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茶+文+化-第章

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的目的。
辽天祥帝耶律延禧天庆二年;在海同江举行盛大的“鱼宴〃;命各部落酋长依次表演歌舞。当轮到女真族首领阿骨打舞蹈时;他却“端立直视;';推辞不肯起舞。耶律延禧大怒;认为阿骨打太傲慢无礼;想借口把他杀了;以除后患。但萧奉先认为阿骨打没有大错;杀了他会产生不良后果;且女真族弱小;不会威胁到大辽国的统治地位;辽帝这才放过了阿骨打。然而三年以后;正是这个大胆的阿骨打发动了反辽战争;并正式建元称帝;国号金;公开与辽分庭抗礼。如此看来;数年前在“鱼宴〃之上拒不起舞;“端立直视;;之时;确已不把辽帝放在眼里了。
 三、打令催金槽;潇洒亦斯文
酒之所以能冠以“文化〃二字;并不仅仅因其为人类物质文明的创造;还因为围绕着酒的历史生发出无数的、实实在在的文化现象。“打令;;即是其中一种。我国酒令种类繁多;如“旗幡令';、“箭令;;、“花枝令〃、“僻子令;;、“棋牌令;;、“花笼令;'。行令的方法也多种多样;如轮流执令;数点传令;击鼓传令等等。既然酒令也名之为令;就必有行令之人;古代称为“席纠〃、“令官〃;今则习称“酒宫〃。令官执掌酒桌上之赏酒、罚酒大权。例如《红楼梦》等四十回写道:“鸳鸯也半推半就;谢了座;便坐下;也吃了一钟酒;笑道:‘酒令大如军令;不论尊卑;唯我是主;违了我的话;是要受罚的。;足见酒令于游戏中劝酒助兴的作用。在诸多酒令中尤以“舞令';(又称作“打令〃)更显得风流雅致;它于狂放中蕴涵着斯文;自成一格;别具情趣。
下面以歌舞令《卡算子》为例作一欣赏: 
《卡算子令》:(先取花枝;然后行令;口唱其词;逐句指点,举动稍误,即行罚酒,后词准此。)我有一枝花(指自身;复指花);斟我些儿酒(指自身;斟酒);唯愿花心似我心(指花;指自心愿);几岁长相守(放下花枝叉手)。满满泛金杯(指酒盏);重把花来嗅(把花以鼻嗅);不愿花枝在我旁(把花传向下座人);付与他人手(把花付下座接去)。
类似的打令还有“浪淘沙令〃、“调笑令〃、“花酒令';等等。据此可以说;歌舞令中的舞是被简化和被象征化的舞蹈动作。说它是舞蹈;因它具备舞蹈的特征;首先我们看到它有被修饰过的装饰性的动作、姿态;其次;和着令词的音韵、节奏(可能还有音乐)而舞;再次;要求情绪、令词、动作相一致;错了就要罚酒。但同时我们也看到酒令舞的动作简单易学;它既可按规矩一板一眼地动作;又可不离板眼地即兴发挥;展示个人的文采和舞蹈才能。
我国酒令舞蹈的全盛时期大概也要首推唐代。唐皇甫篱《醉乡日月》载“放令之制〃云:“大凡放令;欲端其颈如一枝孤柏;澄其神如万里长江;扬其膺如猛虎蹲踞;运其眸如烈日飞动;差其指如莺欲翔舞;柔其腕如龙欲蜿蜒;运其盏如羊角高风;飞其抉如鱼跃大浪;然后可以败渔风月;缴缮笙学。';如此看来;欲想做一名打令高手也并非易事。“令制〃之中不但对其口材(即唱酬令词);更对其动作(舞蹈)标准提出了相当高的要求;使其完全进入了一种艺术境界。正因为如此;我们现在看到的载有专门记述酒令舞蹈动作、身段、音节等十三个专用名词的《敦煌舞谱残卷》;据学者、专家们研究考证;认为大概是唐代时人学习酒令舞的笔记。目前虽然不能尽释其动作形态;舞韵柔刚;但凭着艺术真谛融汇贯通的特性;凭着人们揣摩感悟能力;似也能得见其一二。下面就根据《敦煌舞谱专辑》所载前人研究成果;将酒令舞的动作字谱作一简要说明;以领略唐人打令舞蹈之风采。
 “令〃;指令曲、令词的名目。例如“招手令〃、“词牌令〃、“旗幡令〃、“花枝令〃(大约还应含有令规)。
 “送〃;有送酒、送声、送曲等数意。如李群玉诗“烦君玉指轻拢捻;慢拨鸳鸯送一杯〃;即有送琵琶曲一首之意;又含送酒一杯之意。
 “摇〃;摇为舞容。温庭简《观舞伎》诗有“摇踏动芳尘;;之句。摇有摇头晃脑;摇手;摇胸膀;摇肩背之意。
 “妥;';据吴自牧《梦梁录》载:“十月初十天宁节;诸杂剧皆浑裹;。。。。每遇舞者入场;则排立者叉手举左右肩动足应拍;一齐群舞;谓之顷曲子。〃又唐?李宜古诗云“舞来陆去使人劳〃。可见“顷;;是集体性动作;是随着音乐一起舞蹈的意思。“妥〃有可能相当于现代的即兴舞动。
“据〃;亦是手势舞姿的一种。古代舞蹈妆束多系彩带、丝披;缀而战之谓之据;是表现体态柔媚的动作。“拽〃;以手作挽拽的姿势;似乎含有以舞相属的意思;表达请;来;一起舞蹈的意思。
 “舞;';舞字当是打令中的核心;正如“放令之制';中所描述的;“端其颈〃是舞;“扬其膺;;是舞;“运其眸〃是舞;“差其指〃、“揉其腕〃、“运其盏〃、“飞其抉〃都是舞。舞字是纲;其余字可说是目;纲举目张;而后有神韵。所谓舞谱;仅不过为做动作提示所用;要想达到运用(舞蹈)自如;非刻苦研习不能入境。酒令舞发展到宋代似已被宫廷的规矩牢牢地套住;失去了活泼、嘻闹的娱乐游戏成分。然而也正因为如此;宋代宫廷的酒令呈现出一种庄严;一种气派;一种教化;一种华丽与辉煌。
据南宋孟元老所撰《东京梦华录》载宴会上的酒令仪式大致如下: 
第一盏御酒;歌板色;一名“唱中腔〃。。。。。三台舞旋。。。。。。 第二盏御酒;歌板色;唱如前。。。。。。。三台舞如前。第三盏御酒;左右军百戏入场。。。。。。。第四盏御酒;。。。。句合大曲舞。。。。。。 第五盏御酒;独弹琵琶。。。。。勾小儿队舞。。。。 第六盏御酒;笙起慢曲子。。。。。。左右军筑球;殿前旋立球门。。。。。。胜者赐以银碗彩锦。。。。。。不胜者球头吃鞭。第七盏御酒;。。。。。勾女童队入场。。。。。。或舞《采莲》则殿前皆列莲花。。。。。第八盏御酒;一名歌板色;一名“唱踏歌〃。第九盏御酒;。。。。。慢曲子。。。。。百官酒;三台舞。
这完全是集酒宴、歌舞、体育、杂技于一堂的大型皇家聚会;而其特色就在于举杯饮酒之际即下一新节目开始之时;一令二举;可谓独特。
 四、把盏频相敬;歌舞尽真情
中国是一个多民族的国家;各少数民族大都保留着本民族的酒礼习俗和歌舞文化。而酒与舞的不同的结合形式;恰恰最能体现出各民族的生活习性和民族性格。在诸民族自发的礼仪交往中;酒与舞往往被视作最隆重的仪式和最热诚的接待;是最恰当、最美好的祝福和祝愿。在一些少数民族的日常生活中;酒与舞蹈也被看作宝物一般的珍贵;是人们生活必不可少的一部分。
苗族人民居住的山寨往往被人称作“歌山〃或“花山〃;这正是苗家人喜爱歌舞的形象的比喻。苗家有一句俗语一一“苗家无酒不唱歌〃;因此;酒歌在苗族的日常生活中就占有很重要的地位;而酒歌优美的旋律和节奏;正是苗家丰富多采的舞蹈的伴奏。酒、歌、舞的结合构成了苗族豪爽、开朗的民族性格;和他们好客、敬客的个性。从苗家婚礼酒歌中的“楼板舞〃中;即可体会到这种民族的性格及其淳朴、憨厚的民族风尚。
当某家的儿子通过自由恋爱的形式;娶到了一位称心如意的好媳妇时;村寨里的青年男女就要汇集到新郎家中讨喜酒吃。新人将朋友们邀请上小楼;打圈围坐在一起;这时朋友们唱起酒礼歌;新人赶紧捧出美酒;供大家品尝。当酒酣歌兴之际;姑娘们走进圈内;小伙子们围在四周;拍手跺脚;旋转跳跃;掌声啪啪;楼板咚咚;歌声琅琅;跳起了“楼板舞〃。狂欢之际;那新搭起的木板小楼似乎承受不住这么多的欢乐和幸福;嘎嘎作响;颤颤悠悠;整幢小楼似摇摇欲坠;这时家人们要赶快扛来大圆术在楼下支撑“抢险〃。歌声、笑;声、掌声、喧闹声、小楼板的咚咚声响彻山寨;传播着一片浓情;一片蜜意。
《康熙鹤庆府志?风俗》记彝族风俗云:“彝俗;饮必欢呼。彝性嗜酒;凡婚丧;男女聚饮;携手旋绕;跳书跃欢呼;彝歌通宵;以此为乐戏。〃寥寥数语;将彝族人民古朴、庄重、粗矿、豪放的性格刻画得十分鲜明。彝族人民不愧是能歌善舞的民族。让我们欣赏一下彝族姑娘出嫁时的“酒礼歌舞”吧。天黑了;在主人家门前院坝场子中;篱笆园内;天井溪旁;到处燃起一堆堆的篝火。人们围在火边;由“酒礼婆〃唱“勺果车〃(酒礼舞的开头歌)后;宾客们开始跳起“酒礼舞”。
酒礼舞有两种形式。一种是由女性跳,以歌为主,舞蹈为辅。舞蹈者列成长龙阵;逆时针方向边舞边歌;缓缓踏步而行。歌词内容丰富;有赞美父母养育之恩的;有表现姑娘与父母难舍难分的;有祝愿姑娘生活幸福的。。。。。。。
人们唱一排歌;跳一阵舞;饮几杯酒;辗转轮回;时起时伏;歌、舞、酒深深地融合在一起;场面十分隆重、热烈。直至通宵达旦;酒礼婆唱“鼠果者〃(收尾歌);酒礼方始告终。
另一种是男性青年跳的酒礼舞蹈。歌声伴舞起;舞随歌势行;是这一酒礼舞的特色。首先唱祝酒歌:“自家砍来的柴烧起才旺;从自家田里摘来的谷米煮饭才香。满桌的酒肉佳餐;是彝族的礼信;。。。。。先民留给后生的古老习惯;饭吃得饱;酒喝得憨;声声敬谢主人的盛情款待。〃舞蹈的基本动作是模拟“锄土劳动〃的姿态;即以腰为轴心;上步弯腰;踏地;回步;端腿直立;手足上下合拍;一起一伏;自然舞动。
接着是“补士(男女双方的总管)对唱;众宾客手挽手;以“摆手舞〃相伴。补士甲双手分执一酒壶、酒杯;补士乙只拿一只小酒杯。甲为乙斟满一杯酒;举杯开唱;乙接对唱: 
甲:主人家的这杯酒辣又辣;仁:象“德珠阿博;'的辣椒一样。(同时咂一口酒) 甲:主人家的这杯酒苦又苦; 乙:象树上“阿林;'的苦胆一样。
甲:主人家的这杯酒甜又甜; 乙:象红岩土的蜂蜜糖一样。甲乙合:三杯酒有三种味;不知客人喜欢哪一杯? 众宾客回答:主人家的美酒;杯杯象蜂蜜一样甜。
对唱歌声一止;酒礼场上群情激奋;同跳“阿左娥〃。边舞边唱:“山中绿叶处;有金竹子一双;砍下背回来;做对咂酒杆;往酒坛中插;
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