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022比萨饼史话-第章

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港到荷属安德列斯群岛,必胜客的饼店遍布全球,每年的销售总额超过50亿美元。 

  这样的数字自然吸引了竞争者。80年代,达美乐异军突起,靠着保证半小时内把比萨饼送到顾客的家门口创出了名声。这个战略很成功,但他们最终还是放弃了半小时承诺,因为送货的司机老是想着抢在时间前头,这倒成了一个负担了。 

  有一本书,专门收录关于比萨饼的奇闻轶事。其中的第74个故事是这样的:60年代,在威斯康星州的麦德福特,罗恩·西麦克和绰号“精气神”的乔·西科克兄弟俩合开了一间名叫“墓碑踢跶舞”的小酒馆,酒馆的街对面当然就是一块墓地。一天晚上,“精气神”跳摇摆舞时滑了一跤,摔断了一条腿。不知怎么,他想在酒馆卖比萨饼,就挂着拐杖进了厨房,开始试着配制调味汁和面团。不久,当地的保龄球场和其他酒馆就开始订购他创造的比萨饼。于是,兄弟俩有了新买卖——坐在1959年生产的卡迪拉克轿车后座上出售用干冰包裹的比萨饼。到了70年代,他们又在麦德福特开设了一家比萨饼厂。尽管竞争激烈,名字很奇怪的“墓碑比萨饼”还是在美国中西部赢得了不少追随者。 

  1986年,卡夫食品公司收购了墓碑比萨饼厂。凭借公司雄厚的实力,这个品牌加入了美国最畅销的冷冻比萨饼的行列,年销售额超过33亿美元。



   

 
 


本书由骆肖达免费制作 
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