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昙花一现，留下的仅仅是金玉其外，败絮之中。
人的形象和内在世界之间是相辅相成的，我们常常可以从一个人的外在来判断他的思想和灵魂。
英格丽建议：
（1）修心养性，做一个诚实而正直的人。
（2）保持乐观、积极进取的人生态度，以吸引幸运之星。
（3）静心体验宇宙与人生合一的境界，领悟生命的意义。
（4）放弃狂妄和自大，把我们的人生坐标放到无垠的宇宙中，感受人类的渺小，我们更加渺小！
（5）轻松地寻求卓越的人生，但是，告诉自己：事业只是寻求卓越的一种手段。
（6）有信仰比什么都不相信更能让你平静、祥和（信仰不等于宗教），想像永恒的宇宙。
（7）常常提醒自己：“不要让贪婪的欲望、愤怒的情绪、强烈的激情占有了我。”
你在品味食物别人在品味你
在餐桌上的表现可以推测在董事长面前的表现。
——华盛顿国家餐饮协会主席
你如何进餐，你的礼节，你与刚相识的人相交往，你如何在特定的环境中表现，都最能说明你这个人。
——莱文顿博士
在英国金融城一个豪华的法国餐厅，英国一家金融机构的两位负责人宴请中国某金融代表团，随行作陪的有英国金融机构的华人弗朗斯·蔡。
一位带着浓重法语口音的侍者走进来问客人：“请问您需要什么饮料？”英方的主人请代表团的客人点酒。中方客人看不懂英、法两文的酒单，请弗朗斯代点酒，弗朗斯为他们点了法国红酒布都尔。一会儿，侍者拿着酒瓶，打开后，请弗朗斯品尝。弗朗斯按礼节请中方的领导品尝，领导坚持推却，弗朗斯按规矩品了品酒，表示认可。法国侍者为领导斟了酒，领导尝后并不喜欢：“法国的酒怎么这个味道？还是按中国的老习惯，让他们给我在酒里加些冰，加些柠檬。”身边的英国人在矜持，有礼貌地与客人们说话。弗朗斯犹豫了一下，心里不免有些担忧：“这可是个地道的法国餐厅，一举一动都被人判断着我们是否懂得法国餐厅的规矩。我们要把中国的这种‘土法'用到这个豪华的法国大餐厅，别人会怎么看待我们中国人在餐桌上的礼仪。”但由于领导不习惯喝干红，只好对侍者讲：“请在酒中加些冰和柠檬。”法国侍者略带傲慢地说：“先生，法国的红葡萄酒是不加冰和柠檬的，否则就会失去了法国酒的醇味。”这时弗朗斯的民族自尊心被触动，他盯着侍者，坚定不移地说：“我要冰和柠檬，请拿来！” 他如愿以偿得到了冰和柠檬。
但是弗朗斯并不得意，他说：“虽然法国侍者拿来了冰和柠檬，但他和别的人对我们几个中国人的奇异眼光使我无法承受。代表团成员毫不在意的穿着和我们独特的用酒方式，让我们几位中国人看起来如同是来逛大观园的刘姥姥。显然，我们的客人不懂得西餐桌的礼仪知识。用餐时，又像儿童似的把餐巾布塞在脖子下面。”
在国外，商业午餐、晚餐的目的不仅仅是为了吃饭。其实餐桌上的举止是对一个人的礼仪和修养的最好考验。你的事业可能会在餐桌上发展起来，也有可能在餐桌上跌落下去。很多对此并不敏感的人，应该时刻提醒自己，餐桌上活动的目的并不仅仅是填饱肚子。如果你平日不注重自己在餐桌上的礼仪和举动，或者缺乏餐桌上的知识，到时就会感到紧张和压力感，你举止的笨拙就可能显出自己的“本性”。
很多需要体面的机构在雇人前的最后一关，会选在餐桌上。尤其是律师所和金融机构，会在录取你之前，客气地请你去高档的餐厅进餐。不过，先不要得意忘形！这时你的一言一行、一张口、一闭口、一招一式都将在别人的仔细品味之中。你如何点酒，点什么样的酒，你点什么主食和大餐，他们会像一个心理学家观察自己的考核对象一样，对你的出身、修养、品位、性格、爱好等等进行判断。其实，这一切在你还没有坐在桌前时就已经开始了。从你入门起，你的举止就开始反映你的形象，你如何进门、如何就座、如何照顾客人、如何点酒和点菜，你如何在餐桌上表现你的礼节、如何对待侍者，你在各种气氛下如何表现，都在告诉别人你是个什么样的人，会如何应付社交场上的活动，是否适合代表公司与外界交往。
有很多事情就是这样让人愤愤不平！有的中国人过五关斩六将，终于快拿到高薪水的金融工作，却一个跟头栽到了餐桌上，他没有能够过餐桌上这一关，结果是前功尽弃，空欢喜一场。由加拿大前去伦敦面试的爱德华·梁是个IT界的高手。在两天之内被某个银行的八个人面试，双方感觉都非常满意，爱德华前去伦敦与朋友会合的希望就要实现了。但是，在加拿大没有练够“洋餐”功夫的爱德华，在第二天中午的午餐上，出尽了“洋相”。
爱德华点了自己最熟悉的意大利粉，这是在餐桌面试的“点餐之忌”。意大利粉对于意大利人都需要全神贯注地用刀和叉熟练地配合才能够进入口中，而他的心情本来就紧张，加上他又不能熟练地运用刀和叉，当那长长的面条在快进入口中时，突然落在他的西服上。餐桌上的失控使他感到尴尬万分：“我的紧张和窘迫使我无法再正常用餐。”
“在餐桌上看人的教养”的说法并不是没有道理的。如果我们在看足球赛，你的粗犷举止和狂呼高喊不会影响你的形象，但是在餐厅里你由于讲话声音大而引人注目，并不是体面的事情。虽然东西方的食品差别巨大，但是有些餐厅中的礼节和高雅行为的标准却都是相同的。
在餐桌上说话一定要控制音量，更不要一边大口地嚼着食物，一边还要热情洋溢地对人讲话。再美味的汤也不至于让人享受得忘乎所以，喝汤时要控制自己的本能，不要咕咚咕咚地大口喝汤，也不要发出只有动物才有的“咝咝”声。伦敦华人杰曾经陪一位北京的客人在伦敦的一家西餐馆吃饭，客人的餐桌风度留给她深刻的印象：“他粗莽地把刀和叉弄得叮当响，他旁若无人地大声说话，吸引了英国人不断朝我们这里张望的目光。他把整块肉放在口中嚼着，而且还滔滔不绝地讲着自己的业绩，使得我担心，他口中的食物时刻都会喷在我的脸上。”
很多时候我们吃饭的目的不是充饥，而是为了礼节和交流情感。餐桌上的表现正是考验一个人有无修养的最好时机，也是“炼真金”的好时刻。难怪很多人都谈到与客户一起吃饭“累”，因为如果平时没有良好的进餐习惯，就必须紧张地控制自己的本能和习惯，就不能够在餐桌上轻松随便，否则，伪装的“狐狸尾巴”就会露出来了。
还值得一提的是，你对酒的知识，对食物和烹饪的知识，在从侧面衬托或毁坏你的形象。商业会餐一般都是在高雅的餐厅和酒店，如果你习惯了吃水煮鱼、涮羊肉，但是为了你的事业能飞腾发展，了解西方一些简单的餐桌上的礼节和知识会让你少出差错。
英格丽建议：
（1）主人应早于约定时间几分钟为客人服务。
（2）当侍者领入位时，应该让客人先走。
（3）把最好的座位让给客人，主人坐在客人的左边。或者说主人右边的人是最重要的人。
（4）请客人先点，如果客人点汤，你也点汤。
（5）在吃西餐时，不要点让你难以处理的食物，如法国洋葱汤、大虾、意大利粉等。
（6）不要强迫客人喝酒，如果客人点酒，主人也应点酒；如果你不喝酒，可以点非酒精饮料。
（7）无论食品多么美味，都不要用“叭叭”的响声来赞美。
（8）喝汤时不要发出“咝咝”的声音，把汤送入口中而不是吸入口中。
（9）适量地把食品送入口中，不要像饿汉一样让口中塞满食物。
（10）不要把不能咽下的东西，在众目睽睽之下吐出。侧在一旁，在不引人注目时吐入餐巾纸内。
（11）不要过于热情地与别人分享食品，不要用自己的餐具为别人夹菜。
（12）不要像动物一样地下手抓食物。
（13）不要坐立不稳、弄手抬脚，把餐具弄得作响。
（14）不要在吃东西时说话，必须回答别人时，先咽下口中的食物，再回答。
（15）不要张开大口当众剔牙。
（16）不要在用餐时吸烟。
（17）不要劝酒，尊重别人的选择。
（18）不要抱怨食物不好。
（19）不要吹热咖啡或菜，让它自然凉。
（20）双肘不要放在桌上。
（21）主人应准备好付餐厅最昂贵的价格。
西餐的基本知识：
餐巾的用法：
（1）西餐巾应该对折成长方形或者三角形，平放在大腿上，不要像婴儿口垫那样掖在脖下。
（2）用餐巾擦嘴时，用手指轻揩，而不要团成一团或者用力抹擦，更不要用它擦脸、擦桌子。
（3）用餐期间离开餐位，将餐巾留在椅子上，表示用餐没结束，将很快返回。
西餐餐具：
（1）左手拿叉，右手拿刀（只有美国人在用餐时才右手拿叉，左手拿刀）。
（2）餐桌上的餐具，要从外向内地使用。
（3）吃多少，切多少，不要预先把全部食物都切好。
（4）完成进餐时，叉与刀并排放在盘中右边，表示用餐结束，侍者会立刻拿走餐具。
西餐的顺序：
（1）开胃菜或者是汤。
（2）主菜（有时海鲜在此之前）。
（3）甜食、水果、蛋糕或冰淇淋。
（4）咖啡或茶。
酒：
在英国“吃饭喝酒”是晚餐共同进行的活动。酒是�