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干贝要小粒圆的则糯。炖火腿的汤，撇去浮油，功用和鱼肝油相仿（鲁迅谈怎样清炖火腿/编者）。
·与川岛的谈话，录自川岛著，四川人民出版社1979年版《和鲁迅先生相处的日子里》。
一个人睡，最好是用硬板，而且棉被不应该太厚。
·与许钦文的谈话，录自钦文著，浙江人民出版社
1979年版《〈鲁迅日记〉中的我·老虎尾巴》。
“处在这个时代，人与人的相挤这么凶，每个月的收入应该储蓄一半，以备不虞。”
·1928年8月5日与郑奠的谈话，录自郑奠《片断的回忆》，文载1956年10月号《文艺月报》。
“说什么都是假的，积蓄点钱要紧！”
“一个主要条件，总应该积存一点。”
·1932年11月27日在广和饭庄与郑奠的谈话，录自郑
奠《片断的回忆》，文载1956年10月号《文艺月报》。
“老板，在日本，小孩子一生下来就把母乳给他吃的吗？”（内山说：“不，也许因地而异；但，据我所知：最先是把叫做‘五香’的东西给他吃，然后再让他吃母乳。”）
“啊，原来如此。‘五香’是什么，我可不晓得。但那种习惯却跟我的故乡（浙江绍兴）的习惯很相像呢。
“在绍兴，小孩子生下来，在吃奶以前，要先让他尝五种东西。第一是醋，第二是盐，第三是黄连，第四是钩藤，第五是糖。
“是从第一种开始，照次序叫他尝下去的。醋是酸味，盐是咸味，黄连是苦味，钩藤乃是人生的刺（荆棘），即是痛苦；最后才给他尝尝人生的甜味。
“中国人处理小孩子的顺序，从这件事情看来，也就很可以了解了吧。
“把人生的甜味摆到最后，这大概就是跟日本人的处理方法的相异之点吧。”
·与内山完造的谈话，录自内山完造《忆鲁迅先生》，文刊1936年11月15日《作家》，转自四川文艺出版社1997年版《大先生鲁迅》。
以前的人用“扇袋”，而且将扇袋套在腰间，是不无道理的——那就不会丢失了。
以前的人在夏天穿着实地纱袍套，腰间还系着一条带子，带子上挂着扇袋、表袋、荷包，年纪大些的还挂一个眼镜袋，悬灯结彩似的在热天里也真够受的。
扇袋倒也罢了。表袋实在太笨，要看表时既要弯下腰去，又要用手擎起表袋，倒过来看。
·与川岛的谈话，录自川岛著，四川人民出
版社1979年版《和鲁迅相处的日子》。
我家乡也有纪念七夕的风俗，但远不及广州人这样讲究。传说天宫里的织女动了凡心，下凡与牛郎结婚，天帝大怒，把织女禁闭起来，每年只准七月七日与牛郎相会一次。天上的织女肯下嫁牛郎，实在是一件不平凡的事，所以自古以来的善男信女都十分倾慕。其实牛郎织女是两个星座的名称，七夕较为接近就是了。
·1927年8月20在家中与何春才等的谈话，录自何春才《回忆鲁迅在广州的一些事迹和谈话》，文刊《鲁迅研究资料》第3辑。
胜讼后（指鲁迅状告“北新”后之胜诉/编者）律师应得当事人所得之款的二十分之一；介绍人可得律师所得的十分之一；党（指党家斌，为鲁迅和杨律师的介绍人/编者）可向杨律师要他这一份。
·与张友松的谈话，录自张友松《鲁迅和春潮
书局及其他》，文刊《鲁迅研究资料》第7辑。
“在唯利是图的社会里，多几个呆子是好的。”
·与许广平的谈话，录自许广平著，人民文学出版
社1981年版《欣慰的纪念·鲁迅和青年们》。
“世界是傻子的世界，由傻子去支持，由傻子去推动，由傻子去创造，最后是属于傻子的。”
·与章木志的谈话，录自章木志《世界是傻子的世界》，转自
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第60节：与鹿地亘的谈话
作者： 吴作桥
刘一新《真的声音，美的言词》，文刊《鲁迅研究资料》第21辑。
“在中国饭馆吃东西，你无法讲求清洁的。除非不要吃。我有一次，也是在东安市场吃饭，好像是与马先生罢，发现菜盘里一个苍蝇，便把茶房喊来，问他：‘那是什么东西？？怎么可以给人吃？’不料茶房将苍蝇用手指夹起，在他自己眼前一晃，一下放进嘴里去，还说：‘不是苍蝇，不是苍蝇，’笑嘻嘻走出去了。你说，你嫌不卫生，他先吃苍蝇给你看，你说，菜里不应当有苍蝇，他说没有，反正苍蝇已经吃进他肚里，你再找不出证据。……”
·1924年某日在东安市场餐馆与同席者荆有麟、孙
伏园、章衣萍、谢利谢夫等的谈话，录自荆有麟
著，上海杂志公司1943年11月版《鲁迅回忆断片》。
在日本，就是被砍了头的人，变了幽魂，也是有个头的罢。在中国却是没有头的。
·与鹿地亘的谈话，录自鹿地亘《鲁迅和我》，文
刊《作家》月刊第2卷第2期（1936年11月15日）。
日本也有无头的鬼吗？中国的鬼也没有脚；似乎无论到哪一国的鬼都是没有脚的。
最可怕的是日本的鬼。在日本戏里有的，是叫什么呀，是的，那叫做牡丹灯笼……还有御岩。我在仙台时常花费八分钱去立着看戏。可是御岩很脏，是讨厌的。
中国的鬼，有更奇特之点，……女子常常出来。常有与鬼亲昵的男人的故事。这是很真切地表现了当时的小资产阶级的心理的东西。因为是鬼，只在夜里出来；在不必要时就隐灭了，别人不会知道；而且无需给养。我以前想，若有那样的鬼倒是好的。
·与池田幸子的谈话，录自池田幸子《最后一天的鲁
迅》，文刊《作家》第2卷第2期（1936年11月15日）。■地域
“要读书的话，就要到北京去，终究是北京的文化高。”
·与阮和荪的谈话，录自阮和荪《谈鲁迅二三事》，
文收绍兴鲁迅纪念馆1986年编印《乡友忆鲁迅》。
上海太商品化，洋场气。而且现在连住上海租界也不稳当了。统治阶级的嗅觉是极灵的，但被统治阶级也灵敏。所以有时无影无踪，使敌人扑空。
·与于伶等人的谈话，录自于伶《鲁迅“北平五讲”及其
他》，文收上海文艺出版社1978年版《鲁迅回忆录》第1集。
“租界和内地现在没有什么区别，帝国主义和统治阶级原是一家人，统治阶级现在很灵敏，不过被统治阶级现在也很灵敏，所以没有什么危险。”
·1932年11月27日与北师大学生的谈话，录自潘炳皋《鲁迅先生访问记》，文刊1932年第4期《北国月刊》。
这种抢帽子的小流氓（指许钦文一次在上海坐黄包车丢掉帽子的事/编者），大概是有两个人动手的，第一个先在暗中跟着车子跑，乘机用手指头把帽子掀起，好像是被风吹掉的。这样弄下帽子以后就顾自逃掉，掉下的帽子由跟在后面的第二个孩子去拾起。即使给人抓住了，第一个孩子固然可以说是并没有拿帽子，第二个孩子也可以说只是偶然的拾得；他们并不承认是同帮。方法可谓巧妙，计划也很周到。
·与许钦文的谈话，录自许钦文《在给鲁迅先生责骂的时候》，文刊1941年11月1日上海《宇宙风乙刊》第55期。
上海实在不是好地方，固然不必把人们都看成虎狼，但也切不可以一下子就推心置腹。
此后所遇的人们多起来，彼此都难以明白真相，说话不如小心些，最好是多听人们说，自己少说话，要说，就多说些闲谈。
·与萧红的谈话，录自姜德明《鲁迅与萧红》，转自刘一新
《真的声音，美的言词》，文刊《鲁迅研究资料》第21辑。
杭州的市容，学上海洋场的样子，总显得小家子气，气派不大。
·与川岛的谈话，录自川岛著，四川人民出
版社1979年9月版《和鲁迅相处的日子》。
龙井茶叶杭州出售的比上海可买到的好。古旧书，杭州的比上海的价钱贵。不过在上海买不到的，只好多花点钱到杭州来买。以前杭州有些学者、读书人，把古旧书当作筹码用。手头宽裕的时候把喜欢的古旧书买进，到了等钱用的时候就把古旧书卖给古旧书店。一进一出，或者要打点折扣，可是书已读过，得到了知识，并非真正地亏了本。因此在杭州，比在上海容易买到多种多样的古旧书。
·与许钦文的谈话，录自许钦文著，浙江人民出版社
1979年版《〈鲁迅日记〉中的我·伴游杭州》。
我们美食了一餐，都酒醉饭饱了，杭州的菜色、香、味都好，真是美食何处有？天堂第一家。
·1978年7月13日在杭州楼外楼与郑奠、许钦文、
川岛、许广平等的谈话，录自郑祖樵《鲁迅与许
广平游杭州》，文刊2004年第8期《鲁迅研究月刊》。
西湖醋鱼是杭州的名菜，名扬四海，连外国人都说好，去尝尝吧！楼外楼菜馆是杭州一家名菜馆，去得迟要插蜡烛（站立等待的意思）。
西湖醋鱼果然与众不同，肉嫩味美，色、香、味都很好。广平，浙江美食还可以吗？比广东怎样？
·1978年7月14、15日分别在杭州天香楼、楼外
楼与郑奠等人的谈话，录自郑祖樵《鲁迅与许
广平游杭州》，文刊2004年第8期《鲁迅研究月刊》。
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第61节：与徐梵澄的谈话
作者： 吴作桥
拱辰桥（在杭州）是我们中国的土地，被日本人占去，你们不以为耻？为�