒，专清心热。莲之沉水色黑者，名石莲，性味苦寒，清心除烦，开胃进食，为禁口痢
专药。有一种树莲，大苦，不入汤药。
卷之四上果部
莲蕊须
属性：甘平性涩，涩精秘气，为梦泄遗精专药。
卷之四上果部
白池藕
属性：生用甘寒，凉血散瘀。捣汁，止吐衄甚捷。熟用甘平，养心益胃，汤煮益血有功
藕粉，清胃安神。无热者均忌。
卷之四上果部
藕节
属性：味甘性平，解热消瘀；止吐血、衄血。莲花片∶贴天泡湿疮。
卷之四上果部
荷叶
属性：味苦性平，色青形仰，中空象震；禀少阳甲胆之气，能升胃中清气。煨饭，助脾胃消
炒黑，崩漏下血。荷叶蒂∶守中和胃。荷叶边∶醒阳气以四达。荷叶梗∶开郁结以通淋
卷之四上果部
菱角
属性：性味甘寒，清暑止渴。多食损阳气，煮熟亦能滞气。
卷之四上果部
芡实
属性：一名鸡豆。其味甘平，微温性涩，实脾益肾，固气涩精。小儿多食则难化。
卷之四上果部
脐
属性：一名乌芋，即地栗。甘寒性滑，泻热化积，开噎，毁铜。小儿不可多食，孕妇尤忌。
利小水。
卷之四上果部
莳菇
属性：苦甘微寒，散血解毒，清咽凉心，故治咽肿喉痛。叶汁∶调蚌粉，抹瘙痱良。
卷之四中
菜部
属性：（荤辛 柔滑 菜 水菜 芝栖）
卷之四中菜部
韭菜
属性：辛温微酸，活血助阳，散瘀止血，为血瘀噎膈专药。捣汁用。韭子∶辛甘性温，入肝
肾、命门，兴阳固精，为梦泄遗溺专药。炒研用。
卷之四中菜部
葱白
属性：辛散性平，解肌发汗，通阳安胎。取白连须用。葱青∶辛散性温，能治水病足肿。葱
涂金疮出血。
卷之四中菜部
薤白
属性：一名 子。辛苦滑温，散滞泄满；为胸痹、滞下专药。俗名小蒜。梗，主散滞通中，
白用。
卷之四中菜部
大蒜
属性：性味辛温，通窍辟秽，导滞杀腥，为中暑卒厥通窍专药。多食昏目损神。大蒜梗∶能
疝连宗筋。
卷之四中菜部
芸苔
属性：一名油菜。性味辛温，散血消肿。子∶治产难，擂汁饮。油∶杀虫虱，肠滑者忌。
卷之四中菜部
白芥子
属性：性味辛温，入肺而通行经络，利气豁痰，能彻皮里膜外。芥菜∶辛热性散，久食耗
卷之四中菜部
蔓菁
属性：一名芜青，即诸葛菜。苦辛性平，泻热解毒，利水明目。根∶解酒毒，捣敷阴囊，肿
如斗。叶∶利五脏，绞汁点飞丝入目。
卷之四中菜部
莱菔子
属性：生用辛平，�