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录道：“他们立即派遣了30个印第安人带来烤鱼、鸡、几种水果和用玉蜀
米做成的面饼”。 1525年，科德斯向洪都拉斯进行远征，经过了佩登湖沿
岸，受到了一个名叫坎奈克部落酋长的接待，“他们庄严地坐在一起进餐，
坎奈克安排了禽类、鱼类、糕饼、蜂蜜和水果”。从这些有限的记载，我们
知道：玛雅人已经掌握了烤、煮、蒸、烧、煎等烹饪技术。他们都是席地而
坐，最多用一块兽皮或布铺在地上当做餐桌。他们已经形成了一些餐桌上的
礼仪，吃饭时显得很庄严。
居住条件
玛雅人的居住条件，我们掌握的资料不多。从奇陈一伊查城、乌希马尔
城、塔赫一伊查城、波纳帕克神庙所保留下来的遗迹看，玛雅人中至少富人
是住在用石头砌垒的城垣里的。另外，在许多的书籍里都有记载：玛雅人通
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常是把城垣修筑在四周有水的地方，比如两条河流夹列流过的岛上。这显然
是为了加强防御能力。这从侧面反映了那个时代战争已经具有掠夺性质，而
不再是血缘复仇了。城里面的房屋通常是由家庭或氏族统筹建盖的茅草大屋
子，有点象北美洲易洛魁人住的长屋。波纳帕克神庙、奇阵一伊查战神庙、
乌希马尔城都保存得比较好。在其城内的房屋中，我们没有发现居室内的其
它家具。在波纳帕克神庙的壁画上，在奇陈一伊查古城出土的一件反映玛雅
人生活的金盘拓画上，我们同样也没有发现居室里有家具的痕迹。于是，可
以这么说：玛雅人和其他印第安人一样，家中没有什么摆设。通常，他们也
是席地而睡的。服饰
玛雅人喜欢在石头上搞雕刻，在金质的器皿上铸画，在神庙的壁上作彩
画。这就给我们留下了许多有关玛雅人生活方面的资料。据上述所作之画，
以及欧洲人入侵时的记录，大体可知：玛雅人的奴隶通常是不穿衣服的，这
些人通常是在生殖器部位裹扎一块白色的布，用布绳束扎长发，妇女则在任
凭其硕大乳房在胸前无拘无束地颤晃，赤足。贵族在服饰比较复杂，他们的
衣服多是用皮革制作的。为了突出美观效果，他们用彩色植物颜料绘彩在皮
革制做的衣服上作画。贵族通常穿一条兽皮做的短裤，或称短裙，裸大腿双
下部分，外罩一件大氅，外罩也是兽皮制作的。帽饰非常美丽，图案有彩画、
贴画、缝成雕塑效果等多种形式。这些图案多是动物造型，如鹰、鸟、鹿等，
也有一些植物造型，所有这些和他们的图腾崇拜有一定关系。和其他印第安
人一样，玛雅人贵族很注重佩带项饰、耳饰、胸饰、腕饰等。平民的服饰我
们见得很少，从一些画上看，一些玛雅人平民穿的是布衣，类长袍，是压领
的服装。
交换
玛雅人已经懂得了交换，甚至出现了商业。在玛雅人地区之内，以及玛
雅人与邻近的部落之间，有着比较频繁的现物交换。交换的对象通常是农产
品、棉纱、布匹、武器等。他们从沿海地区运来盐和鱼，从半岛中部运来玉
蜀米、蜜和果实。诸部落之间，共同的等价物是可可豆。个别地方出现了信
贷制度的萌芽。
葬俗
玛雅人的葬俗有些类似于罗马人，是用陶罐盛敛骨灰。至于葬仪，研究
这个问题的专家艾瑞腊曾写道：“白天静默哀悼，晚间则凄凉地尖叫……在
死者的嘴里塞满玉米面，使他们在阴间里不至于挨饿。……他们首领的尸体
被烧掉，把骨灰装在大罐里，上面建以庙宇，有些人给他们的父母制有木质
雕像，颈部挖空，把骨灰装在里面，以极尊敬的心情把雕像放在他们的偶象
中间一起供奉。”①
性格
① Herrera ’s History of America，ii；302。
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玛雅人生性乐观，乐于助人，在社会交往中有着浓厚的原始共产主义风
尚。这和大多数印第安人有着惊人的相似之处：“他们仍然是慷慨而大度而
性格爽朗，他们愿意使每一个来到他家里的人得到食物。这是在旅行中到处
所见的事实。”②
（2）阿兹台克人的生活习俗
在托尔特卡人文明、沙波狄克人文明、米希基特人文明、铁诺奇克人文
明的影响下，13世纪中叶，于墨西哥中央谷地兴起了阿兹台克人文明。到了
15世纪，阿兹台克人文明达到了鼎盛时期。这是一个进入阶级社会的部族，
它的首府在墨西哥高原一座湖泊的中心，名叫特诺奇蒂特兰。
饮食结构
阿兹台克人是一个灌溉农业民族，以种植玉蜀米为主，另外还种植蚕
豆、南瓜、番茄、甘薯、无花果、可可，用龙舌兰的汁酿造的一种啤酒——
普利克酒。此外，还在植物中掺上胡椒煮出巧可力，使其成为一种可口的饮
料。在家禽方面，阿兹台克人驯养了火鸡、鹅、鸭、狗等。和其他的印第安
人不一样，阿兹台克人养狗不是为了狩猎，而是为了吃狗肉。由此可知，阿
兹台克人在主食方面主要是吃玉蜀米、南瓜、甘薯等，在肉类方面主要是吃
家畜或禽类，饮料有普利克酒和巧可力汁。在阿兹台克人那里，炊具和食具
比起其他的印第安人有很大的进步，陶器器壁已经有了相当复杂的几何形图
案。
居室建筑
阿兹台克人既然定居，从事农业，自然其居室的建筑也就提到日程上来
了。他们的建筑思想和同时代的中国人显然不同。中国人建筑房屋目光短
浅，而阿兹台克人建筑房屋力求永久。在阿兹台克人那里，房屋通常也是长
屋，这是受了印第安人的文化影响。然和印第安人不同，阿兹台克人的房屋
是用石头或生砖砌成的。房子的外壁一般涂抹石膏，使之光亮洁白，房屋之
顶通常使用龙舌兰叶子覆盖，他们还没有掌握栋梁建造技术。16世纪初，一
些西方的探险家来到了阿兹台克人生活的区域，对其居住条件有一些记录，
其绝大部分是可信的。克拉维盖罗说：“首领和权贵的房屋是用石头和石灰
建成的，它们建有二层，有大厅、大的天井和配合得合适的房间；屋顶是平
的，梯台式；墙壁刷得那样洁白、平滑、光亮，以致西班牙人在远处看上去
好象是银色的。地面铺膏泥，极为平整光滑。……都城里的大房屋一般都有
①
两个出入口，一个通向大街，另一个通向水道。房屋没有木板门。”艾瑞
腊在记载科德斯 1519年第一次进入墨西哥的所见所闻时说：“他们来到一
所很大的宫殿，这是供偶像的地方，……住在这样大的房屋内，尽管使人难
以相信，许多在房间内没有小卧室，致使15O个西班牙人每人都可单独占一
② 同上，iv，171。
① History of Mexico，Cullen ’s Trans。，Phila。ed。，1817，Vol。ii，P。266 。
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卧室。还值得一提的是尽管房屋这么大，里面各个部分甚至角落都很干净、
整齐；地面铺有席子，墙上挂着棉质垂帷和五颜六色的羽毛制品。”①
服饰
阿兹台克人的服饰资料甚少，有关详情不知。从一些资料看，阿兹台克
人已经掌握了织布工艺和刺绣工艺，而且已经达到了较高水平。由此判断，
阿兹台克人穿衣已经使用了布料。阿兹台克人的羽毛镶嵌工艺相当著名。这
是用珍贵的鸟羽，精心设计，缀贴或编排起来的饰物，它是美洲古代文化特
有的工艺品之一。这种工艺品广泛应用于礼品、头饰以及节庆的仪仗或祭祀
②
上。这种艺术品至今还有几件得以保留，其色泽仍然光艳夺目 。
交换
阿兹台克人没有货币，他们的贸易采用以物易物的方法进行。在特诺奇
蒂特兰城北，有一个用石柱围绕的大市集，阿兹台克人或其与其他部族的居
民的许多物品都在这里交换，比如布匹、陶器、蜂蜜、禽类、金属工具等。
交通
阿兹台克人和其他印第安人一样，尽管已经进入到了阶级社会，但其交
通不太发达，交通工具落后。陆路交通主要是步行，几乎没有畜力。陆路交
通中已经有了驿站，大约6英里设一驿，由专职信使以接力方式传递邮件。
据文献记载，在阿兹台克的一位君主孟特祖玛的餐桌上，常有从数百英里之
外海滨送来的新鲜鱼虾。阿兹台克人所居之地多湖泊，阿兹台克人修了许多
运河将其相连，于是刺激了水上运输的交通的发展，阿兹台克人的水上运输
以筏为主。
风尚
作为一个进入阶级社会的部族，阿兹台克人对于私有财产是非常看重
的，这激发了本部族的居民向外开拓疆域，从而使部族有了向上的朝气和精
神。当时在阿兹台克中流行一句名言：“要贡品，不要赋税”。阿兹台克人
向外主要以谋取黄金为主，这使他们在欧洲人入侵以前，储备了大量黄金。
阿兹台克人是一个勇敢的部族，在与欧洲入侵者做斗争中，这个部