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补耕地减少、人口增长所导致的粮食缺口。
如果18亿亩耕地红线不保，要弥补粮食缺口就只能进口。但进口粮食既不现实也不可靠。每年全球粮食交易量仅为2亿多吨，而中国的粮食需求为5亿吨。一旦中国缺粮，国际粮价将会飞涨，从而引发世界性粮食危机。
而且，中国耕地数量过少，也会影响社会问题。大量耕地被占用，农民失去了世代赖以生存的基础，很有可能会出现大量种田无地、就业无岗、社保无份的〃三无〃农民，7亿多农民的稳定，谁来保障？
土地具有不可逆转性。一旦土地出现问题，将会后患无穷。中国的耕地国情决定了，18亿亩耕地红线只能守，不能破。
耕地哪里去了
〃苏湖不再熟，天下不再足〃
导致张加田所在村子耕地减少的原因主要有两个，一是政府征地；二是水泥厂、采矿厂等小型厂子的出现。无论是政府征地还是采矿厂等小型工厂的出现，都表明了城镇化与工业化向农村的渗透。
江苏是历史悠久的鱼米之乡。〃苏湖熟，天下足〃，是一句自中国南宋时期开始流传的民间谚语。苏指苏州，湖指湖州，处于太湖流域，地势平坦，土地肥沃，自古就是农业高产区。而〃苏湖熟，天下足〃的意思，指的就是这个地方粮食丰收，足以解决全国人口的吃饭问题。
如今，在太湖、洞庭湖、鄱阳湖等曾经的鱼米之乡，那种粮船穿梭，繁忙运送粮食到全国各地的胜景早已不在。与此形成鲜明对比的是，闻名全国的〃苏南模式〃的诞生地无锡锡山，经历了经济飞速发展的同时，现在却面临着土地紧张、环境污染、原生态消失等一系列负面效应，也成为〃苏南之痛〃。
〃锡山可供开发的土地并不多，土地的约束也越来越明显。〃锡山区政府办公室王洪执说。锡山原本就是一个资源缺乏区域，在苏南模式不断推动中，土地、能源等资源进一步减少。历史上素有〃四大米市〃之首称号的无锡，现在人均耕地面积只有0。56亩，仅为全国平均水平的40。5％，粮食自给率仅为45％。
在锡山芙蓉村老街上，张建丽经营着一家粮店，在粮店门口的墙上，挂了一个简易的招牌，上面写着〃正宗本地大米〃，而在她的店里，更多的是袋装的东北大米。当大米产地被质疑时，她这样说道：〃鱼米之乡？快没大米喽。〃
随着城镇化的发展，无锡水乡的生态文化在逐步消失，变成世界工厂，变成厂房、烟囱林立。〃20年前，这里方圆几十里，都是田地，有好几个村子呢，现在就剩这一小片喽。〃钱老汉坐在没了源头的小河边，一边钓鱼一边回忆往昔，面前的这条河，将现在还住着三四十户人家的施家庄分成南北两半，深棕色的河水散发出怪味，但偶尔还有附近的村民在河里洗衣服。
但是，随着工厂的不断扩建，这个被工厂包围的〃世外桃源〃，可能在不久也会消逝得无踪迹。
〃建成一座现代工业重镇，也许只需要二三十年时间，但小桥流水的江南乡镇所特有的文化内涵的形成，却是由千百年历史积淀而成。这自然环境之外，人文环境的代价是否也值得深思？〃在鱼米之乡正在转化成世界工厂时，《人民日报》的时评这样说。
大量耕地锐减，稻香蛙鸣变成车间的轰鸣声，越来越多的农民转变身份，这就是迅速城镇化与工业化的结果之一。
而接二连三冒出的〃地王〃，无不证明了土地的稀有性：
2009年4月7日，温州长运集团地块挂牌拍卖，经过14个回合的争夺，以9亿元成交。高达19607元/平方米的楼面地价，是2008年以来的全国最高价。
4月30日，杭州上城区南山路一地块，再次刷新楼面价地王纪录，以楼面价4。6284万元/平方米成交，总成交价为7亿元。
5月13日，上海徐汇区船厂路地块以12亿元的底价被绿地集团竞得，这是2009年以来上海出让的最贵地块。
6月10日广州城建集团3。45亿元竞得广州珠江新城的D8…C3住宅地块，折合楼面地价15324元/平方米。
6月30日，北京广渠路１５号地以40。6亿元成交。北京新〃地王〃就此诞生，最后成交价比起始价高出24。13亿元。
〃物以稀为贵〃，令人咂舌的天价地王的出现，恰恰表明了中国的土地资源越来越少。承载着5000年的农耕文明的中国土地，正在空前的城市化进程中激烈地变化着。与石油、煤炭等能源相比，耕地的替代性更差，石油、煤炭越来越少，我们可以寻找核能、太阳能等新能源替代。没有了土地，谁有足够的重量承载我们的生活？
我国城镇化水平从1978年的17。92％上升到2005年的42。99％，是同期世界平均水平的2倍之多，作为城镇发展空间的支撑基础，耕地也以空前速度转变为各种非农用地。中国科学院地理科学与资源研究所在145个中国城市进行的调研显示：中国大中城市建设用地总体扩展速度很快，占用耕地的比例也很大，平均达70。0％左右。
另一组数据是：1981年全国城市建成区面积为7438平方公里，到2005年，这个数字变成了32521平方公里，20多年增长了3。4倍。
佛山是广东的一个缩影。广东是全国改革开放最早的地方，也是目前全国耕地减少最多的地方。面对生存和发展，二十年来广东人内心承受的矛盾，或许只有这里的人自己才能体会。
他们在仅占全国1。8％的土地上，为国家贡献了1/8的GDP和1/7的财政收入；他们要为来自全国的外来打工者提供居所，为他们致富拓展空间。
佛山市国土资源局土地规划与耕地保护科科长李溟告诉我们，〃那么目前为止，这个佛山市的耕地面积，人均耕地面积只有0。11亩，那么远低于全省的0。45亩的平均耕地占有水平。〃
土地紧张，不仅仅是在广东，每一天，在中国的许多城市，都有数不清的建设项目等待着土地。
2008年，昆山、顺德、江阴、张家港、常熟、南海、萧山、武进、绍兴、太仓入围全国10强县。这里也是中国优质耕地的密集区。经济增长的背后，是10强县土地减少速度惊人。与改革开放初期相比，10强县的人均耕地面积减少程度超过2/3。即便是在2008年国家控制的最严的时候，10强县的耕地面积还平均减少了5000多亩。
工业化有喜有忧。工业化、城市化的过程必然伴随着耕地的减少，只不过中国过于剧烈。工业园区、巨大的厂房、学校、商业区、成片的住宅楼，就像一个个饥饿的嘴，都在等待着。土地！土地！每一个工业化与城市化的脚步，都离不开土地。
在总量上；到2005年年底；全国的居民点及独立工矿用地为3。9亿亩，交通运输用地0。35亿亩；水利设施用地0。54亿亩，大数已达到4。8亿亩。在人均数量上，即使按全国16亿人口高峰估算，现阶段的人均建设用地面积已接近200平方米！
但是，我们真的需要使用那么多土地吗？我们对土地使用的效率，和世界其他国家相比，是否存在着浪费情况？我们的差距又在哪里？
1984年；我国大陆第一座高尔夫球场…中山温泉高尔夫乡村俱乐部在广东省中山三乡建成。此后；高尔夫球场兴建之风愈演愈烈。据不完全统计；目前国内已建成的高尔夫标准球场已有200多家；还有近百家球场仍在建设中。预计到2010年；全国的高尔夫球场数量将达到500家。
1998年至2007年，开发商在全国购买的房地产用地达28亿平方米，但目前进入施工阶段的仅有17亿平方米，尚未开发的土地面积达11亿平方米。
工业化程度越高，被占用的中国耕地就越多，中国耕地进入囚徒困境。要耕地，还是要发展，还是两者兼顾，耕地又给中国出了一道难解的大题。
谁在吞噬我们的耕地
除了工业化建设，生态退耕、农业结构调整和灾害损毁，都在破坏中国原有的耕地版图。
其中，生态退耕是耕地减少的最大因素，在1。2亿亩减少耕地中，生态退耕8065万亩，占70。9％。
生态退耕，指的是因生态环境建设需要，国家有计划、有步骤地退耕还林、还草和还湖的耕地。主要目的是改善农业和整个生态，提高林产品比重，缓解和减少耕地的水土流失、沙化和污染。
关于退耕还林，中央政府已经决定，以退耕还林主要为巩固成果，不再扩大规模。2008年，全国退耕还林面积仅11。4万亩。
耕地面积减少，本身就是一件危害无穷的事情，但更应值得人们注意的是，我国减少的耕地面积，很多都是在优质耕地分布的区域。这种重合，使得优质耕地最先流失。在中国50多片优质耕地分布区域，绝大部分城市也坐落其中；中国人口为50万以上的城市有84个，其中有73个分布在优质耕地区域，100万人口以上的城市，则全部落在这些连片耕地分布区域上。
耕地是土地资源中最精华的部分，为稀缺资源。不但耕地的数量有限，它的质量也是有限的，如果利用过度，耕地终将终结它的耕种使命。耕地利用过度主要表现在以下几个方面：
不重视用养结合，使土壤中的有机质含量变小，吸附营养物质的能力减弱；在灌溉过程中，不注重灌排结合，造成盐分在土壤表面的积累，导致土壤盐渍化；农药、花费、污水、垃圾等物质造成土壤污染。
中国的耕地，正在遭遇耕地过度使用的威胁：
在中国最大的连片集中分布的优质耕地黄淮海平原，由于耕地集约化利用过度，过度抽取地下水，已经形成巨大的地下漏斗，大量耕地资源的持续利用，面临着水资源的制约。
素有〃三湘沃土〃美誉的湖南，是全国粮食、棉花和植物油的主要产区，由于耕种过度，现在面临着肥力下降的危险。1997年，高产田地占当�