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的确，如果一个孩子只会读书，不会日常劳动，甚至连煎蛋、煮蛋都不会，真的无法想像他所谓的“天才”，到底能有多少得到发挥。要知道，“变为学生习惯的日常劳动活动越多，他们新的道德品质的进一步发展，以及新的兴趣、要求和需要的形成的前景越广阔。这样一来，教育者面前便展现出发挥每个受教育者个人才能和天赋的无限可能性”（苏霍姆林斯基）。否则，“天才”们很快就会江郎才尽。
由此而言，让天才从厨房起跑，就不仅必要，而且必须。
以朱棣文为例，他该是“天才”了吧，可就是这个“天才”，依然将成功归之于从小“养成了动手做的习惯”，因而大力提倡“让孩子从小学会下厨”。而下厨的意义之大，用苏霍姆林斯基的话作理论上的解释，就是“儿童在年岁小的时候，所掌握的技能和技巧越复杂，他到中学毕业的时候，在智力发展上达到的水平就越高”，并且人“并非一定要在非常环境下，才能检验自己的意志力，人可以经过积极的努力，在平常的生活条件下，创造不同寻常的事迹，可以在平凡的劳动中、在克服困难中、乃至在同自身弱点的斗争中，成为意志坚强的人”。一个意志坚强的人，又往往是无坚不摧的。
事实上，任何一种教育方式，孩子在其中越少感觉到教育者的意图，它的教育效果可能就越大。而下厨是教育者意图最弱的教育方式，它不但可以提高孩子的动手动脑能力，更能因此而保证孩子今后的生活质量，锻炼其生存能力，而后者将是所有父母的最终教育目的，只要你是真心希望孩子幸福。
行文至此，我想起了一个故事：11岁的小姑娘刘元菁是开封市县街小学五年级学生。有一次，她手里拿着一根擀面杖，书包里背着菜刀，站到了河南省首届少儿综合素质大赛复赛的赛场上，和众多选手争夺特等奖。对刘元菁要靠擀面杖和菜刀赢得大奖的做法，评委们格外赞赏。
虽然刘元菁最终是否拿到了大奖我不知道，但我却敢这样肯定，她将来一定会有出息。理由很简单，就是“教育所追求的目的，就是让人不仅今天而且将来都能领悟到劳动的幸福”（苏霍姆林斯基）。刘元菁达到了这个目的，她的生命之灯已经被劳动添满了油，敢于创新的思想又使这盏灯发出了光亮。
教育指南
“厨房是培养天才的第一起跑线”，这个观念对现在的很多家长来说，可能已经显得十分陌生。
也许是考虑到现代社会竞争的加剧，很多家长千方百计让孩子学习各种“竞争”技能；相应地，摸透了家长心理的市场，也推出了花样翻新的、各种旨在培养孩子“竞争”技能的学习班：钢琴班、奥数班、英语班、舞蹈班、书画班、武术班、体操班……除此之外，各种旨在获得各种证书的考级，也在冲击着孩子们的童年，不少孩子甚至与大学生一起，在英语等级考试中一比高下。
如此一来，孩子的“竞争”技能，也许是真的有所提高，然而，与此同时，孩子们最日常、最必须的“生存”技能，却逐渐退化，甚至完全不具备。结果是什么呢？可能不少家长也发现了———
有些孩子虽然考上了大学，却根本照顾不了自己，要么需要家长继续陪读，要么只好退学，更有个别孩子甚至在压力之下选择了自杀；有些孩子虽然出国了，好像前程似锦，但由于缺乏最基本的生存能力，比如，不会自己做饭、洗衣、购物，甚至不知道该如何与人相处，而压力倍增，以至于很多人只好放弃留学，还有一些孩子则沉迷于金钱的“服务”，最终在人生的歧路上越走越远。
所以，家长们必须明白，“竞争”技能固然重要，但“生存”技能却是最基本的。如果一个孩子连生存都成了问题，还谈什么竞争呢？相反，如果孩子的生存能力很强，风雨不惧，那么，还有什么样的挑战他们不能应对？何况，就像朱棣文所说的，如果你连一顿简单的饭都做不好，比做饭更为复杂的科学实验，又怎么能够很好地完成？
这样，家长们就需要记住：不要包办孩子的一切，一定要让他们从日常劳动中，学会一些最基本的“生存”技能，比如洗衣、做饭、扫地等等，以便孩子们走出家门以后，能够独立面对人生的各种挑战。毕竟，你不可能照顾孩子的一辈子，最终，孩子还是要自己走出自己的人生路。
第三辑 提升品质高度嚼得菜根，做得大事
对年轻人敢于破旧立新的精神风貌，只有真诚地送上鲜花和掌声，才能准确表达我们内心的激动。“嚼得菜根，做得大事”。希望每个人都能记住这句话，并且认真实践它。
有这样两个有关高学历人才涉足餐饮业的故事，曾经一度引起了人们的极大关注：《江南时报》2003年10月18日报道，先后去过20多个国家的留德博士戴富祥归国后，在江苏省扬州市开设了一家名为“阿里郎韩国料理馆”的餐馆。由于该餐馆的菜肴风味正宗、环境设计充满情调，开张不久就成了扬州及周边县市韩日商人的定点聚餐地。《华西都市报》同年10月21日报道，西安交通大学3名在读硕士研究生在学校附近开了一家连锅汤店，因为汤店定位准确、特色鲜明，生意做得颇为红火。
有趣的是，两家媒体在报道时，不约而同下了“引起争议”的价值判断：对戴富祥，“一些市民认为，留德博士开餐馆是人才的浪费，如果要开餐馆根本不需要去留学。而另一些市民认为，博士放下架子去经营小餐馆，对高素质人才改变就业观念是一个触动”。对3名硕士生，“有的人认为他们3个学工科的研究生开连锅汤店，简直就是大材小用。有的人却很羡慕他们在读书期间，就能有一个创业的机会”。总而言之，反对者的理由是“大材小用”，支持者的动力是“新就业观”。
两种意见谁是谁非暂且不管，先看被报道对象自己的想法：戴富祥表示，他在外面学了不少东西，想为积累的知识找一个“试验田”，检验一下自己的能力。此次开店的全过程由他一个人“包揽”，目的是尝尝艰苦创业的滋味，为自己将来涉足食品制造业积累经验。3名硕士生则说，他们现在所做的一切是为将来的发展建立人际网络，做餐饮只是未来发展计划的很小一部分，是在进行原始积累，大家的终极目标是搞一个含地产、软件等为一体的跨国实业集团。
很明显，无论博士还是硕士，都并非目光短浅的“井底之蛙”，他们胸中的广阔天空之所以被反对者缩小成了一个井口，只是因为反对者自己困在了井中。今天的社会环境早就不同于从前，理解、尊重和支持人的自主生存与发展权，作为一种新的文化价值观念，正成为浩浩荡荡的时代潮流。实践证明，恰恰是这种充分张扬了人的主观能动性的价值观念，打碎了长期以来束缚在人身上的各种枷锁，从而强有力地推动了个人的进步与社会的发展。
事实上，在高学历人才涉足餐饮业这件事上，我们理应感到高兴而不是扫兴。我们是一个有着很长封建历史的国家，封建文化的糟粕曾长期毒害过国人，且至今余毒未尽。以知识分子为例，“四体不勤，五谷不分”，缺乏从小事做起、从自我做起的实践精神，一直是不少人难以彻底革除的“劣根”，并且学问越高，这方面的问题似乎越严重，好像“勤四体，分五谷”很丢人似的。由此造成一些人以“扫天下”为荣，以“扫屋”为耻，全忘了“一屋不扫，何以扫天下”的常识。
在3名硕士生开的连锅汤店里，有八个字随处可见，那就是“嚼得菜根，做得大事”。硕士老板们说，这八个字是他们永远的创业理念。这说明什么呢？说明新一代知识分子正在以脚踏实地、求真务实的姿态，努力摆脱旧文化、旧观念的束缚，信心满怀地开拓自己的美好未来。我以为，对年轻人这种敢于破旧立新的精神风貌，只有真诚地送上鲜花和掌声，才能准确表达我们内心的激动。“嚼得菜根，做得大事”。希望每个人都能记住这句话，并且认真实践它。
教育指南
“嚼得菜根，做得大事”。实际上，这是很古老的一句话，并不是3名开汤店的学生的“发明”。要说熟悉，可能做父母、当老师的比孩子们更胜一筹。
然而，熟悉是熟悉，实践归实践，再熟悉的常识，如果不去实践，也毫无用处。有意思的是，尽管绝大多数父母、老师知道这个道理，可真正脚踏实地的实践者，却并不是很多；更有意思的是，一旦孩子们去这样做了，有时候还会遭到反对。留德博士戴福祥和3名硕士的故事，就说明了这一点。
如果做父母的不讳疾忌医，那么，是不是就应该承认：现在，自己给孩子设计的目标多了，也高远了；同时，提供给他们的各种生活、学习条件，也比自己成长的年代好多了。这固然很好，但是，当父母们这样做的时候，却恰恰忘记了最为重要的一点，那就是，没有培养孩子脚踏实地做一件事情的精神。
这样做的结果是什么呢？不少孩子好高骛远，却又眼高手低，大事做不来，小事做不了，经常是一事无成，而又骄傲自大。与之相比，那些善于从小事做起，一步一个脚印努力做事情的人，看似没有什么远大的目标、宏大的理想，可最终却成就了一番人生的功业。对此，家长不能不有所反思。
既然要有所反思，当然还要有所行动，那种“语言的巨人，行动的侏儒”，是万万要不得的。这种行动落实在日常生活中，就是尽可能培养孩子的吃苦精神，以及不管做任何事情，都要脚踏实地的劳动态度。
留德博士开餐馆、硕士生开汤店，这