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色兼
黄绿；结实如苹果，壳浓半指，绝香甜；核与壳不相连属，摇之作响。罗浮涧中多有之，猿
鸟合啄之，余随流而出，山人阻水取之，动盈数斛。以之酿酒曰蒲桃春，经岁香不减，作膏
尤美。
卷八果部下
荸荠粉
内容：童北砚食规∶出江西虔南，土人如造藕粉法制成，货于远方，作食品，一名乌芋粉，又
名黑
甘寒无毒，毁铜销坚，除腹中痞积，丹石蛊毒，清心开翳，去肺胃经湿热，过饮伤风失
声，疮毒干紫，可以起发（北
砚食规）。
卷八果部下
野荸荠
内容：生山土中，春有苗三叶，似韭而细，叶上有光，其根如豆大，年久则愈大，入药用根，
一名山荸荠。
磨粉水中滤过，晒干点眼，去翳障如神（取粉忌铁器）。
按∶山荸荠喜燥，其生必于高原，干土尤最易蕃衍。有人移入园圃，一经污湿，根即朽
烂。
如钱大耳。昔客东瓯，闻马氏点眼药粉为天下第一，见其修制，乃由
此磨粉合海鳅目、珠粉加入药中，着效异常。云其性能去面黝斑痣，消痞，去目星努肉，较
产池泽者，尤峻利也。
磨光散 种福堂方∶点眼神药，用野荸荠粉洗净去皮，石臼中捣烂，密绢绞汁，如做藕
粉法。再用清井水飞、晒干
炉甘石，用黄连、黄柏、黄芩、甘菊、薄荷煎水 ，再用童便 一次；将药水飞晒干珍珠，
入豆腐内煮过，研细水飞，
每荸荠干粉一两，配制过甘石五钱、珠末
点之。
明目去翳秘方 种福堂方∶锦纹大黄一两，北细辛四两，将二味用上高泉水一百二十两，
将
药入砂锅，煎至二十两，以细绢滤去渣，用大银碗一个盛药，碗下以砖三块放定，碗底下将
灯盏注麻油，用灯草七根，燃灯熏碗底内，煎药成膏，滴水成珠。每膏一两，用野荸荠粉五
钱（多些亦不妨），冰片三分，和匀作锭，如多年浓翳，每两加水飞过蝉蜕末五分（须要去
头
足泥沙，水洗晒干为末，水飞三次用）。又方∶野荸荠粉、猪胰各等分，捣和。用鸡子壳半
个，放药在内，临卧合印堂上，俟水流入目中，翳随泪出，二十日即愈。并治田螺头眼。
卷八果部下
樱桃核
内容：x山樱桃x
今人常用以洗疹 ，服之亦发透 痘，以其得春气早，而性热善达表也。纲目不载，岂
以发
风热故耶。逢原云∶樱桃核今人用以升发麻斑，力能助火，大非所宜，春夏时尤忌入药。用
山樱桃核佳。
发麻疹 痘，灭斑痕冻瘃。
出痘喉哑 王永光方∶用甜樱桃核二十枚，砂锅内焙黄色，煎汤服。
眼皮生瘤 医学指南∶樱桃核水搽之，其瘤渐渐自消。
卷八果部下
山樱桃
内容：有毛，与樱桃别是一种。
辛平味劣，止泻肠癖，除热调中。
卷八果部下
栗壳
内容：纲目载其治反胃、消渴、泻血，此外无他，不知其能解参之力，胜于莱菔，故急录之。
杨春崖验方∶解人参，栗子壳煎汤服之，良。
卷八果部下
刺菱
内容：x沙角x
乃小菱也。生杭西湖，里六桥一带多有之，以其四角尖如针芒刺手，故名。春尽时，儿
童采
取入市货卖。菱生水中，根苗与大菱不殊，其叶下有气管，故其性通肝肾。凡一切病多忌生
冷，惟此菱不忌，最能开胃生津。其菱大者如蚕豆，小者如黄豆，味绝鲜美，虽至秋老，亦
不甚大，盖地土使然，诚水仙佳种也。 陈 花镜∶一种最小而四角有刺者，曰刺菱，野生
，非人所植，花紫色，人曝其实为菱米，可以点茶。
味甘鲜，性平无毒，生食补脾健胃，止渴生津，平肝气通肾水，益血消食。老者煎食，
健脾止泄痢。
根 利水通淋。
卷八果部下
沙角
内容：乃菱中一种小者，只两角，临平湖一带多产之。出嘉兴者，名馄饨青，以其似馄饨也，
较他
菱体小味甘。沙角较馄饨菱尤小，色红，味甘异常。
味甘平，大补脾土，不滞气。馄饨青性寒，生食解积暑烦热，生津；煮食健脾和胃益气。
（花镜云∶迟熟而甘肥者，名馄饨菱。药性考∶馄饨沙角生熟俱得，老则甘香，补中益气，
生
卷八果部下
乌榄仁
内容：出广东。今果肆皆有市者，皮黄黑色，肉白，有文层叠如海螵蛸状，酒筵中以为豆笾食
品。
纲目集解下云∶乌榄青黑，肉烂而甘，取肉捶碎放干，自有霜如白盐，谓之榄酱。其子
仁肥
大，名榄仁。而主治所载，悉言白榄，即今常食之青果。又所载榄仁治吻燥者，亦指青果核
中仁而言，非指乌榄仁也，今采岭南果录中补其遗。按粤志木语∶橄榄有青、乌二种，闽人
以白者名青果，粤中只名白榄，不曰青果也。白榄利微，人少种焉。乌榄下番禺诸乡皆种之
，种至二年，其秧长八、九尺，必 之乃结实， 至三年而子小收，十年而大收矣。其树本
高而端直，多独干，至顶乃布枝柯，有雌有雄，雄为主，雌为客，犹妇之归于夫也。予如枣
大，长寸许，光无棱瓣，先生者下同，后生者上向，八、九月熟，梯子击以长竿；或刻其干
东寸许，纳以红盐，则其干东子落，刻其干西或南北亦然，古诗所云纷纷青子落红盐也。乌
榄子大肉浓，其性温，故味涩甘。以温水泡软，俟紫脂浮起溢出，乃可食，水冷则生胶，热
则肌肤反实，故必温水之和，乃醇其性，亦有婉谏之道焉。总二榄论之，白榄雄而乌榄雌，
白属阳而乌属阴，阳故色白而行气，阴故色红而补血。惟乌者阴，故有仁可食；白者阳，故
仁小而不成，此其别也。
仁味甘淡，润肺下气补血，杀诸鱼毒。
卷八果部下
刺梨
内容：宦游笔记∶刺梨形如棠梨，多芒刺不可触，味甘而酸涩，渍其汁同蜜煎之，可作膏，正
不减
于楂梨也。花于夏，实于秋，花有单瓣、重台之别，名为送春归，蜜萼繁英，红紫相间，植
之园林，可供玩赏。独黔中有之，移于他境则不生，殆亦类优昙花之独见于南滇耶。
食之已闷消积滞（笔记）。
卷八果部下
枇杷核
内容：本经逢原云∶枇杷其核大寒，伐肝脾，以之同落苏入麸酱，则色青翠；同蟹入锅，则至
熟不
赤，性寒走肝可知。
敏按∶石顽所说，以其核能驻色不变，断为性寒，不知枇杷独有先天四
时之气，其性温平，其核能化一切毛羽，观花圃人贮鸡、鹅毛水以灌花者，患其难化，辄捣
枇杷核数枚，投入缸水中，不三日，则鸡、鹅毛皆烂化，知其直走厥阴，更捷利也。
治肝有余诸症，气实者可用。
敏按∶祝士校游戏方，枇杷核煮蛤蜊能脱丁，则其性又善离；盖枇杷具四时全气，其实
能令
分者合，故肺嗽能敛；核能令合者离，故肝实可疏。一合一离，正见互为乘除之妙。物理小
识，枇杷核能去霉垢，故能化痰。
卷八果部下
羊桃
内容：粤语∶其种来自大洋，一曰洋桃，高五、六丈，大者数围，花红色，一蒂数子，七、八
月间
熟，色如蜡，一名三敛子，亦曰山敛。敛，棱也。俗语误棱为敛也，亦以其味酸能敛颜色也
。有五棱者，名五敛。以糯米水浇则甜，名糯羊桃，广人以为蔬。纲目∶五敛子，即羊桃。
惟言其主治风热，生津止渴，他功效皆未及，今依粤语补之。 尔雅∶长楚铫 （注∶今羊
桃也），或曰，鬼桃叶似桃花，白子如小麦，亦似桃。陆机疏云∶叶长而狭，花紫赤色，其
枝茎弱，过一尺引蔓于草上。郑氏曰∶藤生子赤，状如鼠粪，故亦名鼠矢。儿童食之，一名
羊肠，一名御弋。蜀本图经∶子细如枣核，苗长弱蔓生，不能为树，今呼为细子，根似牡丹
。群芳谱∶羊桃，福州产，其花五瓣，色青黄。诗桧风∶隰有苌楚，猗傩其枝，即指此也。
酸甘涩平无毒，久食能辟岚瘴之毒。中蛊者，捣自然汁饮，毒即吐出；脯之或白蜜渍之，持
至北方，不服水土与疟者，皆可治。 岭南杂记∶有食猪肉咽喉肿痛，食羊桃即解。
药性考∶羊桃生时极酸，不可食，熟则带甘，过食寒中，内热者宜之。多食冷脾胃、动
泄
，可晒干。歌曰∶ 猴桃，寒酸甘止渴调中，下气解烦，除热骨节风痛，能压丹石，通淋
疗痔，瓤可煎食。
卷八果部下
倒捻子
内容：纲目∶都捻子，即倒捻子，仅言其治痰嗽哕气，暖腹脏，益肌肉而已。时珍曰∶食之必
倒捻
其蒂，故谓之倒捻子，讹为都捻子也。味甚甘软。粤语∶都捻子朴 丛生，花如芍药而小，
春时开有红、白二种。子如软柿，外紫内赤，亦小，有四叶承之；子汁可染，若胭脂。花可
为酒，叶可曲，皮渍之得胶以代柿。苏子瞻名为海漆，非漆而曰漆，以其得乙木之液，凝而
为血，可补人之血，与漆同功，功逾青粘，故名。以其为用甚众，食治皆需，故名都念。产
罗浮者，高丈许，子尤美。岭南酒有以花为酿而杂以诸果者，花则以槟榔花为最，果则以倒
捻子为最。倒捻子，又名粘子，花于暮春，实于盛夏，谚曰∶六月六，粘子熟。熟以为酒，
色红味甘，人与猿猴争食之，所在皆然。
东坡杂记∶吾谪居南海，以五月出陆至滕州，自滕至儋，野花夹道，如芍药而小，红鲜
可爱
，朴 丛生，土人云，倒粘子花也，至儋则已结子，烂紫可食，殊甘美，中有细核，嚼之瑟
瑟有声，亦颇苦沁。儿童食之，使大便难。野人夏秋下痢，食叶辄已。
子活血、补血，研滤为膏饵之，又止肠滑。
卷八果部下
甘蔗滓
内容：x皮x
纲目甘蔗条，濒湖特补蔗滓，言其治小儿白秃，烧烟入目令目暗，其他未能悉，今复广
之。
救生苦海∶收口长肉，背疽恶疮，用之屡效。收甘蔗滓晒燥， 存性，研极细，以小竹
管如
疮口大者一个，以细夏布扎紧于上，筛药填满疮孔内，膏药�